SlideShare a Scribd company logo
1 of 14
ХҮНСНИЙ ТЕХНОЛОГИЙН ШИНЖЛЭХ УХААНЫ ҮНДСЭН ЧИГЛЭЛ доктор  (Sc.D),  профессор Л.Дамдинсүрэн [email_address] 2009.10.08
Олон улсын зарчим ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Хүнсний технологийн шинжлэх ухаан ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Хүнсний хангамж, хүртэмж  ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Биотехнологи ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Мембран технологи аягдалгүй технологи ,[object Object],[object Object],[object Object]
Гэрлийн цацрал, цахилгаан соронзон долгион ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Дулаан-масс солилцоо ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Хүнсний бүтээгдэхүүний чанар, эрүүл ахуй ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Үнэт чанарын өөрчлөлт Технологийн өөрчлөлт Урьдчилан таамаглах аргагүй үр дагавар Янзбүрийн харшил Эсийн өөрчлөлт Хоруу чанар Генийн болзошгүй илрэл
Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүний хяналт ,[object Object],[object Object],[object Object]
Нанобүтээгдэхүүн-үзэл бодол ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Хүнс хоолны үүрэг Хүнс хоол Энерги Эсийн матриал Биологийн идэвхит хүчин зүйлс
Хооллолт, шим зүй ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Шинжлэх ухааны судалгааны үндсэн чиглэл

More Related Content

What's hot

зөвлөмж
зөвлөмжзөвлөмж
зөвлөмжduka79
 
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8davaa627
 
E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5davaa627
 
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалтхүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалтZorigo Zorigo
 
Г.Мягмардаш, С.Мөнхзаяа - ҮДИЙН ЦАЙ ХӨТӨЛБӨР, ТҮҮНИЙ ХЭРЭГЖИЛТ
Г.Мягмардаш, С.Мөнхзаяа - ҮДИЙН ЦАЙ ХӨТӨЛБӨР, ТҮҮНИЙ ХЭРЭГЖИЛТГ.Мягмардаш, С.Мөнхзаяа - ҮДИЙН ЦАЙ ХӨТӨЛБӨР, ТҮҮНИЙ ХЭРЭГЖИЛТ
Г.Мягмардаш, С.Мөнхзаяа - ҮДИЙН ЦАЙ ХӨТӨЛБӨР, ТҮҮНИЙ ХЭРЭГЖИЛТbatnasanb
 
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1Lha Bolorerdene
 
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөл
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөлСүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөл
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөлub_old
 
E m.sp713 introduction
E m.sp713 introductionE m.sp713 introduction
E m.sp713 introductiondavaa627
 
хүний хооллолтын экологийн асуудал1
хүний хооллолтын экологийн асуудал1хүний хооллолтын экологийн асуудал1
хүний хооллолтын экологийн асуудал1Цэрэн-Очир Б.
 
Global food science
Global food scienceGlobal food science
Global food scienceYaBayarkhuu
 
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үеХүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үеub_old
 
биологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодисбиологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодисMaRaLaa
 
хуурамч хүнсний бүтээгдэхүүн
хуурамч хүнсний бүтээгдэхүүнхуурамч хүнсний бүтээгдэхүүн
хуурамч хүнсний бүтээгдэхүүнch-boldbayar
 
Milk safety workshop
Milk safety workshopMilk safety workshop
Milk safety workshopnoonii
 
"Малчин" эмхэтгэл Цуврал - 2: "Малын халдваргүй өвчин"
"Малчин" эмхэтгэл Цуврал - 2: "Малын халдваргүй өвчин""Малчин" эмхэтгэл Цуврал - 2: "Малын халдваргүй өвчин"
"Малчин" эмхэтгэл Цуврал - 2: "Малын халдваргүй өвчин"GreengoldMongolia
 
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэрхоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэрOyundari Nyamsuren
 

What's hot (19)

зөвлөмж
зөвлөмжзөвлөмж
зөвлөмж
 
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
 
хүнс
хүнсхүнс
хүнс
 
E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5
 
hunsnii ayulgui baidal
hunsnii ayulgui baidalhunsnii ayulgui baidal
hunsnii ayulgui baidal
 
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалтхүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
 
