Dokumen tersebut membahas tentang diet yang tepat bagi penderita diabetes melitus. Terdapat beberapa poin penting yaitu pemilihan makanan yang tepat untuk menjaga kadar gula darah, contoh menu makanan pengganti, serta pesan umum tentang gizi seimbang yang dianjurkan bagi penderita diabetes.

1. DIIT PADA PENDERITA
DIABETES MELITUS
OLEH
SODIK SUSILO,SKM

2. DEFINISI DIABETES MELITUS
 Adalah suatu gangguan metabolisme yang
secara genetik dan klinik termasuk heterigen
dengan manifestasi adanya gangguan toleransi
glukosa.
 Perubahan perilaku ----- gaya hidup, pola makan,
dan aktivitas fisik ---- berperan dalam timbulnya
berbagai jenis penyakit degeneratif seperti
diabetes mellitus, jantung koroner, dan
hipertensi.
 Salah satu penyebab penyakit diabetes mellitus
adalah konsumsi zat gizi 9 terutama karbohidrat
dan lemak) yang tidak seimbang atau
berlebihan.

3.  Memilih pangan (karbohidrat yang tidak
menaikkan kadar gula darah secara drastis
merupakan salah satu upaya untuk menjaga
kadar gula darah pada taraf normal.

 Pendekatan pemilihan atau pengaturan diet
menjadi salah satu cara yang masuk akal untuk
pencegahan penyakit, obesitas, dan perbaikan
penampilan fisik olahragawan.

 Sumber : Indeks glikemik pangan, Rimawan
Albiner Siagian, Penebar Swadaya.2004

4. 1 • Kelainan kulit ; gatal, bisul
2 • Keputihan
3 • Kesemutan, rasa boal
4 • Kelemahan tubuh
5 • Infeksi saluran kemih
6 • Poli uria, polidipsia dan polifagia

5. Pola Diit Protein Lemak KH
DMB 12% 20% 68%
DMB1 20% 20% 60%
MRDM 25% 20% 55%
DMB3 0,6-08 g/kg
BB
20% 35 kal/ kg BB

6. • Mencapai dan
mempertahankan
kadar gula darah
mendekati normal
• Mencapai dan
mempertahankan BB
normal.
• Meningkatkan
kesehatan secera
keseluruhan melalui
gizi optimal.
Tujuan
Pemberian
DIIT

7. JADWAL MAKANTEPAT WAKTU
JENIS MAKANAN SESUAI KEBUTUHAN
JUMLAH MAKANAN SESUAI DENGAN
AKTIFITAS

8. • OBAT YANG SESUAI
DENGAN DOSIS
• DIITYANGTEPAT
GUNAKAN BAHAN
MAKANAN PENUKAR
• OLAH RAGAYANG SESUAI
DENGAN PENYAKITNYA --
- SENAM DM
LANGKAH
PENGOBATAN
DIABETES
MELITUS 3
MACAM

9. BB ( kg)
 IMT = -----------------------
TB ( m. kuadrat )
 IMT Kurus < 18
 IMT Normal 18 – 25
 IMT Gemuk sehat 25 – 30
 IMT Gemuk tak sehat ( Obesitas ) > 30

10.  MISAL ;
PAK ADE SUHANA UMUR ; 50 tahun
dengan BB = 90 kg TB = 170 cm
IMT PAK ADE : 90
---------
1,7 x 1,7
IMT = 90
------- = 31,14
2,89
 MAKA BERAT BADAN PAK ADE SUHANA
ADALAH OBESITAS ( > 30 )

11. Apa perbedaan kegemukan dan
Obesitas?

12. Kegemukan adalah suatu kondisi berat
tubuh melebihi berat tubuh normal.
Obesitas adalah kondisi kelebihan berat
tubuh akibat tertimbun lemak untuk
pria dan wanita lebih dari 20 dan 25 %
dari berat tubuh

13.  Penelitian yang dilakukan di Amerika
Serikat terhadap 11.400 Orang wanita
menunjukkan bahwa mereka memiliki
Indeks MassaTubuh (IMT) antara 25 – 26,9
kg/m2 berisiko menderita DM tipe II
delapan kali lebih tinggi dibandingkan
wanita dengan IMT < 22 kg/m2 .
 Resiko tersebut meningkat menjadi sekitar
40 kali bila IMT > 31 kg/m2
 Faktor ilmiah membuktian bahwa Olah
Raga teratur ( minimal 30 menit/hari) dapat
menurunkan Berat badan secara berarti.

