1. 1
เอกสารประกอบการสอน
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี
วิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี รหัสวิชา ง
ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 
ชื่อ.............................นามสกุล.........................
ชั้น ม. ...../..... เลขที่ ........ ภาควิชา.....................
ครูประจาวิชา นางสาวจารุวรรณ จันทราภรณ์
โรงเรียนกีฬาจังหวัดอุบลราชธานี
สถาบันการพลศึกษา กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา

2. 2
แบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการ 1 1
แบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 1
คา ชี้แจง ให้นักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุดเพียงข้อเดียว
1. สำนวนใดเกยี่วข้องกับทักษะกำรแสวงหำควำมรู้
ด้วยกำรฟัง
ก. สีซอให้ควำยฟัง
ข. เข้ำหูซ้ำย ทะลุหูขวำ
ค. พกหินเป็นคุณ พกนุ่นถอยศรี
ง. พูดไปสองไพเบี้ย นงิ่เสียตำลึงทอง
2. ใครแสวงหำควำมรู้ได้อย่ำงเหมำะสมทสีุ่ด
ก. แนนซักถำมวิทยำกรทันทีทสี่งสัย
ข. เจนศึกษำข้อมูลจำกหนังสือหลำยเล่ม
ค. บัวเชอื่ผลกำรทดลองตัง้แต่ครัง้แรกทเี่ห็น
ง. เปิ้ลสัมภำษณ์เกษตรกรเกยี่วกับกำรประดิษฐ์ดอกไม้
3. กำรกระทำใดเป็นกำรแก้ปัญ
หำอย่ำงมีเหตุผล
ก. กำหนดแผนงำนใหม่ เพื่อลดปัญ
หำที่เกิดขึ้น
ข. ประเมินผลระหว่ำงกำรปฏิบัติงำนทุกขัน้ตอน
ค. หัวหน้ำกลุ่มพิจำรณำและตัดสินใจแก้ปัญ
หำ
เพียงลำพัง
ง. พิจำรณำสำเหตุของปัญ
หำ และประเมินทำงเลือก
เพื่อแก้ปัญ
หำ
4. กำรประเมินทำงเลือกในทักษะกระบวนกำรแก้ปัญ
หำ
ในกำรทำงำนมีประโยชน์อย่ำงไร
ก. ทำงำนตรงตำมกำหนดเวลำ
ข. ทำงำนเป็นไปตำมแผนทวี่ำงไว้
ค. ทรำบข้อบกพร่องทจี่ะต้องแก้ไข
ง. เลือกวิธีกำรแก้ปัญ
หำได้เหมำะสมที่สุด
5. บุคคลทมีี่คุณธรรมและจริยธรรมใดทเี่พอื่นร่วมงำน
6. คุณธรรมและจริยธรรมใดเป็นวินัยพื้นฐำนในกำรทำงำน
ก. ซอื่สัตย์
ข. ประหยัด
ค. ตรงต่อเวลำ
ง. ขยันและอดทน
7. กำรประกอบอำชีพสุจริตใดทบีุ่คคลในสังคมไม่ยอมรับ
ก. ขำยบริกำรทำงเพศ
ข. ขำยสลำกกินแบ่งรัฐบำล
ค. ขำยพวงมำลัยทสีี่่แยกไฟแดง
ง. ขำยอำหำรตำมสัง่และอำหำรป่ำ
8. ใครใช้ทรัพยำกรได้เกิดประโยชน์และคุ้มค่ำมำกทสีุ่ด
ก. ใบเฟิร์นนำกระดำษทใี่ช้แล้วมำขำย
ข. ยิปโซนำแก้วทมีี่รอยร้ำวมำใส่ดินสอ
ค. นะโมนำเก้ำอี้ทพี่นักพิงหักมำซ่อมแซม
ง.
แก้วใสนำถ่ำนไฟฉำยทใี่ช้แล้วมำทำเป็นททีั่บกระด
ำษ
9. กำรติดต่อสื่อสำรในข้อใดถูกต้อง เหมำะสมทสีุ่ด
ก. ใช้น้ำ เสียงนุ่มนวล
ข. ใช้ภำษำถนิ่ในกำรบรรยำย
ค. ใช้ศัพท์แสลงสนทนำกับครู
ง. แสดงอำรมณ์ทแี่ท้จริงใส่คู่สนทนำ
10. กำรศึกษำข้อมูลของหน่วยงำนทจี่ะต้องไปตดิต่อ
มีประโยชน์อย่ำงไร
ก. ช่วยให้แต่งกำยได้อย่ำงเหมำะสม
หน่วยการเรียนรู้ที่ 1
เวลา 3 ชัว่โมง
ทักษะในการทา งาน
เพื่อการดารงชีวิต

