การออกแบบหน่ว ยการเรีย นรู้แ บบ
                   Backward Design
      กลุ่ม สาระการเรีย นรู้ สุข ศึก ษาและพลศึก ษา
วิช า สุข ศึก ษา ๓                     ชัน มัธ ยมศึก ษาปี
                                         ้
ที่ ๓                 เวลา ๔ ชัว โมง่
หัว เรื่อ ง /Theme / หน่ว ยการเรีย นรู้ท ี่ ๑๑ แอลกอฮอล์
กับ อุบ ัต ิเ หตุ
 ๑. การกำา หนดเป้า หมายการเรีย นรู้
     ๑. ความหมายและประเภทของเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์
                                       ่   ่ ่ ี
     ๒. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพ
     ๓. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสังคม
     ๔. การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กับการเกิดอุบัติเหตุ
     ๕. การป้องกันและแก้ไขปัญหาอุบัติเหตุจากการดื่มเครื่องดื่มที่มี
แอลกอฮอล์
                          ผัง (Big Idea)
     การป้องกันและ                            ความหมายและ
     ปัญหาอุไข ิเหตุ
         แก้ บัต             แอลกอ             ประเภทของ
     การดืมเครื่องดื่ม
          ่ จาก                กับ
                              ฮอล์            ที่มเครื่องดื่ม
                                                  ีแอลกอฮอล์
       แอลกอฮอล์
            ที่มี            อุบ ัต เ ห
                                    ิ
                                ตุ
          การดืมเครื่อง
                ่                           ผลของการดืม     ่
               ที่มี
               ดื                            เครื่องดื่มที่มี
            การเกิด
           แอลกอฮอล์ผลของการดืม       ่       ต่อสุขภาพ
                                             แอลกอฮอล์
            อุบกับหตุ
               ัติเ  เครื่องดื่มที่มี
                       ต่อสังคม
                     แอลกอฮอล์
 ๒. มาตรฐานการเรีย นรู้ท ี่เ ป็น เป้า หมาย
127

     มาตรฐาน พ ๕.๑ ป้องกันและหลีกเลียงปัจจัยเสียง พฤติกรรม
                                    ่          ่
เสียงต่อสุขภาพ อุบตเหตุ การใช้ยา
   ่              ั ิ
สารเสพติด และความรุนแรง


 ๓. ตัว ชี้ว ัด : สิ่ง ที่น ัก เรีย นพึง รู้แ ละปฏิบ ัต ิไ ด้
   พ ๕.๑ (๔) วิเคราะห์ความสัมพันธ์ของการดืมเครืองดืมทีมี ่    ่ ่ ่
              แอลกอฮอล์ตอสุขภาพและการเกิด
                                ่
              อุบตเหตุ
                 ั ิ
  ๔. เป้า หมายการเรีย นรู้
    ๑.                            ความเข้า ใจที่ค งทน
       วิเคราะห์ความสัมพันธ์ของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
    ต่อสุขภาพและการเกิดอุบัติเหตุ
    ๒. จิต พิส ัย
       ตระหนักถึงความสัมพันธ์ของการดืมเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์
                                          ่      ่   ่ ่ ี
    ต่อสุขภาพและการเกิดอุบตเหตุ
                              ั ิ
    ๓. สมรรถนะสำา คัญ ของนัก เรีย น
       ๑) ความสามารถในการสื่อสาร ๒) ความสามารถในการ
คิด
       ๓) ความสามารถในการแก้ปัญหา                ๔) ความสามารถ
ในการใช้ทกษะชีวต
           ั       ิ
       ๕) ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
    ๔. คุณ ลัก ษณะอัน พึง ประสงค์
       ๑) รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์      ๒) ซือสัตย์สุจริต
                                            ่
       ๓) มีวินัย                     ๔) ใฝ่เรียนรู้
       ๕) อยู่อย่างพอเพียง            ๖) มุ่งมั่นในการทำางาน
       ๗)                             รักความเป็นไทย ๘) มี จิ ต
สาธารณะ
    ๕. ความรู้แ ละทัก ษะเฉพาะวิช า
       ๑)อธิบายความหมายและประเภทของเครื่องดื่มที่มี
          แอลกอฮอล์ได้
       ๒)อธิบายผลของการดืมเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์ทมตอสุขภาพ
                            ่      ่  ่ ่ ี                ี่ ี ่
สังคม และการเกิดอุบตเหตุได้
                     ั ิ
       ๓)วิเคราะห์สถานการณ์การเกิดอุบัติเหตุในประเทศไทยได้
128

   ๔) อธิบายแนวทางป้องกันและแก้ไขปัญหาการดื่ม
      แอลกอฮอล์และลดอุบัติเหตุที่มีสาเหตุ
      จากการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้
๖. ทัก ษะคร่อ มวิช า
   ๑)ทัก ษะการฟัง การฟังครูอธิบาย และเพื่อนๆ แสดงความ
                      คิดเห็นในชั้นเรียน
   ๒)                 ทัก ษะการอ่า น การอ่านเนื้อหาสาระ
                      หน่วยการเรียนรู้ที่ ๑๑
   ๓)                 ทัก ษะการเขีย น การเขียนรายงาน
                      การทำาแบบฝึกหัด และการทำารายงาน
   ๔)                 ทัก ษะการนำา เสนอ      การนำาเสนอ
                      เนื้อหาสาระในแต่ละหน่วยการเรียนรู้
   ๕)                 ทัก ษะการทำา งานกลุ่ม ระดมความคิด
                      ในการทำางานกลุ่ม
   ๖)การสร้า งสรรค์ง านทัศ นศิล ป์ การเขียนผังความคิด
                      (Mind Mapping)
129

                  แผนการจัด การเรีย นรู้ท ี่ ๑๑
วิช า สุข ศึก ษา ๓
ชัน มัธ ยมศึก ษาปีท ี่ ๓
  ้
หน่ว ยการเรีย นรู้ท ี่ ๑๑         แอลกอฮอล์ก ับ
อุบ ัต ิเ หตุ             เวลา ๔ ชัว โมง
                                   ่
    ๑.     เป้า หมายการเรีย นรู้
    วิเคราะห์ความสัมพันธ์ของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อ
สุขภาพและการเกิดอุบัติเหตุ
     ๒.        สาระสำา คัญ
     อุบัติเหตุจากการจราจรยังคงเป็นปัญหาที่นับว่าสำาคัญยิ่งใน
ประเทศไทย ซึ่งต้องรีบแก้ไขและ
รณรงค์อย่างต่อเนื่องเพราะอุบัติเหตุในแต่ละครั้งนำามาซึ่งความสูญ
เสียทั้งชีวิตและทรัพย์สิน
เป็นจำานวนมาก โดยอุบัติเหตุส่วนใหญ่ที่พบนั้นเกิดจากการดื่ม
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ การขับรถประมาทเร็วเกินกว่าที่กฎหมาย
กำาหนด การไม่สวมหมวกนิรภัย การพักผ่อนไม่เพียงพอ อุบัติเหตุ
ส่วนใหญ่นั้นเกิดจากความประมาทสุดท้ายนำามาซึ่งความสูญเสีย
หากยึดมั่นอยู่ในความไม่ประมาท
เมาไม่ขบ นอกจากจะลดโอกาสการเกิดความสูญเสียแล้วยังเป็นการไม่
         ั
สร้างความเดือดร้อนให้แก่ผอนด้วย     ู้ ื่
     ๓.        มาตรฐานและตัว ชี้ว ัด
     มาตรฐาน พ ๕.๑ ป้องกันและหลีกเลียงปัจจัยเสียง พฤติกรรม
                                                    ่            ่
เสียงต่อสุขภาพ อุบตเหตุ การใช้ยา
   ่                    ั ิ
สารเสพติด และความรุนแรง
     ตัว ชี้ว ัด : สิ่ง ที่น ัก เรีย นพึง รู้แ ละปฏิบ ัต ิไ ด้
     พ ๕.๑ (๔) วิเคราะห์ความสัมพันธ์ของการดืมเครืองดืมทีมี  ่  ่   ่ ่
                แอลกอฮอล์ตอสุขภาพและการเกิด
                                  ่
                อุบตเหตุ
                   ั ิ
 ๔. สาระการเรีย นรู้
     ๑. ความหมายและประเภทของเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์
                                                ่  ่ ่ ี
     ๒. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพ
130

