Маркетинговое исследование «Рынок сливочного масла в России 2012 и прогноз на 2013-2016. Слайд-Статистика» включает: Анализ годовой и квартальной динамики основных показателей рынка (импорта/ экспорта/ производства/ объема рынка/ потребления) с 2010 до 4 кв. 2012 Сегментацию производства сливочного масла по федеральным округам в натуральном выражении Сегментацию производства сливочного масла в натуральном выражении по различным видам: масло сливочное сладко-сливочное, сливочное стерилизованное и масло сливочное кисло-сливочное (с массовой долей жира от 80 % до 85 % и с массовой долей жира от 50 % до 79 %), масло сливочное подсырное, масло топленое, масло с пищевыми продуктами и пищевыми добавками Средние потребительские цены (2011-4 кв. 2012) на сливочное масло с сегментацией по ФО Средние цены производителей (2011-4 кв. 2012) на сливочное масло с сегментацией по ФО Сегментацию импорта/экспорта сливочного масла по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении Сегментацию импорта/экспорта сливочного масла в натуральном и стоимостном выражении по различным видам: масло сливочное, молочные пасты, прочие жиры и масла, изготовленные из молока Прогноз динамики рынка сливочного масла до 2016 года, рассчитанный как в натуральном, так и в стоимостном выражении (в ценах производителей) Описание основных тенденций рынка сливочного масла

1. РЫНОК СЛИВОЧНОГО МАСЛА 2012
И ПРОГНОЗ ДО 2016.
Слайд-Статистика
ДЕМО-ВЕРСИЯ

2. 2
Краткое описание исследования
Маркетинговое исследование «Рынок сливочного масла 2012 и прогноз до 2016. Слайд-статистика» включает в себя:
- Анализ годовой и квартальной динамики основных показателей рынка (импорта/ экспорта/ производства/ объема рынка/
потребления) с 2010 до 4 кв. 2012
- Сегментацию производства сливочного масла по федеральным округам в натуральном выражении
- Сегментацию производства сливочного масла в натуральном выражении по различным видам: масло сливочное сладко-
сливочное, сливочное стерилизованное и масло сливочное кисло-сливочное (с массовой долей жира от 80 % до 85 % и с
массовой долей жира от 50 % до 79 %), масло сливочное подсырное, масло топленое, масло с пищевыми продуктами и
пищевыми добавками
- Средние потребительские цены (2011-4 кв. 2012) на сливочное масло с сегментацией по ФО
- Средние цены производителей (2011-4 кв. 2012) на сливочное масло с сегментацией по ФО
- Сегментацию импорта/экспорта сливочного масла по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном
выражении
- Сегментацию импорта/экспорта сливочного масла в натуральном и стоимостном выражении по различным видам: масло
сливочное, молочные пасты, прочие жиры и масла, изготовленные из молока
- Прогноз динамики рынка сливочного масла до 2016 года, рассчитанный как в натуральном, так и в стоимостном выражении
(в ценах производителей)
- Описание основных тенденций рынка сливочного масла

3. 3
Основные части исследования
В исследовании проанализированы следующие показатели:
Объем рынка (2010-2012):
-Годовая и квартальная динамика (1 кв. 2011-4 кв. 2012) рынка сливочного масла в натуральном и стоимостном выражении
(в ценах производителей)
-Годовая и квартальная динамика (1 кв. 2011-4 кв. 2012) объема потребления сливочного масла в России
-Основные тенденции рынка сливочного масла в России
Производство (2010-2012):
-Годовая и квартальная (1 кв. 2011-4 кв. 2012) динамика производства сливочного масла в натуральном и стоимостном
выражении
-Средние цены производителей на сливочное масло с сегментацией по федеральным округам (1 кв. 2011-4 кв. 2012)
-Средние потребительские цены на сливочное масло с сегментацией по федеральным округам (1 кв. 2011-4 кв. 2012)
-Сегментация производства сливочного масла по федеральным округам
-Сегментация производства сливочного масла (1 кв.2011-4 кв.2012) по видам: масло сливочное сладко-сливочное,
сливочное стерилизованное и масло сливочное кисло-сливочное (с массовой долей жира от 80 % до 85 % и с массовой
долей жира от 50 % до 79 %), масло сливочное подсырное, масло топленое, масло с пищевыми продуктами и пищевыми
добавками
Импорт и экспорт (2010-2012):
-Объем импорта и экспорта сливочного масла в натуральном и стоимостном выражении
-Квартальная (1 кв. 2011-4 кв. 2012) динамика импорта/экспорта сливочного масла
-Динамика доли импорта на российском рынке в натуральном выражении

