วิทยาศาสตร์ ม.2

2. กระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนสภาพอาหารให้มีขนาดเล็กพอที่ร่างกายจะดูดซึม
และนาไปใช้ได้
ประกอบด้วย 1) ทางเดินอาหารได้แก่ ปากคอหอยหลอดอาหาร
กระเพาะอาหารลาไส้ทวารหนัก
2) อวัยวะที่ช่วยในการย่อยได้แก่ต่อมนาลายตับ ตับอ่อนถุงนาดี

3. เป็นจุดเริ่มต้นของการย่อยอาหาร มีปากช่วยในการบดอาหารให้เล็กลง
ลินช่วยคลุกเคล้าอาหารกับนาลาย มีเอนไซม์คือ อะไมเลส(ย่อยแป้งเป็น
นาตาล)
จัดการเคียวว่าเป็นการย่อยเชิงกลและการใช้เอนไซม์ว่าการย่อยเชิงเคมี

4. เป็นจุดเชื่อมระหว่างปากกับจมูก
มีฝาปิดกล่องเสียงคอยป้องกันอาหารไม่ให้ตกลงหลอดลมขณะที่กลืน

8. เมื่ออาหารมาถึงหลอดอาหารกล้ามเนือจะหดและคลายตัวสลับกันไป
เพื่อบีบให้อาหารลงไปสู่กระเพาะอาหาร

11. อาหารจะถูกคลุกเคล้ากับนาย่อยผ่านการหดและคลายตัวของกระเพาะอาหาร
มีเอนไซม์สาคัญ3 ชนิดคือ เอนไซม์เรนนิน เปปซินและกรดไฮโดรคลอริก
โดยกรดไฮโดรคลอริกกับเพปซินย่อยโปรตีนให้มีขนาดเล็กลงส่วนเรนนิน
จะย่อยโปรตีนในนานม

12. มีนาเมือกช่วยในการหล่อลื่นและเคลือบผนังชันใน
ย่อยเฉพาะโปรตีน อาจขยายได้ถึง10 -40เท่า
ดูดซึมอาหารบางชนิดเช่นนาและแร่ธาตุ โดยเฉพาะแอลกอฮอล์

13. โรคแผลในกระเพาะอาหาร
เกิดจากภาวะการมีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป
เพราะกินอาหารไม่ตรงเวลากินยาพวกแอสไพรินขณะท้องว่างการดื่ม
สุรา สูบบุหรี่

14. โรคกรดไหลย้อนกลับ
เกิดจากกล้ามเนือหูรูดระหว่างกระเพาะอาหารกับหลอดอาหารมี
การคลายตัวอย่างผิดปกติ
ทาให้กรดไฮโดรคลอริกไหลย้อนกลับไปที่หลอดอาหารได้
มีอาการเช่นแน่นหน้าอกแสบร้อนในอกมีรสกรดในปากหรือคอ

17. มีเอนไซม์หลายชนิดทังที่สร้างเองและที่ตับและตับอ่อนส่งมาให้
ได้แก่อะไมเลส มอลเทส ซูเครส แลกเตส ไลเปส ทริปซินเป็นต้น
เป็นอวัยวะที่มีการดูดซึมอาหารมากที่สุด

18. มีการย่อยอาหารจนได้หน่วยย่อยที่เล็กที่สุดดังนี
1)คาร์โบไฮเดรต เป็นนาตาลโมเลกุลเดี่ยว
2) โปรตีน เป็นกรดอะมิโน
3)ไขมัน เป็นกรดไขมันกับกลีเซอรอล
โดยผนังลาไส้เล็กจะมีลักษณะคล้ายนิวมือเรียกว่าวิลลัสเพื่อเพิ่มพืนที่ดูดซึม
อาหาร

19. ผลิตเอนไซม์ส่งไปที่ลาไส้เล็ก(ไลเปส ทริปซิน อะไมเลส)
ผลิตไฮโดรเจนคาร์บอเนตเพื่อปรับสภาพความเป็นกรด- เบสในลาไส้เล็ก

21. ทาหน้าที่ผลิตนาดี ส่งไปเก็บไว้ในถุงนาดีซึ่งมีท่อต่อกับลาไส้เล็ก
นาดีจะทาให้ไขมันแตกตัวและสัมผัสกับนาย่อยได้ดีขึน

22. ตับ

23. ตับ

24. ตับ

25. ลาไส้ใหญ่มีหน้าที่ดูดซึมนา แร่ธาตุและวิตามินบางชนิด
และส่งกากอาหารออกทางไส้ตรงต่อไป
ส่วนซีกัมจะมีไส้ติ่งไม่มีหน้าที่เกี่ยวกับการย่อยอาหาร

26. เป็นส่วนสุดท้ายของทางเดินอาหาร
เมื่อกากอาหารถูกส่งเข้าสู่ไส้ตรงจะกระตุ้นให้ขับอุจจาระออกจากร่างกาย

27. เป็นกล้ามเนือหูรูด2 ชันอยู่ต่อกับไส้ตรง
มีกล้ามเนือแข็งแรงบีบตัวช่วยในการขับถ่ายกากอาหาร

30. อาหารจะเข้าทางปาก– คอหอย– กระเพาะอาหาร– ลาไส้
ออกทางทวารหนักโดยมีตับและตับอ่อนเหมือนคน
ปลาที่กินพืชจะมีทางเดินอาหารที่ยาวกกว่าปลากินเนือ

31. ปลา

32. ปลา

33. ปลา

34. มีต่อมนาลาย ที่ปาก เรียกว่าทางเดินอาหารส่วนต้น
และจะถูกย่อยและดูดซึมที่ทางเดินอาการส่วนกลางและท้าย
และขับถ่ายกากอาหารทางทวารหนัก

35. แมลง

36. ใช้หนวดจับสัตว์นาเล็กๆเข้าปาก เข้าสู่ช่องกลวงกลางลาตัว
ซึ่งที่เยื่อบุภายในจะสร้างเอนไซม์มาย่อยอาหาร
แล้วจึงนาอาหารเข้าสู่เซลล์ ส่วนกากอาหารจะขับออกทางปาก

37. ไฮดรา

38. ไฮดรา