   ๓. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสังคม
   ๔. การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กับการเกิดอุบัติเหตุ
   ๕. การป้องกันและแก้ไขปัญหาอุบัติเหตุจากการดื่มเครื่องดื่มที่มี
แอลกอฮอล์


๕. จุด ประสงค์ก ารเรีย นรู้
 K (Knowledge)                     P (Practice)      A (Attitude)
   ความรู้ ความ                 การฝึก ปฏิบ ัต ิ    คุณ ลัก ษณะอัน
        เข้า ใจ                                       พึง ประสงค์
๑.อธิบายความหมาย ๑.บอกความหมายและ                  ๑. รักชาติ ศาสน์
  และ                     ประเภท                   กษัตริย์
  ประเภทของเครื่อง        ของเครื่องดื่มที่มี      ๒. ซือสัตย์สุจริต
                                                         ่
  ดื่มที่มี               แอลกอฮอล์                ๓. มีวินัย
  แอลกอฮอล์ได้          ๒. บอกผลของการ             ๔. ใฝ่เรียนรู้
๒. อธิบายผลของ            ดืมเครื่องดื่ม
                            ่                      ๕. อยู่อย่างพอ
  การดื่มเครื่องดื่มที่   ที่มีแอลกอฮอล์ที่มี      เพียง
  มีแอลกอฮอล์             ต่อสุขภาพ                ๖. มุ่งมั่นในการ
  ที่มีต่อสุขภาพ          สังคม และการเกิด         ทำางาน
  สังคม และ               อุบัติเหตุ               ๗.             รัก
  การเกิดอุบัติเหตุ     ๓. บอกสถานการณ์            ความเป็นไทย
  ได้                     การเกิด                  ๘.มีจิตสาธารณะ
๓. วิเคราะห์              อุบัติเหตุใน
  สถานการณ์               ประเทศไทย
  การเกิดอุบัติเหตุ     ๔.บอกแนวทางป้องกัน
  ในประเทศไทยได้          และ
๔.อธิบายแนวทาง            แก้ไขปัญหาการดื่ม
  ป้องกัน                 เครื่องดื่ม
  และแก้ไขปัญหา           ทีมแอลกอฮอล์และ
                                ่ ี
  การดื่มเครื่องดื่มที่   ลดอุบตเหตุ  ั ิ
  มีแอลกอฮอล์             ซึงมีสาเหตุจากการ
                                 ่
  และลดอุบัติเหตุซึ่ง     ดืมเครืองดืมที่มี
                              ่        ่  ่
131

  มีสาเหตุมาจาก           แอลกอฮอล์
  การดื่มเครื่องดื่มที่
  มีแอลกอฮอล์ได้




 ๖.    การวัด และประเมิน ผล
    ๑. เครื่อ งมือ วัด และประเมิน ผล
       ๑) แบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน ๒) แบบทดสอบ
       ๓) ใบงาน                    ๔) แบบประเมินพฤติกรรมการ
ทำางานกลุ่ม
       ๕) แบบสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล       ๖) แบบสังเกต
สมรรถนะสำาคัญของนักเรียน
       ๗)                          แบบสังเกตคุณลักษณะอันพึง
ประสงค์


    ๒. วิธ ีว ัด ผล
       ๑) ตรวจแบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน ๒) ตรวจแบบ
ทดสอบ
       ๓) ตรวจใบงาน                   ๔)สังเกตพฤติกรรมการ
ทำางานกลุ่ม
       ๕) สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล ๖)สังเกตสมรรถนะสำาคัญ
ของนักเรียน
       ๗)                             สังเกตคุณลักษณะอันพึง
ประสงค์
    ๓. เกณฑ์ก ารวัด และประเมิน ผล
       ๑) สำาหรับชัวโมงแรกทีใช้แบบทดสอบก่อนเรียนไม่มเกณฑ์
                    ่       ่                        ี
          ผ่าน เก็บคะแนนไว้เปรียบเทียบ
          กับคะแนนที่ได้จากการทดสอบหลังเรียน
132

     ๒) การประเมินผลจากแบบทดสอบ ต้องผ่านเกณฑ์การ
       ทดสอบเกินร้อยละ ๕๐
     ๓) การประเมินผลจากแบบตรวจใบงาน ต้องผ่านเกณฑ์การ
        ประเมิน เรืองความรูความเข้าใจ
                   ่       ้
        การนำาไปใช้ ทักษะ และจิตพิสัย ทุกช่องเกินร้อยละ ๕๐
     ๔) การประเมินผลจากการสังเกตพฤติกรรมการทำางานกลุ่ม
        ต้องผ่านเกณฑ์การประเมิน
        คือ เกินร้อยละ ๕๐
     ๕) การประเมินผลการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล เกณฑ์
        ผ่านการประเมิน ต้องไม่มีช่อง
        ปรับปรุง
     ๖) การประเมินผลการสังเกตสมรรถนะสำาคัญของนักเรียน
        คะแนนขึ้นอยู่กับการประเมิน
        ตามสภาพจริง
     ๗) การประเมินผลการสังเกตคุณลักษณะอันพึงประสงค์ของ
        นักเรียน คะแนนขึ้นอยู่กับ
        การประเมินตามสภาพจริง
๗. หลัก ฐาน/ผลงาน
  ๑. ผลการทำาแบบทดสอบ
  ๒. ผลการทำาใบงาน
๘.       กิจ กรรมการเรีย นรู้
     ชั่ว โมงที่ ๑-๒
     ขั้น นำา เข้า สู่บ ทเรีย น
     ๑) ครูให้นักเรียนดูภาพคนตั้งวงดื่มสุรา แล้วเชื่อมโยงว่าเพราะ
         เหตุใดการดื่มสุราจึงเป็นสาเหตุ
         ให้เกิดปัญหาต่างๆ ตามมา เช่น อุบัติเหตุ การทะเลาะวิวาท
         กัน พร้อมให้นักเรียน
         แสดงความคิดเห็นร่วมกัน
     ๒)ครูรวมกับนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นถึงสถิตการเกิด
              ่                                        ิ
         อุบตเหตุในช่วงเทศกาลสงกรานต์
            ั ิ
         ในจังหวัดต่างๆ ของประเทศไทยว่าเป็นการสูญเสียทั้งชีวิต
         และทรัพย์สินในแต่ละปีมีทั้งผู้ที่
         บาดเจ็บ พิการ และเสียชีวิต
     ๓)นักเรียนทำาแบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน
133

ขั้น สอน
๔) ครูใช้เทคนิครูปแบบการเรียนแบบ LT (Learning
    Together) โดยช่วยกันอธิบายเนื้อหา
    ความหมายและประเภทของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ผลของ
    การดื่มเครื่องดื่มที่มี
    แอลกอฮฮล์ที่มีตอสุขภาพและสังคม สถานการณ์การเกิด
                       ่
    อุบัติเหตุในประเทศไทย โดยใช้
    สื่อวีดิทศน์ สื่อแผ่นใสและสื่อรูปภาพประกอบการเรียนการ
             ั
    สอน เพื่อสือความหมายให้
                 ่
    นักเรียนเข้าใจได้ง่ายขึ้น
๕) นักเรียนหาข่าวสารจากสื่อสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับผลของการดื่ม
    เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มาคนละ
    ๑ ข่าว แล้วสรุปสาระสำาคัญ
๖) ครูใช้เทคนิควิธีการสอนแบบร่วมมือ โดยใช้กระบวนการ
    กลุ่มเน้นให้นักเรียนมีส่วนร่วม
    ในกระบวนการอย่างแท้จริง เน้นการแลกเปลี่ยนความรู้
    ประสบการณ์ซึ่งกันและกันจนเกิด
    ความคิดรวบยอด แล้วแบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่ม กลุ่มละ
    ๔-๕ คน หัวข้อทีศึกษาได้แก่
                         ่
    ๑. ความหมายและประเภทของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
    ๒. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพ
    ๓. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสังคม
    ๔. สถานการณ์การเกิดอุบัติเหตุในประเทศไทย
๗)        นักเรียนบอกความหมายและประเภทต่างๆ ของเครื่องดื่ม
    ที่มีแอลกอฮอล์
๘) นักเรียนบอกถึงผลกระทบที่เกิดจากการดื่มเครื่องดื่มที่มี
    แอลกอฮอล์ว่ามีผลต่ออวัยวะใด
    ในร่างกาย และมีผลกระทบอย่างไรบ้าง
๙)นักเรียนเขียนผลของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีต่อสังคมใน
    รูปแบบแผนผังความคิด
    (Mind Mapping)
๑๐)ครูใช้กิจกรรมการเรียนรู้ที่เน้นนักเรียนเป็นสำาคัญ(CIPPA)
      C = construction                คือ การให้นกเรียนสร้างความรู้
                                                 ั
                           ด้วยตนเอง โดยกระบวนการแสวงหา
                           ข้อมูล ทำาความเข้าใจ คิดวิเคราะห์ ตีความ
                           แปลความ สร้างความหมาย
                           วิเคราะห์ข้อมูล
134