4. -Динамика доли экспорта в объеме производства сливочного масла в России в натуральном выражении
-Сегментация импорта/экспорта сливочного масла по странам импортерам/ экспортерам в натуральном и стоимостном
выражении
-Сегментацию импорта/экспорта сливочного масла в натуральном и стоимостном выражении по различным видам: масло
сливочное, молочные пасты, прочие жиры и масла, изготовленные из молока
-Цены импорта и экспорта на сливочное масло
Прогноз развития ситуации на рынке сливочного масла на 2013-2016
-Прогноз развития до 2016 года построен на основе опыта анализа рынка сливочного масла и учитывает данные
официальной статистики, а также существующие тенденции рынка.
-Результат представлен в натуральном и стоимостном выражении
4
Основные части исследования

5. 5
Краткий обзор ситуации на рынке
сливочного масла
Источники
• данные официальной статистики
• электронные и печатных СМИ, мнения экспертов в открытом доступе
• опубликованные отчетные документы игроков рынка
• результаты проведенных маркетинговых и социологических
исследований, данных союзов, фондов
Язык отчета: русский
Объем отчета: 53 страниц
Отчет содержит: 41 таблица и 8 рисунков
Краткий обзор ситуации на рынке сливочного масла:
Российский рынок сливочного масла в течение 2010-2012 гг.был нестабилен. Если в 2011 году в натуральном выражении
наблюдался рост объемов рынка на <…>% относительно 2010 года, то в 2012 году объем рынка уменьшился на <…> % по
сравнению с предыдущим годом. Основным фактором уменьшения объема российского рынка сливочного масла в 2012 году
стало сокращение внутреннего производства в стране и уменьшение объемов импорта масла в Россию. Однако, в квартальной
динамике видно, что сокращение импортных поставок наблюдалось в 1 и 2 кв. 2012 года. В 3 и 4 кв. 2012 года объем импортных
поставок масла вновь начал расти. Основной причиной роста импорта в этот период стало снижение ставок ввозных таможенных
пошлин на сливочное масло, что обусловлено вступлением России в ВТО.
Экспорт сливочного масла занимает небольшую часть российского производства. В частности, в 2012 году доля экспорта в
натуральном выражении составила <…> %, что на <…> процентных пункта больше, чем в 2011 году. Увеличение доли
продукции, идущей на экспорт, в общем объеме российского производства связана как с ростом экспорта масла из России, так и
уменьшением внутреннего производства масла в 2012 году. По итогам 2012 года экспортные поставки российской продукции
выросли на <…> % в натуральном и на <…> % в стоимостном (рублевом) выражении.
По оценке «Экспресс-Обзор», в 2013 году ожидается рост импорта сливочного масла в Россию в натуральном выражении
примерно на 20% относительно уровня 2012 года. В результате, в 2013-2016 гг. рынок сливочного масла будет расти, однако
темпы роста составят не более <…> % в год в натуральном выражении.

6. Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-Обзор», дают
возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее
представление о ситуации на рынке.
Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны.
Исследования содержатся в каталоге на официальном сайте компании
«Экспресс-Обзор» (www.e-o.ru).
Готовые исследования проводятся по инициативе компании «Экспресс-
Обзор» и приобрести их может любое физическое и юридическое лицо.
За 8 лет работы «Экспресс-Обзор» :
• Накоплен богатый опыт аналитической и экспертной работы на
рынках различной специфики
• Выпущено более 600 исследований, описывающих ситуацию
практически в каждой отрасли
• Клиентами «Экспресс-Обзор» стали более 1000 компаний
Компания «Экспресс-Обзор» – первая компания, которая специализируется на выпуске готовых
исследований
Продуктовый ряд компании
• Конкурентный анализ
• Обзоры рынков
• Ценовые обзоры
• Обзоры заработных плат
в отрасли
• Экономические обзоры
регионов России
Заказать исследование можно
- по телефону: +7(495) 921-4331
- по e-mail: info@e-o.ru
- в интернет-магазине:
www.e-o.ru
6
О компании «Экспресс-Обзор»

7. Сливочно
е масло
Классификация сливочного масла
Рисунок. Классификация сливочного масла по видам
Масло сливочное сладко-сливочное, включая стерилизованное/ классическое
несоленое
Масло сливочное кисло-сливочное/классическое несоленое
Масло сливочное подсырное
Масло топленое
Паста масляная из коровьего молока
Масло сливочное сухое
Классическое соленое Пониженной жирности
несоленое
Пониженной
жирности соленое
Сладко-сливочная
несоленая
Классическое соленое Пониженной жирности
несоленое
Пониженной
жирности соленое
Из сборного масла Из сливочного масла
Сладко-сливочная
соленая
Кисло-сливочная
несоленая
Кисло-
сливочная
соленая
7

