Menù festività Baglio Santa Ninfa

1. Events - Wedding - Hotel

2. Acqua e anice
Spremute
Spumante Siciliano
Muffulette con ricotta
Pani cunsatu
Crochetta di manzo
Al Tavolo
Antipasto
Tortino di funghi e patate su Fonduta
Primo Piatto
Paccheri con ragù di cinghiale, ricotta e finocchietto selvatico
Secondo Piatto
Stinco di carne in umido con verdure di campo
Dessert
Gelato limone vanigliato con salsa di fragoline e pistacchio sabbiato
Vino Bianco e Rosso
Acqua naturale e frizzante
Caffè,distillati
Euro 50.00
PACCHETTO NATALE:
CENA DELLA VIGILIA, PERNOTTAMENTO CON PRIMA COLAZIONE E
PRANZO DEL GIORNO DI NATALE
€120,00 per persona
Pranzo di Natale

3. Musica e festa di fine anno
Spremute
Spumante Siciliano
Palla croccante ripiena di burrata
Crostone con bufala e cicoria
Cannolo di pane con piacentino ennese
Coppi di carta Pane con fritti di Paranza
Rotolino di manzo in pasta croccante
Al Tavolo
Antipasto
Insalata di molluschi e crostacei servita calda con biscotto croccante
Primo Piatto
Risotto con mascarpone buccia di limone e pistacchi
Busiati al pesto di melenzanine, dentice e pane tostato
Secondo Piatto
Turbante di pesce con cuore di patate all’erba,accompagnata da capontina in agrodolce
Dessert
La sfoglia di Cannolo a modo nostro
Piccola pasticceria
Cioccolatini pralinati
Euro 80,00
Cenone di Capodanno
2015

4. Spremute
Spumante Siciliano
Macco di ceci con crostone di pane nero
Calzoncini al sesamo fritto, con acciughe e ragusano d. o. p.
Al Tavolo
Antipasto
Fiori di zucca con caprino farcito alle erbe, accompagnato da bufala e culatello
Primo Piatto
Ravioli ripieni di piacentino ennese con zuppetta di porcini
Secondo Piatto
Carré di maialino nero dei Nebrodi, con marmellata di cipolla rossa,
su purea di sedano
Dessert
Barretta al cioccolato con croccante alle mandorle riso nero Venere
e ovalino di crema al caprino
Vino Bianco e Rosso
Acqua naturale e frizzante
Caffè,distillati
Euro 50.00
Pranzo di Capodanno
2015

5. Strada Statale 119 km 47, 91029 Santa Ninfa Trapani
Telefono: 0924 60463 / 091 8885171