at1

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 5
ปีการศึกษา 2562
ชื่อโครงงาน อาหารล้างพิษในร่างกาย
ชื่อผู้ทาโครงงาน
ชื่อ นางสาวพรรษชล กันทะ เลขที่ 28 ชั้น ม.6 ห้อง14
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานร่วม (ถ้ามี)…………………………………………………
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 62
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์

2. 2
สมาชิกในกลุ่ม
1. นางสาวพรรษชล กันทะ เลขที่ 28
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
อาหารล้างพิษในร่างกาย
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Detoxification food in the body
ประเภทโครงงาน โครงงานเพื่อสุขภาพ
ชื่อผู้ทาโครงงาน น.ส.พรรษชล กันทะ
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่อที่ปรึกษาร่วม -
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่1-2 ปีการศึกษา 2562
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการทาโครงงาน)
ปัจจุบันผู้คนเริ่มหันมาสนใจสุขภาพและดูแลตัวเองกันมากขึ้นเช่นการออกกาลังการ การเลือกกิน อาหารที่
มีประโยชน์แต่จะดีมากยิ่งขึ้นเมื่อเราควบคู่กับการดีท็อกซ์ และผู้จัดทาโครงงานก็ประสบปัญหาตื่นเช้า ขึ้นมาแล้วรู้สึก
ไม่สดชื่น ซึ่งสาเหตุส่วนใหญ่ก็มาจากสุขภาพร่างกายของเราที่ไม่เต็มร้อยเพราะร่างกายที่เต็มไปด้วยสารพิษจากอาหาร
มลพิษรอบตัว หรือแม้แต่ความเครียด แถมถ้าสารพิษเหล่านี้สะสมในร่างกายนาน ๆ ก็ อาจจะทาให้เกิดโรคอันตราย
ต่าง ๆ ได้จึงเริ่มสนใจศึกษาค้นคว้าโครงงานเกี่ยวกับอาหารที่สามารถล้างพิษใน ร่างกายซึ่งเป็นเรื่องใกล้ตัว เมื่อพูดถึง
การล้างพิษในร่างกายนั้น อาหารจัดได้ว่าเป็นยาที่ดีที่สุด คุณจะแปลกใจว่า ในอาหารโปรดหลายชนิดนั้นช่วยล้างพิษ
ในร่างกายคุณได้ ไม่ว่าจะเป็น ตับ ลาไส้ ไต หรือผิวพรรณ ทั้งยังช่วย ป้องกันการก่อตัวของสารพิษได้อีกด้วย
นอกจากนี้ยังปกป้องสารพิษจากมลภาวะรอบตัว การเสพติดอาหาร ควัน บุหรี่มือสอง รวมไปถึงสารพิษชนิดอื่นๆ
ด้วยการรับประทานอาหารผลไม้อร่อยๆ ผักสด ถั่ว และน้ามันชนิดต่างๆ หรือจะเป็นการล้างพิษด้วยน้าผลไม้ การล้าง
สารพิษด้วยน้าผลไม้เป็นวิธีการที่สามารถล้างสารพิษในร่างกายได้อีก ดังนั้นผู้จัดทาโครงงานจึงเกิดความสนใจที่จะ
ศึกษาโครงงานนี้
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1.เพื่อศึกษาที่มาและสาเหตุของสารพิษที่ปนเปื้อนในร่างกาย
2.เพื่อศึกษาประโยชน์ของอาหารที่ช่วยขับพิษในร่างกาย
3.สามารถนามาใช้ในชีวิตประจาวันได้
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
1.ศึกษาสารพิษที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน
2.วิธีล้างสารพิษในร่างกาย
3.ศึกษาอาหารที่สามารถช่วยล้างพิษ