3. 3
ให้ควำมไว้วำงใจมำกทสีุ่ด
ก. ซอื่สัตย์
ข. ประหยัด
ค. ตรงต่อเวลำ
ง. ขยันและอดทน
ข. ช่วยให้ประหยัดเวลำในกำรไปติดต่อ
ค. ช่วยให้สำมำรถขอรับบริกำรไดอ้ย่ำงถูกต้อง
ง. ช่วยให้ทรำบรำยละเอียดและกำรบริกำรของ
หน่วยงำน
ใบงานที่
1.1 ทักษะเพื่อพัฒนาการทางาน
คา ชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถำมที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. ทักษะเพื่อพัฒนำกำรทำงำนหมำยถึงอะไร
2. กำรแสวงหำควำมรู้ช่วยพัฒนำกำรทำงำนของนักเรียนอย่ำงไร
3. เพรำะเหตุใด กำรแสวงหำควำมรู้โดยกำรฟัง
จึงควรเปิดใจให้กว้ำง และไม่มีอคติ
4. กระบวนกำรแก้ปัญ
หำในกำรทำงำนมีขั้นตอนอย่ำงไร
5. กระบวนกำรแก้ปัญ
หำช่วยพัฒนำกำรทำงำนของนักเรียนอย่ำงไร

4. 4
คุณธรรม จริยธรรม และการใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงาน
กรณีตัวอย่างของใบอ้อและต้นข้าว
ใบ อ้อ และต้น ข้ำว เป็นนัก เรีย น ชั้นมัธ ย มศึก ษำปีที่ 2 ข อ ง โรง เรีย นอัก ษ รเจ ริญ วิท ย ำ
วันหนึ่งครูได้มอบหมำยให้นักเรียนประดิษฐ์งำนประดิษฐ์จำกวัสดุเหลือใช้ภำยในบ้ำน คนละ 1 อย่ำง
แล้วนำมำส่งครูในสัปดำห์สุดท้ำยของเดือน
ใ บ อ้ อ จึ ง ก ลับ ไ ป ส ำ ร ว จ วัส ดุ เ ห ลือ ใ ช้ ภ ำ ย ใ น บ้ ำ น ว่ำ มี อ ะ ไ ร บ้ ำ ง
จ ำก นั้น จึง ศึก ษ ำค ว ำม รู้เกี่ย ว กับ ง ำน ป ระดิษ ฐ์เพิ่ม เติม เพื่อ ใ ห้เกิด ค ว ำม คิด แป ลก ให ม่
แ ล ะ ค ว ำ ม คิ ด ส ร้ ำ ง ส ร ร ค์ ใ น ก ำ ร ท ำ ง ำ น ป ร ะ ดิ ษ ฐ์
ท้ำยที่สุดแล้วใบอ้อจึงตัดสินใจประดิษฐ์เก้ำอี้จำกกระป๋องน้ำอัดลม เพื่อที่จะได้ไม่ต้องเสียเงินหำซื้อวัสดุ
อุปกรณ์ในกำรทำงำนประดิษฐ์ และช่วยลดปัญ
หำกระป๋องน้ำอัดลมทมีี่มำกจนล้นบ้ำนอีกด้วย
เมื่อ ถึงระยะ เวลำที่ค รูก ำห นดให้ส่ง งำน ใบ อ้อ จึงนำเก้ำอี้จ ำก ก ระป๋อ งน้ำอัดลมไ ป ส่งค รู
ทำให้ได้รับคำชมเชยจำกครู และเก้ำอี้กระป๋องน้ำอัดลมก็ได้รับควำมสนใจจำกเพื่อนๆ เป็นจำนวนมำก
ส่วนต้นข้ำวตัดสินใจที่จะประดิษฐ์โคมไฟจำกเส้นด้ำย เพรำะเคยเห็นในงำนแสดงมหกรรมสินค้ำ
จำกนั้นต้นข้ำว จึงไป ห ำซื้อ เส้นด้ำย และวัส ดุ อุป กรณ์ต่ำงๆ ที่ต้อ งใช้ในกำรท ำงำนป ระดิษ ฐ์
ท ำ ใ ห้ ต้ อ ง เ สี ย เ งิน เ ป็ น จ ำ น ว น ม ำ ก แ ล ะ เ มื่ อ ถึ ง ขั้น ต อ น ก ำ ร ป ร ะ ดิ ษ ฐ์
ต้นข้ำวก็ไม่สำมำรถประดิษฐ์โคมไฟจำกเส้นด้ำยได้อย่ำงทตี่นเองคิด
เมอื่ถึงระยะเวลำทคี่รูกำหนดให้ส่งงำน ต้นข้ำวจึงไม่มีงำนทจี่ะส่งครูทำให้ถูกครูตำหนิ และหักคะแนน