Г.Мягмардаш, С.Мөнхзаяа - ҮДИЙН ЦАЙ ХӨТӨЛБӨР, ТҮҮНИЙ ХЭРЭГЖИЛТ
Г.Мягмардаш, С.Мөнхзаяа - ҮДИЙН ЦАЙ ХӨТӨЛБӨР, ТҮҮНИЙ ХЭРЭГЖИЛТГ.Мягмардаш, С.Мөнхзаяа - ҮДИЙН ЦАЙ ХӨТӨЛБӨР, ТҮҮНИЙ ХЭРЭГЖИЛТ
Г.Мягмардаш, С.Мөнхзаяа - ҮДИЙН ЦАЙ ХӨТӨЛБӨР, ТҮҮНИЙ ХЭРЭГЖИЛТ
 
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
 
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөл
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөлСүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөл
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөл
 
E m.sp713 introduction
E m.sp713 introductionE m.sp713 introduction
E m.sp713 introduction
 
хүний хооллолтын экологийн асуудал1
хүний хооллолтын экологийн асуудал1хүний хооллолтын экологийн асуудал1
хүний хооллолтын экологийн асуудал1
 
Global food science
Global food scienceGlobal food science
Global food science
 
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үеХүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
 
хоол
хоолхоол
хоол
 
биологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодисбиологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодис
 
хуурамч хүнсний бүтээгдэхүүн
хуурамч хүнсний бүтээгдэхүүнхуурамч хүнсний бүтээгдэхүүн
хуурамч хүнсний бүтээгдэхүүн
 
Milk safety workshop
Milk safety workshopMilk safety workshop
Milk safety workshop
 
"Малчин" эмхэтгэл Цуврал - 2: "Малын халдваргүй өвчин"
"Малчин" эмхэтгэл Цуврал - 2: "Малын халдваргүй өвчин""Малчин" эмхэтгэл Цуврал - 2: "Малын халдваргүй өвчин"
"Малчин" эмхэтгэл Цуврал - 2: "Малын халдваргүй өвчин"
 
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэрхоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
 

Similar to Global science must

Translation
TranslationTranslation
Translationnoonii
 
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8davaa627
 
хүний хооллолтын экологийн асуудал
хүний хооллолтын экологийн асуудалхүний хооллолтын экологийн асуудал
хүний хооллолтын экологийн асуудалЦэрэн-Очир Б.
 
E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5davaa627
 
Food research theory
Food research theoryFood research theory
Food research theoryYaBayarkhuu
 
Nanofood Present
Nanofood PresentNanofood Present
Nanofood Presentnoonii
 
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)NarantungalagSodnomd
 
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талуудД.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талуудbatnasanb
 
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1davaa627
 
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1davaa627
 
E m.sp713 introduction
E m.sp713 introductionE m.sp713 introduction
E m.sp713 introductiondavaa627
 
Food law management
Food law managementFood law management
Food law managementguest17f8814
 
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгааЗохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгааAnkhbileg Luvsan
 
E m.sp713, lesson 7
E m.sp713, lesson 7E m.sp713, lesson 7
E m.sp713, lesson 7davaa627
 
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Хүнсний аюулгүй байдлын тухай ойлголт”
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Хүнсний аюулгүй байдлын тухай ойлголт”“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Хүнсний аюулгүй байдлын тухай ойлголт”
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Хүнсний аюулгүй байдлын тухай ойлголт”GreengoldMongolia
 

Similar to Global science must (20)

What is bt
What is btWhat is bt
What is bt
 
Translation
TranslationTranslation
Translation
 
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
 
хүний хооллолтын экологийн асуудал
хүний хооллолтын экологийн асуудалхүний хооллолтын экологийн асуудал
хүний хооллолтын экологийн асуудал
 
E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5
 
Food research theory
Food research theoryFood research theory
Food research theory
 
Nanofood
NanofoodNanofood
Nanofood
 
Nanofood Present
Nanofood PresentNanofood Present
Nanofood Present
 
Presentation2
Presentation2Presentation2
Presentation2
 
___.pptx
___.pptx___.pptx
___.pptx
 
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
 
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талуудД.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
 
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
 
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
 
E m.sp713 introduction
E m.sp713 introductionE m.sp713 introduction
E m.sp713 introduction
 
Presentation16 b overview
Presentation16 b overviewPresentation16 b overview
Presentation16 b overview
 
