1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง 33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการ
สื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2557
ชื่อโครงงาน การเพาะเห็ดนางฟ้า
ชื่อผู้ทำาโครงงาน
1. นางสาว ธัญวรัตน์ วงษ์หาญ เลขที่ 5 ชั้น ม.6 ห้อง 5
2. นางสาว วนิดา วงค์คม เลขที่ 29 ชั้น ม.6 ห้อง 5
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา
2557
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สำานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
ใบงาน
การจัดทำาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์

2. 2
สมาชิกในกลุ่ม
1. นางสาว ธัญวรัตน์ วงษ์หาญ เลขที่ 5
3. นางสาว วนิดา วงค์คม เลขที่ 29
คำาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
การเพาะเห็ดนางฟ้า
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Oyster Mushroom cultivation
ประเภทโครงงาน เพื่อการศึกษา
ชื่อผู้ทำาโครงงาน นางสาว ธัญวรัตน์ วงษ์หาญ
นางสาว วนิดา วงค์คม
ชื่อที่ปรึกษา ครู เขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำาเนินงาน 3 เดือน
ที่มาและความสำาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของ
การทำาโครงงาน)
ในปัจจุบันนี้ เราจะเห็นได้ว่ามีอาชีพหลากหลายมากมายที่สามารถ
สร้างรายได้ให้แก่ตนเองและครอบครัว ซึ่งในที่นี่จะขอแนะนำาอาชีพหนึ่งที่
สามารถสร้างรายได้ให้กับเรา นั่นก็คือ การเพาะเห็ดนางฟ้า อาชีพนี้สามารถ
ทำาเป็นได้ทั้งอาชีพหลักและอาชีพเสริมได้ หรือสามารถนำามาต่อยอดให้เป็น
ธุรกิจแบบครัวเรือนได้อีก แล้วเราก็จะมาศึกษาวิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าว่าเป็น
อย่างไร และเห็ดนางฟ้าเป็นเห็ดที่มีขนาดของดอกปานกลาง เนื้อแน่น
รสชาติดี กรอบ อร่อย มีไขมันตำ่า และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นที่
นิยมของตลาดและผู้บริโภคโดยทั่วไป
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทำาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1. เพื่อศึกษาวิธีการเพาะเห็ดนางฟ้า
2. เพื่อแนะนำาอาชีพที่สามารถทำาได้
3. เพื่อแนะนำาวิธีการสร้างรายได้
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจำากัดของการทำาโครง
งาน)
วิธีการเพาะเห็ดนางฟ้า คือ การเตรียมโรงเรือนสำาหรับเพาะเห็ด การทำา
ก้อนเชื้อเพาะเห็ดนางฟ้า การหยอดเชื้อและบ่มเชื้อเห็ดนางฟ้า การเก็บเกี่ยว
ผลผลิตเห็ดนางฟ้า และปัญหาที่พบในการเพาะเห็ดนางฟ้า

3. 3
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทำาโครงงาน)
ข้อมูลความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า
วิธีดำาเนินงาน
แนวทางการดำาเนินงาน
1.คิดหัวข้อโครงงาน
2.กำาหนดขอบเขตการศึกษา
3.ค้นหาข้อมูลที่เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้าในอินเทอร์เน็ต
4.จัดทำาโครงร่างโครงงาน
5.เรียบเรียงข้อมูล
6.จัดทำาโครงงาน
7.นำาเสนอ
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1.คอมพิวเตอร์
2.อินเทอร์เน็ต
งบประมาณ
ไม่มีงบประมาณ
ขั้นตอนและแผนดำาเนินงาน
ลำาดั
บ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิด
ชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
15 16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน
2 ศึกษาและค้นคว้า
ข้อมูล
3 จัดทำาโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้างโครง
งาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การทำาเอกสาร
รายงาน
7 ประเมินผลงาน
8 นำาเสนอโครงงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทำาโครงงาน)
1.คาดว่าน่าจะมีคนสนใจอาชีพการเพาะเห็ดนางฟ้ากันมากขึ้น
2.ได้รับความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า

4. 4
สถานที่ดำาเนินการ
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ และบ้านของผู้จัดทำา
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
การงาน อาชีพ และเทคโนโลยี
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นำามาใช้การทำาโครงงาน)
การเพาะเห็ดนางฟ้า [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก http://xn--
12cm2buxjx9d1brcec0qd7isb.com/ (12 พฤศจิกายน 2557)