Download to read offline
2559 project
- 1. 1 แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์ รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6 ปีการศึกษา 2559 ชื่อโครงงาน การถนอมเห็ดถอบ(เห็ดเผาะ) ชื่อผู้ทาโครงงาน 1. นายรัชนาท เจียมตน ม.6/2 เลขที่ 31 2. นายปรมินทร์ ติยะพิษณุไพศาล ม.6/2 เลขที่ 33 ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2559 โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
- 2. 2 ใบงาน การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์ สมาชิกในกลุ่ม 1. นายรัชนาท เจียมตนม.6/2 เลขที่ 31 2. นายปรมินทร์ ติยะพิษณุไพศาล ม.6/2 เลขที่ 33 คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้ ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) การถนอมเห็นถอบ(เห็ดเผาะ) ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) Preserving mushrooms Basa ประเภทโครงงาน ประเภทการทดลองทฤษฏี ชื่อผู้ทาโครงงาน 1. นายรัชนาท เจียมตน ม.6/2 เลขที่ 31 2. นายปรมินทร์ ติยะพิษณุไพศาล ม.6/2 เลขที่ 33 ชื่อที่ปรึกษา คุณครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน 1 ภาคเรียน ที่มาและความสาคัญของโครงงาน เห็ดเผาะหรือที่รู้จักกันตามท้องถิ่นเรียกว่าเห็ดถอบส่วนใหญ่สามารถพบได้ในภาเหนือของ ประเทศไทย เช่น ในจังหวัด เชียงใหม่ เชียงราย ลาปาง แม่ฮ่องสอน เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะมักขึ้นตาม ดอยและภูเขาสูงที่มีสภาพความชื้นเหมาะสม ซึ่งส่วนใหญ่จะเจริญได้ดีในพื้นที่เขตร้อนชื้น ส่วนมากขึ้นได้
- 3. 3 วัตถุประสงค์ 1. เพื่อถนอมเห็ดเผาะให้เก็บไว้รับประทานนอกฤดูกาล 2. เพื่อนาไปขายนอกฤดูกาลซึ่งได้ราคาที่แพงกว่า 3.เพื่อเปรียบเทียบระหว่างการแช่แข็งและการดองเค็ม ขอบเขตโครงงาน เป็นการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการเกิดเห็ดเผาะและวิธีการถนอมแต่เป็นการศึกษานอก ฤดูกาลของเห็ดเผาะ จึงไม่มีเห็ดมาแสดงจริงๆ หลักการและทฤษฎี วิธีดาเนินงาน แนวทางการดาเนินงาน 1.ศึกษาการดองเค็ม 2.ศึกษาการล้างเห็ดเผาะ 3.ศึกษาวิธีการดองเค็มเห็ดเผาะ 4.ศึกษาการถนอมด้วยวิธีการซีลสุญญากาศ เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ 1.เห็ดเผาะ 2.กะละมัง 3.เกลือ 4.ซองพลาสติก 5.หลอดดูด งบประมาณ - 500 บาทค่าเห็ดเผาะ - 30บาท ค่าเกลือ
- 4. 4 ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน ลาดับ ที่ ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ 12 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 12 1 3 1 4 1 5 16 17 1 คิดหัวข้อโครงงาน 2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล 3 จัดทาโครงร่างงาน 4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน 5 ปรับปรุงทดสอบ 6 การทาเอกสารรายงาน 7 ประเมินผลงาน 8 นาเสนอโครงงาน ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน) _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ สถานที่ดาเนินการ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน) _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________