1. Oven microwave pertama kali ditemukan oleh insinyur Amerika Percy Lebaron Spencer pada tahun 1945. 2. Oven microwave bekerja dengan menggunakan gelombang mikro berfrekuensi 2,5GHz yang dihasilkan oleh magnetron untuk memanaskan makanan secara cepat melalui mekanisme pemanasan dielektrik. 3. Komponen utama oven microwave adalah magnetron, waveguide, dan microwave stirrer.

2. DI SUSUN OLEH:
NAMA : SUYONO
NIM : RRA1C312008
PRODI : Fisika
DOSEN : Dra. Jufrida, Msi
OVEN MICROWAVE

3. MICROWAVE

4. SEJARAH
Tahun 1945, Insinyur Amerika Percy Lebaron Spencer bekerja
di pabrik Magnetron (menghasilkan sinyal radio gelombang
mikro).
Ketika berdiri di dekat sebuah Magnetron yang menyala,
batang coklat di saku Spencer meleleh. Pikirannya yang tajam
segera mengerti bahwa itu akibat gelombang mikro. Kemudian
ia mencoba terhadap biji jagung brondong, lalu pada sebutir
telur hingga meledak.
Dr Spencer menjelaskan : Energi memasuki kotak itu dan tidak
dapat melarikan diri, sehingga menciptakan sebuah medan
elektromagnetik dengan kepadatan lebih tinggi. Suhu
makanan pun naik sangat cepat.

5. SEJARAH

6. PENGERTIAN MICROWAVE
Gelombang mikro merupakan gelombang radio yang panjang
gelombangnya ultra-short.
Tetapi masih jauh lebih besar dari panjang gelombang cahaya (di
luar spektrum sinar tampak).
Panjang gelombang 400-700 nm (1 nm = 10 -9 m).
Panjang gelombang mikro sekitar 1-30 cm (1 cm = 10-2 m).

7. Prinsip Dasar
• Radiasi gelombang
Microwave oven menggunakan gelombang radio berfrekuensi 2,5GHz
untuk memanaskan makanan. Gelombang tersebut merambat secara
radiasi.
• Pemanasan dielektrik <dielectric heating>
Fenomena dimana gelombang radio memanaskan material dielektrik.
Material disini berupa air, lemak, dan gula. Jenis material ini berkaitan erat
dengan frekuensi gelombang radio yang berada pada frekuensi 2,5GHz.

8. OVEN MICROWAVE
Microwave oven adalah oven yang menggunakan bantuan
Magnetron (yang menghasilkan gelombang mikro) untuk
memasak makanan.

9. Komponen-komponen microwave oven
• Magnetron
Komponen ini akan mengubah energi listrik menjadi radiasi gelombang
mikro.

10. • Waveguide
Waveguide adalah sebuah komponen yang didesain untuk
mengarahkan gelombang.

11. • Microwave Stirrer
Komponen yang menyerupai baling-baling ini digunakan untuk
menyebarkan gelombang mikro di dalam microwave oven.

12. CARA KERJA OVEN
Sumber Power menghasilkan listrik yang diubah oleh Magnetron
menjadi gelombang mikro, dan gelombang tersebut dialirkan
melalui sebuah Waveguide.
Lalu gelombang ini disebarkan ke suluruh ruang dalam oven
oleh sebuah Kincir Stirrer.
Frekuensi gelombang ini 2,45 juta kali getaran perdetik. Sewaktu
molekul air yang ada didalam makanan terkena gelombang
mikro, molekul tersebut mulai bereaksi dan bergetar dengan
frekuensi yang sama.
Molekul air akan saling bersinggungan dan bergesekan
sehingga menimbulkan panas.

13. CARA KERJA OVEN
video 1
Video 2

14. KELEBIHAN OVEN MICROWAVE
Cepat dan tidak menyebabkan hangus pada makanan
walaupun dimasak dalam waktu yang lama.
Gelombang mikro dapat menembus bahan seperti kaca,
porselen, bungkus plastik, namun akan dipantulkan oleh
kertas aluminium.

15. kekurangan oven microwave
• Menghilangka nutrisi
• Mempengaruhi jantung
• Risiko anemia

16. Manfaatgelombang microwave dalamduniakesehatan
kemampuannya untuk menghasilkan energi panas. Hampir semua
penggunaan microwave dalam dunia kesehatan berkaitan dengan
pemanasan suatu jaringan tubuh. Prinsipnya mirip dengan microwave
oven. Untuk menghancurkan tumor yang bersarang dalam tubuh,
gelombang mikro diarahkan pada lokasi tumor (lokasinya bisa
ditentukan menggunakan gelombang mikro juga, dengan prinsip yang
sama seperti teknologi radar). Cairan tumor menyerap gelombang
mikro sehingga terjadi eksitasi atom. Panas yang dihasilkannya bisa
menghancurkan jaringan tumor tersebut secara tepat (tanpa melukai
jaringan yang sehat).