Proposal ini membahas rencana bisnis catering makanan sehat yang menyajikan makanan dengan informasi kandungan gizi seperti karbohidrat. Tujuannya adalah membantu masyarakat hidup sehat tanpa harus menyiksa diri serta menciptakan lapangan kerja. Segmen pasarnya adalah wanita yang sedang diet. Keunggulannya adalah memberikan informasi gizi dan variasi menu. Bisnis ini akan berlokasi di pusat perbelanjaan dan menargetkan h

1. PROPOSAL USAHA
CATERING MAKANAN SEHAT
Oleh :
Celine Danaris Gracia ( 43218110076 )
S1 AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MERCU BUANA
2019

2. KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat
dan kasih karunia-Nya sehingga dapat menyelesaikan pembuatan Proposal ini.
Adapun latar belakang saya membuat proposal Usaha Catering makanan sehat ini,
untuk memenuhi tugas yang diberikan oleh Bapak Prof. Dr. Hapzi Ali, Ir, MM, CMA, MPM.
sebagai dosen mata kuliah Kewirausahaan. Penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada beberapa pihak yang telah membantu dalam rangka penyelesaikan proposal ini,
selain itu kerja sama yang baik diantara penulis membuat proposal ini dapat terselesaikan
tepat pada waktu yang telah ditentukan.
Saya juga menyadari masih banyak terdapat kekurangan dalam proposal ini. Oleh
karena itu, kami mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak untuk kami jadikan
sebagai bahan evaluasi untuk meningkatkan kualitas kedepannya. Semoga proposal ini
dapat bermanfaat dan menjadi sumber ilmu yang baru bagi kita semua. Amin.
Jakarta, 22 April 2019
Penulis

3. BAB I: Latar Belakang
Pada zaman ini banyak sekali orang-orang yang berusaha memiliki berat badan
yang ideal dan juga pola hidup yang sehat. Oleh sebab itu bisnis kuliner merupakan salah
satu bisnis yang paling menjanjikan di era sekarang. Banyak masyarakat yang berburu
makanan yang menarik dan terlihat enak. Apalagi di era sekarang media digital berupa
sosial media setiap harinya terus berkembang dan bisa dimanfaatkan untuk menjual
bisnis kuliner tersebut.
Salah satu media sosial saat ini yang paling banyak digunakan oleh masyarakat
adalah Instagram. Dengan menggunakan instagram, pemasaran bisnis kuliner bisa
dimaksimalkan dengan baik. Hal tersebut karena fitur yang diberikan oleh instagram bisa
digunakan untuk memajang foto-foto kuliner kita. Apalagi pengguna instagram yang
sudah mencapai belasan juta orang.
Salah satu bisnis kuliner yang tentunya banyak dicari oleh masyarakat adalah
kuliner yang menarik dan juga terlihat enak saat dipandang. Apalagi banyak orang-orang
untuk memiliki badan yang ideal harus menyiksa dirinya. Oleh sebab itu makanan sehat
tanpa harus menyiksa diri pasti menarik perhatian banyak orang.
Maka dari itu kami ingin membuka usaha kuliner, yaitu catering makanan sehat,
yang dimana setiap makanan yang kami sajikan kami memberikan informasi berapa
kandungan karbohidrat dan informasi lainnya yang akan diterima jika mengkonsumsinya.
BAB II: Tujuan
Adapun tujuan dibukanya bisnis catering makanan sehat ini diantaranya adalah sebagai
berikut:
1. Menjadikan banyak orang memiliki hidup sehat
2. Membuka lapangan pekerjaan
3. Mengenalkan kepada masyarakat bahwa untuk memiliki tubuh ideal tidak harus
selalu menyiksa diri

4. BAB III: Segmentasi Produk
Adapun dalam bagian ini terdapat beberapa segmen mengenai bisnis ini.
1. Analisis Potensi Pasar
Dalam menjalankan sebuah usaha tentunya kita harus mengetahui potensi pasar telebih
dahulu, agar produk dapat diterima dengan baik oleh konsumen. Untuk itu, catering
makanan ini sudah bisa diterima dengan baik setelah kami melakukan tester/endorse ke
artis dan juga memberikan tester ke teman dekat.
2. Target Pemasaran
Target yang utama kami dalam mengembangkan usaha ini kedepan adalah wanita karna
kebanyakan wanita yang sering melakukan diet.
3. Bahan Baku
Dalam proses produksi penulis menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut :
Nama Bahan Banyaknya Harga Satuan Harga total
1. Beras 25 kg Rp. 120.000 Rp. 120.000
2. Kentang 10 kg Rp. 15.000 Rp. 150.000
3. Telur 3 kg Rp. 20.000 Rp.60.000
4. Dada Ayam 2 kg Rp. 6.000 Rp. 120.000
5. Garam 2 pcs Rp.2.000 Rp. 4000
6.
Macam
Sayuran
4 pcs 20.000 Rp. 80.000
7 Box Nasi 20 pcs 1.000 20.000
Total Rp. 554.000

5. Dari biaya yang dibutuhkan 554.000 tersebut dapat menghasilkan 20 catering makanan, sehingga
memperoleh keuntungan 12.300 per 1 box catering makanan.
BAB IV: Keunggulan Produk
Adapun beberapa keunggulan produk yang akan kembangkan diantaranya adalah:
1. Beda dengan catering yang lainnya karna kami memberikan informasi makanan
yang dikonsumsi
2. Makanan yang disajikan tidak selalu sayur, sehingga tidak menyiksa orang yang
ingin sehat
BAB V: Analisa
1. Jenis Usaha: kuliner yang pastinya dikonsumsi setiap hari
2. Harga: harga di mulai dari Rp 40.000/porsi
3. Lokasi Usaha: Jl. Pluit Karang Ayu 1 (Di kawasan Mall Baywalk)
BAB VI: Penutup
Besar harapan kami supaya usaha kuliner kami ini bisa secepatnya dibuka, karena
memang saat ini banyak masyarat yang mencarinya khususnya kaum perempuan yang
melakukan diet tetapi tidak harus menyiksa dirinya. Besar harapan kami Bapak/Ibu ikut
berkontribusi dalam mengembangkan usaha kuliner kami. Atas perhatiannya, kami
mengucapkan banyak terimakasih.

6. FORUM
Saya bergerak dibidang catering makanan, dan alasannya saya ingin membantu orang lain yang
memiliki berat badan berlebihan tanpa harus menyiksa dirinya untuk memiliki badan proposional,
selain itu juga saya ingin banyak orang yang sehat mengkonsumsi catering makanan saya.