Downloaded 14 times
Uploaded byЭкспресс-Обзор
Рынок кондитерских изделий в России: предварительные итоги 2014, прогноз до 2018
Документ содержит анализ рынка кондитерских изделий в России за период 2010-2015 годов, включая данные о производстве, импорте, экспорте и потребительских ценах. Обсуждаются разные категории кондитерских изделий, такие как сахаристые, мучные и шоколадные, с详ением структуры и динамики рынка. Также представляется прогноз развития до 2018 года и методологические пояснения к отчету.
More Related Content
Similar to Рынок кондитерских изделий в России: предварительные итоги 2014, прогноз до 2018
Рынок кондитерских изделий в России: предварительные итоги 2014, прогноз до 2018
- 1. РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙВ РОССИИ: ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ИТОГИ 2015, ПРОГНОЗ ДО 2018 Для отражения способа подачи информации в демо-версии приведены: содержание исследования скриншоты некоторых разделов несколько слайдов без цифр ДЕМО-ВЕРСИЯ
- 2. 2 СОДЕРЖАНИЕ 1. САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ Производство сахаристых кондитерских изделий в России: 2010 – 2015 12 Методологические пояснения: производство продукции Объем производства в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены производства в 2010-2015 Сезонность производства в 2010 - 2015 в натуральном выражении Сезонность производства в 2010 - 2015 в стоимостном выражении Структура производства по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика производства по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Региональная структура производства, 2015 к 2014 Региональная структура и динамика производства, 2010-2015, в натуральном выражении Цены производства в разрезе ФО, 2010-2015 Производство в натуральном выражении: карта развития регионов, 2010-2015 Производство в стоимостном выражении: карта развития регионов, 2010-2015 Приложение к разделу Импорт сахаристых кондитерских изделий в Россию: 2010 – 2015 28 Методологические пояснения: внешнеторговый оборот Объем импорта в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены импорта в 2010-2015 Сезонность импорта в 2011- 2015 в натуральном выражении Сезонность импорта в 2011 - 2015 в стоимостном выражении Структура импорта по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика импорта по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Топ 7 стран-импортеров в 2015 году Структура импорта по странам, 2010-2015, в натуральном выражении Цены импорта в разрезе стран-импортеров, 2010-2015 Приложение к разделу
- 3. 3 СОДЕРЖАНИЕ Экспорт сахаристых кондитерскихизделий: 2010 – 2015 49 Объем экспорта в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены экспорта в 2010-2015 Сезонность экспорта в 2011 - 2015 в натуральном выражении Сезонность экспорта в 2011 - 2015 в стоимостном выражении Структура экспорта по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика экспорта по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Топ 7 стран-экспортеров в 2015 году Структура экспорта по странам, 2010-2015, в натуральном выражении Цены экспорта в разрезе стран-импортеров, 2010-2015 Приложение к разделу Объем российского рынка сахаристых кондитерских изделий: 2010 –2015 69 Объем рынка в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке в 2010-2015 Сезонность и цены реализации на рынке в 2010-2015 Сезонность российского рынка в 2011- 2015 в натуральном выражении Сезонность российского рынка в 2011- 2015 в стоимостном выражении Структура рынка по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика рынка по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Прогноз развития рынка на 2016-2018 Анализ потребительских цен на жевательную резинку в России, 2010-2015 81 Анализ потребительских цен на карамель в России, 2010-2015 85