8. ПРОИЗВОДСТВО
СЛИВОЧНОГО МАСЛА
В РОССИИ
(2010-2012)
8

9. 9
Резюме к разделу: Производство сливочного масла в
России в 2012
Рисунок. Динамика производства сливочного масла в России по видам в натуральном
выражении, 2011-2012, %В 2011 году производство сливочного масла в России
увеличилось в натуральном выражении на <…> %
относительно 2011 года. В 2012 году, наоборот, наблюдалось
заметное снижение объемов выпуска относительно 2011 года
(- <…> % в натуральном выражении).
<…>
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Рисунок. Динамика производства сливочного масла в России по федеральным
округам в натуральном выражении, 2011-2012, %
50,0%50,0% 2011
Страны СНГ
Страны дальнего зарубежья
50,0%50,0% 2012
50,0%50,0% 2011
Страны СНГ
Страны дальнего зарубежья
50,0%50,0% 2012

10. 10
Объем производство сливочного масла в России (2010-2012)
Таблица. Производство сливочного масла в России, 2010-2012, т., $ млрд., млрд. руб.
Таблица. Производство сливочного масла в России, 1 кв. 2011– 4 кв. 2012, т., $ млрд., млрд. руб.
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Показатель / год 2010 2011 2012
Объем производства сливочного масла (т)
Темп прироста (%)
Объем производства сливочного масла ($ млрд.)
Темп прироста (%)
Объем производства сливочного масла (млрд. руб.)
Темп прироста (%)
Показатель/период
2011 2012
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
Объем производства сливочного масла (т)
Темп прироста, %
Объем производства сливочного масла ($ млрд.)
Темп прироста, %
Объем производства сливочного масла (млрд. руб.)
Темп прироста, %

11. 11
Производство сливочного масла по различным видам в
натуральном выражении (2010-2012)
Таблица. Производство сливочного масла в России по различным видам в натуральном выражении, 2010-2012, т, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Вид продукта/ год 2010 2011 2012
Темап прироста, %
2011/2012 2012/2011
т.
Масло сливочное, всего
Масло сливочное сладко-сливочное
с массовой долей жира от 80 % до 85 %
с массовой долей жира от 50 % до 79 %
Масло сливочное стерилизованное
с массовой долей жира от 80 % до 85 %
с массовой долей жира от 50 % до 79 %
Масло сливочное кисло-сливочное
с массовой долей жира от 80 % до 85 %
с массовой долей жира от 50 % до 79 %
Масло топленое
Масло сливочное подсырное
Масло с пищевыми продуктами и пищевыми добавками
%
Масло сливочное сладко-сливочное
Масло сливочное стерилизованное
Масло сливочное кисло-сливочное
Масло топленое
Масло сливочное подсырное
Масло с пищевыми продуктами и пищевыми добавками

12. 12
Производство сливочного масла по различным видам в
натуральном выражении (1 кв. 2011-4 кв. 2012)
Таблица. Производство сливочного масла в России по различным видам в натуральном выражении, 1 кв. 2011-4 кв. 2012, т, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Вид продукта/ год
2011 2012 Темап прироста, %
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
3 кв.
2012/3 кв.
2011
4 кв.
2012/4 кв.
2011
т.
Масло сливочное, всего
Масло сливочное сладко-сливочное
с массовой долей жира от 80 % до 85 %
с массовой долей жира от 50 % до 79 %
Масло сливочное стерилизованное
с массовой долей жира от 80 % до 85 %
с массовой долей жира от 50 % до 79 %
Масло сливочное кисло-сливочное
с массовой долей жира от 80 % до 85 %
с массовой долей жира от 50 % до 79 %
Масло топленое
Масло сливочное подсырное
%
Масло сливочное сладко-сливочное
Масло сливочное стерилизованное
Масло сливочное кисло-сливочное
Масло топленое
Масло сливочное подсырное

13. 13
Производство сливочного масла по федеральным округам
в натуральном выражении (2010-2012)
Таблица. Производство сливочного масла по федеральным округам в России в натуральном выражении, 2010-2012, т., %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Вид продукта/ год 2010 2011 2012
Темап прироста, %
2011/2012 2012/2011
т.
Российская Федерация
Приволжский ФО
Центральный ФО
Сибирский ФО
Южный ФО
Северо-Западный ФО
Северо-Кавказский ФО
Уральский ФО
Дальневосточный ФО
%
Приволжский ФО
Центральный ФО
Сибирский ФО
Южный ФО
Северо-Западный ФО
Северо-Кавказский ФО
Уральский ФО
Дальневосточный ФО

14. 14
Производство сливочного масла по федеральным округам
в натуральном выражении (1 кв. 2011-4 кв. 2012)
Таблица. Производство сливочного масла по федеральным округам в России в натуральном выражении, 1 кв. 2011-4 кв. 2012, т., %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Вид продукта/ год
2011 2012 Темап прироста, %
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
3 кв. 2012/3
кв. 2011
4 кв. 2012/4
кв. 2011
т.
Российская Федерация
Центральный ФО
Приволжский ФО
Сибирский ФО
Южный ФО
Северо-Западный ФО
Северо-Кавказский ФО
Дальневосточный ФО
Уральский ФО
%
Центральный ФО
Приволжский ФО
Сибирский ФО
Южный ФО
Северо-Западный ФО
Северо-Кавказский ФО
Дальневосточный ФО
Уральский ФО