           I = interaction คือ การให้นักเรียนปฏิสัมพันธ์ต่อกัน
                          เรียนรู้จากกัน แลกเปลี่ยน
                          ข้อมูลความคิด และประสบการณ์แก่กันและ
                          กัน
           P = participation         คือ การให้นักเรียนมีบทบาท/
                          ส่วนร่วมในการเรียนรู้มากที่สุด
           P = process/product คือ การให้นกเรียนได้รู้
                                                  ั
                          กระบวนการควบคูไปกับผลงาน/ข้อความรู้
                                               ่
                          ที่สรุปได้
           A = application คือ การให้นกเรียนนำาความรูไปใช้ให้เป็น
                                             ั              ้
                          ประโยชน์ในชีวตประจำาวัน
                                          ิ
      ๑๑)ครูอธิบายการสร้างภูมิคุ้มกันในตัวเองที่ดีในเรื่องสารเสพ
           ติด สามารถป้องกันได้ดังนี้
           ๑. ป้องกันตนเอง ทำาได้โดย
               ศึกษาหาความรู้ เพื่อให้รู้เท่าทันผลของการดื่มเครื่อง
ดืมที่มีแอลกอฮอล์
  ่
               ไม่ทดลองดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิดและ
ปฏิเสธเมื่อถูกชักชวน
               ระมัดระวังเรื่องการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
               ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์
               เลือกคบเพื่อนดี ที่ชักชวนกันไปในทางสร้างสรรค์
               เมื่อมีปัญหาชีวิตควรหาทางแก้ไข หากแก้ไขไม่ได้
ควรปรึกษาผู้ใหญ่
           ๒. ป้องกันครอบครัว ทำาได้โดย
               สร้างความรัก ความอบอุ่นและความสัมพันธ์อันดี
ระหว่างสมาชิกในครอบครัว
               รู้และปฏิบัติตามบทบาทหน้าที่ของตนเอง
               ดูแลสมาชิกในครอบครัว ไม่ให้ของเกี่ยวกับเครื่องดื่ม
                                                     ้
ที่มีแอลกอฮอล์
               ให้กำาลังใจและหาทางแก้ไข หากพบว่าสมาชิกใน
                 ครอบครัวติดเครื่องดื่มที่มี
                 แอลกอฮอล์
           ๓. ป้องกันชุมชน
      ๑๒)นักเรียนทำาใบงานที่ ๑๑.๑-๑๑.๔
      ขั้น สรุป และการประยุก ต์
135

๑๓)นักเรียนและครูร่วมกันสรุปสาเหตุของการเกิดอุบัติเหตุทาง
      รถยนต์ในแต่ละครั้งนั้น
      ส่วนใหญ่จะมีสาเหตุมาจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
      และนับว่าเป็นสาเหตุหลักๆ
      ในการเกิดอุบัติเหตุในแต่ละครังถึงว่าจะมีการรณรงค์ และใช้
                                     ้
      ข้อบังคับทางกฎหมาย
      อย่างเอาจริงเอาจังแล้วก็ตาม แต่ปัญหาเรื่องการดื่มเครื่องดื่ม
      ที่มีแอลกอฮอล์ แล้วขับรถ
      หรือเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ ก็ยังคงเกิดขึ้นอยู่ตลอด
      เวลา ดังจะเห็นได้จากข่าวอุบัติเหตุที่เกิดขึ้นรายวัน และ
      ผลกระทบจากการเกิดอุบัติเหตุในแต่ละครั้งนั้นก็ส่งผลต่อ
      ร่างกาย
      จิตใจ และบุคคลรอบข้าง บางครั้งอาจจะนับมูลค่าการเสีย
      หายไม่ได้ ซึ่งสาเหตุมาจาก
      การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยการถามและตอบตาม
      รูปภาพและวีดิทัศน์
๑๔)ครูเน้นให้นักเรียนมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ ได้แก่ การ
      เอาใจใส่ ตั้งใจ และมุ่งมั่นปฏิบัติ
      หน้าที่ตามบทบาทของตนอย่างเต็มความสามารถ ทั้งนี้เพื่อ
      ให้งานบรรลุผลตามเป้าหมาย
      ตรงตามระยะเวลาที่กำาหนด และมีความอดทน ได้แก่ การมี
      จิตใจหนักแน่น เยือกเย็น
      ไม่หุนหันพลันแล่น สามารถควบคุมอารมณ์ และพฤติกรรม
      ให้เป็นปกติ เมื่อต้องเผชิญกับ
      ปัญหาหรือสิ่งที่ไม่พึงพอใจ
๑๕)นักเรียนทำาแบบฝึกหัดท้ายหน่วยการเรียนรู้ ในหนังสือ
      เสริมฝึกประสบการณ์ สุขศึกษา ๓
ชั่ว โมงที่ ๓-๔
ขั้น นำา เข้า สู่บ ทเรีย น
๑๖)ครูพูดคุยกับนักเรียนโดยกล่าวถึงอิทธิพลของเพื่อน เพื่อน
      เป็นคนสำาคัญของเราแต่ถ้า
      เพื่อนมีอิทธิพลต่อเราในทางที่ไม่ดี ในฐานะที่เราเป็นเพื่อน
      ก็ตองให้สติด้วยการตักเตือน
           ้
      และปฏิเสธไม่ทำาตามและชักจูงให้เขาได้ใช้ชีวิตที่ถูกต้อง
      และดีงาม แต่ถ้าหากเป็นเรื่องที่
      ยุ่งยากจนเกินไป ก็คงต้องเลิกคบ
136

๑๗) ครูกล่าวเพิ่มเติมว่าอุบัติเหตุที่เกิดในประเทศไทยสาเหตุ
     หลักมาจากการดื่มเครื่องดื่ม
     ที่มีแอลกอฮอล์ ผู้ทดื่มมากเกินไปจะส่งผลต่อสมองและ
                             ี่
     ร่างกาย รวมถึงการดำาเนิน
     ชีวิตประจำาวัน แนวทางในการลดอุบัติเหตุจากการจราจร
     ต้องได้รับความร่วมมือจาก
     ทุกภาคส่วน ทุกหน่วยงาน ซึงควรช่วยกันป้องกันในรูปแบบ
                                      ่
     พหุภาคี มีการประชาสัมพันธ์
     กระจายข่าวสาร และมีการใช้กฎหมายบังคับอย่างจริงจัง
ขั้น สอน
๑๘)ครูอธิบายผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีต่อการ
     เกิดอุบัติเหตุ และแนวทาง
     ป้องกันและแก้ไขปัญหาการเกิดอุบัติเหตุจากการดื่มเครื่อง
     ดืมที่มีแอลกอฮอล์ โดยใช้
          ่
     สือวีดิทัศน์ สือแผ่นใส และรูปภาพประกอบ
        ่           ่
๑๙) ครูใช้เทคนิคการสอนโดยการสัมมนา (Seminar)
     เป็นการประชุมเพื่อร่วมการศึกษาและ
     ค้นคว้าเรื่องใดเรื่องหนึ่งที่ได้เตรียมการไว้ล่วงหน้า ภายใต้
     การแนะนำาของผู้เชี่ยวชาญ
     โดยเชิญผู้ที่เกี่ยวข้องจากหลายฝ่ายมาร่วมกันแสดงความ
     คิดเห็น และสรุปผลการสัมมนา
     เพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติต่อไป
๒๐)นักเรียนและครูจดทำาโครงการโดยเชิญวิทยากรทีมความรู้
                         ั                             ่ ี
     ความสามารถเพือบรรยายเนือหา
                       ่            ้
     โดยครูและนักเรียนช่วยกันคิดหาหัวข้อสัมมนา
๒๑)นักเรียนสืบค้นบทความทีเกียวข้องกับแอลกอฮอล์และ
                                ่ ่
     อุบตเหตุ แล้วนำามาติดในป้ายนิเทศ
            ั ิ
     พร้อมทั้งวิเคราะห์ข้อความนั้นมีผลกระทบอย่างไร
๒๒) นักเรียนคิดคำาขวัญรณรงค์ลดอุบัติเหตุคนละ ๑ คำาขวัญ
     แล้วบันทึกส่งครู
๒๓) นักเรียนทำากิจกรรมใบงานที่ ๑๑.๔-๑๑.๖ และแนะนำา
     สถานบำาบัดสารเสพติด
ขั้น สรุป และการประยุก ต์
๒๔)ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปเนื้อหา โดยการถามตอบ
๒๕)ครูเน้นให้นักเรียนรู้จักการประหยัดและอดออม ได้แก่ การ
     รู้จักใช้จ่ายตามความจำาเป็น
     อย่างคุมค่า และเกิดประโยชน์สงสุด ไม่ฟงเฟ้อฟุมเฟือย รูจก
                ้                       ู     ุ้     ่      ้ ั
     เก็บออมเอาไว้ใช้เมือยามจำาเป็น
                           ่
137