5. 5
ใบงานที่ 1.2
การติดต่อสื่อสารและการใช้บริการกับหน่วยงานต่างๆ
คา ชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถำมที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. กำรติดต่อสื่อสำรระหว่ำงบุคคลช่วยสร้ำงสัมพันธภำพของนักเรียนและเพื่อนได้อย่ำงไร
2. “ปลำหมอตำยเพรำะปำก” แสดงให้เห็นถึงควำมสำคัญของกำรติดต่อสื่อสำรอย่ำงไร
3. เพรำะเหตุใดจึงควรหลีกเลยี่งกำรใช้ภำษำถนิ่ในกำรสนทนำที่เป็นทำงกำร
4. เพรำะเหตุใด กำรเข้ำศึกษำดูงำนตำมสถำนที่ต่ำงๆ จึงควรนัดหมำยวัน เวลำ
และแจ้งควำมประสงค์ที่ชัดเจน
แก่หน่วยงำนนั้นๆ ล่วงหน้ำ

6. 6
5. นักเรียนสำมำรถศึกษำข้อมูล วิธีกำร และขั้นตอนกำรใช้บริกำรหน่วยงำนต่ำงๆ
ได้จำกช่องทำงใดบ้ำง
การจัดและตกแต่งบ้าน
และบริเวณบ้าน
แบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 2
คา ชี้แจง ให้นักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุดเพียงข้อเดียว
1. บ้ำนแบบใดเป็นลักษณะของบ้ำนทนี่่ำอยู่
ก. มีบรรยำกำศอบอุ่น
ข. มีพื้นทบี่ริเวณบ้ำนกว้ำงขวำง
ค. มีเครอื่งอำนวยควำมสะดวกมำก
ง. มีวัสดุ อุปกรณ์รำคำแพงตกแต่งบ้ำน
2. เพรำะเหตุใดจึงไม่ควรลงแว็กซ์หรือขัดมันบริเวณ
บันไดบ้ำน
ก. เพรำะอำจเดินสะดุดหกล้มได้
ข. เพรำะอำจลนื่ล้มและเกิดอุบัติเหตุได้
ค. เพรำะแว็กซ์จะดูดซับควำมร้อนเอำไว้ ทำให้บ้ำนร้อน
ง. เพรำะจะทำให้กลนิ่ของแว็กซ์เหม็นขึ้นไปยังห้อง
ด้ำนบน
3. ห้องใดควรจัดให้มีเครอื่งใช้และของประดับตกแต่ง
น้อยทสีุ่ด
ก. ห้องน้ำ ข. ห้องครัว
ค. ห้องนอน ง. ห้องนัง่เล่น
4.
นักเรียนควรทำสีห้องสีใดเพอื่ให้เกิดควำมรู้สึกสดชนื่และผ่
อนคลำย
6. เพรำะเหตุใด บริเวณระเบียงบ้ำนจึงไม่ควรปลูกไม้ยืนต้น
ก. ต้นไม้จะเจริญเติบโตช้ำ
ข. อำจทำให้ระเบียงพังลงมำ
ค. ทำให้มีพื้นทใี่ช้สอยน้อยลง
ง. ต้นไม้จะไม่ออกดอกและผล
7.
นักเรียนควรออกแบบจัดและตกแต่งบริเวณบ้ำนให้ประหยดัพลังอย่ำงไร
ก. ใช้กระเบื้องหลังคำสีเข้ม
ข. ถมบริเวณรอบบ้ำนให้ต่ำกว่ำบ้ำน
ค. ควรเลือกต้นไม้ทโี่ตช้ำ ลำต้นไม่สูง
ง. ปลูกต้นไม้ทรงสูงเพอื่บังแสงอำทิตย์
8. สวนรูปแบบใดทเี่น้นกำรถ่ำยทอดอำรมณ์และควำมรู้สึก
ของผู้จัดเป็นหลัก
ก. สวนประดิษฐ์
ข. สวนธรรมชำติ
ค. สวนนำมธรรม
ง. สวนจินตนำกำร
9. พันธุ์ไม้ใดมีสีสันสวยงำมและสำมำรถปลูกคลุมดินแทนหญ้ำได้
หน่วยการเรียนรู้ที่ 2
เวลา 4 ชัว่โมง

