opytuvannia zdorove kharchuvannia

1. Здорове харчування
Діагностичний інструментарій – анонімна анкета
Мета – отримання інформації про те чи діти знають що таке здорове
харчування і чи їх щоденний раціон є збалансованим і корисним
Дата проведення – 28 – 29 квітня 2021 року
Кількість респондентів – 409 здобувачів освіти (1-9 класів)
Опис результатів анкетування:
Сніданок - це основа основ для кожної людини, а для дитини тим
більше. Адже саме він запускає усі процеси травлення і обміну речовин в
організмі і дає сили і енергію на першу половину дня. Саме такими
свідомими виявились більшість опитаних дітей у нашому ліцеї. Оскільки на
запитання “Чи снідаєш ти вранці?” – 57 % дітей відповіли що так, снідаю
щодня і 31% - інколи. На жаль, 12 дітей не придають сніданку великого
значення.
Нестача вітамінів в організмі людини знижує активність імунної
системи та ускладнює лікування хвороб. Тому щоб організм мав сильний
захист, його потрібно повсякчас стимулювати – вживати щодня овочі та
фрукти. Наші діти більше половини – 55% майже щодня вживають у свій
раціон овочі і 35% інколи, і лише 11% - 1 раз на тиждень.
Солодке — це вуглеводи, головні «енергетичні» речовини в організмі.
Вони потрібні людині, щоб мати запас енергії (на клітинному рівні також),
насичуватися, підтримувати баланс жирів, білків, вуглеводів у харчуванні. На
жаль діти дуже багато їдять солодощі 33% майже щодня і 46% кілька разів на
тиждень. Хоча для дитини, яка активно росте й розвивається, повна
відсутність вуглеводів навіть шкідлива. Тому все треба розглядати в
індивідуальному порядку.
“Так, я вмію готувати” - ствердно відповіли 49% і 45% дітей можуть
приготувати просту страву на запитання “Чи вмієш ти готувати?”. Це радує,
адже готування їжі це гарний привід привчити дитину до правильного
харчування, кулінарія знайомить з хімічними процесами та азами фізики.
Приготування їжі розвиває дрібну моторику. Готуючи, діти отримують
мультисенсорний досвід. Саме в приготування страв діти вчаться доводити
справу до кінця.
61% опитаних дітей чудово знають про основні принципи здорового
харчування і лише 31% сміливо називають їх - в раціоні здорового
харчування мають бути овочі і фрукти, каші, риба, курка, багато пити води і
фізкультура та спорт. І тільки 8% вперше чули про це.
Про основні компоненти нашої їжі – білки, жири і вуглеводи знають і
можуть назвати 50%, дітей ,але чи правильно не факт. Проте є 40% дітей, які

2. з впевненістю вказали що так, вони знають що білок – це м'ясо, картопля і
сир; жири – це масло, олія; та вуглеводи – овочі, горіхи і фрукти. 10 % не
знають нічого про це.
76% вказали, що їм у ліцеї розповідають про здорове харчування,
надають інформацію про те, що корисно, а що ні. Це свідчить про те, що
працівникам закладу не байдуже здоров’я дітей і вони велику увагу у своїй
діяльності приділяють саме формуванню навичок здорового способу життя
та правильному харчуванню. Здоров’язберігаючий компонент є важливою
складовою в освітньому процесі закладу.
Батьки – є невід’ємною частиною освітнього процесу, і відрадно що
85% дітей відзначають про те, що батьки їм розповідають та пояснюють, які
продукти є корисними, а які ні і чому. Наші сучасні батьки є свідомими та
відповідальними у вихованні своїх розумних та допитливих дітей.