programma e menu della cena degustazione con birre artigianali alla Nuova Valle di Maglione il 16 aprile 2010

1. Ristorante-Bar “La Nuova Valle” MAGLIONE (TO)
Via Cigliano 22 10030 Tel. 0161 40971 e-mail: info@lanuovavalle.it
Venerdì 16 Aprile
Ore 20.30
Tutti i colori della birra…Degustazione di birre
artigianali con abbinamenti cibo-birra
Aperitivo di Benvenuto con Spizzichi e Bocconi
salvia in pastella – pizza fritta alle erbe – frittata porri e salvia
MonBlanche (birra Blanche) – Birrificio Aosta - Saint Christophe(AO)
Affettati misti con focaccia ai 7 cereali
(speck di petto d’oca, lonza di maiale affumicata al faggio, pancetta ossolana
profumata alla canella, salam d’la duja)
Sfoglia vegetariana al curry
Nora (Ale speziata con Kamut) – Baladin - Piozzo(CN)
Tagliolini di farro con pere e gorgonzola dolce
Ambrata (Speciale al Farro) – La Petrognola – Petrognola(LU)
Filetto di maiale in crosta con castagne brasate al rosmarino
Alma (Ale speciale con miele di castagno) – Gilac - Val della Torre(TO)
Noscia (Imperial IPA) – Maltovivo - Ponte(BN)
Mousse al cioccolato con croccante
Canderium (Dark strong ale) – Birrificio Un Terzo - Candelo(BI)
Acqua e caffè
Prezzo € 33,00