7. 7
ก. สีฟ้ำ ข. สีส้ม
ค. สีครีม ง. สีชมพู
5. บ้ำนทมีี่ขนำดเล็กมีวิธีกำรตกแต่ง เพอื่ให้บ้ำนดูกว้ำงขึ้น
อย่ำงไร
ก. เลือกทำสีบ้ำนด้วยสีส้ม
ข. ลดจำนวนสมำชิกของบ้ำนให้น้อยลง
ค. เลือกใช้ขนำดของเครอื่งใช้ให้เหมำะสมกับขนำด
ของบ้ำน
ง.
ทำควำมสะอำดและเก็บสิ่งของทไี่ม่จำเป็นท้งิอย่ำงสม่ำเสม
อ
ก. เดหลี
ข. พะยอม
ค. บำนบุรี
ง. กุหลำบ
10. กำรตัดกงิ่ให้สั้นด้วยกำรตัดตำด้ำนข้ำงมีข้อเสียอย่ำงไร
ก. ทำให้ทรงพุ่มไม่สมดุลกัน
ข. ทำให้พุ่มใบมีควำมหนำเกินไป
ค. ทำให้ควำมสูงของต้นไม้แตกต่ำงกัน
ง. ทำให้รูปทรงของต้นไม้ยืดยำว ไม่สวยงำม
ใบงานที่
2.1 หลักการจัดและตกแต่งบ้านให้น่าอยู่
คา ชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถำมที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. กำรจัดและตกแต่งบ้ำนจำเป็นต้องใช้วัสดุที่มีรำคำแพงหรือไม่ จงอธิบำย
2. กล้องวงจรปิดมีประโยชน์ในกำรป้องกันกำรถูกโจรกรรมทรัพย์สินในบ้ำนอย่ำงไร
3. เพรำะเหตุใด ห้องนอนจึงควรเป็นห้องที่มีเครื่องใช้และของประดับตกแต่งน้อยที่สุด
4. นักเรียนควรตกแต่งบ้ำนที่มีขนำดเล็กอย่ำงไร เพื่อให้บ้ำนดูกว้ำงขวำงมำกขึ้น

8. 8
5. เครื่องใช้ประเภทที่ติดกับอำคำรและเครื่องใช้ประเภทลอยตัวมีข้อดีแตกต่ำงกันอย่ำงไร
6. หลักศิลปะมีควำมจำเป็นต่อกำรจัดและตกแต่งของประดับในบ้ำนอย่ำงไร

9. 9
ใบงานที่
2.2 การจัดและตกแต่งบ้าน
คา ชี้แจง ให้นักเรียนจัดและตกแต่งบ้ำนของตนเองตำมหลักกำรจัดและตกแต่งบ้ำน
โดยเลือกมุมของบ้ำน
ที่ใช้จัดและตกแต่ง 1 มุม พร้อมทั้งติดรูปถ่ำยก่อนและหลังกำรจัดและตกแต่งบ้ำน
แล้วบันทึกตำม
หัวข้อที่กำหนด
ก่อนการจัดและตกแต่งบ้าน
(ติดรูปถ่าย)
(ติดรูปถ่าย)

10. 10
หลังการจัดและตกแต่งบ้าน
 มุมของบ้ำนที่ใช้ในกำรจัดและตกแต่งบ้ำน คือ
 วัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือ และเครื่องใช้ที่ใช้ในกำรจัดและตกแต่งบ้ำน มีดังนี้
 ขั้นตอนกำรจัดและตกแต่งบ้ำน มีดังนี้
 ปัญ
หำ/อุปสรรคในกำรจัดและตกแต่งบ้ำน มีดังนี้
 วิธีกำรแก้ไขปัญ
หำ/อุปสรรคที่พบ มีดังนี้
 ผลที่ได้จำกกำรจัดและตกแต่งบ้ำน คือ

11. 11
(พิจารณาตามคาตอบของนักเรียน โดย
ภาพบ้านที่มีการจัดและตกแต่งสวนในบริเวณบ้าน
ภาพบ้านที่ไม่มีการจัดและตกแต่งสวนในบริเวณบ้าน
บัตรภาพ
ที่มา : ภำพที่1 เพ็ญพร ประมวลสุข และคณะ. [ม.ป.ป.]. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน การงานอาชีพและ
เทคโนโลยี ม.2. พิมพ์ครัง้ที่7. กรุงเทพมหำนคร : อักษรเจริญทัศน์.
ภำพที่2 yonjit.wordpress.com


12. 12
ใบงานที่
2.3 การจัดและตกแต่งสวนในบริเวณบ้าน
คา ชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถำมที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. กำรจัดและตกแต่งสวนในบริเวณบ้ำนช่วยสร้ำงสัมพันธภำพที่ดีในครอบครัวของนักเรียนได้อย่ำงไร
2. นักเรียนคิดว่ำ ผ้ทูี่จัดและตกแต่งสวนจะต้องมีควำมรู้เรื่องใดบ้ำง จงอธิบำยเหตุผล
3. เพรำะเหตุใดจึงไม่ควรใช้ก้อนหินที่มีสีตัดกันในกำรจัดและตกแต่งสวนในบริเวณบ้ำน
4. เพรำะเหตุใด กำรจัดและแต่งสวนในบริเวณบ้ำนจึงมักใช้หญ้ำปูพนื้
5. เพรำะเหตุใด กำรตัดแต่งต้นไม้ 1 ต้น จึงต้องใช้วิธีกำรตัดแต่งหลำยรูปแบบ

13. 13
เครื่องดื่มและการบริการ
แบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 3
คา ชี้แจง ให้นักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุดเพียงข้อเดียว
1.
ถ้ำต้องกำรให้เครอื่งดมื่มีรสซำบซ่ำควรผสมอะไร
ลงไป
ในเครอื่งดมื่
ก. น้ำ แร่ ข. โซดำ
ค. น้ำ เปล่ำ ง. แอลกอฮอล์
2. กำรตกแต่งเครอื่งดมื่มีหลักกำรสำคัญอย่ำงไร
ก. สิ่งทนี่ำมำตกแต่งรสชำติไม่ขัดกันกับเครอื่งดมื่
ข.
สิ่งทนี่ำมำตกแต่งจะต้องช่วยเพมิ่มูลค่ำให้แก่เครื่
องดมื่
ค. สิ่งทนี่ำมำตกแต่งจะต้องเป็นของทปี่ระดับให้เกิด
ควำมสวยงำม
ง. สิ่งทนี่ำมำตกแต่งจะต้องมีสีสด หรือมีขนำดใหญ่
มองเห็นได้ชัดเจน
3.
ถ้ำต้องกำรนำผักมำตกแต่งเครอื่งดมื่ควรเลือกผั
กชนิดใด
ก. ผักชี ผักกำดขำว
ข. แตงกวำ ต้นหอม
ค. มะเขือพวง ขึ้นฉ่ำย
ง. มะเขือเทศ สะระแหน่
4.
กำรตกแต่งขอบแก้วเครื่องดื่มด้วยเกลือป่นควรใ
ช้สิ่งใด
ถูขอบแก้วเพอื่ให้เกลือติดขอบแก้ว
ก. น้ำ เปล่ำ
ข. น้ำ เชอื่ม
ค. น้ำ มะนำว
ง. น้ำ มะเขือเทศ
6. เพรำะเหตุใดจึงไม่ควรใช้หม้ออะลูมิเนียมในกำรต้มเครอื่งดมื่
ก. หม้ออะลูมิเนียมอำจมีสนิมตกค้ำง
ข. หม้ออะลูมิเนียมมักมีเชื้อโรคฝังอยู่
ค. หม้ออะลูมิเนียมทำปฏิกิริยำกับกรด
ง. หม้ออะลูมิเนียมมีรำคำแพงเกินควร
7.
ในกำรเตรียมประกอบเครอื่งดมื่ควรเลือกใช้วัตถุดิบประเภทผักและผลไม้สมทสีุ่ด
ก. เลือกผักและผลไม้ทมีี่รำคำไม่แพง
ข. เลือกผักและผลไม้ทมีี่ควำมสดใหม่
ค. เลือกผักและผลไม้ทไี่ม่มีรอยแมลงกัดแทะ
ง. เลือกผักและผลไม้ทมีี่ควำมอวบ อ้วน และใหญ่
8. ข้อใดเป็นควำมแตกต่ำงของน้ำ ผักผลไม้สดกับน้ำ ผักผลไม้ พร้อมดมื่ทเี่ด่นชัดก. สี ข. กลนิ่
ค. ลักษณะ ง. สำรอำหำร
9. ถ้ำต้องกำรบำรุงสำยตำควรรับประทำนเครอื่งดมื่
ทปี่ระกอบจำกวัตถุดิบในข้อใด
ก. เงำะ ตำลึง มันแกว
ข. ฟัก
ทอง ผักบุ้ง แครอต
ค. สับปะรด ผักคะน้ำ ส้มโอ
ง. เผือก ฟัก
ทอง กล้วยหอม
10. กำรทำน้ำ มะนำวไม่ให้มีรสขมควรทำอย่ำงไร
ก. คลึงลูกมะนำวให้นมิ่ก่อนบีบ
ข. ล้ำงให้สะอำด ผ่ำและบีบทันที
ค. ล้ำงให้สะอำด เอำเมล็ดออกให้หมด
ง. ปอกเปลือกมะนำว ล้ำงให้สะอำดแล้วคัน้
หน่วยการเรียนรู้ที่ 3
เวลา 5 ชัว่โมง

14. 14
5. เพรำะเหตุใด
กำรเสิร์ฟเครอื่งดมื่ทใี่ส่น้ำ แข็งจึงควรเสิร์ฟ
ทันที
ก. ทำให้เครอื่งดมื่เสียได้ง่ำย
ข. ช่วยให้ผู้ดมื่คลำยร้อนได้ทันที
ค. ทำให้เครอื่งดมื่ตกตะกอนไวกว่ำปกติ
ง. ป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มมีรสชำติจืดชืด

15. 15
ใบงานที่
3.1 ชนิดและหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม
ตอนที่ 1
คา ชี้แจง ให้นักเรียนเขียนผังมโนทัศน์แสดงชนิดของเครื่องดื่ม
ชนิดของเครื่องดื่ม
ตอนที่ 2
คา ชี้แจง ให้นักเรียนเขียนอธิบำยหลักกำรเลือกบริโภคเครื่องดื่มที่ถูกต้อง

16. 16
ตัวอย่างการประกอบเครื่องดื่ม

17. 17

18. 18

19. 19

20. 20
ใบงานที่
3.2 การบริการเครื่องดื่ม
คา ชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถำมที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. นักเรียนควรปฏิบัติตนในกำรบริกำรเครื่องดื่มในครอบครัวอย่ำงไร
2. นักเรียนคิดว่ำ กำรบริกำรเครื่องดื่มในครอบครัวมีควำมสำคัญหรือไม่ จงอธิบำย
3. เพรำะเหตุใดจึงไม่ควรแคะขี้มูก บีบสิว หรือเสยผมขณะให้บริกำรเครื่องดื่ม
4. นักเรียนจะทำอย่ำงไร ถ้ำเก็บภำชนะแล้วภำชนะไปกระทบร่ำงกำยผ้ทูี่มำร่วมงำนเลยี้ง
5. เพรำะเหตุใด กำรบริกำรเครื่องดื่มที่ใส่น้ำแข็งจึงควรบริกำรทันทีที่ปรุงเสร็จ

21. 21
หน่วยการเรียนรู้ที่ 4
เวลา 7 ชัว่โมง
งานช่างในบ้าน