Download to read offline
เห็ดหลินจือแดงต้านมะเร็ง
- 1. 1 แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์ รหัสวิชา ง33201-33202 ชื่อวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6 ปีการศึกษา 2560 ชื่อโครงงาน ผักต้านมะเร็งเห็ดหลินจือแดง ชื่อผู้ทาโครงงาน ชื่อ นางสาว ธัชพรรณ กันทะสอน ชั้น ม.6/10 เลขที่ 32 ชื่อ นางสาว ชลันธร อินต๊ะวงค์ ชั้น ม.6/10 เลขที่ 37 ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2560 โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34 ใบงาน
- 2. 2 การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์ สมาชิกในกลุ่ม นางสาว ธัชพรรณ กันทะสอนเลขที่ 32 นางสาว ชลันธร อินต๊ะวงค์ เลขที่ 37 คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้ ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) ผักต้านมะเร็งเห็ดหลินจือแดง ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) Anti-cancer vegetables red reishi ประเภทโครงงาน โครงงานประเภทจาลองทฤษฎี (Theory Experiment) ชื่อผู้ทาโครงงาน น.ส. ธัชพรรณ กันทะสอน ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ชื่อที่ปรึกษาร่วม _____________________________________________________________ ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2560 ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการทาโครงงาน) เห็ดหลินจือแดง สายพันธุ์ Ganoderma Lucidum ตาราสมุนไพรโบราณที่เก่าแก่ที่สุดของจีน “เสิงหนงเปิน เฉ่าจิง” ระบุว่าเห็ดหลินจือแดงนี้เป็นเทพเจ้าแห่งชีวิตที่มีพลังมหัศจรรย์ นักวิทยาศาสตร์พบว่าในเห็ดสายพันธุ์นี้มีสาร ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า 250 ชนิด!! ไม่ว่าจะเป็นตัวป้องกัน ยับยั้ง รักษา บารุง และฟื้นฟู ในตัว เดียวกัน เป็นยาบารุงร่างกายและใช้เป็นยาอายุวัฒนะในการยืดอายุ เห็ดหลินจือแดง ยังมีประโยชน์ช่วยทาให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง รักษาโรคต่าง ๆ ได้หลายโรค และยังปลอดภัยไม่ มีสารพิษใด ๆ ต่อร่างกาย จึงได้ฉายาว่า “ราชาแห่งสมุนไพร หรือ King of Herbs” ปัจจุบันจึงได้มีการวิจัย ค้นคว้า เพื่อหาสารออกฤทธิ์ทางยาของเห็ดหลินจือสายพันธุ์นี้กันอย่างต่อเนื่อง วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
- 3. 3 1.อยากทราบว่าเห็ดหลินจือช่วยยับยั้งและป้องกันการแพร่กระจายของมะเร็ง สาร Polysaccharideได้ จริงหรือไม่ 2. .อยากทราบว่าในเห็ดหลินจือช่วยเพิ่มปริมาณและเพิ่มประสิทธิภาพแก่เม็ดเลือดขาวในการจัดการกับ ไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา และเซลล์ก่อมะเร็ง ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน) เห็ดหลินจือรักษาโรคมะเร็งกับอาการผลข้างเคียงสารสกัด ผลการวิจัยพบว่า “เห็ดหลินจือ” มีสารที่ สามารถยับยั้งป้องกันมะเร็งได้แก่สารกลุ่ม Triterpenes โดยไม่กระทบต่อเซลล์ปกติ สารดังกล่าวมีอยู่มากที่ สปอร์ และใช้ประโยชน์ได้ดีที่สุดถ้าเป็นสปอร์ที่กะเทาะผนังหุ้มสปอร์แล้ว จะให้ผลดีกว่าแบบไม่กะเทาะมาก และ สารกลุ่ม Polysaccharide ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้การดื่มน้าต้มดอกเห็ดหลินจือบ่อยๆ มี สรรพคุณช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน) เห็ดหลินจือแดงสรรพคุณ มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ ที่จะช่วยในเรื่องการต้านมะเร็ง จากการ ทดลองในจานเพาะเลี้ยง พบว่าเม็ดเลือดขาวเมื่อได้สารสกัด Polysaccharide จากเห็ดหลินจือจะ เพิ่มการสร้างสารทาลายมะเร็ง ตั้งแต่ 5-29 เท่า ซึ่งส่งผลดีต่อคนที่เป็นโรคมะเร็ง และยังพบสาร เบต้าดีกลูแคน ซึ่งเป็นสารพวกโพลีแซกคาไรด์ชนิดหนึ่ง ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งโดยตรง วิธีดาเนินงาน แนวทางการดาเนินงาน ศึกษาข้อมูลจากแหล่งเรียนรู้ต่างๆ โดยเริ่มจากการกาหนดหัวข้อของข้อมูลที่ต้องการจะ ค้นหา และ หลังจากนั้นก็ทาการสืบค้นข้อมูลที่ต้องการ นาข้อมูลที่หาได้มารวบรวมและทาการจัดข้อมูลให้ตรง กับสิ่งที่เราสนใจ เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ -คอมพิวเตอร์ -หนังสือจากห้องสมุด งบประมาณ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
- 4. 4 ลาดับ ที่ ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 คิดหัวข้อโครงงาน ธัชพรรณ 2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล ชลันธร 3 จัดทาโครงร่างงาน ธัชพรรณ 4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน ชลันธร 5 ปรับปรุงทดสอบ ธัชพรรณ 6 การทาเอกสารรายงาน ชลันธร 7 ประเมินผลงาน ธัชพรรณ 8 นาเสนอโครงงาน ชลันธร ธัชพรรณ ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน) ได้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการต้านโรคมะเร็งด้วยของจากธรรมชาติ จากการทาโครงงานนี้ทาให้ ข้าพเจ้าได้รับความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรักษาโรคมะเร็งที่หายขาดได้ยากนั้น มีวิธีแก้ได้จากสิ่งที่อยู่ตาม ธรรมชาติ ไม่เพียงแค่เห็ดหลินจือแดงเท่านั้นทีร่สามารถทาการรักษาโรคมะเร็งได้ ยังมีพืชหลายชนิดที่ยัง รักษาโรคมะเร็งได้ เช่น ใบแป๊ะก๊วย มะระขี้นก บัวบก ตาลึง คื่นช่าย ผักชีฝรั่ง เป็นต้น สถานที่ดาเนินการ -ห้องสมุดโรงเรียนยุพราชวิทยาลัย -ห้องคอมพิวเตอร์ กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง -กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
- 5.