14. Keseimbangan
Energi kronik
BeratTubuh
Meningkat
Aktivitas Simpatetik
Meningkat
Masa Lemak
Meningkat
Masa Bebas
Lemak Meningkat
Pengeluaran Energi
Meningkat
Pelepasan dan Oksidasi Masa
Lemak Bebas Meningkat
BeratTubuh Stabil
(Keseimbangan
Energi Baru)

15. Jus Antioksidan
 Penyakit tidak menular ( PTM ) atau penyakit
degeneratif disebabkan karena antioksidan
didalam tubuh tidak mampu menetralisir
peningkatan konsentrasi radikal bebas. Salah
satu penyebab adalah karena pola konsumsi
yang tidak seimbang, yaitu pola konsumsi
tinggi lemak total, tinggi lemak jenuh, tinggi
kolesterol, tinggi natrium, tinggi gula , dan
rendah serat.

16.  Radikal bebas adalah molekul yang orbit terluarnya
mempunyai satu atau lebih electron tidak
berpasangan. Sifat yang labil dan sangat reaktif
dapat menimbulkan kerusakan pada komponen sel
seperti; DNA, lemak, protein, dan karbohidrat.
 Kerusakan tersebut dapat menimbulkan berbagai
kelainan biologis atherosclerosis ( penyakit jantung
koroner ), kanker, diabetes, dan penyakit tak
menular lainnya.
 Radikal bebas dapat diredam jika tubuh memiliki
senyawa penangkap radikal yang disebut
ANTIOKSIDAN.

17. Antioksidan
Antioksidan
endogen
Antioksidan
eksogen
Antioksidan Endogen
merupakan antioksidan
yang dapat disintesa
tubuh
antioksidan eksogen merupakan
antioksidan yang dapat diperoleh dari luar
tubuh kita yang diperoleh dari makanan
sehari-hari terutama buah yang banyak
mengandung vitamin C, E, provitamin, dan
fitokimia

18. Buah-buahan yang mengandung antioksidan
tinggi
Jambu Biji nanas Kiwi Sirsak
Pepaya Semangka Avokad Belimbing
Strawberry Apel Jeruk

19.  Ketika tubuh mengalami stress, baik stress
psikologi maupun strsess fisiologi sebaiknya
minum jus buah dimaksud.
 Stress adalah ; sebuah respon alami dari tubuh
dan jiwa kita mengalami tekanan dari
lingkungan.

20. Tanda-Tanda
Stress
Sering lupa serta lesu
Tangan terkadang gemetar serta sering kesemutan di kaki
Kuku sering patah serta kulit terasa sangat kering
Jantung berdebar serta sering dilanda panik
Bagian punggung sering terasa sakit serta hipoglikemik
Menginginkan makan atau minum yang rasanya asin dan manis
Bau badan menjadi tak sedap, dan mudah terkena jamur.
Apa saja
ya?????

21. DAFTAR BAHAN MAKANAN PENUKAR
1. Golongan Bahan Makanan Sumber . HA
mengandung : 175 k.kal, 4 gr prot, 40 gr HA
2. Golongan Bahan Makanan Protein Hewani
Mengandung 95 k,kal, 10 gr prot, 6 gr lemak
3. Golongan Bahn Mak. sumber prot. Nabati
Mengandung : 80 k.kal, 6 gr prot, 3 gr lemak
4. Golongan Sayuran A
5. Golongan Buah-buahan
Mengandung 40 k.kal, 10 gr Hidrat Arang

22. DAFTAR BHN. MAKANAN PENUKAR
6. Golongan Susu
 Mengandung 130 k.kal, 7 gr prot, 7 gr L.9 HA
 7. Golongan Minyak
 Mengandung 45 k.kal, 5 gr lemak al :
 Minyak goreng ½ sendok makan
 Kelapa parut 5 sendok makan
 Santan ¼ gelas blimbing
 Margarine ½ sendok makan

23. CONTOH MENU B.M. PENUKAR
 2 bj kentang = ¾ gelas nasi
 1 butirTelur ayam = 1 ptg daging/ikan
 1 potong tempe = 1 biji tahu
 1 mangkuk sayuran = 1 gelas
 1 bj pisang = 10 bj anggur
 1 gelas susu sapi = 4 sdm susu skim
 ½ sdm minyak = ¼ gelas santan.

24. PESAN UMUM GIZI SEIMBANG
 1. Syukuri dan Nikmati aneka ragm makanan
 2. Perbanyak makan sayur dan buah-buahan
 3. Biasakan mengkonsumsi lauk pauk
 4. Biasakan mengonsumsi anekaragam maka
 nan pokok.
 5. Batasi konsumsi mak. manis, asin, lemak
 6. Biasakan sarapan pagi
 7. Biasakan minum air putih cukup dan aman


25.  8. Biasakan membaca label pada kemasan
pangan.
 9. Cuci tangan pakai sabun, dengan air bersih
dan mengalir.
 10. Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan
pertahankan berat badan normal.

26.  FIRMAN ALLAH SWT
 Falyanduril insanu ila to` amih.
 ARTINYA.
 HENDAKLAH MANUSIA ITU
MEMPERHATIKAN MAKANANNYA.
 TERIMA KASIH, HATUR NUHUN, SUKRON
 WASSALAMUALAIKUM WR.WB.