...

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา
เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2558
ชื่อโครงงาน
อาหารไทย 4 ภาค
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นางสาว ฐานิตา ไชยมงคล
เลขที่ 5 ชั้น ม.6/12
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน
ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปี การศึกษา
2558
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
ใบงาน
การจ ัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
นางสาว ฐานิตา ไชยมงคล ชั้น ม.6/12 เลขที่ 5

2. 2
คาชี้แจง
ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
อาหารไทย 4 ภาค
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Amazing Food In Thailand
ประเภทโครงงาน
โครงงานพัฒนาสื่อการสอน
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นางสาว ฐานิตา ไชยมงคล
ระยะเวลาดาเนินงาน
1 ธันวาคม – 19 ธันวาคม 2558
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด
และเหตุผล ของการทาโครงงาน)
ปัจจุบันนี้อาหารไทยกาลังได ้รับความนิยมอย่างสูงและแพร่หลายไปสู่ประเ
ทศต่างๆทั่วโลกอย่างรวดเร็ว
เอกลักษณ์ที่บ่งบอกถึงความเป็ นอาหารไทยที่ชัดเจนก็คือ กลิ่นฉุน
และรสชาติที่เผ็ดร ้อน และที่สาคัญก็คือมีการนา
สมุนไพรและเครื่องเทศมาเป็ นส่วนผสมในการปรุง
อาหารไทยในยุคปัจจุบัน ได ้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมทาง ด ้าน
อาหารจากนานาประเทศ ไม่ว่าจะเป็ นประเทศในซีกโลกตะวันออกหรือตะวันตก
โดยจะมีการนาวัตถุดิบและ กรรมวิธีในการปรุงจากประเทศต่าง ๆ มาประยุกต์
ผสมผสานกับของดั้งเดิม เพื่อเกิดอาหารที่มีรสชาติ และรูป ลักษณ์ใหม่ ๆ
ที่แตกต่างไปจากอาหารไทยในรูปแบบเดิมอย่างชัดเจนการนาเอาอาหารไทยมาป
ระยุกต์เข ้ากับอาหาร
ต่างชาตินี้เองที่ทาให ้เกิดอาหารไทยลูกผสมที่ได ้รับการตอบรับค่อนข ้างกว ้างขวา
งในหมู่ผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1. เพื่อศึกษาและเรียนรู้ต้นตาหรับอาหารไทย
2. เพื่อศึกษาเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินของไทย
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต
เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ
หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน)

3. 3
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
___________________________________________
________________________
___________________________________________
________________________
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
___________________________________________
________________________
___________________________________________
________________________
___________________________________________
________________________
งบประมาณ
___________________________________________
________________________
___________________________________________
________________________
_______________________________________________
____________________
___________________________________________
_______________________
___________________________________________
________________________

4. 4
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลา
ด ับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิด
ชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
17
1 คิดหัวข ้อโครงงาน
2 ศึกษาและค ้นคว ้า
ข ้อมูล
3 จัดทาโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้างโค
รงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การทาเอกสารราย
งาน
7 ประเมินผลงาน
8 นาเสนอโครงงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
(ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
สถานที่ดาเนินการ
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
กลุ่มสาระการเรียนรู ้ที่เกี่ยวข ้อง

5. 5
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ
ที่นามาใช ้การทาโครงงาน)
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________
_______________________________________________
__________________________