1. การลำา เลีย งสาร
อาหารของพืช
Translocation of
Solute

2. การลำา เลีย งสาร
อาหารของพืช
การสัง เคราะห์ด ้ว ยแสงส่ว นใหญ่จ ึง
เกิด ใบ
ได้ค าร์โ บไฮเดรต พวกนำ้า ตาล และ
แป้ง
พืช สามารถส่ง สารอาหารไปเก็บ
ตามส่ว นต่า ง ๆ ของพืช
พืช สามารถลำา เลีย งอาหารจากด้า น

3. การเคลื่อ นย้า ยสาร
อาหารในพืช
ในปี พ.ศ 2229 (ค.ศ.
1686) มัล พิจ ิ
ทดลองเรื่อ งการลำา เลีย ง
อาหารของพืช โดยการควั่น
ลำา ต้น พืช ใบเลี้ย งคู่อ อก

5. การเคลื่อ นย้า ยสาร
อาหารในพืช
มีผ ศ ึก ษาการลำา เลีย งนำ้า ตาลในพืช โดยใช้
ู้
ธาตุก ัม มัน ตรัง สีซ ึ่ง ได้แ ก่ 14C ที่เ ป็น องค์
ประกอบของ CO2 โดยเตรีย ม CO2 ในรูป
สารละลาย
ต่อ มา CO2 ก็จ ะระเหยเป็น แก๊ส ซึง พืช จะ ่
ดูด นำ้า ไปใช้ใ นกระบวนการสัง เคราะห์
ด้ว ยแสง

6. นำ้า ตาลในใบพืช ที่ส ่ว นล่า ง นำ้า ตาลในใบ
ของลำา ต้น พืช ที่อ ยู่ป ลาย
จะลำา เลีย งสู่ส ่ว นล่า งของ กิ่ง ของลำา ต้น
ลำา ต้น จะ
ลำา เลีย งไปสู่
ยอด
ตัด ใบที่ย อด
ออกนำ้า ตาล
จากใบจะ
ลำา เลีย งขึ้น สู่
ยอดและลงมา

7. การเคลื่อ นย้า ยสาร
อาหารในพืช
ในปี พ.ศ. 2496 ซิม เมอร์แ มน
ทดลองพบว่า เพลี้ย อ่อ น (Amphid)
ใช้ง วง (stulet)แทงลงไปถึง ท่อ โฟล
เอ็ม แล้ว ดูด ของเหลวออกมา จน
กระทั่ง ของเหลวหรือ นำ้า หวานออก
มาทางก้น
เมื่อ วิเ คราะห์ข องเหลวนั้น พบว่า

8. การลำา เลีย งสารอาหารในโฟล
เอ็ม

9. กระบวนการลำา เลีย งสาร
อาหาร
แสดงการทดลองของมึน ซ์ (M

10. กลไกการลำา เลีย ง
อาหารของพืช
1. สมมติฐ านการไหลของ
มวลสาร
(Mass flow hypothesis)
2. สมมติฐ านการไหลเวีย น
ของไซโทพลาซึม
( Cytoplasmic

11. Mass flow
hypothesis
การลำา เลีย งอาหารในโฟลเอ็ม เกิด
จากความแตกต่า งของแรงดัน ออส
โมติก ของความเข้ม ข้น นำ้า ตาล
ระหว่า งใบกับ ราก
เซลล์ข องใบมีค วามเข้ม ข้น ของ
นำ้า ตาลสูง นำ้า ตาลจึง ถูก ลำา เลีย งไป
ยัง เซลล์ต ่อ ไป จนถึง โฟลเอ็ม แล้ว
เกิด แรงดัน ให้โ มเลกุล นำ้า ตาล

12. แสดงแบบจำา ลองการลำา เลีย งของมึน ซ์

13. Cytoplasmic
streaming
การเคลื่อ นที่ข องไซโทพลาส
ซึม ภายในซีฟ ทิว บ์เ มมเบอร์
ทำา ให้อ าหารเคลื่อ นที่ไ ปรอบๆ
เซลล์จ ากส่ว นหนึ่ง ไปยัง อีก
ส่ว นหนึ่ง แล้ว ผ่า นต่อ ไปยัง
ซีฟ ทิว บ์เ มมเบอร์ท ี่อ ยู่ใ กล้
เคีย งทางซีฟ เพลต ทิศ ทางการ

16. กลไกของการลำา เลีย งไป
ทาง Phloem
ต้อ งมีล ก ษณะพิเ ศษ คือ
ั
1.เซลล์ต ้อ งมีช ีว ิต เพราะถ้า เซลล์ข อง
Phloem ตายไปการลำา เลีย งก็ห ยุด
ชะงัก ลงทัน ที
2.การลำา เลีย งเป็น ไปได้ท ั้ง สองทาง มี
ทั้ง ขึ้น และลง อาจจะขึ้น คนละเวลา
ก็ไ ด้