Downloaded 89 times
โครงงาน อาหารประจำชาตฺอาเซียน
- 1. 1 แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์ รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6 ปีการศึกษา 2557 ชื่อโครงงานอาหารประจาชาติอาเซียน ชื่อผู้ทาโครงงาน 1. นางสาวณฑิฉัตร ต้นทน เลขที่ 2 ชั้น ม.6 ห้อง 11 2. นางสาวสุวนันท์ ทิพย์พิมพ์วงศ์ เลขที่ 33 ชั้น ม.6 ห้อง 11 ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2557 โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
- 2. 2 ใบงาน การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์ สมาชิกในกลุ่ม 1. นางสาวณฑิฉัตร ต้นทนเลขที่ 2 2. นางสาวสุวนันท์ ทิพย์พิมพ์วงศ์ เลขที่ 33 คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้ ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) โครงงาน อาหารยอดนิยมของประเทศสมาชิกอาเซียน ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) National Dishes of ASEAN ประเภทโครงงาน โครงงานพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา ( Education Media) ชื่อผู้ทาโครงงาน 1. นางสาวณฑิฉัตร ต้นทน 2. นางสาวสุวนันท์ ทิพย์พิมพ์วงศ์ ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน 3 เดือน
- 3. 3 ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิดและเหตุผล ของการทาโครงงาน) เนื่องจากเราจะเห็นได้ว่าเริ่มมีการเปิดประเทศแต่ละประเทศอย่างเสรีจากการเข้าร่วมสมาคมประชาชาติแห่ง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (ASEAN) เพื่อช่วยกันพัฒนาประเทศในภูมิภาคเดียวกัน และจะเปิดประเทศอย่างเป็นทางการ ในปีพ.ศ.2558 ทาให้เกิดการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันอย่างหลากหลายไม่จะจะเป็นภาษา การแต่งกาย การศึกษา และหนึ่งในนั้นคือวัฒนธรรมด้านอาหาร ซึ่งในแต่ละประเทศก็มีอาหารยอดนิยม หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าอาหารประจาชาติ ที่ไม่ว่าบุคคลหรือชนชาติ ไหนที่ไปประเทศนั้นๆก็ต้องพากันไปรับประทาน ไม่งั้นถือว่าพลาด หรือมาไม่ถึงประเทศนั้นๆ ในปัจจุบันไม่ว่าจะไปที่ ไหนก็มักจะเห็นนักท่องเที่ยวที่เป็นคนในประเทศสมาชิกอาเซียน หรือชาวยุโรปเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทยกัน อย่างมากมาย ทาให้ผู้ประกอบการด้านอาหารต้องมีความรู้เกี่ยวกับอาหารในประเทศสมาชิกอาเซียน เพื่อต่อยอด กิจการของตน และเป็นการรองรับด้านอาหารให้กับนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศที่จะหลั่งไหลกันเข้ามาท่องเที่ยว มา ศึกษา มาทางาน มาลงทุนกิจการต่างๆภายในประเทศไทยในอนาคต วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ) 1. เพื่อศึกษาวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของแต่ละประเทศในอาเซียน 2. มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารประจาชาติอาเซียน 3. นาไปใช้ในการต่อยอดธุรกิจเกี่ยวกับอาหารเพื่อรองรับชาวต่างชาติที่จะเข้ามาในประเทศ ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน) อาหารประจาชาติอาเซียน หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน) วิธีดาเนินงาน แนวทางการดาเนินงาน 1คิดหัวข้อโครงงาน 2ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล 3จัดทาโครงร่างงาน 4ปฏิบัติการสร้างโครงงาน 5ปรับปรุงทดสอบ 6การทาเอกสารรายงาน 7ประเมินผลงาน 8นาเสนอโครงงาน
- 4. 4 เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ - คอมพิวเตอร์ - โทรศัพท์ -หนังสือเกี่ยวกับอาหารประจาชาติอาเซียน - แผ่นพับเกี่ยวกับอาหารประจาชาติอาเซียน งบประมาณ - ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน ลาดับ ที่ ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิด ชอบ1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 คิดหัวข้อโครงงาน √ ณฑิฉัตร 2 ศึกษาและค้นคว้า ข้อมูล √ สุวนันท์ 3 จัดทาโครงร่างงาน √ สุวนันท์ 4 ปฏิบัติการสร้าง โครงงาน √ 5 ปรับปรุงทดสอบ 6 การทาเอกสารรายงาน 7 ประเมินผลงาน 8 นาเสนอโครงงาน ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน) คาดว่าเมื่อเราเปิดประเทศ เป็นกลุ่มสมาชิกอาเซียนแล้ว ประชาชนหรือบุคคลต่างๆที่มีโอกาสได้เดินทางไป ต่างประเทศจะได้มีความรู้เรื่องอาหารของประเทศนั้นๆ ซึ่งบางคนอาจนาความรู้ที่ได้นี้ไปต่อยอดทาเป็นธุรกิจใน อนาคตเพื่อที่สามารถทาไว้รับรองแขกต่างประเทศที่ย้ายเข้ามาอาศัย มาลงทุนธุรกิจ หรือมาท่องเที่ยวในประเทศไทย ของเราได้
- 5. 5 สถานที่ดาเนินการ โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง 1. กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี 2. กลุ่มสาระการเรียนรู้สังคมศึกษาศาสนา และ วัฒนธรรม แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน) - ห้องสมุดกลางโรงเรียนยุพราชวิทยาลัย - ห้องคอมพิวเตอร์โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย