Dokumen ini membahas tentang gizi pada remaja dan dewasa. Materi ini menjelaskan pengertian gizi, prinsip gizi pada remaja, faktor yang mempengaruhi gizi remaja, kebutuhan gizi seimbang, pengaruh status gizi pada sistem reproduksi, masalah gizi pada remaja, dan pentingnya pendidikan gizi bagi remaja dan dewasa.
3. Pengertian Gizi
?
Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan
yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti,
absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan
pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk
mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi
normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi
4. Prinsip Gizi Pada Remaja
• Masa remaja merupakan saat terjadinya
perubahan-perubahan cepat dalam proses
pertumbuhan fisik, kognitif dan psikososial.
Pada masa ini terjadi kematangan seksual dan
tercapainya bentuk dewasa karena
pematangan fungsi endokrin. Pada saat proses
pematangan fisik, juga terjadi perubahan
komposisi tubuh.
5. Faktor Yang Mempengaruhi Gizi
Remaja
Kemampuan keluarga untuk membeli
makanan atau pengetahuan tentang
zat gizi.
pekerjaan
7. Pengaruh Status Gizi Pada Sistem
Reproduksi
• Kebutuhan energi dan nutrisi dipengaruhi oleh
usia reproduksi, tingkat aktivitas dan status
nutrisi. Nutrisi yang diperlukan untuk
memenuhi kebutuhan pertumbuhan.
Kekurangan nutrisi pada seorang yang
mengalami anemia dan kurang berat badan
lebih banyak akan melahirkan bayi BBLR (berat
badan lahir rendah) dibandingkan dengan
wanita dengan usia reproduksi yang aman
untuk hamil.
8. Gizi Remaja Menuju Reproduksi Sehat
• Remaja wanita 15 – 21 tahun kedudukannya sangat penting
karena merupakan persiapan calon ibu.
• Keadaan kesehatan remaja, erat hubungannya dengan gizi.
Kegemukan, kurang energi kronis, dan anemia merupakan tiga
masalah gizi pada usia ini.Pubertas dan Status Gizi,Pubertas (akil
balik) adalah suatu masa pematangan kapasitas reproduksi. Pada
anak perempuan ditandai dengan. menstruasi, cepat lambatnya
seseorang mengalami pubertas antara lain dipengaruhi oleh
keadaan gizi.Seorang anak yang gizinya baik akan lebih cepat
mengalami masa pubertas, sebaliknya anak yang gizinya kurang
baik akan terlambat akil baliknya. Menarche, tidak ada ketentuan
secara tepat kapan mulai akan terjadi periode yang pertama kali,
namun hal ini akan terjadi antara usia 10 – 14 tahun, tapi sedikit
lebih awal atau lebih lambat tidak semua anak sama. Pada remaja
energi dan protein dibutuhkan lebih banyak daripada orang
dewasa, demikian pula vitamin dan mineral. Vitamin B1, B2 dan
B6 sangat penting untuk metabolisme karbohidrat menjadi energi.
Demikian pula asam folat dan vitamin B12 untuk pembentukan sel
darah merah, dan vitamin A untuk pertumbuhan yang diperlukan
oleh jaringan.
10. Pendidikan Gizi Pada Remaja Dan
Dewasa
• Pendidikan gizi pada remaja dan dewasa diperlukan
untuk mencapai status gizi yang baik dan
berperilaku gizi yang baik dan benar. Adapun pesan
dasar gizi seimbang yang diuraikan oleh Depkes
adalah:
• Makanlah aneka ragam makanan.
• Makanlah makanan untuk mencukup kecukupan
energi.
• Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah
dari kebutuhan energi.
11. lanjutan
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai ¼ dari kecukupan energi.
Gunakan garam beryodium.
Makanlah makanan sumber zat besi.
Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan dan tambahkan MP-ASI
sesudahnya.
Biasakan makan pagi.
Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya.
Lakukan aktivitas fisik secara teratur.
Hindari minum minuman beralkohol.
Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan.
Penilaian Status Gizi Pada Remaja
Usia
Tinggi Badan
Berat Badan