         ใช้ชีวิตให้เหมาะสมกับฐานะความเป็นอยู่ของตน และเป็น
         คนมีนำ้าใจเป็นนักกีฬา ได้แก่
         รู้จักรู้แพ้รู้ชนะ และให้อภัยซึ่งกันและกัน ทำางานในลักษณะ
         ช่วยเหลือเกื้อกูลกัน
         ไม่แข่งขันหรือแก่งแย่งชิงดีกัน
    ๒๖)ครูเพิ่มเติมว่าปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไม่ใช่เรื่องยาก
         เลย เพียงรู้หลัก คิดง่ายไม่กี่ข้อ
         แล้วนำาไปปฏิบัติก็เรียกว่าได้ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง ตาม
         แนวทางของพระบาทสมเด็จ
         พระเจ้าอยู่หัวฯ แล้วเริ่มด้วยวิธีง่ายๆ ดังนี้
        ๑. ให้รจกคำาว่า “พอประมาณ” ความพอดี ไม่นอยเกินไป ไม่
                   ู้ ั                                  ้
              มากเกินไป โดยไม่เบียดเบียน
              ตนเอง และผู้อื่น เช่น ซื้อโทรศัพท์มือถือ ๑ เครื่องก็
              พอแล้ว
        ๒. มีเหตุผล ตัดสินใจอย่างมีเหตุผล คำานึงถึงผลทีจะเกิดขึน
                                                           ่       ้
              จากการกระทำา เช่น ไม่เทียวเตร่
                                          ่
              เดี๋ยวเงินหมด ไม่ตั้งใจเรียนหนังสือเดี๋ยวสอบตก
        ๓. มีภูมิคุ้มกัน เตรียมพร้อมรับผลกระทบโดยคำานึงถึงความ
              เป็นไปได้ของสถานการณ์
              ในอนาคต เช่น ต้องรู้จักดูแลสุขภาพ แต่มีเงื่อนไขว่า
              ความรู้ คือรอบรู้ รอบคอบ
              ระมัดระวัง คุณธรรม คือซือสัตย์สจริต ขยันอดทน แบ่งปัน
                                            ่  ุ
              “เพียงแค่นกพอเพียงแล้ว”
                            ี้ ็
    ๒๗) นักเรียนทำาแบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน
  ๙. สื่อ /แหล่ง การเรีย นรู้
    ๑. หนังสือเรียนรายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษา ๓ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๓ ของสำานักพิมพ์เอมพันธ์
    ๒. หนังสือเสริมฝึกประสบการณ์ สุขศึกษา ๓ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๓ ของสำานักพิมพ์เอมพันธ์
    ๓. วีดิทศน์ แผ่นใสและรูปภาพประกอบ
              ั
    ๔. ข่าวสาร สือสิ่งพิมพ์
                        ่
 ๑๐. การบูร ณาการ
    บูรณาการกับกลุมสาระการเรียนรูภาษาไทย ได้แก่ ทักษะการฟัง
                          ่             ้
ทักษะการอ่าน ทักษะการเขียน
และทักษะการพูด
138

    บูรณาการกับกลุมสาระการเรียนรูสงคมศึกษา ได้แก่ ปรัชญาของ
                    ่            ้ ั
เศรษฐกิจพอเพียง คุณธรรม
จริยธรรม และหน้าทีพลเมืองดี
                  ่




คำา ชี้แ จง ให้นักเรียนเขียนเครื่องหมาย  ทับตัวเลือกที่ถูกต้อง
ที่สด
    ุ
 ๑. เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หมายถึงเครื่องดื่มที่มีสิ่งใดผสมอยู่
      ก. แอลกลูต้า                 ข. แอลกลูตามีน
      ค. แอลกลูต้าไธโอน            ง. เอทิลแอลกอฮอล์
 ๒. ข้อใดเป็นผลกระทบต่อสุขภาพของการดื่มเครื่องดื่มที่มี
แอลกอฮอล์ที่เป็นอันตรายมากที่สุด
      ก. ทำาลายสายตา               ข. กระเพาะอาหารทะลุ
      ค. เสี่ยงต่อการเป็นโรคตับ    ง. การแข็งตัวของเกล็ดเลือดช้า
ลง
 ๓. ข้อใดเป็นผลกระทบของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีต่อ
ตับ
      ก. ตับแข็ง                   ข. เลือดออกในตับ
      ค. ตับเป็นสีเหลือง           ง. นำ้าย่อยย่อยตัวตับ
 ๔. ข้อใดกล่าวไม่ถ ูก ต้อ งเกี่ยวกับผลกระทบของการดื่มเครื่องดื่มที่
มีแอลกอฮอล์ที่มีตอร่างกาย
                     ่
      ก. กระเพาะทะลุ               ข. กล้ามเนื้อหัวใจบวม
      ค. ปริมาณนำ้าตาลในเลือดลดลง ง. นำ้าย่อยย่อยตัวตับอ่อนแอ
 ๕. ลักษณะอาการของผู้ที่เกิดภาวะขาดแอลกอฮอล์เรื้อรังคือข้อใด
      ก. นอนไม่หลับ ความจำาบกพร่อง ใจสั่น ข. กระวนกระวาย
ตาสู้แสงไม่ได้
      ค. ปวดศีรษะ หงุดหงิด         ง. ปัสสาวะบ่อย หงุดหงิด
139

 ๖. ข้อใดกล่าวไม่ถ ูก ต้อ งเกี่ยวกับผลกระทบของการดื่มเครื่องดื่มที่
มีแอลกอฮอล์ที่มีตอสังคม
                  ่
    ก. ทำาให้เกิดการทะเลาะวิวาท
    ข. ทำาให้คนดื่มเสียบุคลิกภาพ
    ค. ทำาให้ต้องใช้จ่ายเพิ่ม
    ง. ทำาให้พักผ่อนนอนหลับมากขึ้น

 ๗. การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มีผลต่อการเกิดอุบัติเหตุ
เนื่องจากพฤติกรรมใดมากที่สุด
     ก. การตัดสินใจบกพร่อง
     ข. ความจำาลดลง
     ค. ขาดความยับยั้งชั่งใจ
     ง. จดจำาช้าลง
 ๘. การดืมเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์อย่างต่อเนืองของวัยรุนส่งผลกระ
           ่   ่    ่ ่ ี                  ่        ่
ทบต่อเรืองใดของวัยรุนมากทีสด
         ่             ่        ่ ุ
     ก. สมรรถภาพทางเพศ
     ข. ความจำา
     ค. การมองเห็น
     ง. การเจริญเติบโตของร่างกาย
 ๙.ข้อใดเป็นสาเหตุของการเกิดอุบัติเหตุทางรถยนต์ที่เกิดจาก
ความประมาท
     ก. สภาพผิวจราจร
     ข. จำานวนรถยนต์ที่เพิ่มมากขึ้น
     ค. การไม่ปฏิบัติตามกฎจราจร
     ง. การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
๑๐.แนวทางการลดอุบตเหตุการจราจรเนืองจากการดืมเครืองดืมทีมี
                           ั ิ           ่      ่     ่   ่ ่
แอลกอฮอล์ในข้อใดทีสำาคัญทีสด
                         ่        ่ ุ
     ก. การกระจายข่าวสารในชุมชน
     ข. การเตือนบุคคลใกล้ชิด
     ค. การมีส่วนร่วมของชุมชน
     ง. การใช้กฎหมายบังคับอย่างจริงจัง
140


                เฉลยแบบทดสอบก่อ น
                  เรีย น/หลัง เรีย น
              ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑
                                     ๐
              ง ก ก ค ก ง ก ข ง ค



                 บัน ทึก หลัง การสอน
๑. ผลการสอน

……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
๒. ปัญ หา/อุป สรรค

……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
141

……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
๓. ข้อ เสนอแนะ /แนวทางแก้ไ ข

……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
            ลงชื่อ...............................................ครูผู้สอน
                                           (................................
                                            ...............)
             วันที่.......เดือน..........................พ.ศ. ............
๔. ข้อ เสนอแนะของหัว หน้า สถานศึก ษาหรือ ผู้ท ี่ไ ด้ร ับ มอบ
หมาย

……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
……………………………………………………………………
……………………………….
142

……………………………………………………………………
……………………………….
    ลงชื่อ...............................................................
                                                (........................
                                  ....................................)

