Pengenalan asas mengenai Metabolisma Lipid dan perkaitannya dengan manusia

1. Metabolisma
Lipid
Disediakan Oleh : Nassruto

2. Lipid (Lemak)
• Penting sebagai sumber untuk simpanan tenaga
• Sumber makanan:-
1. Vitamin larut lemak (A,D,E,K)
2. Lemak haiwan (minyak ikan, minyak sapi,kuning telur,
mentega dan keju)
3. Lemak tumbuhan (minyak kelapa sawit, minyak
kacang, minyak jagung, merjerin)

3. • Ciri-ciri lipid
- Tidak larut dalam air
• Fungsi
1. Sebagai simpanan tenaga,
2. Komponen pada membran sel
• Jenis:
a) Asid lemak
b) Gliserol
c) Fosfolipid
d) Trigliserida

4. Pencernaan lipid
• Mknn yg dimkn mgndgi 20-40% lipid/lemak
Duodenum
• Semasa proses pencernaan, kimos memasuki duodenum
• Merangsang hempedu (pundi hempedu) dan lipase
pankrease (pankreas) memasuki duodenum

6. • Hempedu mengemulsifikasikan lipid
- Membaurkan lipid kepada titisan halus (misel) supaya
permukaan lipid yang luas dapat disediakan untuk
tindakan enzim lipase pankrease
- Dalam usus kecil, Lipase pankrease menukarkan lemak
kepada asid lemak dan monogliserol

8. • Apabila diserap masuk ke (sel mukosa) vilus usus kecil,
asid lemak & monoasilgliserol ditukarkan kepada TG
• TG diangkut dengan kailomikron (lipoprotein)
• Kailomikron memasuki kapilari limfatik (lacteal) dan
memasuki aliran darah untuk di hantar ke hepar

10. Pengangkutan lipid
dalam darah
• Sistem peredaran darah manusia adalah larutan air di
mana lipid tidak larut air di dalamnya.
• Untuk mengatasi masalah ini di dalam darah, ada
makromolekul yang berfungsi untuk mengangkut lipid.
• Makromolekul ini dipanggil lipoprotein

11. Lipoprotein
• Dikelaskan kepada 4
a) VLDL
b) LDL
c) HDL
d) Kailomikron

12. 4 jenis lipoprotein
a) Kilomikron
- Membawa trigliserida dari usus ke hepar, otot rangka
(skeletal) dan tisu adipos
b) VLDL (Very Low Density Lipoprotein)
- Membawa trigliserida (yang baru disintesis) dari hepar ke
tisu adipos

13. c) LDL (Low Density Lipoprotein)
- Membawa kolesterol dari hepar ke sel badan.
- Juga dikenali sebagai ’bad cholesterol’ lipoprotein
d) HDL (High Density Lipoprotein)
- Mengumpul kolesterol dari tisu dan angkut ke hepar
- Juga dikenali sebagai ’good cholesterol’ lipoprotein

14. Trigliserida (TG)
• Strukturnya mgndgi asid lemak dan gliserol
• Juga dipanggil triasilgliserol
TG + GliserolAsid lemak
Lipolisis

15. Lipolisis
• Proses menukarkan trigliserida kepada asid lemak dan
gliserol dan masuk ke dalam aliran darah.
• Berlaku dalam keadaan kekurangan glukosa dalam darah

16. a) Gliserol
• Gliserol akan diangkut oleh darah untuk dihantar ke hepar
untuk ditukarkan kepada glukosa
• Glukosa akan menjalani proses glikolisis untuk penghasilan
tenaga ATP
• Proses penghasilan glukosa dari gliserol adalah
glukoneogenesis

17. b) Asid lemak
• Asid lemak akan diangkut oleh albumin dalam darah
untuk di hantar ke sel-sel yang memerlukan tenaga
seperti otot dan hepar
• Dalam hepar dan otot, asid lemak akan ditukarkan kepada
asetil KoA dalam proses Pengoksidaan asid lemak
untuk penghasilan tenaga