15. 15
Средние цены производителей сливочного масла в России
и федеральных округах (1 кв. 2011-4 кв. 2012)
Таблица. Средние цены производителей сливочного масла по федеральным округам в России в натуральном выражении, 1 кв. 2011-4 кв. 2012, руб./т., %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
ФО/период
2011 2012 Темп прироста, %
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 2012/2011
руб./т
Российская Федерация
Темп прироста, %
Дальневосточный ФО
Темп прироста, %
Северо-Западный ФО
Темп прироста, %
Южный ФО
Темп прироста, %
Уральский ФО
Темп прироста, %
Северо-Кавказский ФО
Темп прироста, %
Сибирский ФО
Темп прироста, %
Приволжский ФО
Темп прироста, %
Центральный ФО
Темп прироста, %

16. 16
Средние потребительские цены на сливочное масло в
России и федеральных округах (1 кв. 2011-4 кв. 2012)
Таблица. Средние потребительские цены на сливочное масло в России и федеральных округах в натуральном выражении, 1 кв. 2011-4 кв. 2012, руб./кг, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
ФО/период
2011 2012 Темп прироста, %
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 2012/2011
руб./кг
Российская Федерация
Темп прироста, %
Дальневосточный ФО
Темп прироста, %
Северо-Западный ФО
Темп прироста, %
Центральный ФО
Темп прироста, %
Уральский ФО
Темп прироста, %
Северо-Кавказский ФО
Темп прироста, %
Сибирский ФО
Темп прироста, %
Приволжский ФО
Темп прироста, %
Южный ФО
Темп прироста, %

17. ИМПОРТ
СЛИВОЧНОГО
МАСЛА
В РОССИЮ
(2010-2012)
17

18. 18
Резюме к разделу: Импорт сливочного масла в Россию в
2012
Рисунок. Сегментация импорта по видам в натуральном выражении,
2011-2012, %
Рисунок. Динамика доли импорта сливочного масла на российском рынке в
натуральном выражении, 2011-2012, %
Импортные поставки сливочного масла составляют
существенную часть российского рынка. В 2012 году на долю
продукции иностранного производства пришлось <…> % от
всего объема рынка сливочного масла в России в натуральном
выражении. Однако, по сравнению с 2011 годом доля импорт в
объеме рынка уменьшилась на <…> процентных пункта, что
прежде всего связанно с сокращением импортных поставок в
2012 году.
<…>
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
50,0%50,0% 2011
Страны СНГ
Страны дальнего зарубежья
50,0%50,0% 2012
50,0%50,0% 2011
Страны СНГ
Страны дальнего зарубежья
50,0%50,0% 2012

19. 19
Импорт сливочного масла в Россию (2010-2012)
Таблица. Объем импорта сливочного масла в Россию, 2011- 4 кв. 2012, т., $ млн., млрд. руб.
Таблица. Объем импорта сливочного масла в Россию, 2010-2012, т., $ млн., млрд. руб.
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Показатель / год 2010 2011 2012
Объем импорта сливочного масла (т.)
Темп прироста (%)
Объем импорта сливочного масла ($ млн.)
Темп прироста (%)
Объем импорта сливочного масла (млрд. руб.)
Темп прироста (%)
Цена импорта ($/т.)
Темп прироста (%)
Показатель / год
2011 2012
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
Объем импорта сливочного масла (т.)
Темп прироста (%)
Объем импорта сливочного масла ($ млн.)
Темп прироста (%)
Объем импорта сливочного масла (млрд. руб.)
Темп прироста (%)
Цена импорта ($/т.)
Темп прироста (%)

20. 20
Импорт сливочного масла в Россию в натуральном
выражении по видам (2010-2012)
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении по видам, 2010-2012, т., %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении по видам, 2011- 4 кв. 2012, т., %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Вид продукта/ год 2010 2011 2012
Темап прироста, %
2011/2012 2012/2011
т.
Масло сливочное, всего
Сливочное масло
Молочные пасты
Прочие жиры и масла, изготовленные из молока
%
Сливочное масло
Прочие жиры и масла, изготовленные из молока
Молочные пасты
Вид продукта/ год
2011 2012 Темап прироста, %
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
3 кв.
2012/3 кв.
2011
4 кв.
2012/4 кв.
2011
т.
Масло сливочное, всего
Сливочное масло
Молочные пасты
Прочие жиры и масла, изготовленные из молока
%
Сливочное масло
Прочие жиры и масла, изготовленные из молока
Молочные пасты