- 4. 4 СОДЕРЖАНИЕ 2. МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ Производство мучных кондитерских изделий в России: 2010 – 2015 89 Методологические пояснения: производство продукции Объем производства в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены производства в 2010-2015 Сезонность производства в 2010 - 2015 в натуральном выражении Сезонность производства в 2010 - 2015 в стоимостном выражении Структура производства по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика производства по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Региональная структура производства, 2015 к 2014 Региональная структура и динамика производства, 2010-2015, в натуральном выражении Цены производства в разрезе ФО, 2010-2015 Производство в натуральном выражении: карта развития регионов, 2010-2015 Производство в стоимостном выражении: карта развития регионов, 2010-2015 Приложение к разделу Импорт мучных кондитерских изделий в Россию: 2010 – 2015 111 Методологические пояснения: внешнеторговый оборот Объем импорта в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены импорта в 2010-2015 Сезонность импорта в 2011- 2015 в натуральном выражении Сезонность импорта в 2011 - 2015 в стоимостном выражении Структура импорта по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика импорта по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Топ 7 стран-импортеров в 2015 году Структура импорта по странам, 2010-2015, в натуральном выражении Цены импорта в разрезе стран-импортеров, 2010-2015 Приложение к разделу
- 5. 5 СОДЕРЖАНИЕ Экспорт мучных кондитерскихизделий: 2010 – 2015 130 Объем экспорта в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены экспорта в 2010-2015 Сезонность экспорта в 2011 - 2015 в натуральном выражении Сезонность экспорта в 2011 - 2015 в стоимостном выражении Структура экспорта по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика экспорта по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Топ 7 стран-экспортеров в 2015 году Структура экспорта по странам, 2010-2015, в натуральном выражении Цены экспорта в разрезе стран-импортеров, 2010-2015 Приложение к разделу Объем российского рынка мучных кондитерских изделий: 2010 –2015 148 Объем рынка в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке в 2010-2015 Сезонность и цены реализации на рынке в 2010-2015 Сезонность российского рынка в 2011- 2015 в натуральном выражении Сезонность российского рынка в 2011- 2015 в стоимостном выражении Структура рынка по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика рынка по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Прогноз развития рынка на 2016-2018 Анализ потребительских цен на кексы в России, 2010-2015 161 Анализ потребительских цен на печенье в России, 2010-2015 165 Анализ потребительских цен на пряники в России, 2010-2015 169 Анализ потребительских цен на торты в России, 2010-2015 173
- 6. 6 СОДЕРЖАНИЕ 3. ШОКОЛАДНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ Производство шоколадных кондитерских изделий в России: 2010 – 2015 177 Методологические пояснения: производство продукции Объем производства в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены производства в 2010-2015 Сезонность производства в 2010 - 2015 в натуральном выражении Сезонность производства в 2010 - 2015 в стоимостном выражении Структура производства по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика производства по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Региональная структура производства, 2015 к 2014 Региональная структура и динамика производства, 2010-2015, в натуральном выражении Цены производства в разрезе ФО, 2010-2015 Производство в натуральном выражении: карта развития регионов, 2010-2015 Производство в стоимостном выражении: карта развития регионов, 2010-2015 Приложение к разделу Импорт шоколадных кондитерских изделий в Россию: 2010 – 2015 184 Методологические пояснения: внешнеторговый оборот Объем импорта в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены импорта в 2010-2015 Сезонность импорта в 2011- 2015 в натуральном выражении Сезонность импорта в 2011 - 2015 в стоимостном выражении Структура импорта по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика импорта по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Топ 7 стран-импортеров в 2015 году Структура импорта по странам, 2010-2015, в натуральном выражении Цены импорта в разрезе стран-импортеров, 2010-2015 Приложение к разделу