3.แผนสุขศึกษาแอลกอฮอล์กับอุบัติเหตุม.3

  • 1.
    การออกแบบหน่ว ยการเรีย นรู้แบบ Backward Design กลุ่ม สาระการเรีย นรู้ สุข ศึก ษาและพลศึก ษา วิช า สุข ศึก ษา ๓ ชัน มัธ ยมศึก ษาปี ้ ที่ ๓ เวลา ๔ ชัว โมง่ หัว เรื่อ ง /Theme / หน่ว ยการเรีย นรู้ท ี่ ๑๑ แอลกอฮอล์ กับ อุบ ัต ิเ หตุ ๑. การกำา หนดเป้า หมายการเรีย นรู้ ๑. ความหมายและประเภทของเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์ ่ ่ ่ ี ๒. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพ ๓. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสังคม ๔. การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กับการเกิดอุบัติเหตุ ๕. การป้องกันและแก้ไขปัญหาอุบัติเหตุจากการดื่มเครื่องดื่มที่มี แอลกอฮอล์ ผัง (Big Idea) การป้องกันและ ความหมายและ ปัญหาอุไข ิเหตุ แก้ บัต แอลกอ ประเภทของ การดืมเครื่องดื่ม ่ จาก กับ ฮอล์ ที่มเครื่องดื่ม ีแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ ที่มี อุบ ัต เ ห ิ ตุ การดืมเครื่อง ่ ผลของการดืม ่ ที่มี ดื เครื่องดื่มที่มี การเกิด แอลกอฮอล์ผลของการดืม ่ ต่อสุขภาพ แอลกอฮอล์ อุบกับหตุ ัติเ เครื่องดื่มที่มี ต่อสังคม แอลกอฮอล์ ๒. มาตรฐานการเรีย นรู้ท ี่เ ป็น เป้า หมาย
  • 2.
    127 มาตรฐาน พ ๕.๑ ป้องกันและหลีกเลียงปัจจัยเสียง พฤติกรรม ่ ่ เสียงต่อสุขภาพ อุบตเหตุ การใช้ยา ่ ั ิ สารเสพติด และความรุนแรง ๓. ตัว ชี้ว ัด : สิ่ง ที่น ัก เรีย นพึง รู้แ ละปฏิบ ัต ิไ ด้ พ ๕.๑ (๔) วิเคราะห์ความสัมพันธ์ของการดืมเครืองดืมทีมี ่ ่ ่ ่ แอลกอฮอล์ตอสุขภาพและการเกิด ่ อุบตเหตุ ั ิ ๔. เป้า หมายการเรีย นรู้ ๑. ความเข้า ใจที่ค งทน วิเคราะห์ความสัมพันธ์ของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ต่อสุขภาพและการเกิดอุบัติเหตุ ๒. จิต พิส ัย ตระหนักถึงความสัมพันธ์ของการดืมเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์ ่ ่ ่ ่ ี ต่อสุขภาพและการเกิดอุบตเหตุ ั ิ ๓. สมรรถนะสำา คัญ ของนัก เรีย น ๑) ความสามารถในการสื่อสาร ๒) ความสามารถในการ คิด ๓) ความสามารถในการแก้ปัญหา ๔) ความสามารถ ในการใช้ทกษะชีวต ั ิ ๕) ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี ๔. คุณ ลัก ษณะอัน พึง ประสงค์ ๑) รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ ๒) ซือสัตย์สุจริต ่ ๓) มีวินัย ๔) ใฝ่เรียนรู้ ๕) อยู่อย่างพอเพียง ๖) มุ่งมั่นในการทำางาน ๗) รักความเป็นไทย ๘) มี จิ ต สาธารณะ ๕. ความรู้แ ละทัก ษะเฉพาะวิช า ๑)อธิบายความหมายและประเภทของเครื่องดื่มที่มี แอลกอฮอล์ได้ ๒)อธิบายผลของการดืมเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์ทมตอสุขภาพ ่ ่ ่ ่ ี ี่ ี ่ สังคม และการเกิดอุบตเหตุได้ ั ิ ๓)วิเคราะห์สถานการณ์การเกิดอุบัติเหตุในประเทศไทยได้
  • 3.
    128 ๔) อธิบายแนวทางป้องกันและแก้ไขปัญหาการดื่ม แอลกอฮอล์และลดอุบัติเหตุที่มีสาเหตุ จากการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้ ๖. ทัก ษะคร่อ มวิช า ๑)ทัก ษะการฟัง การฟังครูอธิบาย และเพื่อนๆ แสดงความ คิดเห็นในชั้นเรียน ๒) ทัก ษะการอ่า น การอ่านเนื้อหาสาระ หน่วยการเรียนรู้ที่ ๑๑ ๓) ทัก ษะการเขีย น การเขียนรายงาน การทำาแบบฝึกหัด และการทำารายงาน ๔) ทัก ษะการนำา เสนอ การนำาเสนอ เนื้อหาสาระในแต่ละหน่วยการเรียนรู้ ๕) ทัก ษะการทำา งานกลุ่ม ระดมความคิด ในการทำางานกลุ่ม ๖)การสร้า งสรรค์ง านทัศ นศิล ป์ การเขียนผังความคิด (Mind Mapping)
  • 4.
    129 แผนการจัด การเรีย นรู้ท ี่ ๑๑ วิช า สุข ศึก ษา ๓ ชัน มัธ ยมศึก ษาปีท ี่ ๓ ้ หน่ว ยการเรีย นรู้ท ี่ ๑๑ แอลกอฮอล์ก ับ อุบ ัต ิเ หตุ เวลา ๔ ชัว โมง ่ ๑. เป้า หมายการเรีย นรู้ วิเคราะห์ความสัมพันธ์ของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อ สุขภาพและการเกิดอุบัติเหตุ ๒. สาระสำา คัญ อุบัติเหตุจากการจราจรยังคงเป็นปัญหาที่นับว่าสำาคัญยิ่งใน ประเทศไทย ซึ่งต้องรีบแก้ไขและ รณรงค์อย่างต่อเนื่องเพราะอุบัติเหตุในแต่ละครั้งนำามาซึ่งความสูญ เสียทั้งชีวิตและทรัพย์สิน เป็นจำานวนมาก โดยอุบัติเหตุส่วนใหญ่ที่พบนั้นเกิดจากการดื่ม เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ การขับรถประมาทเร็วเกินกว่าที่กฎหมาย กำาหนด การไม่สวมหมวกนิรภัย การพักผ่อนไม่เพียงพอ อุบัติเหตุ ส่วนใหญ่นั้นเกิดจากความประมาทสุดท้ายนำามาซึ่งความสูญเสีย หากยึดมั่นอยู่ในความไม่ประมาท เมาไม่ขบ นอกจากจะลดโอกาสการเกิดความสูญเสียแล้วยังเป็นการไม่ ั สร้างความเดือดร้อนให้แก่ผอนด้วย ู้ ื่ ๓. มาตรฐานและตัว ชี้ว ัด มาตรฐาน พ ๕.๑ ป้องกันและหลีกเลียงปัจจัยเสียง พฤติกรรม ่ ่ เสียงต่อสุขภาพ อุบตเหตุ การใช้ยา ่ ั ิ สารเสพติด และความรุนแรง ตัว ชี้ว ัด : สิ่ง ที่น ัก เรีย นพึง รู้แ ละปฏิบ ัต ิไ ด้ พ ๕.๑ (๔) วิเคราะห์ความสัมพันธ์ของการดืมเครืองดืมทีมี ่ ่ ่ ่ แอลกอฮอล์ตอสุขภาพและการเกิด ่ อุบตเหตุ ั ิ ๔. สาระการเรีย นรู้ ๑. ความหมายและประเภทของเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์ ่ ่ ่ ี ๒. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพ
  • 5.