21. 21
Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном
выражении по видам (2010-2012)
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении по видам, 2010-2012, тыс. $, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении по видам, 2011- 4 кв. 2012, тыс. $, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Вид продукта/ год 2010 2011 2012
Темап прироста, %
2011/2012 2012/2011
тыс.долл.
Масло сливочное, всего
Сливочное масло
Молочные пасты
Прочие жиры и масла, изготовленные из молока
%
Сливочное масло
Прочие жиры и масла, изготовленные из молока
Молочные пасты
Вид продукта/ год
2011 2012 Темап прироста, %
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
3 кв.
2012/3 кв.
2011
4 кв.
2012/4 кв.
2011
тыс.долл.
Масло сливочное, всего
Сливочное масло
Молочные пасты
Прочие жиры и масла, изготовленные из молока
%
Сливочное масло
Прочие жиры и масла, изготовленные из молока
Молочные пасты

22. 22
Импорт сливочного масла в Россию в натуральном
выражении (2010-2012)
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении по странам, 2010-2012, т., %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Регион/год 2010 2011 2012
Темп прироста, %
2011 2012
т.
Все страны мира
Беларусь
Новая Зеландия
Финляндия
Уругвай
Аргентина
Франция
Австралия
Дания
Польша
Нидерланды
Германия
Бельгия
Чешская Республика
Прочие страны

23. 23
Структура импорта сливочного масла в Россию в
натуральном выражении (2010-2012)
Таблица. Структура импорта сливочного масла в натуральном выражении в Россию, 2010-2012, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Регион/год 2010 2011 2012
%
Беларусь
Новая Зеландия
Финляндия
Уругвай
Аргентина
Франция
Австралия
Дания
Польша
Нидерланды
Германия
Бельгия
Чешская Республика
Прочие страны

24. 24
Импорт сливочного масла в Россию в натуральном
выражении (2011- 4 кв. 2012)
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию по странам, в натуральном выражении, 2011- 4 кв. 2012, т, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Регион/год
2011 2012 Темп прироста, %
1 кв 2 кв 3 кв 4 кв 1 кв 2 кв 3 кв 4 кв
1 кв.
2012/ 1
кв. 2011
2 кв.
2012/ 2
кв. 2011
3 кв.
2012/ 3
кв. 2011
4 кв.
2012/ 4
кв. 2011
т.
Все страны мира
Уругвай
Новая Зеландия
Беларусь
Финляндия
Аргентина
Франция
Австралия
Дания
Нидерланды
Германия
Польша
Чешская Республика
Чили
Прочие страны

25. 25
Структура импорта сливочного масла в Россию в
натуральном выражении (2011- 4 кв. 2012)
Таблица. Структура импорта сливочного масла в Россию в натуральном выражении, по странам, 2011-4 кв. 2012, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Регион/год
2011 2012
1 кв 2 кв 3 кв 4 кв 1 кв 2 кв 3 кв 4 кв
%
Уругвай
Новая Зеландия
Беларусь
Финляндия
Аргентина
Франция
Австралия
Дания
Нидерланды
Германия
Польша
Чешская Республика
Чили
Прочие страны

26. 26
Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном
выражении (2010-2012)
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении по странам, 2010-2012, $ тыс., %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Регион/год 2010 2011 2012
Темп прироста, %
2011 2012
тыс.долл.
Все страны мира
Беларусь
Финляндия
Новая Зеландия
Уругвай
Аргентина
Франция
Австралия
Дания
Нидерланды
Польша
Германия
Бельгия
Литва
Прочие страны

27. 27
Структура импорта сливочного масла в Россию в
стоимостном выражении (2010-2012)
Таблица. Структура импорта сливочного масла в стоимостном выражении в Россию, 2010-2012, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Регион/год 2010 2011 2012
%
Беларусь
Финляндия
Новая Зеландия
Уругвай
Аргентина
Франция
Австралия
Дания
Нидерланды
Польша
Германия
Бельгия
Литва
Прочие страны

28. 28
Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном
выражении (2011- 4 кв. 2012)
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении, 2011- 4 кв. 2012, $ тыс., %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Регион/год
2011 2012 Темп прироста, %
1 кв 2 кв 3 кв 4 кв 1 кв 2 кв 3 кв 4 кв
1 кв.
2012/ 1
кв. 2011
2 кв.
2012/ 2
кв. 2011
3 кв.
2012/ 3
кв. 2011
4 кв.
2012/ 4
кв. 2011
тыс.долл.
Все страны мира
Новая Зеландия
Беларусь
Уругвай
Финляндия
Аргентина
Франция
Австралия
Дания
Нидерланды
Германия
Польша
Чешская Республика
Бельгия
Прочие страны