- 7. 7 СОДЕРЖАНИЕ Экспорт шоколадных кондитерскихизделий: 2010 – 2015 205 Объем экспорта в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Сезонность и цены экспорта в 2010-2015 Сезонность экспорта в 2011 - 2015 в натуральном выражении Сезонность экспорта в 2011 - 2015 в стоимостном выражении Структура экспорта по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика экспорта по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Топ 7 стран-экспортеров в 2015 году Структура экспорта по странам, 2010-2015, в натуральном выражении Цены экспорта в разрезе стран-импортеров, 2010-2015 Приложение к разделу Объем российского рынка шоколадных кондитерских изделий: 2010 –2015 225 Объем рынка в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке в 2010-2015 Сезонность и цены реализации на рынке в 2010-2015 Сезонность российского рынка в 2011- 2015 в натуральном выражении Сезонность российского рынка в 2011- 2015 в стоимостном выражении Структура рынка по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014 Динамика рынка по видам, в натуральном выражении, 2010-2015 Прогноз развития рынка на 2016-2018 Анализ потребительских цен на рынке конфеты шоколадные натуральные и с добавками в России, 2010-2015 237 Анализ потребительских цен на рынке шоколада в России, 2010-2015 241 Приложение 1. Основные производители кондитерских изделий в России: 2011-2014 244 Приложения 2-9: Потребительские цены на разные виды кондитерских изделий по субъектам ФО 2010-2015 299 О компании «Экспресс-Обзор» 334
- 8. 8 РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ2015 И ПРОГНОЗ ДО 2018 Исследование выполнено в формате презентации и предназначено для оперативного получения максимально подробной информации по рынку в сжатом виде. Общее число страниц в отчете – 336. Слайды 8 – 28. Раздел «Производство сахаристых кондитерских изделий»:
- 9. 9 РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ2015 И ПРОГНОЗ ДО 2018 Каждая страница отчета является полноценным разделом, содержит таблицы и/или диаграммы. Слайды 78 – 87. Раздел «Потребительские цены на сахаристые кондитерские изделия», Слайды 88 – 98. Раздел «Производство мучных сахаристых изделий»:
- 10. 10 РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ2015 И ПРОГНОЗ ДО 2018 Данные, приведенные в демо-версии, условны и могут не соответствовать данным исследования. Слайды 99 – 110. Продолжение раздела «Производство мучных сахаристых изделий», Слайды 111 – 119. Раздел «Импорт мучных кондитерских изделий»
- 11.
- 12. 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 - 0, 03 -0, 02 - 0, 01 0 0, 01 0, 02 0, 03 0, 04 0, 05 0, 06 2010 2011 2012 2013 2014 2015 12 Стоимостное выражение рассчитано в ценах производителей Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных ФСГС ТЫС. Т. ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ КАКАО Среднегодовой совокупный темп прироста 2010-2015: … % Среднегодовой абсолютный прирост: … тыс. тонн млрд. руб Среднегодовой совокупный темп прироста 2010-2015: … % Среднегодовой абсолютный прирост: … млрд. руб 0, 00 5, 00 10, 00 15, 00 20, 00 25, 00 30, 00 35, 00 40, 00 45, 00 50, 00 0 0, 05 0, 1 0, 15 0, 2 0, 25 2010 2011 2012 2013 2014 2015
- 13. 13 Источник: Оценка «Экспресс-Обзор»на основе данных ФСГС ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ КАКАО Стоимостное выражение рассчитано в ценах производителей Объем производства в натуральном выражении, тыс т 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Карамель … … … … … … Мармелад, пастила и зефир … … … … … … Изделия сахаристые прочие … … … … … … Итого сахаристые кондитерские изделия … … … … … … Цены, руб/т 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Карамель … … … … … … Мармелад, пастила и зефир … … … … … … Изделия сахаристые прочие … … … … … … Средняя цена на сахаристые конд. изд. … … … … … … Объем производства в стоимостном выражении, млрд. руб. 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Карамель … … … … … … Мармелад, пастила и зефир … … … … … … Изделия сахаристые прочие … … … … … … Итого сахаристые кондитерские изделия … … … … … …
- 14. 2010 2011 20122013 2014 2015 CAGR 2010 - 2015 ИЗМ. ДОЛИ, 2010 - 2015, п.п. Резинка жевательная (покрытая или не покрытая сахаром) Мармелад жевательный Мармелад желейный Пастила и зефир Мармелад и изделия пастильные, прочие Лукумы и изделия кондитерские из (на основе) меда с добавками фруктов и орехов Карамель Драже Ирис Изделия кондитерские из сахара прочие 14 Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных ФСГС ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ КАКАО, ПО ВИДАМ, В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА тыс.т … … … … … … … … … …
