ร่างโครงงานคอมพิวเตอร์ เรื่อง ชาเขียว

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201-33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2560
ชื่อโครงงาน ชาเขียว
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นางสาว ชนกนันท์ หม่องเชย เลขที่ 14 ชั้น ม.6 ห้อง 3
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานร่วม คุณครูศิริพร สายสอน
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 256
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
นางสาวชนกนันท์ หม่องเชย เลขที่ 14
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
ชาเขียว
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Green Tea
ประเภทโครงงาน
โครงงานพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา (Educational Media)
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นางสาวชนกนันท์ หม่องเชย
ชื่อที่ปรึกษา
ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่อที่ปรึกษาร่วม
คุณครูศิริพร สายสอน
ระยะเวลาดาเนินงาน
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2560
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการทาโครงงาน)
ชาเขียวมีต้นกาเนิดมาจากประเทศจีนกว่า 4,000 ปีมาแล้ว กล่าวคือเมื่อ 2,737 ปีก่อนคริสต์ศักราช
ชาได้ถูกค้นพบโดยจักรพรรดินามว่า เสินหนง ซึ่งเป็นบัณฑิตและนักสมุนไพร ผู้รักความสะอาดเป็นอย่างมาก
ดื่มเฉพาะน้าต้มสุกเท่านั้น วันหนึ่งขณะที่เสินหนงกาลังพักผ่อนอยู่ใต้ต้นชาในป่า และกาลังต้มน้าอยู่นั้น ปรากฏ
ว่าลมได้โบกกิ่งไม้ เป็นเหตุให้ใบชาร่วงหล่นลงในน้าซึ่งใกล้เดือดพอดี เมื่อเขาลองดื่มก็เกิดความรู้สึก
กระปรี้กระเปร่าขึ้นมาก ชาเขียวถูกพัฒนาขึ้นเรื่อยๆในช่วงศตวรรษต่างๆ และ ชาเขียวยังเป็นชาสมุนไพรที่
สามารถรักษาโรคได้และ สามารถนามาทาเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆได้เช่น เป็นชาสมุนไพรรักษาโรค สบู่ หรือ น้า
ชาเขียว การทาโครงงานเรื่องชาเขียวนี้ เพื่อที่จะศึกษาถึงประโยชน์ที่ได้รับจากการนาต้นชาเขียวมาดัดแปลง
เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆและสามารถนาไปใช้ได้อย่างไร และ กระบวนกรรมวิธีขั้นตอนในการผลิตอย่างไร

3. 3
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1. การนาต้นชาเขียวที่มีมาดัดแปลงเป็นสินค้า
2. สามารถนาไปต่อยอดเป็นธุรกิจได้อย่างไร
3. เพื่อที่จะศึกษาคุณประโยชน์ของชาเขียว
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
เป็นการศึกษาที่มุ่งเน้นถึงด้านคุณประโยชน์ของชาเขียว และ วิธีการนาชาเขียวมาทาเป็นผลิตภัณฑ์ในการ
ทาเป็นสินค้าสู่ท้องตลาดที่ต้องการและเป็นการศึกษาว่าชาเขียวนั้นสามารถนาไปเป็นธุรกิจการค้าและต่อยอด
ได้อย่างไร
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน)
เราจะต้องมีการศึกษา และ การวางแผนงานอย่างชัดเจน เกี่ยวกับต้นชา และ ขั้นตอนในการที่จะนาต้น
ชานั้นมาดัดแปลงเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆก่อนที่จะนาสู่ท้องตลาดด้วยจะต้องมีการศึกษาในแหล่งเรียนรู้ต่างๆ เช่น
หนังสือ อินเตอร์เน็ต หรือ สัมภาษณ์จากผู้รู้หรือผู้เชี่ยวชาญให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ก่อนลงปฏิบัติงานจริงเพื่อให้
งานบรรลุตรงตามเป้าหมายที่มุ่งหวังไว้
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
ศึกษาขั้นตอนในการทาน้าชาเขียวและปรึกษาผู้รู้ว่าควรจะเลือกซื้อผงชาอย่างไรให้มีกลิ่นหอมและรสชาติ
อย่างไรและลองลงมือทาน้าชาเขียวเมื่อทาแล้วมีรสชาติที่หวานหอมอร่อยถูกใจผู้บริโภคก็ลองทาเป็นผลิตภัณฑ์
น้าชาเขียวขายสู่ท้องตลาด
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
-ผงชาเขียว
-นมข้น+นมสด
-แก้ว
-น้าตาล
-ครีมเทียม
-กรวย(มีกรอง)
-กระบวย
-ไม้พาย
-หม้อ
งบประมาณ
-ผงชาเขียว 65 บาท
-นมข้น+นมสด 66 บาท
-น้าตาล 23 บาท

4. 4
-ครีมเทียม 69 บาท
รวมยอดเงินทั้งหมด 223 บาท
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับ
ผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน / ชนกนันท์
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล / / ชนกนันท์
3 จัดทาโครงร่างงาน / / ชนกนันท์
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน / / / / ชนกนันท์
5 ปรับปรุงทดสอบ / / / ชนกนันท์
6 การทาเอกสารรายงาน / / / ชนกนันท์
7 ประเมินผลงาน / / / ชนกนันท์
8 นาเสนอโครงงาน / / ชนกนันท์
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
1.สามารถนาไปเป็นธุรกิจต่อยอดได้ในอนาคต
2.สามารถนาชาเขียวมาใช้เป็นยารักษาโรคได้
3.สามารถนามาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ได้
สถานที่ดาเนินการ
-ที่บ้าน
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
-กลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี
-กลุ่มสาระคณติศาสตร์
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
-http://campus.sanook.com/996003/
-http://sukkaphap-d.com
-https://health.kapook.com/view106969.html
-https://www.honestdocs.co/green-tea-benefits-and-harm
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%82%E0
-http://www.kingsmes.com/2015/12/free-recipe-56.html