29. 29
Структура импорта сливочного масла в Россию в
стоимостном выражении (2011- 4 кв. 2012)
Таблица. Структура импорта сливочного масла в Россию в стоимостном выражении, по странам, 2011- 4 кв. 2012, %
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Регион/год
2011 2012
1 кв 2 кв 3 кв 4 кв 1 кв 2 кв 3 кв 4 кв
%
Новая Зеландия
Беларусь
Уругвай
Финляндия
Аргентина
Франция
Австралия
Дания
Нидерланды
Германия
Польша
Чешская Республика
Бельгия
Прочие страны

30. ОБЪЕМ РЫНКА
СЛИВОЧНОГО МАСЛА
В РОССИИ
(2010-2012)
30

31. Резюме к разделу: Объем рынка сливочного масла в России
в 2012
31
В последние три года российский рынок сливочного масла нестабилен. Если в 2011 году в натуральном выражении наблюдался
рост объемов рынка на <…> % относительно 2010 года, то в 2012 году объем рынка уменьшился на <…> % по сравнению с
предыдущим годом. Основным фактором уменьшения объема российского рынка сливочного масла в 2012 году стало
сокращение внутреннего производства в стране и уменьшение объемов импорта масла в Россию.
<…>

32. 32
Объем рынка сливочного масла в России (2010-2012)
Таблица. Объем рынка сливочного масла в России в натуральном выражении, 2011– 4 кв. 2012, т ., $ млн., млрд. руб.
Таблица. Объем рынка сливочного масла в России в натуральном выражении, 2010-2012, т., $ млн., млрд. руб.
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Показатель / год 2010 2011 2012
Объем рынка сливочного масла (т.)
Темп прироста (%)
Объем рынка сливочного масла ($ млн.)
Темп прироста (%)
Объем рынка сливочного масла (млрд. руб.)
Темп прироста (%)
Показатель / год
2011 2012
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
Объем рынка сливочного масла (т.)
Темп прироста (%)
Объем рынка сливочного масла ($ млн.)
Темп прироста (%)
Объем рынка сливочного масла (млрд. руб.)
Темп прироста (%)

33. 33
Среднедушевое потребление сливочного масла в России
(2010-2012)
Таблица. Потребление сливочного масла в России, 2011– 4 в. 2012, кг./чел./кв., $/чел./кв., руб./чел./кв.
Таблица. Потребление сливочного масла в России, 2010-2012, кг./чел./год, $/чел./год, руб./чел./год
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Показатель / год 2010 2011 2012
Потребление сливочного масла (кг./чел./год)
Темп прироста (%)
Потребление сливочного масла ($/чел./год)
Темп прироста (%)
Потребление сливочного масла (руб./чел./год)
Темп прироста (%)
Показатель / год
2011 2012
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
Потребление сливочного масла (кг./чел./год)
Темп прироста (%)
Потребление сливочного масла ($/чел./год)
Темп прироста (%)
Потребление сливочного масла (руб./чел./год)
Темп прироста (%)

34. Натуральное выражение (т) Стоимостное выражение (руб.)
Производство
Импорт
Экспорт
Объем рынка
- <…> % + 21,9%
2011 по сравнению со 2012
- 24,5% +<…> %
- <…> % + 4,4%
+ 2,8% + 25,8%
Динамика рынка сливочного масла в России (2011-2012)
- <…> %
- <…> %
- <…> %
- <…> %
+<…> %
Рисунок. Динамика рынка сливочного масла, 2011-2012, %

35. 35
Прогноз развития рынка сливочного масла в России на
2013-2016
Таблица. Прогноз развития рынка сливочного масла России, 2013-2016, т., $ млн., млрд. руб.
Прогноз развития рынка сливочного масла на 2013-2016 гг. был составлен на основе анализа поквартальной и годовой динамик
показателей импорта, экспорта и производства по различным видам сливочного масла.
По оценке «Экспресс-Обзор», в 2013 году ожидается <…>
Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных Росстата
Показатель / год 2012 2013 2014 2015 2016
Объем рынка сливочного масла (т.)
Темп прироста (%)
Объем рынка сливочного масла ($ млн.)
Темп прироста (%)
Объем рынка сливочного масла (млрд. руб.)
Темп прироста (%)

36. • Отличительной чертой российского рынка сливочного масла является <…>
• После вступления России в ВТО <…>
• <…>
• <…>
Основные тенденции рынка сливочного масла в России
36

