Dokumen tersebut membahas tentang nutrisi yang dibutuhkan balita dan jenis makanan yang sesuai dengan tingkat usianya. Nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan balita namun sering kurang karena berbagai faktor seperti nafsu makan yang berubah, porsi makan yang terlalu besar, dan kurangnya pengajaran orang tua tentang gizi. Menu makanan sehat untuk balita sebaiknya terdiri dari kelompok buah-bu

1. Pada
NUTRISI
metabolisme.
masih
lauk pauk. Seperti daging hendaknya
dimasak sedemikian rupa dan lunak
sehingga anak mudah mengunyahnya
Pengertian
makanan yang diperlukan oleh tubuh untuk
makanan
berbentuk lunak baik nasi, sayuran dan
PADA BALITA
Nutrisi adalah zat penyusun bahan
umumnya
dan mencernanya.
Jenis makanan anak balita menurut
Setelah mencapai umur 3 tahun lebih
tingkat usia
banyak makanan padat sampai umur 5
 Untuk usia 1-3 tahun jenis makanan
tahun dan untuk kebutuhan protein
yang biasa diberikan adalah ASI atau
sedapat mungkin didapat dari protein
susu formula, buah-buahan, sayuran,
sumber hewani.
makanan
kecil.
Makanan
dengan
komposisi seperti orang dewasa dengan
porsi kecil. Untuk 1 tahun 1/3 porsi
orang dewasa. Makanan usia 1 tahun
belum banyak berbeda dengan makanan
waktu usia kurang dari 1 tahun.
Sebagaimana telah dijelaskan bahwa
anak disapih lebih baik pada umur 2
tahun, sehingga pada umur diatas 1
tahun ASI masih diberikan pada anak.

Usia 3-5 tahun jenis makanan yang
biasa diberikan susu,buah-buahan. Pada
dasarnya sama tetapi untuk usia 3 tahun
setenah porsi orang dewasa.
Faktor-faktor yang mempengaruhi
terhadap keadaan nutrisi pada balita
1. Nafsu makan yang berubah-ubah
2. Penyajian porsi makan yang terlalu
besar
3. Kurangnya
orang
tua
mengajarkan
memilih bahan makanan yang bernilai
gizi baik

2. 4. Pengaruh kebiasaan jajan
Dampaknya
5. Kurang mampunya orang tua dalam
akan
terlihat
pada
Meliputi ½ gelas sayuran potong atau 1
gelas sayuran daun. Sajikan sebanyak 3
terhadap
menyusun makanan anak-anak
pertumbuhan dan perkembangan anak, juga
kali sehari.
daya
fikir
anak.
Kurangnya
6. Anak balita masih dalam periode
masukan nutrisi pada balita juga akan
transisi dari makanan bayi ke makanan
berpengaruh sekali terhadap daya tahan
Meliputi satu jenis buah, ¾ gelas jus
dewasa jadi masih memerlukan adaptasi
tubuh si anak, balita akan mudah terserang
buah murni, ½ gelas buah kaleng atau ¼
penyakit.
gelas buah kering. Sajikan sebanyak 2x
7. Masih belum dapat mengurus sendiri
dengan baik dan belum dapat berusaha
mendapatkan
sendiri
apa
yang
diperlukan untuk makanannya
8. Ibu sering sedih mempunyai anak kecil
o Kelompok buah-buahan
sehari
Contoh menu untuk Balita
o Kelompok Gandum
Meliputi satu potong roti, ½ cangkir nasi
o Kelompok Susu
Meliputi satu gelas susu atau yogurt atau
2 ons keju. Sajikan sebanyak 2x sehari
lagi atau sudah bekerja penuh sehingga
atau pasta, ½ gelas sereal masak
tidak lagi dapat memberikan perhatian
dikombinasikan dengan sedikit sereal
Meliputi 2 sampai 3 ons daging lunak
kepada anak apalagi mengurusnya.
siap saji. Sajikan sebanyak 6 kali sehari.
masak atau ikan, ½ gelas kacang kering
Dampak kekurangan nutrisi pada
balita
o Kelompok Nabati
o Kelompok daging
masak. 1 ons daging dapat menggantikan
2 sendok makan mentega atau 1 butir
telur. sajikan 2x sehari

3. Nama
: Asmiah
NPM : 12305011
Tingkat
: II A
SEKOLAH TINGGI ILMU
KESEHATAN
JENDERAL AHMAD YANI
CIMAHI
2006