    130 ๓. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสังคม ๔. การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กับการเกิดอุบัติเหตุ ๕. การป้องกันและแก้ไขปัญหาอุบัติเหตุจากการดื่มเครื่องดื่มที่มี แอลกอฮอล์ ๕. จุด ประสงค์ก ารเรีย นรู้ K (Knowledge) P (Practice) A (Attitude) ความรู้ ความ การฝึก ปฏิบ ัต ิ คุณ ลัก ษณะอัน เข้า ใจ พึง ประสงค์ ๑.อธิบายความหมาย ๑.บอกความหมายและ ๑. รักชาติ ศาสน์ และ ประเภท กษัตริย์ ประเภทของเครื่อง ของเครื่องดื่มที่มี ๒. ซือสัตย์สุจริต ่ ดื่มที่มี แอลกอฮอล์ ๓. มีวินัย แอลกอฮอล์ได้ ๒. บอกผลของการ ๔. ใฝ่เรียนรู้ ๒. อธิบายผลของ ดืมเครื่องดื่ม ่ ๕. อยู่อย่างพอ การดื่มเครื่องดื่มที่ ที่มีแอลกอฮอล์ที่มี เพียง มีแอลกอฮอล์ ต่อสุขภาพ ๖. มุ่งมั่นในการ ที่มีต่อสุขภาพ สังคม และการเกิด ทำางาน สังคม และ อุบัติเหตุ ๗. รัก การเกิดอุบัติเหตุ ๓. บอกสถานการณ์ ความเป็นไทย ได้ การเกิด ๘.มีจิตสาธารณะ ๓. วิเคราะห์ อุบัติเหตุใน สถานการณ์ ประเทศไทย การเกิดอุบัติเหตุ ๔.บอกแนวทางป้องกัน ในประเทศไทยได้ และ ๔.อธิบายแนวทาง แก้ไขปัญหาการดื่ม ป้องกัน เครื่องดื่ม และแก้ไขปัญหา ทีมแอลกอฮอล์และ ่ ี การดื่มเครื่องดื่มที่ ลดอุบตเหตุ ั ิ มีแอลกอฮอล์ ซึงมีสาเหตุจากการ ่ และลดอุบัติเหตุซึ่ง ดืมเครืองดืมที่มี ่ ่ ่
  • 6.
    131 มีสาเหตุมาจาก แอลกอฮอล์ การดื่มเครื่องดื่มที่ มีแอลกอฮอล์ได้ ๖. การวัด และประเมิน ผล ๑. เครื่อ งมือ วัด และประเมิน ผล ๑) แบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน ๒) แบบทดสอบ ๓) ใบงาน ๔) แบบประเมินพฤติกรรมการ ทำางานกลุ่ม ๕) แบบสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล ๖) แบบสังเกต สมรรถนะสำาคัญของนักเรียน ๗) แบบสังเกตคุณลักษณะอันพึง ประสงค์ ๒. วิธ ีว ัด ผล ๑) ตรวจแบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน ๒) ตรวจแบบ ทดสอบ ๓) ตรวจใบงาน ๔)สังเกตพฤติกรรมการ ทำางานกลุ่ม ๕) สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล ๖)สังเกตสมรรถนะสำาคัญ ของนักเรียน ๗) สังเกตคุณลักษณะอันพึง ประสงค์ ๓. เกณฑ์ก ารวัด และประเมิน ผล ๑) สำาหรับชัวโมงแรกทีใช้แบบทดสอบก่อนเรียนไม่มเกณฑ์ ่ ่ ี ผ่าน เก็บคะแนนไว้เปรียบเทียบ กับคะแนนที่ได้จากการทดสอบหลังเรียน
  • 7.
    132 ๒) การประเมินผลจากแบบทดสอบ ต้องผ่านเกณฑ์การ ทดสอบเกินร้อยละ ๕๐ ๓) การประเมินผลจากแบบตรวจใบงาน ต้องผ่านเกณฑ์การ ประเมิน เรืองความรูความเข้าใจ ่ ้ การนำาไปใช้ ทักษะ และจิตพิสัย ทุกช่องเกินร้อยละ ๕๐ ๔) การประเมินผลจากการสังเกตพฤติกรรมการทำางานกลุ่ม ต้องผ่านเกณฑ์การประเมิน คือ เกินร้อยละ ๕๐ ๕) การประเมินผลการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล เกณฑ์ ผ่านการประเมิน ต้องไม่มีช่อง ปรับปรุง ๖) การประเมินผลการสังเกตสมรรถนะสำาคัญของนักเรียน คะแนนขึ้นอยู่กับการประเมิน ตามสภาพจริง ๗) การประเมินผลการสังเกตคุณลักษณะอันพึงประสงค์ของ นักเรียน คะแนนขึ้นอยู่กับ การประเมินตามสภาพจริง ๗. หลัก ฐาน/ผลงาน ๑. ผลการทำาแบบทดสอบ ๒. ผลการทำาใบงาน ๘. กิจ กรรมการเรีย นรู้ ชั่ว โมงที่ ๑-๒ ขั้น นำา เข้า สู่บ ทเรีย น ๑) ครูให้นักเรียนดูภาพคนตั้งวงดื่มสุรา แล้วเชื่อมโยงว่าเพราะ เหตุใดการดื่มสุราจึงเป็นสาเหตุ ให้เกิดปัญหาต่างๆ ตามมา เช่น อุบัติเหตุ การทะเลาะวิวาท กัน พร้อมให้นักเรียน แสดงความคิดเห็นร่วมกัน ๒)ครูรวมกับนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นถึงสถิตการเกิด ่ ิ อุบตเหตุในช่วงเทศกาลสงกรานต์ ั ิ ในจังหวัดต่างๆ ของประเทศไทยว่าเป็นการสูญเสียทั้งชีวิต และทรัพย์สินในแต่ละปีมีทั้งผู้ที่ บาดเจ็บ พิการ และเสียชีวิต ๓)นักเรียนทำาแบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน
  • 8.
    133 ขั้น สอน ๔) ครูใช้เทคนิครูปแบบการเรียนแบบLT (Learning Together) โดยช่วยกันอธิบายเนื้อหา ความหมายและประเภทของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ผลของ การดื่มเครื่องดื่มที่มี แอลกอฮฮล์ที่มีตอสุขภาพและสังคม สถานการณ์การเกิด ่ อุบัติเหตุในประเทศไทย โดยใช้ สื่อวีดิทศน์ สื่อแผ่นใสและสื่อรูปภาพประกอบการเรียนการ ั สอน เพื่อสือความหมายให้ ่ นักเรียนเข้าใจได้ง่ายขึ้น ๕) นักเรียนหาข่าวสารจากสื่อสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับผลของการดื่ม เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มาคนละ ๑ ข่าว แล้วสรุปสาระสำาคัญ ๖) ครูใช้เทคนิควิธีการสอนแบบร่วมมือ โดยใช้กระบวนการ กลุ่มเน้นให้นักเรียนมีส่วนร่วม ในกระบวนการอย่างแท้จริง เน้นการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ซึ่งกันและกันจนเกิด ความคิดรวบยอด แล้วแบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่ม กลุ่มละ ๔-๕ คน หัวข้อทีศึกษาได้แก่ ่ ๑. ความหมายและประเภทของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ๒. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพ ๓. ผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อสังคม ๔. สถานการณ์การเกิดอุบัติเหตุในประเทศไทย ๗) นักเรียนบอกความหมายและประเภทต่างๆ ของเครื่องดื่ม ที่มีแอลกอฮอล์ ๘) นักเรียนบอกถึงผลกระทบที่เกิดจากการดื่มเครื่องดื่มที่มี แอลกอฮอล์ว่ามีผลต่ออวัยวะใด ในร่างกาย และมีผลกระทบอย่างไรบ้าง ๙)นักเรียนเขียนผลของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีต่อสังคมใน รูปแบบแผนผังความคิด (Mind Mapping) ๑๐)ครูใช้กิจกรรมการเรียนรู้ที่เน้นนักเรียนเป็นสำาคัญ(CIPPA) C = construction คือ การให้นกเรียนสร้างความรู้ ั ด้วยตนเอง โดยกระบวนการแสวงหา ข้อมูล ทำาความเข้าใจ คิดวิเคราะห์ ตีความ แปลความ สร้างความหมาย วิเคราะห์ข้อมูล
