2. Министерство
аграрной
политики и
продовольствия
Украины
Наказ № 590 «Про
затвердження Вимог щодо розробки,
впровадження та застосування
постійно діючих процедур,
заснованих на принципах Системи
управління безпечністю харчових
продуктів (НАССР)»
Наказ № 629 от 24.10.2013
«Про затвердження Плану заходів
щодо поетапного впровадження
операторами потужностей з
виробництва та обігу харчових
продуктів постійно діючих процедур,
заснованих на принципах системи
аналізу небезпечних факторів та
контролю у критичних точках»
4. Процесс
разработки и
внедрения систем
Процесс разработки и
внедрения системы:
1.Проведение диагностического
аудита предприятия.
2.Обучение персонала
требованиям стандарта и ведению
внутреннего аудита.
3.Разработка и внедрение системы
менеджмента.
4.Проведение внутреннего аудита
предприятия.
5.Доработка системы до
требований международного
стандарта
6.Проведение
предсертификационного аудита.
5. ISO 9001
«Система
менеджмента
качества»
Системы менеджмента
качества (Quality Management
Systems) — это системы
менеджмента для руководства и
управления организацией.
Сертификат ISO 9001
— это, прежде всего, «визитная
карточка предприятия», которая
гарантирует, что все процессы,
функционирующие на
предприятии, управляемы и
находятся под контролем
руководства предприятия.
6. ISO 22000
«Система
менеджмента
безопасности
пищевой
продукции»
ISO 22000 - это
международный стандарт,
определяющий требования к
Системе управления пищевой
безопасностью и охватывающий
все предприятия пищевой и
сопутствующих отраслей. ISO
22000:2005 объединяет в себе
требования ISO 9001:2008 и
НАССР.
Этот стандарт применим
ко всей цепочке производителей
пищевых изделий, начиная от
производителя кормов для
животных, и заканчивая
организаций по
транспортировке и хранению.
7. FSSC 22000
Схема
сертификаци
и пищевой
безопасности
FSSC 22000 — это схема
сертификации для производителей
пищевых продуктов, которая
принадлежит Фонду сертификации
безопасности пищевых
продуктов. С 2012 года она
включает в себя следующие
требования:
1.ISO 9001 «Система менеджмента
качества» ;
2.ISO 22000 «Система
менеджмента безопасности
пищевой продукции»;
3.ISO/TS 22002-1:2009
«Программы предварительных
условий для безопасности
пищевых продуктов».
8. IFS
International
Food
Standard
IFS – Международный стандарт
для пищевых продуктов
IFS Food является стандартом для
проведения аудита розничных и
оптовых поставщиков и
производителей фирменных
продуктов питания.
IFS стандарты разработаны для
всех заинтересованных сторон в
цепочке поставок, которые хотели
бы использовать единые стандарты
для обеспечения безопасности и
качества продуктов питания и
непродовольственных товаров и
сопутствующих услуг.
9. GMP+FSA
«Good
Manufacturing
Practice + Feed
Safety
Assurance»
GMP+FSA – Схема
обеспечения безопасности кормов.
Данная схема была создана
специально для обеспечения
безопасности кормов и
предоставления гарантии
потребителю относительно должного
производства, обработки, торговли,
хранения и транспортировки
кормовых ингредиентов и кормов
для животных.
Стандарт GMP+FSA состоит
из 4 частей:
1.GMP+B1 – Охватывает все этапы;
2.GMP+B2:2010 – Этапы
производства;
3.GMP+B3:2007 – Этапы торговли и
хранения;
4.GMP+B4 – Этапы фрахтования и
перевозки.
10. ISO 14000
«Система
экологического
менеджмента»
Международные стандарты
в области систем экологического
менеджмента - способствуют
охране окружающей среды и
предотвращению загрязнений,
наряду с обеспечением
социально-экономических
потребностей самого предприятия.
Сертификация ISO 14000 будет
являться одним из непременных
условий маркетинга продукции на
международных рынках (например,
недавно ЕЭС объявило о своем
намерении допускать на рынок
стран Содружества только ISO-
сертифицированные компании).
11. OHSAS 18001
Система
менеджмента
профессиональной
безопасности и
здоровья.
Требования.
OHSAS 18001 – это серия
стандартов, содержащих
требования и руководящие
указания к разработке и внедрению
систем менеджмента
профессиональной безопасности и
охраны труда (СМПБиОТ),
применение которых обеспечивает
возможность организации
управлять рисками в системе
менеджмента и повышать
эффективность ее
функционирования. Требования
стандартов относятся именно к
безопасности труда, а не
безопасности продукции или услуг
компании.
12. Грантовая
программа
BAS
Наша компания подтвердила
квалификацию для реализации
проектов разработки и внедрения
систем менеджмента в рамках
Программы деловых консультационных
услуг (BAS) ЕБРР.
Данная программа помогает
сэкономить от 50 до 75% средств
потраченных на разработку и
внедрение, если вы соответствуете
следующим нормам:
1.От 10 до 250 человек на предприятии;
2.Украинское предприятие или более
50% акций предлежит украинцам;
3.Предприятию более 2 лет;
4.Предприятие имеет положительный
баланс.
13. Программа BAS от ЕБРР
ЕБРР
(Киев)
ЕБРР
(Киев)
ЕБРР
(Лондон)
Проверка
Компенсация
Анализ
ММННСС Г Грруупппп ККллииееннтт
ЕБРР
(Лондон)
Контракт
Специалист
Согласование
Контракт на компенсацию
Проведение работ
работ
выполненных счета
Состояние Акты Документация