Downloaded 83 times
More Related Content
เรื่องที่ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการบริหารการค้าปลีก
- 1. ผูนำเสนอ ้ อำจำรย์สุพตรำ ตมะวิโมกษ์ ั คณะบริ หำรธุรกิจ เรื่ อง การจัดการธุรกิจค้ าปลีกสมัยใหม่ Modern Retail Management
- 2.
- 3. ความหมายเลยความสาคัญของการบริหารการค้าปลีก การบริหารการค้าปลีก( Retail Management) คือ กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการขายสินค้าหรือบริการโดยตรงแก่ผูบริโภคคนสุดท้าย ้ ขนาดย่อม ขนาดกลาง จานวน(คน) สินทรัพย์ถาวร จานวน(คน) สินทรัพย์ถาวร ไม่เกิน 15 ไม่เกิน 30 16-30 ไม่เกิน 60
- 4. ธุรกิจค้าปลีกขนาดมีความสาคัญต่อระบบเศรษฐกิจ ดังนี้ 1. ช่วยสร้างงาน 2. สร้างมูลค่าเพิมให้กบวัตถุดิบในประเทศ ่ ั 3. สร้างเงินตราต่างประเทศ 4. ช่วยประหยัดเงินตราต่างประเทศโดยการผลิตเพือทดแทนการนาเข้า ่ 5. เป็ นจุดเริ่มต้นในการลงทุนและช่วยสร้างเสริมประสบการณ์ได้ 6. ช่วยเชื่อมโยงกับกิจกรรมขนาดใหญ่และภาคการผลิตอืนๆ ่ 7. เป็ นแหล่งพัฒนาทักษะฝี มือ
- 5. ปัญหาและข้อจากัดของธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ 1. ปัญหาด้านการตลาด ขาดความรูความสามารถในด้านการตลาดและความ ้ สะดวกรวดเร็วในการคมนาคมตลาดจนธุรกิจหรือสินค้าต่างประเทศเข้ามา แข่งขันมากขึ้น 2. ขาดแคลนเงินทุน การขาดแคลนการทาบัญชีอย่างเป็ นระบบและขาด หลักทรัพย์ค้าประกันจนต้องหันไปพึงพาเงินกูนอกระบบ ้ 3. ปัญหาด้านแรงงาน มีการเข้าออกสูงทาให้คุณภาพแรงงานไม่สมาเสมอ ่ การพัฒนาไม่ตอเนื่ อง ่ 4. ข้อจากัดด้านการนาเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้
- 6. ปัญหาและข้อจากัดของธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ (ต่อ) 5. ข้อจากัดด้านการจัดการ 6.ปัญหาการเข้าถึงบริการการส่งเสริมของรัฐ 7. ข้อจากัดด้านบริหารส่งเสริมพัฒนาขององค์กรภาครัฐและเอกชน เนื่ องจากธุรกิจค้าปลีกกระจายอยู่ทวไปประกอบกับข้อจากัดในเรื่อง ั่ ของบุคลากร งบประมาณจึงทาให้การบริการการส่งเสริมสนับสนุ น ไม่อาจตอบสนองได้ทวถึง ั่ 8. ข้อจากัดในการรับรูข่าวสารข้อมูล ้
- 7. บทบาทของเศรษฐกิจและสังคมที่มีต่อธุรกิจค้าปลีก พฤติกรรมของผูบริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ้ การเพิ่มขึ้นของร้านค้าจานวนมากที่กระจายอยูในทุกพื้นที่ของ ่ ประเทศ ระดับรายได้ของประชากรในการทางานเพิมขึ้นทาให้อานาจในการซื้อ ่ มากขึ้น การกระจายรายได้ อิทธิผลอืนๆ เช่นวัฒนธรรมหรือค่านิ ยม ่
- 8. แนวคิดและการดาเนิ นงานของการค้าปลีกในปัจจุบน ั ประเภทร้านค้าปลีกทัวไปที่มีผลต่อธุรกิจค้าปลีกแบ่งออก 6กลุม ่ ่ 1. กลุมห้างสรรพสินค้า (Department Store) เช่น เซ็นทรัล โรบินสันฯ ่ 2. กลุมร้านซูเปอร์มาร์เก็ต (Supermarket) เช่น ท็อปซูเปอร์มาร์เก็ต ่ 3. กลุมร้านดิสเคาร์สโตร์ (Discount Store)หรือ ซูปเปอร์เซ็นเตอร์ ่ (Supercenter) เช่น BigC Lotus 4. กลุมร้านค้าที่เน้นประเภทของสินค้า (Category Killer) เน้นขายสินค้า ่ ประเภทใดประเภทหนึ่ ง เช่น เครื่องใช้ไฟฟ้ า เครื่องกีฬา 5. กลุมร้านขายสินค้าเฉพาะอย่าง (Specialty Store) ่ 6. กลุมร้านค้าสะดวกซื้อ (Convenience Store) ่
- 9. แนวทางการจัดการธุรกิจค้าปลีกให้ประสบความสาเร็จ แสวงหาความรูและเรียนรูอยูเ่ สมอ ้ ้ มีความตังใจอย่างลึกซึ้ง ้ เข้าถึงแหล่งเงินทุนในการเริ่มกิจการใหม่และการขยายธุรกิจ การเข้าถึงเทคโนโลยีสมัยใหม่เพิ่มเพืมประสิทธิภาพของกิจการ ่ ้ มีความคิดที่จะเปลี่ยนแปลงและพัฒนาอยู่เสนอทังในด้านการ ประกอบการและสินค้า ต้องมีพนธมิตรทางธุรกิจ ั
- 10. ข้อเสนอแนะในการดาเนิ นงานกิจการค้าปลีก 1. การรณรงค์ให้ผูบริโภครูเ้ท่าทันและร่วมเป็ นพลังส่วนหนึ่ งใน ้ การแก้ไขปัญหาและร่วมกาหนดทิศทาง 2. การสนับสนุ นเครือข่ายองค์กรชุมชนทุกรูปแบบ 3. ร้านค้าปลีกขนาดย่อม 4. การพัฒนาการค้าปลีก 5. การประสานความร่วมมือในพื้นที่ของผูประกอบและภาคีต่างๆ ้ 6. การสนับสนุ นจากนโยบายของรัฐ
- 11. แนวคิดในการพัฒนากิจการค้าปลีกสมัยใหม่ 1. ความเป็ นมาสภาพเศรษฐกิจ 2. ด้านการแข่งขัน 3. ความต้องการของผูบริโภค ้ 4. การควบคุมต้นทุน 5. สภาวะตลาดอิมตัว ่
- 12. แนวคิดในการพัฒนาธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ 6. โครงสร้างของร้านค้าปลีกในประเทศไทย 7. ขนาดอุตสาหกรรม 8.จานวนร้านค้าปลีก 9. การกระจายสินค้า 10.ปริมาณสินค้าคงคลังในกระบวนการห่วงโซ่อปทาน(ซัพพลายเชน) ุ
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.