- 15. 15 Источник: Оценка «Экспресс-Обзор»на основе данных ФСГС СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ КАКАО, ПО ВИДАМ, В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Изделия кондитерские из сахара прочие Ирис Драже Карамель Лукумы и изделия кондитерские из (на основе) меда с добавками фруктов и орехов Мармелад и изделия пастильные, прочие Пастила и зефир Мармелад желейный Мармелад жевательный Резинка жевательная (покрытая или не покрытая сахаром)
- 16. 2014 2015 2014/ 2013 2015/ 2014 2014/ 2013 2015/ 2014 Резинка жевательная(покрытая или не покрытая сахаром) … … … … … … … … Мармелад жевательный … … … … … … … … Мармелад желейный … … … … … … … … Пастила и зефир … … … … … … … … Мармелад и изделия пастильные, прочие … … … … … … … … Лукумы и изделия кондитерские из (на основе) меда с добавками фруктов и орехов … … … … … … … … Карамель … … … … … … … … Драже … … … … … … … … Ирис … … … … … … … … Изделия кондитерские из сахара прочие … … … … … … … … Изменение структуры производства 2014, тыс. т. 2015, тыс. т. Изм. доли, процентных пунктов Абс. прирост, тыс. тонн Темп прироста, % 16 Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных ФСГС Группа-лидер по объемам производства СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ КАКАО, ПО ВИДАМ, В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
- 17. 2010 2011 2012 2013 2014 2015 17 Источник: Оценка «Экспресс-Обзор»на основе данных ФСГС НИЗКИЙ СЕЗОН ПРОИЗВОДСТВА тыс.т. Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек 2010 … … … … … … … … … … … … 2011 … … … … … … … … … … … … 2012 … … … … … … … … … … … … 2013 … … … … … … … … … … … … 2014 … … … … … … … … … … … … 2015 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … КОЭФФИЦИЕНТЫ СЕЗОННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СЕЗОННОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ КАКАО, В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
- 18. Представленные в данномобзоре данные носят исключительно ознакомительный характер. Обзор не является предложением или советом по инвестициям. Содержащаяся в настоящем обзоре информация была получена из источников, которые, по мнению «Экспресс-Обзор», являются надежными, однако «Экспресс-Обзор» не гарантирует точности и полноты информации для любых целей. Все мнения и оценки, содержащиеся в настоящем материале, отражают мнение авторов на день публикации. «Экспресс-Обзор» не несет ответственность за какие- либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования любой третьей стороной информации, содержащейся в настоящем отчете, включая опубликованные мнения или заключения, а также за последствия, вызванные неполнотой представленной информации. Информация, представленная в настоящем отчете, получена из открытых источников либо предоставлена упомянутыми в отчете компаниями. Копирование, распространение, а также публикация этого документа или его части в любых целях запрещены без письменного разрешения «Экспресс- Обзор». 18 Если вы не нашли заинтересовавшие вас слайды в демо- версии, пожалуйста, напишите нам на info@e-o.ru или позвоните +7 (495) 961–65-40. По вашему запросу мы подготовим и отправим вам необходимый слайд в формате «без цифр» .
- 19. О КОМПАНИИ «ЭКСПРЕСС-ОБЗОР» Исследования,проведенные специалистами «Экспресс- Обзор», дают возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее представление о ситуации на рынке. Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны. Исследования содержатся в каталоге на официальном сайте компании «Экспресс-Обзор» (www.e-o.ru). Готовые исследования проводятся по инициативе компании «Экспресс-Обзор» и приобрести их может любое физическое и юридическое лицо. За 10 лет работы «Экспресс-Обзор» : • Накоплен богатый опыт аналитической и экспертной работы на рынках различной специфики • Выпущено более 700 исследований, описывающих ситуацию практически в каждой отрасли • Клиентами «Экспресс-Обзор» стали более 1000 компаний Компания «Экспресс-Обзор» – первая компания, которая специализируется на выпуске готовых исследований Продуктовый ряд компании • Конкурентный анализ • Обзоры рынков • Ценовые обзоры • Обзоры заработных плат в отрасли • Экономические обзоры регионов России Заказать исследование можно - по телефону: +7(495) 961-6540 - по e-mail: info@e-o.ru - в интернет-магазине: www.e-o.ru 19