6 sfide mondiali che riguardano tutti noi.
10 soluzioni innovative per affrontarle.
5 esempi concreti di startup per la Food Innovation.
1 unico Paese straordinario, l'Italia, che può diventare il riferimento sulla Food Innovation nel Mondo.
6 sfide mondiali che riguardano tutti noi.
10 soluzioni innovative per affrontarle.
5 esempi concreti di startup per la Food Innovation.
1 unico Paese straordinario, l'Italia, che può diventare il riferimento sulla Food Innovation nel Mondo.
Il manifesto della chimica verde - Sofia Mannelli - L'Informatore Agrario - F...L'Informatore Agrario
Lo sviluppo del settore della chimica verde è un'opportunità per il rilancio dell'economia del nostro Paese, dove sono riconosciute punte di eccellenza. L'associazione Chimica Verde Bionet ha elaborato alcuni criteri essenziali per un concreto sviluppo del settore in modo da promuovere la crescita sulla base di principi di sostenibilità, perfezionati dal mondo della ricerca e da esperti del settore. Per questo, l'associazione presenta il "Manifesto della Chimica Verde", che, è stato sottoscritto a Verona l'8 febbraio scorso al convegno organizzato in collaborazione con L'Informatore Agrario.
Le evidenze emerse dagli studi svolti dal BCFN testimoniano come l’ingegneria genetica, a diverso titolo, non rappresenti una risposta soddisfacente alle problematiche e alle sfide che si pongono con sempre maggiore insistenza al comparto agricolo.
Il BCFN ha pubblicato un position paper dedicato interamente al tema delle biotecnologie. Scaricatelo in formato pdf.
Settembre 2019. Un nuovo numero della Newsletter di Consorzio il Biologico per essere aggiornati su: biologico, certificazione, agricoltura, sostenibilità, ambiente, ristorazione, vegan, tessile e cosmesi bio.
Biofortificazione agronomica e distribuzione territoriale organizzataGiovanni Missiroli
Prima presentazione dell'attività di Push The Green, utile a comprendere la validità del nostro modello di business ed i suoi riscontri sociali e di impatto ambientale.
Incontro di benvenuto, I anno dei Corsi di laurea in Biotecnologie, Università di Milano, Anno Accademico 2013-2014 - LECTIO MAGISTRALIS Dr Massimo Iacobelli
La globalizzazione sta ridisegnando abitudini e stili alimentari. Il cibo è un fatto sociale totale, una cartina di tornasole per leggere il mondo d'oggi ed i profondi ed incessanti cambiamenti a cui è sottoposto. Numerose e profonde trasformazioni stanno modificando il rapporto delle persone col cibo, le regole, gli orari e i luoghi della sua assunzione. Il senso del gusto si è modificato a causa della produzione di massa delle derrate alimentari, delle influenze della moda e dei mass media nelle scelte alimentari, che hanno determinato la nascita di nuovi stili alimentari. Sembra configurarsi uno scenario che vedrà contrapposti da un lato l'arte e l'artigianato agro-alimentare, dall'altro l'industria, in cui non è scontato prevedere come andrà a finire, perché il peso dei movimenti di "resistenza" all'omologazione alimentare non sarà ininfluente.
Il manifesto della chimica verde - Sofia Mannelli - L'Informatore Agrario - F...L'Informatore Agrario
Lo sviluppo del settore della chimica verde è un'opportunità per il rilancio dell'economia del nostro Paese, dove sono riconosciute punte di eccellenza. L'associazione Chimica Verde Bionet ha elaborato alcuni criteri essenziali per un concreto sviluppo del settore in modo da promuovere la crescita sulla base di principi di sostenibilità, perfezionati dal mondo della ricerca e da esperti del settore. Per questo, l'associazione presenta il "Manifesto della Chimica Verde", che, è stato sottoscritto a Verona l'8 febbraio scorso al convegno organizzato in collaborazione con L'Informatore Agrario.
Le evidenze emerse dagli studi svolti dal BCFN testimoniano come l’ingegneria genetica, a diverso titolo, non rappresenti una risposta soddisfacente alle problematiche e alle sfide che si pongono con sempre maggiore insistenza al comparto agricolo.
Il BCFN ha pubblicato un position paper dedicato interamente al tema delle biotecnologie. Scaricatelo in formato pdf.
Settembre 2019. Un nuovo numero della Newsletter di Consorzio il Biologico per essere aggiornati su: biologico, certificazione, agricoltura, sostenibilità, ambiente, ristorazione, vegan, tessile e cosmesi bio.
Biofortificazione agronomica e distribuzione territoriale organizzataGiovanni Missiroli
Prima presentazione dell'attività di Push The Green, utile a comprendere la validità del nostro modello di business ed i suoi riscontri sociali e di impatto ambientale.
Incontro di benvenuto, I anno dei Corsi di laurea in Biotecnologie, Università di Milano, Anno Accademico 2013-2014 - LECTIO MAGISTRALIS Dr Massimo Iacobelli
La globalizzazione sta ridisegnando abitudini e stili alimentari. Il cibo è un fatto sociale totale, una cartina di tornasole per leggere il mondo d'oggi ed i profondi ed incessanti cambiamenti a cui è sottoposto. Numerose e profonde trasformazioni stanno modificando il rapporto delle persone col cibo, le regole, gli orari e i luoghi della sua assunzione. Il senso del gusto si è modificato a causa della produzione di massa delle derrate alimentari, delle influenze della moda e dei mass media nelle scelte alimentari, che hanno determinato la nascita di nuovi stili alimentari. Sembra configurarsi uno scenario che vedrà contrapposti da un lato l'arte e l'artigianato agro-alimentare, dall'altro l'industria, in cui non è scontato prevedere come andrà a finire, perché il peso dei movimenti di "resistenza" all'omologazione alimentare non sarà ininfluente.
