โครงร่าง

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2559
ชื่อโครงงาน การถนอมเห็ดถอบ(เห็ดเผาะ)
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1. นายรัชนาท เจียมตน ม.6/2 เลขที่ 31
2. นายปรมินทร์ ติยะพิษณุไพศาล ม.6/2 เลขที่ 33
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2559
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1. นายรัชนาท เจียมตน ม.6/2 เลขที่ 31
2. นายปรมินทร์ ติยะพิษณุไพศาล ม.6/2 เลขที่ 33
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
การถนอมเห็นถอบ(เห็ดเผาะ)
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Preserving mushrooms Basa
ประเภทโครงงาน ประเภทการทดลองทฤษฏี
ชื่อผู้ทาโครงงาน 1. นายรัชนาท เจียมตน ม.6/2 เลขที่ 31
2. นายปรมินทร์ ติยะพิษณุไพศาล ม.6/2 เลขที่ 33
ชื่อที่ปรึกษา คุณครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน 1 ภาคเรียน
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
เห็ดเผาะหรือที่รู้จักกันตามท้องถิ่นเรียกว่าเห็ดถอบส่วนใหญ่สามารถพบได้ในภาเหนือของ
ประเทศไทย เช่น ในจังหวัด เชียงใหม่ เชียงราย ลาปาง แม่ฮ่องสอน เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะมักขึ้นตาม
ดอยและภูเขาสูงที่มีสภาพความชื้นเหมาะสม ซึ่งส่วนใหญ่จะเจริญได้ดีในพื้นที่เขตร้อนชื้น ส่วนมากขึ้นได้

3. 3
วัตถุประสงค์
1. เพื่อถนอมเห็ดเผาะให้เก็บไว้รับประทานนอกฤดูกาล
2. เพื่อนาไปขายนอกฤดูกาลซึ่งได้ราคาที่แพงกว่า
3. เพื่อเปรียบเทียบระหว่างการแช่แข็งและการดองเค็ม
ขอบเขตโครงงาน
เป็นการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการเกิดเห็ดเผาะและวิธีการถนอมแต่เป็นการศึกษานอก
ฤดูกาลของเห็ดเผาะ จึงไม่มีเห็ดมาแสดงจริงๆ
หลักการและทฤษฎี
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
1.ศึกษาการดองเค็ม
2.ศึกษาการล้างเห็ดเผาะ
3.ศึกษาวิธีการดองเค็มเห็ดเผาะ
4.ศึกษาการถนอมด้วยวิธีการซีลสุญญากาศ
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1.เห็ดเผาะ
2.กะละมัง
3.เกลือ
4.ซองพลาสติก
5.หลอดดูด
งบประมาณ
- 500 บาทค่าเห็ดเผาะ
- 30บาท ค่าเกลือ

4. 4
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
12
1
3
1
4
1
5
16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
3 จัดทาโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การทาเอกสารรายงาน
7 ประเมินผลงาน
8 นาเสนอโครงงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
สถานที่ดาเนินการ
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________