Resep nugget ala korea

1. Nugget Ala Korea
Bahan-Bahan yang diperlukan:
 2 potong daging dada ayam tanpa tulang
 3 sendok makan tepung jagung
 1 sendok makan tepung terigu
 1/2 sendok teh jahe parut
 1/2 sendok teh garam
 minyak untuk menggoreng
 kacang mede atau kacang tanah yang sudah disaranghai
Bahan untuk membuat Saus
 1 sendok makan minyak sayur
 2 siung bawang putih, dirajang halus
 2 sendok makan pasta cabai Korea (gochujang)
 1 sendok makan kecap
 1/2 sendok makan mayonaise
 3 sendok makan madu.
Cara membuatnya:
 Pertama terlebih dahulu potong daging ayam tipis-tipis.
 Kemudian Cacah daging ayam.
 Setelah itu masukkan tepung terigu, tepung jagung, garam, dan jahe parut.
 Kemudian aduk rata, setelah rata sisihkan.
 Siapkan wajan untuk menumis bawang putih hingga aromanya harum.
 Setelah itu masukkan pasta cabai, kecap, mayonaise, dan madu.
 Biarkan saja sampai mendidih, lalu matikan api, dan sisihkan.
 Setelah itu cetak daging ayam jadi bulat-bulat kecil.
 Kemudian goreng daging ayam hingga setengah matang, dan sisihkan.
 Setelah itu goreng kembali daging ayam dengan teknik deep-frying agar jadi
krispi (untuk teknik ini bisa kamu searching agar lebih paham, karena sudah
banyak yang share teknik menggoreng seperti ini).
 Setelah itu masukkan dalam saus dan taburi dengan kacang sangrai.
 Dan nuget ayam superala Korea siap disajikan dan dinikmati.
Tahu Santan Pedas.
Bahan untuk bumbu yang dihaluskan:
 3 siung bawang putih
 5 butir bawang merah
 3 batang daun bawang, potong-potong
 1 sendok teh merica bubuk
 1 cm kencur
 1 cm terasi
Bahan-bahan untuk masakan:
 5 buah tahu kotak, kemudian potong jadi 4 bagian
 300 ml santan kental
 100 gram sayur brokoli
 400 ml santan cair
 3 buah cabai merah, buang bijinya, potong serong tipis
 4 buah cabai rawit, potong serong (untuk tingkat kepedasan kamu dapat
menyesuaikan)
 1 lembar daun salam
 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
 1 cm/ruas lengkuas, digeprak terlebih dahulu.
 garam dan gula secukupnya
 minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama siapkan wadah dan terlebih dahulu rendam tahu dalam bumbu
bawang putih dan garam, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Setelah itu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian
masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, cabai merah dan cabai rawit
hingga harum.
3. Setelah itu masukkan tahu. Masukkan brokoli dan Tuang santan kental dan
cair lalu aduh rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kira-kira
kurang lebih 10 menit.