37. Оглавление
37
РЫНОК СЛИВОЧНОГО МАСЛА 2012 И ПРОГНОЗ ДО 2016. Слайд-Статистика 1
Оглавление 2
Краткое описание исследования 5
Основные части исследования 6
Основные части исследования 7
Краткий обзор ситуации на рынке сливочного масла 8
О компании «Экспресс-Обзор» 9
Классификация сливочного масла 10
Рисунок. Классификация сливочного масла по видам
ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА В РОССИИ (2010-2012) 11
Резюме к разделу: Производство сливочного масла в России в 2012 12
Рисунок. Динамика производства сливочного масла в России по видам в натуральном выражении, 2011-2012, %
Рисунок. Динамика производства сливочного масла в России по федеральным округам в натуральном выражении, 2011-2012, %
Объем производство сливочного масла в России (2010-2012) 13
Таблица. Производство сливочного масла в России, 2010-2012, т., $ млрд., млрд. руб.
Таблица. Производство сливочного масла в России, 1 кв. 2011– 4 кв. 2012, т., $ млрд., млрд. руб.
Производство сливочного масла по различным видам в натуральном выражении (2010-2012) 14
Таблица. Производство сливочного масла в России по различным видам в натуральном выражении, 2010-2012, т, %
Производство сливочного масла по различным видам в натуральном выражении (1 кв. 2011-4 кв. 2012) 15
Таблица. Производство сливочного масла в России по различным видам в натуральном выражении, 1 кв. 2011-4 кв. 2012, т, %
Производство сливочного масла по федеральным округам в натуральном выражении (2010-2012) 16
Таблица. Производство сливочного масла по федеральным округам в России в натуральном выражении, 2010-2012, т., %
Производство сливочного масла по федеральным округам в натуральном выражении (1 кв. 2011-4 кв. 2012) 17
Таблица. Производство сливочного масла по федеральным округам в России в натуральном выражении, 1 кв. 2011-4 кв. 2012, т., %
Средние цены производителей сливочного масла в России и федеральных округах (1 кв. 2011-4 кв. 2012) 18
Таблица. Средние цены производителей сливочного масла по федеральным округам в России в натуральном выражении, 1 кв. 2011-4 кв. 2012, руб./т., %
Средние потребительские цены на сливочное масло в России и федеральных округах (1 кв. 2011-4 кв. 2012) 19
Таблица. Средние потребительские цены на сливочное масло в России и федеральных округах в натуральном выражении, 1 кв. 2011-4 кв. 2012, руб./кг, %
ИМПОРТ СЛИВОЧНОГО МАСЛА В РОССИЮ (2010-2012) 20
Резюме к разделу: Импорт сливочного масла в Россию в 2012 21
Рисунок. Сегментация импорта по видам в натуральном выражении, 2011-2012, %
Рисунок. Динамика доли импорта сливочного масла на российском рынке в натуральном выражении, 2011-2012, %
Импорт сливочного масла в Россию (2010-2012) 22

38. 38
Таблица. Объем импорта сливочного масла в Россию, 2011- 4 кв. 2012, т., $ млн., млрд. руб.
Таблица. Объем импорта сливочного масла в Россию, 2010-2012, т., $ млн., млрд. руб.
Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении по видам (2010-2012) 23
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении по видам, 2010-2012, т., %
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении по видам, 2011- 4 кв. 2012, т., %
Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении по видам (2010-2012) 24
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении по видам, 2010-2012, тыс. $, %
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении по видам, 2011- 4 кв. 2012, тыс. $, %
Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении (2010-2012) 25
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении по странам, 2010-2012, т., %
Структура импорта сливочного масла в Россию в натуральном выражении (2010-2012) 26
Таблица. Структура импорта сливочного масла в натуральном выражении в Россию, 2010-2012, %
Импорт сливочного масла в Россию в натуральном выражении (2011- 4 кв. 2012) 27
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию по странам, в натуральном выражении, 2011- 4 кв. 2012, т, %
Структура импорта сливочного масла в Россию в натуральном выражении (2011- 4 кв. 2012) 28
Таблица. Структура импорта сливочного масла в Россию в натуральном выражении, по странам, 2011-4 кв. 2012, %
Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении (2010-2012) 29
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении по странам, 2010-2012, $ тыс., %
Структура импорта сливочного масла в Россию в стоимостном выражении (2010-2012) 30
Таблица. Структура импорта сливочного масла в стоимостном выражении в Россию, 2010-2012, %
Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении (2011- 4 кв. 2012) 31
Таблица. Импорт сливочного масла в Россию в стоимостном выражении, 2011- 4 кв. 2012, $ тыс., %
Структура импорта сливочного масла в Россию в стоимостном выражении (2011- 4 кв. 2012) 32
Таблица. Структура импорта сливочного масла в Россию в стоимостном выражении, по странам, 2011- 4 кв. 2012, %
ЭКСПОРТ СЛИВОЧНОГО МАСЛА В РОССИЮ (2010 –2012) 33
Резюме к разделу: Экспорт сливочного масла из России в 2012 34
Рисунок. Сегментация экспорта по видам в натуральном выражении, 2011-2012, %
Рисунок. Динамика доли экспорта сливочного масла в российском производстве в натуральном выражении, 2011-2012, %
Экспорт сливочного масла из России (2010-2012) 35
Таблица. Объем экспорта сливочного масла из России, 2011- 4 кв. 2012, т., $ млн., млрд. руб.
Таблица. Объем экспорта сливочного масла из России, 2010-2012, т., $ млн., млрд. руб.
Экспорт сливочного масла из России в натуральном выражении по видам (2010-2012) 36
Таблица. Экспорт сливочного масла из России в натуральном выражении по видам, 2010-2012, т., %
Оглавление