  • 9.
    134 I = interaction คือ การให้นักเรียนปฏิสัมพันธ์ต่อกัน เรียนรู้จากกัน แลกเปลี่ยน ข้อมูลความคิด และประสบการณ์แก่กันและ กัน P = participation คือ การให้นักเรียนมีบทบาท/ ส่วนร่วมในการเรียนรู้มากที่สุด P = process/product คือ การให้นกเรียนได้รู้ ั กระบวนการควบคูไปกับผลงาน/ข้อความรู้ ่ ที่สรุปได้ A = application คือ การให้นกเรียนนำาความรูไปใช้ให้เป็น ั ้ ประโยชน์ในชีวตประจำาวัน ิ ๑๑)ครูอธิบายการสร้างภูมิคุ้มกันในตัวเองที่ดีในเรื่องสารเสพ ติด สามารถป้องกันได้ดังนี้ ๑. ป้องกันตนเอง ทำาได้โดย  ศึกษาหาความรู้ เพื่อให้รู้เท่าทันผลของการดื่มเครื่อง ดืมที่มีแอลกอฮอล์ ่  ไม่ทดลองดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิดและ ปฏิเสธเมื่อถูกชักชวน  ระมัดระวังเรื่องการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์  ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์  เลือกคบเพื่อนดี ที่ชักชวนกันไปในทางสร้างสรรค์  เมื่อมีปัญหาชีวิตควรหาทางแก้ไข หากแก้ไขไม่ได้ ควรปรึกษาผู้ใหญ่ ๒. ป้องกันครอบครัว ทำาได้โดย  สร้างความรัก ความอบอุ่นและความสัมพันธ์อันดี ระหว่างสมาชิกในครอบครัว  รู้และปฏิบัติตามบทบาทหน้าที่ของตนเอง  ดูแลสมาชิกในครอบครัว ไม่ให้ของเกี่ยวกับเครื่องดื่ม ้ ที่มีแอลกอฮอล์  ให้กำาลังใจและหาทางแก้ไข หากพบว่าสมาชิกใน ครอบครัวติดเครื่องดื่มที่มี แอลกอฮอล์ ๓. ป้องกันชุมชน ๑๒)นักเรียนทำาใบงานที่ ๑๑.๑-๑๑.๔ ขั้น สรุป และการประยุก ต์
  • 10.
    135 ๑๓)นักเรียนและครูร่วมกันสรุปสาเหตุของการเกิดอุบัติเหตุทาง รถยนต์ในแต่ละครั้งนั้น ส่วนใหญ่จะมีสาเหตุมาจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และนับว่าเป็นสาเหตุหลักๆ ในการเกิดอุบัติเหตุในแต่ละครังถึงว่าจะมีการรณรงค์ และใช้ ้ ข้อบังคับทางกฎหมาย อย่างเอาจริงเอาจังแล้วก็ตาม แต่ปัญหาเรื่องการดื่มเครื่องดื่ม ที่มีแอลกอฮอล์ แล้วขับรถ หรือเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ ก็ยังคงเกิดขึ้นอยู่ตลอด เวลา ดังจะเห็นได้จากข่าวอุบัติเหตุที่เกิดขึ้นรายวัน และ ผลกระทบจากการเกิดอุบัติเหตุในแต่ละครั้งนั้นก็ส่งผลต่อ ร่างกาย จิตใจ และบุคคลรอบข้าง บางครั้งอาจจะนับมูลค่าการเสีย หายไม่ได้ ซึ่งสาเหตุมาจาก การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยการถามและตอบตาม รูปภาพและวีดิทัศน์ ๑๔)ครูเน้นให้นักเรียนมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ ได้แก่ การ เอาใจใส่ ตั้งใจ และมุ่งมั่นปฏิบัติ หน้าที่ตามบทบาทของตนอย่างเต็มความสามารถ ทั้งนี้เพื่อ ให้งานบรรลุผลตามเป้าหมาย ตรงตามระยะเวลาที่กำาหนด และมีความอดทน ได้แก่ การมี จิตใจหนักแน่น เยือกเย็น ไม่หุนหันพลันแล่น สามารถควบคุมอารมณ์ และพฤติกรรม ให้เป็นปกติ เมื่อต้องเผชิญกับ ปัญหาหรือสิ่งที่ไม่พึงพอใจ ๑๕)นักเรียนทำาแบบฝึกหัดท้ายหน่วยการเรียนรู้ ในหนังสือ เสริมฝึกประสบการณ์ สุขศึกษา ๓ ชั่ว โมงที่ ๓-๔ ขั้น นำา เข้า สู่บ ทเรีย น ๑๖)ครูพูดคุยกับนักเรียนโดยกล่าวถึงอิทธิพลของเพื่อน เพื่อน เป็นคนสำาคัญของเราแต่ถ้า เพื่อนมีอิทธิพลต่อเราในทางที่ไม่ดี ในฐานะที่เราเป็นเพื่อน ก็ตองให้สติด้วยการตักเตือน ้ และปฏิเสธไม่ทำาตามและชักจูงให้เขาได้ใช้ชีวิตที่ถูกต้อง และดีงาม แต่ถ้าหากเป็นเรื่องที่ ยุ่งยากจนเกินไป ก็คงต้องเลิกคบ
  • 11.
    136 ๑๗) ครูกล่าวเพิ่มเติมว่าอุบัติเหตุที่เกิดในประเทศไทยสาเหตุ หลักมาจากการดื่มเครื่องดื่ม ที่มีแอลกอฮอล์ ผู้ทดื่มมากเกินไปจะส่งผลต่อสมองและ ี่ ร่างกาย รวมถึงการดำาเนิน ชีวิตประจำาวัน แนวทางในการลดอุบัติเหตุจากการจราจร ต้องได้รับความร่วมมือจาก ทุกภาคส่วน ทุกหน่วยงาน ซึงควรช่วยกันป้องกันในรูปแบบ ่ พหุภาคี มีการประชาสัมพันธ์ กระจายข่าวสาร และมีการใช้กฎหมายบังคับอย่างจริงจัง ขั้น สอน ๑๘)ครูอธิบายผลของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีต่อการ เกิดอุบัติเหตุ และแนวทาง ป้องกันและแก้ไขปัญหาการเกิดอุบัติเหตุจากการดื่มเครื่อง ดืมที่มีแอลกอฮอล์ โดยใช้ ่ สือวีดิทัศน์ สือแผ่นใส และรูปภาพประกอบ ่ ่ ๑๙) ครูใช้เทคนิคการสอนโดยการสัมมนา (Seminar) เป็นการประชุมเพื่อร่วมการศึกษาและ ค้นคว้าเรื่องใดเรื่องหนึ่งที่ได้เตรียมการไว้ล่วงหน้า ภายใต้ การแนะนำาของผู้เชี่ยวชาญ โดยเชิญผู้ที่เกี่ยวข้องจากหลายฝ่ายมาร่วมกันแสดงความ คิดเห็น และสรุปผลการสัมมนา เพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติต่อไป ๒๐)นักเรียนและครูจดทำาโครงการโดยเชิญวิทยากรทีมความรู้ ั ่ ี ความสามารถเพือบรรยายเนือหา ่ ้ โดยครูและนักเรียนช่วยกันคิดหาหัวข้อสัมมนา ๒๑)นักเรียนสืบค้นบทความทีเกียวข้องกับแอลกอฮอล์และ ่ ่ อุบตเหตุ แล้วนำามาติดในป้ายนิเทศ ั ิ พร้อมทั้งวิเคราะห์ข้อความนั้นมีผลกระทบอย่างไร ๒๒) นักเรียนคิดคำาขวัญรณรงค์ลดอุบัติเหตุคนละ ๑ คำาขวัญ แล้วบันทึกส่งครู ๒๓) นักเรียนทำากิจกรรมใบงานที่ ๑๑.๔-๑๑.๖ และแนะนำา สถานบำาบัดสารเสพติด ขั้น สรุป และการประยุก ต์ ๒๔)ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปเนื้อหา โดยการถามตอบ ๒๕)ครูเน้นให้นักเรียนรู้จักการประหยัดและอดออม ได้แก่ การ รู้จักใช้จ่ายตามความจำาเป็น อย่างคุมค่า และเกิดประโยชน์สงสุด ไม่ฟงเฟ้อฟุมเฟือย รูจก ้ ู ุ้ ่ ้ ั เก็บออมเอาไว้ใช้เมือยามจำาเป็น ่
  • 12.
