1. Alimentació
Equilibrada
Noms: Younes, Sofiane
Curs: 3r eso AO

2. Dieta
• La dieta es considera
equilibrada si aporta
els nutrients i energia
en quantitats tals que
permeten mantenir
les funcions de
l'organisme en un
context de salut
física i mental.

3. Dieta equilibrada
• Es particular de cada
individu i es adapta a
el sexe, edad y
situació de salud. No
obstant, existeixen
diversos factors
(geográfics, socials,
económics,
patológics, etc.) que
influyeixen en el
equilibri de la dieta.

4. Comer bien y suficiente
• L'alimentació  Coneixem la
completa i equilibrada
necessitat
es pot planejar quan:
d'energia que
• Sabem quins nutrients tenim d'acord a la
són necessaris per a nostra edat, talla,
l'organisme. pes i activitat.
 Comptem amb
informació
nutricional dels
aliments

5. Sustancias presentes en los
alimentos
• carbohidrats
• lípids
• proteïnes
• vitamines
• minerals

6. Carbohidratos o azúcares
• Alliberen energia amb
què el nostre cos manté
les seves funcions vitals
(bombament de sang,
respiració, regulació de la
temperatura corporal).
També permeten el
desenvolupament de
l'activitat física.

7. Lípidos o grasas (fuente de energía)
• Saturada (origen
animal,
principalment):
mantega, crema de
llet, llard, cansalada,
maionesa i oli de
coco i de palma
(rebosteria industrial,
gelats).
• Monoinsaturat (origen
vegetal): oli d'oliva,
alvocat i nous.

8. Proteínas
• Essencials per al
creixement.
• Actuen com a defensa
natural contra infeccions
o agents estranys.
• La formació dels sucs
digestius, hormones,
hemoglobina, vitamines i
enzims.
• Es troben a: carn, ous,
grans, llegums i
productes lactis com ara
llet i formatge

9. Vitaminas
• Substàncies
químiques no
sintetitzables per
l'organisme, són
indispensables per
a la vida, la salut,
l'activitat física i
quotidiana.
• Llegums, cereals i
fruites

10. Minerales
• Elements químics
imprescindibles per al
normal funcionament
metabòlic. L'aigua circula
entre els diferents
compartiments corporals
portant electròlits, que
són partícules minerals
en solució.
• Els més importants que
podem esmentar són:
Sodi, Potassi, Calci,
Fòsfor, Magnesi i Sofre.

11. Dieta Higiénica
• Si se li ha donat
un maneig i
tractament
perquè estiguin
lliures de
bacteris,
microbis o ouets
d'animals.

12. Reglas de higiene
• Renteu-vos les mans
sovint i renti les
superfícies de la
seva cuina.
• Impedeixi la
contaminació
creuada.
• Utilitzeu la
temperatura
adequada.
• Refrigeri ràpidament.