3. 3
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน)
การใช้สื่อเพื่อการศึกษาผ่านอินเทอร์เน็ต เรื่องอาหารล้างพิษในร่างกาย ผู้ศึกษาได้รวบรวมศึกษาข้อมูล
ดังต่อไปนี้
การล้างสารพิษด้วยน้าผลไม้เป็นวิธีการที่สามารถล้างสารพิษในร่างกายได้อีกวิธีหนึ่ง ซึ่งการดื่มน้าผักผลไม้
เป็นวิธีเวลาสั้น ๆ (โดยทั่วไป 1-3 วัน) บางสูตรอาจมีน้าปั่นมากกว่า 1 แก้วต่อวัน โดยจะให้โปรตีน ไขมัน และ
สารอาหารอื่น ๆ เพื่อเป็นพลังงานและลดความหิว และแถมบางสูตรอาจเป็นอาหารมังสวิรัติด้วย ตามที่ได้กล่าว การ
ล้างสารพิษด้วยน้าผลไม้นั้นช่วยให้ร่างกายของเรากาจัดน้าตาล คาเฟอีน อาหารส่วนเกิน และสารอื่น ๆ ในร่างกายที่
ทาให้พลังงานลดลง ซึ่งเป็นวิธีการกินเพื่อสุขภาพที่ได้ผลอย่างรวดเร็ว โดยน้าผลไม้สดและอินทรีย์เป็นหัวใจสาคัญของ
การล้างสารพิษเพราะสารอาหาร สารเคมีจากพืช และสารต้านอนุมูลอิสระนั้นสามารถดูดซึมได้ง่ายในรูปของเหลว
โดยอาจจะเพิ่มอาหารที่เป็นมังสวิรัติ อาหารที่ไม่มีกลูเตน หรืออาหารว่างในคนที่เพิ่งหัดล้างสารพิษด้วยน้าผลไม้ ซึ่งคน
ที่ต้องการพลังงาน หรือคนที่ไม่อยากหักโหมมากจนเกินไป ควรปรึกษาแพทย์โดยเฉพาะถ้าจะล้างสารพิษมากกว่าหนึ่ง
วันหรือมีปัญหาสุขภาพ มีโรคประจาตัวอยู่แล้ว น้าผลไม้ล้างสารพิษในร่างกายนั้น สามารถทาได้เองที่บ้าน เพียงแค่มี
เครื่องคั้นน้าผลไม้หรือเครื่องปั่นน้าผลไม้ ซึ่งเมนูล้างสารพิษด้วยน้าผลไม้มีอยู่ทั่ว ๆ ไปในร้านน้าผลไม้เล็ก ๆ จนไปถึง
ห้างสรรพสินค้า หรืออาจจะสั่งทางออนไลน์ที่บลูพริ้นเคลนซ์ (Blueprint Cleanse), ออร์แกนิคอเวนิว (Organic
Avenue), และเพรสจูซเซอรี (Pressed Juicery)
ส่วนประกอบอื่น ๆ ของการล้างพิษ
การออกกาลังเคลื่อนไหวร่างกาย
ควรลดกิจกรรมการออกกาลังกายลงระหว่างการล้างสารพิษ และเพิ่มกิจวัตรประจาวันปกติเช่นการเดินก็ช่วยกระตุ้น
ระบบไหวเวียนโลหิตและระบบน้าเหลืองได้
สุขภาพกายและจิต
ความเครียดเป็นสาเหตุสาคัญที่ทาให้สุขภาพเสียและยังทาให้การล้างสารพิษไม่มีประสิมธิภาพไปด้วย ควรทาจิตใจให้
สงบโดยการฝึกกายและจิตให้มีความประสานกัน
ที่มา https://www.honestdocs.co/3-day-juice-cleanse

4. 4
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
1.ปรึกษาเลือกหัวข้อ
2.ศึกษารวบรวมข้อมูล
3.ปรับปรุงและแก้ไข
4.นาเสนอโครงงาน
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1.อินเทอร์เน็ต
2.คอมพิวเตอร์
3.โทรศัพท์
งบประมาณ
(100)
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
12
1
3
1
4
1
5
16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
3 จัดทาโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การทาเอกสารรายงาน
7 ประเมินผลงาน
8 นาเสนอโครงงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
ได้รู้ข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษที่เข้ามาปนเปื้อนในร่างกายของเรา ได้รู้จักกับอาหารที่ช่วยขับสารพิษในร่างกาย
และสามารถนาความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจาวัน3
สถานที่ดาเนินการ
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1.วิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี (คอมพิวเตอร์)
2.วิชาวิทยาศาสตร์

5. 5
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
1. https://www.honestdocs.co/3-day-juice-cleanse
2. http://www.kasemrad.co.th/interrattanatibeth/th/site/health_articles/detail/346