    137 ใช้ชีวิตให้เหมาะสมกับฐานะความเป็นอยู่ของตน และเป็น คนมีนำ้าใจเป็นนักกีฬา ได้แก่ รู้จักรู้แพ้รู้ชนะ และให้อภัยซึ่งกันและกัน ทำางานในลักษณะ ช่วยเหลือเกื้อกูลกัน ไม่แข่งขันหรือแก่งแย่งชิงดีกัน ๒๖)ครูเพิ่มเติมว่าปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไม่ใช่เรื่องยาก เลย เพียงรู้หลัก คิดง่ายไม่กี่ข้อ แล้วนำาไปปฏิบัติก็เรียกว่าได้ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง ตาม แนวทางของพระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัวฯ แล้วเริ่มด้วยวิธีง่ายๆ ดังนี้ ๑. ให้รจกคำาว่า “พอประมาณ” ความพอดี ไม่นอยเกินไป ไม่ ู้ ั ้ มากเกินไป โดยไม่เบียดเบียน ตนเอง และผู้อื่น เช่น ซื้อโทรศัพท์มือถือ ๑ เครื่องก็ พอแล้ว ๒. มีเหตุผล ตัดสินใจอย่างมีเหตุผล คำานึงถึงผลทีจะเกิดขึน ่ ้ จากการกระทำา เช่น ไม่เทียวเตร่ ่ เดี๋ยวเงินหมด ไม่ตั้งใจเรียนหนังสือเดี๋ยวสอบตก ๓. มีภูมิคุ้มกัน เตรียมพร้อมรับผลกระทบโดยคำานึงถึงความ เป็นไปได้ของสถานการณ์ ในอนาคต เช่น ต้องรู้จักดูแลสุขภาพ แต่มีเงื่อนไขว่า ความรู้ คือรอบรู้ รอบคอบ ระมัดระวัง คุณธรรม คือซือสัตย์สจริต ขยันอดทน แบ่งปัน ่ ุ “เพียงแค่นกพอเพียงแล้ว” ี้ ็ ๒๗) นักเรียนทำาแบบทดสอบก่อนเรียน/หลังเรียน ๙. สื่อ /แหล่ง การเรีย นรู้ ๑. หนังสือเรียนรายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษา ๓ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๓ ของสำานักพิมพ์เอมพันธ์ ๒. หนังสือเสริมฝึกประสบการณ์ สุขศึกษา ๓ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๓ ของสำานักพิมพ์เอมพันธ์ ๓. วีดิทศน์ แผ่นใสและรูปภาพประกอบ ั ๔. ข่าวสาร สือสิ่งพิมพ์ ่ ๑๐. การบูร ณาการ บูรณาการกับกลุมสาระการเรียนรูภาษาไทย ได้แก่ ทักษะการฟัง ่ ้ ทักษะการอ่าน ทักษะการเขียน และทักษะการพูด
  • 13.
    138 บูรณาการกับกลุมสาระการเรียนรูสงคมศึกษา ได้แก่ ปรัชญาของ ่ ้ ั เศรษฐกิจพอเพียง คุณธรรม จริยธรรม และหน้าทีพลเมืองดี ่ คำา ชี้แ จง ให้นักเรียนเขียนเครื่องหมาย  ทับตัวเลือกที่ถูกต้อง ที่สด ุ ๑. เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หมายถึงเครื่องดื่มที่มีสิ่งใดผสมอยู่ ก. แอลกลูต้า ข. แอลกลูตามีน ค. แอลกลูต้าไธโอน ง. เอทิลแอลกอฮอล์ ๒. ข้อใดเป็นผลกระทบต่อสุขภาพของการดื่มเครื่องดื่มที่มี แอลกอฮอล์ที่เป็นอันตรายมากที่สุด ก. ทำาลายสายตา ข. กระเพาะอาหารทะลุ ค. เสี่ยงต่อการเป็นโรคตับ ง. การแข็งตัวของเกล็ดเลือดช้า ลง ๓. ข้อใดเป็นผลกระทบของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีต่อ ตับ ก. ตับแข็ง ข. เลือดออกในตับ ค. ตับเป็นสีเหลือง ง. นำ้าย่อยย่อยตัวตับ ๔. ข้อใดกล่าวไม่ถ ูก ต้อ งเกี่ยวกับผลกระทบของการดื่มเครื่องดื่มที่ มีแอลกอฮอล์ที่มีตอร่างกาย ่ ก. กระเพาะทะลุ ข. กล้ามเนื้อหัวใจบวม ค. ปริมาณนำ้าตาลในเลือดลดลง ง. นำ้าย่อยย่อยตัวตับอ่อนแอ ๕. ลักษณะอาการของผู้ที่เกิดภาวะขาดแอลกอฮอล์เรื้อรังคือข้อใด ก. นอนไม่หลับ ความจำาบกพร่อง ใจสั่น ข. กระวนกระวาย ตาสู้แสงไม่ได้ ค. ปวดศีรษะ หงุดหงิด ง. ปัสสาวะบ่อย หงุดหงิด
  • 14.
    139 ๖. ข้อใดกล่าวไม่ถูก ต้อ งเกี่ยวกับผลกระทบของการดื่มเครื่องดื่มที่ มีแอลกอฮอล์ที่มีตอสังคม ่ ก. ทำาให้เกิดการทะเลาะวิวาท ข. ทำาให้คนดื่มเสียบุคลิกภาพ ค. ทำาให้ต้องใช้จ่ายเพิ่ม ง. ทำาให้พักผ่อนนอนหลับมากขึ้น ๗. การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มีผลต่อการเกิดอุบัติเหตุ เนื่องจากพฤติกรรมใดมากที่สุด ก. การตัดสินใจบกพร่อง ข. ความจำาลดลง ค. ขาดความยับยั้งชั่งใจ ง. จดจำาช้าลง ๘. การดืมเครืองดืมทีมแอลกอฮอล์อย่างต่อเนืองของวัยรุนส่งผลกระ ่ ่ ่ ่ ี ่ ่ ทบต่อเรืองใดของวัยรุนมากทีสด ่ ่ ่ ุ ก. สมรรถภาพทางเพศ ข. ความจำา ค. การมองเห็น ง. การเจริญเติบโตของร่างกาย ๙.ข้อใดเป็นสาเหตุของการเกิดอุบัติเหตุทางรถยนต์ที่เกิดจาก ความประมาท ก. สภาพผิวจราจร ข. จำานวนรถยนต์ที่เพิ่มมากขึ้น ค. การไม่ปฏิบัติตามกฎจราจร ง. การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ๑๐.แนวทางการลดอุบตเหตุการจราจรเนืองจากการดืมเครืองดืมทีมี ั ิ ่ ่ ่ ่ ่ แอลกอฮอล์ในข้อใดทีสำาคัญทีสด ่ ่ ุ ก. การกระจายข่าวสารในชุมชน ข. การเตือนบุคคลใกล้ชิด ค. การมีส่วนร่วมของชุมชน ง. การใช้กฎหมายบังคับอย่างจริงจัง
  • 15.
    140 เฉลยแบบทดสอบก่อ น เรีย น/หลัง เรีย น ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑ ๐ ง ก ก ค ก ง ก ข ง ค บัน ทึก หลัง การสอน ๑. ผลการสอน …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. ๒. ปัญ หา/อุป สรรค …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ……………………………….
  • 16.
    141 …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. ๓. ข้อ เสนอแนะ/แนวทางแก้ไ ข …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. ลงชื่อ...............................................ครูผู้สอน (................................ ...............) วันที่.......เดือน..........................พ.ศ. ............ ๔. ข้อ เสนอแนะของหัว หน้า สถานศึก ษาหรือ ผู้ท ี่ไ ด้ร ับ มอบ หมาย …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ………………………………. …………………………………………………………………… ……………………………….
  • 17.
    142 …………………………………………………………………… ………………………………. ลงชื่อ............................................................... (........................ ....................................)