Food law management
Food law managementFood law management
Food law management
 
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгааЗохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
 
E m.sp713, lesson 7
E m.sp713, lesson 7E m.sp713, lesson 7
E m.sp713, lesson 7
 
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Хүнсний аюулгүй байдлын тухай ойлголт”
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Хүнсний аюулгүй байдлын тухай ойлголт”“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Хүнсний аюулгүй байдлын тухай ойлголт”
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Хүнсний аюулгүй байдлын тухай ойлголт”
 

More from noonii

Biological valueble milk
Biological valueble milkBiological valueble milk
Biological valueble milknoonii
 
Melamine risk
Melamine riskMelamine risk
Melamine risknoonii
 
Surguuli surtalchilgaa
Surguuli surtalchilgaaSurguuli surtalchilgaa
Surguuli surtalchilgaanoonii
 
Uts mergejil taniltsuulga-2015
Uts mergejil taniltsuulga-2015Uts mergejil taniltsuulga-2015
Uts mergejil taniltsuulga-2015noonii
 
E.zasag.tootsoo
E.zasag.tootsooE.zasag.tootsoo
E.zasag.tootsoonoonii
 
Niigmiin daatgal
Niigmiin daatgalNiigmiin daatgal
Niigmiin daatgalnoonii
 
Food pom
Food pomFood pom
Food pomnoonii
 
Innovation&tech.
Innovation&tech.Innovation&tech.
Innovation&tech.noonii
 
Food security graduate 11
Food security graduate 11Food security graduate 11
Food security graduate 11noonii
 
Mogolian meat
Mogolian meatMogolian meat
Mogolian meatnoonii
 
For engineer's lecture 3
For engineer's lecture 3For engineer's lecture 3
For engineer's lecture 3noonii
 
For engineer's lecture 2
For engineer's lecture 2For engineer's lecture 2
For engineer's lecture 2noonii
 
For engineer's lecture 1
For engineer's lecture 1For engineer's lecture 1
For engineer's lecture 1noonii
 
Microbiology conf.
Microbiology conf.Microbiology conf.
Microbiology conf.noonii
 
Global science must
Global science mustGlobal science must
Global science mustnoonii
 
Potency food industry
Potency food industryPotency food industry
Potency food industrynoonii
 
Food industria 80 for seminar
Food industria 80 for seminarFood industria 80 for seminar
Food industria 80 for seminarnoonii
 

More from noonii (19)

Biological valueble milk
Biological valueble milkBiological valueble milk
Biological valueble milk
 
Melamine risk
Melamine riskMelamine risk
Melamine risk
 
Surguuli surtalchilgaa
Surguuli surtalchilgaaSurguuli surtalchilgaa
Surguuli surtalchilgaa
 
Uts mergejil taniltsuulga-2015
Uts mergejil taniltsuulga-2015Uts mergejil taniltsuulga-2015
Uts mergejil taniltsuulga-2015
 
E.zasag.tootsoo
E.zasag.tootsooE.zasag.tootsoo
E.zasag.tootsoo
 
Niigmiin daatgal
Niigmiin daatgalNiigmiin daatgal
Niigmiin daatgal
 
Food pom
Food pomFood pom
Food pom
 
Innovation&tech.
Innovation&tech.Innovation&tech.
Innovation&tech.
 
Food security graduate 11
Food security graduate 11Food security graduate 11
Food security graduate 11
 
Mogolian meat
Mogolian meatMogolian meat
Mogolian meat
 
Hrm
HrmHrm
Hrm
 
For engineer's lecture 3
For engineer's lecture 3For engineer's lecture 3
For engineer's lecture 3
 
For engineer's lecture 2
For engineer's lecture 2For engineer's lecture 2
For engineer's lecture 2
 
For engineer's lecture 1
For engineer's lecture 1For engineer's lecture 1
For engineer's lecture 1
 
Oruul
OruulOruul
Oruul
 
Microbiology conf.
Microbiology conf.Microbiology conf.
Microbiology conf.
 
Global science must
Global science mustGlobal science must
Global science must
 
Potency food industry
Potency food industryPotency food industry
Potency food industry
 
Food industria 80 for seminar
Food industria 80 for seminarFood industria 80 for seminar
Food industria 80 for seminar
 

Global science must