Dokumen ini memberikan panduan ringkas tentang memasak tanpa peralatan dapur dengan menggunakan sumber daya alam seperti daun, kayu, dan batu. Metode memasak yang dijelaskan termasuk memasak dalam bekas makanan, membungkus makanan dengan daun, memanggang di atas kayu, dan menggoreng di atas batu. Selain itu, dokumen ini juga memperkenalkan konsep memasak menggunakan tenaga surya dengan membangun dapur surya port

2. KANDUNGAN
 Masakan Rimba
 Masakan Solar

4. MEMASAK TANPA PERALATAN
Memasak tanpa peralatan bermaksud
memasak tanpa menggunakan perkakas dapur
Sebagai ganti, daun kayu, ranting kayu, batu,
ruas buluh, tanah liat atau lumpur boleh
digunakan
 Dikenali juga debagai ‘backwoodsman’ atau
masakan rimba.
Kini kerajang aluminium, tin, dawai juga
digunakan.

5. KAEDAH MEMASAK
Memasak menggunakan makanan sebagai bekas.
- Ubi kentang, bawang besar, capsicum, tomato, labu atau oren
dipotong dan isinya dikeluarkan. Bahagian atas digunakan sebagai
penutup
- Bekas makan dibalut dengan keranjang aluminium dan dimasak
dalam bara api
- Kari ayam boleh dimasak dalam buah kelapa muda yang bersabut.

6. KAEDAH MEMASAK
Memasak menggunakan daun
- Daun yang lebar sesuai dijadikan bekas memasak makanan seperti
ayam dan ikan. Makanan dibungkus dengan daun dan dimasak
atau
bara api
- Jenis daun yang boleh digunakan adalah daun pisang, daun kunyit,
daun pandan, kobis dan kulit jagung

7. KAEDAH MEMASAK
Memasak menggunakan ranting dan dawai
- Ranting boleh dijadikan alat untuk memanggang. Pastikan ranting
tidak berasal dari pokok beracun
- Roti juga boleh dililit menggunakan ranting kayu
- Dawai atau penyangkut baju keluli dibentukkan mengikut
keperluan

8. KAEDAH MEMASAK
Memasak menggunakan kepingan batu
- Batu yang digunakan leper dan ketebalan sederhana
- Api dihidupkan atas permukaan batu dan biarkan
selama 30 minit. Permukaan batu dikira cukup panas
apabila tirisan air berdesir ketika jatuh atasnya.
- Bersihkan permukaan batu dengan kain. Goreng telur,
ikan atas permukaan batu yang panas itu.

9. KAEDAH MEMASAK
Memasak menggunakan buluh
- Buluh sesuai dijadikan sebagai bekas memasak
- Buluh boleh digunakan untuk memasak nasi dan lemang

11. MASAKAN SOLAR
Masakan solar ini amat sesuai digunakan di negara
beriklim panas seperti Malaysia
Banyak kebaikan iaitu menjadikan tenaga solar sebagai
sumber tenaga alternatif yang murah, menggurangkan
penggunaan bahan api dari kayu ,tidak mempunyai
ancaman bahaya kebakaran, keracunan asap dan gas
 Masakan solar ini juga amat sesuai digunakan semasa
membuat aktiviti gerak kerja luar seperti perkhemahan

12. CARA MENYEDIAKAN DAPUR SOLAR
BAHAN UNTUK MEMBUAT DAPUR / MATERIALS FOR KIT
- 1 tin cat sembur yang sesuai untuk permukaan
aluminium / 1 can aerosol paint ( for alimunium)
- panci atau periuk nipis / thin pot for cooking
gam/ glue
- pelekat kertas /paper binding tape
- foil aliminium / aliminum foil
- kotak besar / big size empty boxes

13. PENYEDIAAN DAPUR SOLAR

14. PENYEDIAAN DAPUR SOLAR

15. UKURAN DAPUR SOLAR

16. MENU SOLAR
Telur Sausage ( mix all and cut small , thin )
- 3 batang sausage
- 6 biji telur
- 1 batang lobak merah
- 1 paha daging ayam ( isi dicincang)
- 1 labu bawang besar
- sedikit garam

17. MENU SOLAR
KEK LOBAK MERAH
- 1 Kotak tepung kek Nona ( 3 cawan )
- 4 biji telur
- 1 cawan mentega
- 3 batang lobak merah ( parut - 2 cawan )

18. MENU SOLAR
PUDING ROTI
- 6 biji telur
- 1 paket santan serbuk
- 1 tin susu pekat
- 2 kotak kecil kismis
- 1 paket gula kastor
- 1 buku roti
- 4 sudu marjerin

19. MENU SOLAR
Bahan-bahan :
- Empat keping roti di potong dadu dan disusun di dalam periuk
- 2 sudu gula halus, 1 sudu tepung kastard, 3 biji telur ( digaul sekali )
- 450ml susu segar

20. SEKIAN,
TERIMA KASIH