1. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP 1 Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC
NGÀNH ĐÀO TẠO : KỸ SƯ CHĂN NUÔI, BÁC SỸ THÚ Y
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
Tập tính động vật và súc quyền
I. Thông tin về học phần
Mã học phần:CN1005
Số tín chỉ: 3 (2+1+4)
Học phần tiên quyết: Sinh lý, Di truyền và Động vật
Học kỳ: 5
II. Thông tin về giảng viên
1. Giảng viên: - TS. Nguyễn Bá Mùi
- ThS. Phạm Kim Đăng
2. Trợ giảng: không
III. Mục tiêu
- Cải thiện chất lượng sống của động vật.
- Cải thiện sức đề kháng và nâng cao sức sản xuất của động vật làm tăng lợi nhuận.
- Cải thiện chất lượng môi trường chăn nuôi.
- Thỏa mãn yêu cầu tâm lý của người tiêu dùng về sản phẩm động vật.
IV. Mô tả tóm tắt nội dung học phần
Môn học nghiên cứu cơ chế sinh học của tập tính, chức năng của các tập tính. Giải
thích các cơ chế tập tính trên cơ sở sinh lý, sinh hoá và di truyền. Ảnh hưởng của môi trường
đến tấp tính của động vật hoang dã, đến sự thuần hoá động vật và đén sự thay đổi tập tính.
Nghiên cứu các biểu hiện của tập tính ở động vật hoang dã, ở các gia súc. Các phương pháp
nghiên cứu tập tính vật nuôi và ứng dụng các két quả nghiên cứu vào thực tiễn. Từ tập tính,
môn học đề cập đến quyền lợi động vật, ví dụ về luật bảo vệ quyền lợi động vật. Mối quan hệ
giữa tập tính với năng suất vật nuôi và chất lượng sản phẩm.
VI. Nhiệm vụ của sinh viên
- Dự lớp: Dự lớp là bắt buộc với sinh viên, không được vắng quá số tiết cho phép.
- Bài tập: Sinh viên phải làm tất cả các bài tập và tường trình thực tập nộp cho giáo viên
phụ trách đúng thời hạn.
- Dụng cụ học tập: theo yêu cầu cụ thể của từng bài học
VI. Tài liệu học tập
- Manning A. and Dawkins M. S., 1992. An introduction to Animal Behaviour. 4th edition,
Cambridge University Press. (copy cho sinh viên)
- Price E.O., 1984. Behaviour aspect of animal domestication. The Quarterly Review of
Biology. No. 1. Vol. 59. 33pp. Stonny Brook Foundation. (copy cho sinh viên)
1

2. - Snowdon C. T., 1983. Ethology, Comparative Psychology, and Animal Behaviour. Ann.
Rev. Psychol. 1983, 34: 63 – 94 (copy cho sinh viên)
- Gonyou H.W., 2003. Sorting Pig: Why We Do it, and Why We Shouldn’t. Publication
0403-03. (copy cho sinh viên)
- McGlone JJ, B.E.Newby (1994) Space requirements for finishing pigs in confinement:
behaviour and performance while group size and space vary. Applied Animal Behaviour
Science 39, 331-338. (copy cho sinh viên)
- Kadzere CT, Murphy MR, Silanikove N, Maltz E (2002) Heat stress in lactating dairy
cows: a review. Livestock Production Science 77, 59–91. (copy cho sinh viên)
- Huynh, T. T. T., A. J. A. Aarnink, W. J. J. Gerrits, M. J. H. Heetkamp, C. T. Truong, H.
A. M. Spoolder, B. Kemp, and M. W. A. Verstegen. 2005. Thermal behavioral
adaptation of growing pigs as affected by temperature and humidity. Applied Animal
Behaviour Science 91: 1 - 16 (copy cho sinh viên).
VII. Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên
- Dự lớp: Sinh viên dự lớp đủ thời gian quy định mới được phép dự thi cuối kỳ.
- Thảo luận và thuyết trình: Sinh viên được đánh giá một phần thông qua tham gia thảo
luận xây dựng bài trong quá trình giảng dạy của giáo viên, thuyết trình trong các buổi
seminar và thảo luận nhóm trên cơ sở các bài tiểu luận được giao.
- Bản thu hoạch thực tập: Sau đợt thực tập mỗi sinh viên phải viết và nộp báo cáo thu
hoạch để chấm điểm.
- Kiểm tra giữa học kỳ: Sau khi học được ½ chương trình sinh viên sẽ dự thi 1 bài thi
viết trong thời gian 1 tiết học.
- Thi cuối học kỳ: Sinh viên phải dự thi cuối học kỳ theo hình thức thi viết hoặc vấn đáp
sau khi đã hoàn thành các nội dung trên.
VIII. Thang điểm đánh giá: thang điểm 10
- báo cáo thực hành, thực tập, tiểu luận 20 %
- Kiểm tra giữa kỳ 20 %
- Điểm thi cuối kỳ 60 %
Céng 100%
IX. Nội dung chi tiết học phần
B¶ng ph©n phèi ch−¬ng tr×nh
Néi dung Sè tiÕt
T.sè L.thuyÕt T.hμnh
PhÇn I: Phần 1: Tập tính động vật 20 20
- Lịch sử ngành nghiên cứu tập tính động vật 1
- Cơ sở sinh học của tập tính 3
- Tập tính một số loài động vật và vật nuôi 6
- Điều kiện cần thiết để quản lý vật nuôi 3
- Phương pháp nghiên cứu tập tính vật nuôi 3
- Ứng dụng của tập tính vào thực tế
4
2

3. Phần II: Quyền lợi động vật 10 10
- Quyền lợi động vật và nhân đạo 2
- Các chỉ số kỹ thuật về quyền lợi động vật 3
- Vai trò của nghề thú y và các bác sỹ thú y trong bảo 3
vệ động vật 2
- Dùng động vật trong nghiên cứu và giảng dạy
PhÇn III: Thùc hμnh (chi tiết xem phụ lục) 15 15
Quan sát, theo dõi các hành vi của vật nuôi 4
Xem băng về tập tính động vật 3
Định lượng một số chỉ số về quyền lợi động vật 3
Đi thực tế đánh giá quyền lợi động vật ở một số trang trại 5
Tæng sè 45 30 15
Tr−ëng bé m«n Thay mÆt nhãm t¸c gi¶
TS. NguyÔn B¸ Mïi
ThS. Ph¹m Kim §¨ng
3