18. Pengoksidaan asid
lemak
Sitoplasma sel
• Asid lemak ditukarkan kepada Asil-KoA di sitoplasma
sel oleh tindakan enzim Asil-KoA synthetase
• Kemasukan asil-koA ke dlm mitokondria memerlukan
pengangkut (karnitin) untuk merentasi membran
mitokondria
• Jadi, Asil-KoA bergabung dengan karnitin membentuk
asil-karnitin oleh tindakan enzim Carnitin Acytransferase
I (terdapat dlm membran luar mitokondria)

20. Matriks mitokondria
• Kmdn, Asil- Karnitin masuk ke dalam matriks mitokondria
dan sebagai pertukaran carnitin akan keluar dari matriks
mitokondria oleh enzim Translocase
• Asil- Karnitin ditukarkan kepada Asil- KoA semula oleh
enzim Carnitin Acyltranferase II (membran dalam
mitokondria)

21. Penghasilan tenaga
ATP
• Asil – KoA membentuk CoA (NADH & FADH) dan
Asetil KoA
• Untuk penghasilan tenaga ATP:-
a) CoA memasuki RPE
b) Asetil-KoA memasuki Kitar Krebs

22. Carnitine Acyltransferase I (CAT I)
Carnitine Acyltransferase II (CAT II)

23. Sumber Asetil-KoA
• Dihasilkan dalam mitokondria melalui 2 sumber iaitu:-
a) Proses Oksidatif dekarboksilasi
b) Pengoksidaan asid lemak

24. • Asetil Ko-A yang dihasilkan digunakan untuk:-
a)Penghasilan ATP dalam mitokondria
b)Sintesis asid lemak – menghasilkan asid lemak
seterusnya diangkut oleh albumin dalam darah ke tisu
adipos untuk disimpan
c)Ketogenesis - Apb berlaku Pengoksidaan asid lemak
yang berlebihan, Asetil- KoA yg menimbun akan
ditukarkan kpd bahan keton

25. Sintesis asid lemak
• Proses berlaku di sitosol dalam hepar, ginjal, otak dan
kelenjar mamari (Enzim sintesis asid lemak terdapat
dalam sitosol)
• Berlaku apabila keperluan tenaga berlebihan
(pengambilan karbohidrat melebihi keperluan – dlm
keadaan kenyang)
• Glukosa perlu ditukar kepada asid lemak (hepar)
seterusnya disimpan dalam tisu adipos sebagai TG

26. ASETIL – KOA + OXALOACETATE
MALONYL- COA MALATE
CITRATE
OXALOACETATEASETIL - KOA
PIRUVAT
SITOPLASMA
MITOKONDRIA
CITRATE
SINTESIS ASID LEMAK
ASID LEMAK

27. Oxaloacetate
• The resultant oxaloacetate is converted to malate by
malate dehydrogenase (MDH).
• The malate produced by this pathway can undergo
oxidative decarboxylation.

28. Acetyl- CoA in sitosol
• Acetyl-CoA is converted to Malonyl-CoA by Acetyl-CoA
Carboxylase.
• Malonyl-CoA is converted to fatty acids

29. Ketogenesis
• Ketogenesis – proses penghasilan badan keton
• Berlaku apabila terdapat penimbunan Asetil KoA 
akibat kehabisan bahan perantara Kitar Krebs (terutama
oksaloasetat) dalam proses glukoneogenesis
• Hanya berlaku di mitokondria dalam sel hepar  hepar
mempunyai enzim untuk proses ketogenesis

30. 3 Jenis Badan Keton
a) Acetoacetate
b) β-hydroxybutyrate
c) Acetone – sebagai bahan buangan
Molekul tenaga dan boleh
diangkut ke hepar dan ginjal
untuk penghasilan tenaga

31. Badan keton boleh digunakan
sebagai sumber tenaga
• Badan keton diangkut dari hepar ke lain-lain tisu badan.
• Asetoasetat dan Beta-Hidroksibutirat ditukar kembali
kepada asetil Ko-A untuk penghasilan tenaga melalui
Kitar Krebs