UNA Hotels & Resorts presenta la prima tappa, tutta siciliana, di Benvenuti al Sud. Il primo imperdibile appuntamento è a Milano presso UNA Hotel Tocq. 24 e 25 Ottobre: due intere giornate dedicate alla presentazione e degustazione di una serie di piatti e prodotti tipici della cucina siciliana.

1. Per info e prenotazioni
02 62071 - benvenutialsud@unahotels.it

2. MENU’ DEGUSTAZIONE
Antipasti
Le Goloserie del Mediterraneo
I rollini di sarde a beccafico al profumo di finocchietto selvatico, la caponatina di ortaggi, la
panella alla palermitana con riduzione al marsala e la tuma pastellata con fichi secchi
Primi piatti
I tagliolini neri del pastaio con bottarga di tonno e scorzette di limone verdello
I maccheroncini freschi del pastaio alla “Norma” con nevicata di ricotta salata e gocce di
basilico
Secondi piatti
Il tonno bianco in croccante di sesamo con cipollotti caramellati e mentuccia fresca
e la zucca in agrodolce
Il filetto di maialino dei Nebrodi ai profumi del sottobosco etneo e patate al pistacchio di
Bronte
Dessert
La Cassatina siciliana
Il cannolo di ricotta con scaglie di cioccolato
guarnito con frutta candita e granella di pistacchio

3. VOTA E PARTI!
Partecipa alla degustazione e vota i tuoi piatti preferiti, potrai essere
estratto per un soggiorno all’UNA Hotel Palace di 2 notti per 2 persone
…. a solo 1€!
Ogni sera 3 soggiorni in palio…

4. ANTIPASTO
Le Goloserie del Mediterraneo:
I rollini di sarde a beccafico al
profumo di finocchietto selvatico,
la caponatina di ortaggi,
la panella alla palermitana con
riduzione al marsala
e la tuma pastellata con fichi secchi

5. PRIMI PIATTI
I tagliolini neri del pastaio con
bottarga di tonno e scorzette di
limone verdello
I maccheroncini del pastaio
alla Norma, in cassa di melanzana
con pioggerellina di ricotta salata e
gocce al pesto di basilico

6. SECONDI PIATTI
Il tonno bianco in croccante di
sesamo con cipollotti caramellati
e mentuccia fresca
Il filetto di maialino dei Nebrodi
ai profumi del sottobosco etneo e
patate al pistacchio di Bronte

7. DESSERT
Partner dell’evento
La Cassatina siciliana
Il cannolo

8. GUSTA! I sapori del viaggio presenta Benvenuti al Sud:
imperdibili appuntamenti negli UNA Hotels & Resorts di Milano alla scoperta dei
sapori e della creatività della cucina italiana amata e celebrata in tutto il mondo.
Un’indimenticabile esperienza gastronomica della tradizione Siciliana, Campana e
Pugliese.
UNA Hotel Palace - Catania UNA Hotel Napoli UNA Hotel Regina - Bari
Seguiteci, ne vedrete delle… buone!