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Le biotecnologie verdi
Corba M., Meloni N., Ranalli G.
L i c e o S c i e n t i f i c o D ' A s c a n i o
A . S . 2 0 2 2
U n a p a n o r a m i c a p e r u n f u t u r o p i ù s o s t e n i b i l e
2. Introduzione alle biotecnologie
Cosa sono le biotecnologie
verdi?
Le Verdi e attualità
Campi di applicazione
Breve presentazione volta
all'illustrazione dell'efficacia delle
biotecnologie verdi al giorno d'oggi
Indice
4. Cosa sono le
biotecnologie?
Le biotecnologie sono tecnologie che usano
organismi viventi, o parti di essi allo scopo di
produrre quantità commerciali di prodotti
utili all'uomo, di migliorare piante ed animali o
sviluppare microrganismi utili per usi
specifici.
Non sempre però, tutti sono d'accordo con la
ricerca e l'utilizzo delle biotecnologie
Sono divise in dieci branche, identificati con i
colori dell'arcobaleno,
in questa presentazione parleremo delle
"biotecnologie verdi".
5. Lo strumento principale di cui si
avvalgono le biotecnologie è l'ingegneria
genetica, ovvero la manipolazione del
DNA per costruire nuova informazione
genetica.
Il DNA può essere oggi rimodellato nei
laboratori di ingegneria genetica.
Attraverso manipolazioni ormai d'uso
comune si possono costruire nuovi geni
o addirittura interi organismi fino ad
oggi inesistenti.
Uno sguardo in
laboratorio ...
6. Le tecniche d'ingegneria genetica consistono
essenzialmente nell'isolamento del gene, nella sua
identificazione e nella sua riproduzione in copie
identiche (clonazione).
È anche possibile inserire nuovi geni nei genomi o
eliminarli, creando così nuovi organismi detti
transgenici.
L'ingegneria genetica consente infine di fare diagnosi
prenatali su embrioni e di rivelare eventuali malattie
genetiche.
BIOTECNOLOGIE E GENETICA
7. In un Mondo in costante crescita demografica,
tra le sfide che l’agricoltura moderna trova
davanti a sé vi è quella di garantire alla
popolazione un adeguato fabbisogno di cibo
in piena sostenibilità.
Le biotecnologie verdi sono un mezzo per
raggiungere questo obiettivo.
Sfruttando il progresso tecnologico e
scientifico, esse prevedono il miglioramento di
organismi esistenti in grado di crescere e
sopravvivere in determinate condizioni
ambientali e nutrizionali.
Le biotecnologie verdi: di cosa si tratta?
Agenda 2030 !
10. Cosa
chiediamo? Come?
Superamento della direttiva del
2001 in materia di OGM per
rafforzare la ricerca
Facendo nostre le
raccomandazioni di luglio 2020
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11. Associazione Luca Coscioni
EuropaBio e Geni Migliori
"La nuova agricoltura sostenibile" e
Congressi
Ha portato avanti ricerche scientifiche anche
in Italia
Informazioni su organismi
geneticamente migliorati e
organizzazione conferenze e sessioni
Per individuare una riforma riguardante il
settore in sviluppo
Cosa
facciamo?
12. A proposito dell'associazione...
E' tra i sottoscrittori della Carta di
Gennaio per la libertà nella ricerca
scientifica, attraverso la modifica del
genoma vegetale del 2017, e di un
position paper.
Essa critica inoltre la sentenza della
Corte della Giustizia Europea del 2018
che eguaglia agli OGM i prodotti
vegetali modificato con la nuova
agricoltura sostenibile.
14. Quali sono i maggiori campi di
applicazione delle biotecnologie verdi?
I campi di applicazione delle biotecnologie
verdi sono in pieno boom: agroalimentare,
ricerca medica e farmacia, cosmetica,
agricoltura e ricerca agronomica.
Un altro importante campo è l'ingegneria
biologica orientate allo sfruttamento
dell'ambiente marino.
Collaborano per un settore agroalimentare
attivo e l'attività nell'area d’un certo numero
di importanti centri di ricerca focalizzati sulla
ricerca biologica applicata.
15. Il colore verde è utilizzato per identificare le
biotecnologie applicate all’agricoltura.
Creazione di nuove varietà di piante, sintesi di
biofertilizzanti e di biopesticidi, produzione di
organismi geneticamente modificati (OGM)
Il verde
Le Green Biotechnology
16. Impieghi delle Verdi
Il miglioramento delle piante attraverso tecniche di
manipolazione genetica, al fine di renderle più
adatte alle richieste del mercato.
Rendere le tecniche di coltivazione meno
impattanti sotto il profilo della sostenibilità (minore
ricorso agli antiparassitari o minore utilizzo di
acqua).
I maggiori
settori ad
oggi...
Gli OGM ... ?
Essi generano costantemente polemiche e
contrapposizioni, tanto che alcuni Paesi le hanno
vietate, mentre ne consentono il commercio.
Essi sono diffusi ormai universalmente: soia, mais,
cotone, colza e arrivano quotidianamente sulle
nostre tavole.
17. Biotecnologie e alimentazione
Altra applicazione consiste nella produzione degli
alimenti c.d. funzionali, ovvero gli alimenti che
hanno dimostrate capacità di influire
positivamente su una o più funzioni fisiologiche.
Esempi significativi sono i probiotici,
microrganismi vivi che migliorano l’equilibrio
microbico intestinale dell’organismo che li ospita,
come i batteri lattici.
... sono nel nostro
quotidiano
18. Corba M., Meloni N., Ranalli G.
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