39. 39
Таблица. Экспорт сливочного масла из России в натуральном выражении по видам, 2011- 4 кв. 2012, т., %
Экспорт сливочного масла из России в стоимостном выражении по видам (2010-2012) 37
Таблица. Экспорт сливочного масла из России в стоимостном выражении по видам, 2010-2012, тыс. $, %
Таблица. Экспорт сливочного масла из России в стоимостном выражении по видам, 2011- 4 кв. 2012, тыс. $, %
Экспорт сливочного масла из России в натуральном выражении (2010-2012) 38
Таблица. Экспорт сливочного масла из России в натуральном выражении по странам, 2010-2012, т.
Структура экспорта сливочного масла из России в натуральном выражении (2010-2012) 39
Таблица. Структура экспорта сливочного масла из России в натуральном выражении, по странам , 2010-2012, %
Экспорт сливочного масла из России в натуральном выражении (2011- 4 кв. 2012) 40
Таблица. Экспорт сливочного масла из России в натуральном выражении, по странам, 2011-4 кв. 2012, т.
Структура экспорта сливочного масла из России в натуральном выражении (2011- 4 кв. 2012) 41
Таблица. Структура экспорта сливочного масла из России натуральном выражении, по странам, 2011-4 кв. 2012, %
Экспорт сливочного масла из России в стоимостном выражении (2010-2012) 42
Таблица. Экспорт сливочного масла из России в стоимостном выражении, по странам, 2010-2012, тыс. $
Структура экспорта сливочного масла из России в стоимостном выражении (2010-2012) 43
Таблица. Структура экспорта сливочного масла в стоимостном выражении из России, по странам, 2010-2012, %
Экспорт сливочного масла из России в стоимостном выражении (2011- 4 кв. 2012) 44
Таблица. Экспорт сливочного масла из России в стоимостном выражении, по странам, 2011- 4 кв. 2012, $ тыс.
Структура экспорта сливочного масла из России в стоимостном выражении (2011- 4 кв. 2012) 45
Таблица. Структура экспорта сливочного масла из России в стоимостном выражении, по странам, 2011 – 4 кв. 2012 %
ОБЪЕМ РЫНКА СЛИВОЧНОГО МАСЛА В РОССИИ (2010-2012) 46
Резюме к разделу: Объем рынка сливочного масла в России в 2012 47
Объем рынка сливочного масла в России (2010-2012) 48
Таблица. Объем рынка сливочного масла в России в натуральном выражении, 2011– 4 кв. 2012, т ., $ млн., млрд. руб.
Таблица. Объем рынка сливочного масла в России в натуральном выражении, 2010-2012, т., $ млн., млрд. руб.
Среднедушевое потребление сливочного масла в России (2010-2012) 49
Таблица. Потребление сливочного масла в России, 2011– 4 в. 2012, кг./чел./кв., $/чел./кв., руб./чел./кв.
Таблица. Потребление сливочного масла в России, 2010-2012, кг./чел./год, $/чел./год, руб./чел./год
Динамика рынка сливочного масла в России (2011-2012) 50
Рисунок. Динамика рынка сливочного масла, 2011-2012, %
Прогноз развития рынка сливочного масла в России на 2013-2016 51
Таблица. Прогноз развития рынка сливочного масла России, 2013-2016, т., $ млн., млрд. руб.
Основные тенденции рынка сливочного масла в России 52
Оглавление

40. 40
Представленные в данном обзоре данные носят исключительно ознакомительный характер. Обзор не является предложением или советом по
инвестициям. Содержащаяся в настоящем обзоре информация была получена из источников, которые, по мнению «Экспресс-Обзор»,
являются надежными, однако «Экспресс-Обзор» не гарантирует точности и полноты информации для любых целей. Все мнения и оценки,
содержащиеся в настоящем материале, отражают мнение авторов на день публикации. «Экспресс-Обзор» не несет ответственность за какие-
либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования любой третьей стороной информации, содержащейся в настоящем отчете,
включая опубликованные мнения или заключения, а также за последствия, вызванные неполнотой представленной информации. Информация,
представленная в настоящем отчете, получена из открытых источников либо предоставлена упомянутыми в отчете компаниями. Копирование,
распространение, а также публикация этого документа или его части в любых целях запрещены без письменного разрешения «Экспресс-
Обзор».