Multitasking skills

2. “ It is your mind that creates this world.”
Buddha

4. Job Description - JD หรือ ใบกำหนดหน้ำที่
งำน , ใบพรรณนำงำน เป็น เอกสำรที่บ่งบอก หรือ
แสดงให้เห็นว่ำงำนในตำแหน่งงำนนั้นๆ มีหน้ำที่
ควำมรับผิดชอบต้องทำอะไรบ้ำง งำนนั้นสำคัญต่อ
องค์กรอย่ำงไร มีควำมสัมพันธ์กับหน่วยงำนหรือ
ตำแหน่งงำนอื่นๆ อย่ำงไร และคนที่ทำงำนใน
ตำแหน่งงำนนั้นจะต้องมีคุณสมบัติอย่ำงไร ซึ่งเป็น
สิ่งสำคัญและมีควำมจำเป็นที่จะต้องใช้ในกำร
บริหำรโรงแรมและกำรจัดกำรองค์กรที่มี
ประสิทธิภำพ

5. ปัญหำและข้อจำกัดในกำรจัดทำใบกำหนดหน้ำที่งำน
ปัญหำในกำรจัดทำ JD ส่วนใหญ่แล้วมี 2 ประกำร ที่ส่งผลกระทบให้แต่ละองค์กร
พบกับอุปสรรค์ และควำมยุ่งยำก วุ่นวำยในกำรทบทวน หรือจัดทำ JD เป็นอย่ำงยิ่ง
ได้แก่
1. ปัญหาที่เกิดจากระบบที่ยังไม่มีประสิทธิภาพ
ทั้งในแง่ของกำรจัดโครงสร้ำงองค์กร กำรแบ่งงำนในระดับหน่วยงำน และกำร
กำหนดหน้ำที่งำนของตำแหน่งงำน ขำดกำรติดตำมตรวจสอบและทบทวน
ระบบอย่ำงจริงจัง รวมถึงกำรเชื่อมโยงใบกำหนดหน้ำที่งำน ไปสู่ระบบกำร
บริหำรงำนด้ำนอื่นๆ ในองค์กร
2. 2. ปัญหาที่เกิดจากคนที่เกี่ยวข้อง
คนในที่นี้ หมำยรวมถึง ผู้บริหำรที่ยังขำดควำมรู้ควำมเข้ำใจ และให้
ควำมสำคัญกับเรื่องนี้ น้อย ผู้ที่ทำหน้ำที่จัดทำใบกำหนดหน้ำที่งำน ยังไม่เข้ำใจ
และมีส่วนร่วมน้อย พนักงำนยังไม่รับทรำบหน้ำที่ของตัวเองที่ชัดเจน ทุก
หน่วยงำนยังคงฝำกภำระหน้ำที่ของตัวเองไว้กับฝ่ำยทรัพยำกรบุคคล

6. เมื่อรับพนักงำนในแต่ละตำแหน่งเข้ำมำแล้วก็ไม่ได้มีกำร
มอบหมำยหน้ำที่ควำมรับผิดชอบให้แก่พนักงำนผู้นั้นได้รับ
ทรำบเป็นลำยลักษณ์อักษร และให้พนักงำนลงชื่อรับทรำบ
งำนในหน้ำที่หลักต่ำงๆ ที่ตนเองต้องรับผิดชอบเพรำะไม่มี
กำรจัดทำ Jobs Description ของแต่ละตำแหน่งงำนไว้
สุดท้ำยทำงโรงแรมก็ไม่รู้ว่ำได้มอบหมำยหน้ำที่ควำม
รับผิดชอบอะไรไปให้บ้ำง ส่วนคนที่เข้ำไปทำงำนก็ไม่รู้ว่ำโดย
หลักๆ แล้วตนเองต้องมีหน้ำที่รับผิดชอบอะไรบ้ำง เพรำะไม่มี
หลักฐำน โดยเฉพำะอย่ำงยิ่งเมื่อเวลำผ่ำนไปได้สักระยะหนึ่ง
ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภำพของกำรจัดกำรองค์กร และกำร
บริหำรงำนโดยรวมของโรงแรมที่เกิดขึ้นจำกกำรละละเว้น
ละเลย หรือหลีกเลี่ยงกำรปฏิบัติหน้ำที่ของผู้ต้องปฏิบัติได้

7. สรุป โดยภำพรวม ของ JobหDescription แล้ว จะหมำยถึงสิ่งต่ำงๆ
ต่อไปนี้
ตำแหน่งงำนนั้นมีควำมรับผิดชอบหลักอะไรบ้ำง
ตำแหน่งงำนนั้นมีกิจกรรมหลัก (หน้ำที่หลัก) อะไรบ้ำง
องค์กรคำดหวังอะไรจำกควำมรับผิดชอบหลักของตำแหน่งนั้น ในแต่ละด้ำน
ตำแหน่งนี้ อยู่ตรงไหนของโครงสร้ำงองค์กร
ระดับควำมรับผิดชอบต่อองค์กรมีมำกน้อยเพียงใด
ควำมท้ำทำยของงำนตำแหน่งนี้ คืออะไร
คนที่มีคุณสมบัติแบบไหนจึงจะทำงำนในตำแหน่งงำนนี้ ได้
ทำไมต้องจัดทำ ใบกำหนดหน้ำที่งำน (Jobs Description)
เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงำนได้ทรำบถึงหน้ำที่งำนของตน
เพื่อไม่ให้เกิดควำมซ้ำซ้อนในกำรปฏิบัติงำนในแต่ละงำน
เพื่อให้โครงสร้ำงและระบบกำรบริหำรงำนมีควำมสัมพันธ์กัน
เพื่อเป็นตัวชี้วัดประสิทธิภำพในกำรทำงำนนั้นๆ
เพื่อให้เกิดควำมชัดเจนในกำรปฏิบัติงำน

8. JOB SUMMARY
A Purchasing Assistant will support the negotiation of
contracts, purchasing o required goods, and record-
keeping as it related to transactions and vendor
performance.
Purchasing Assistant
มีหน้ำที่ควำมรับผิดชอบเกี่ยวกับกำรเจรจำต่อรองกับผู้จำหน่ำยสินค้ำ
ให้กับทำงโรงแรม สั่งซื้อสินค้ำต่ำงๆ ที่ต้องกำรใช้งำน เก็บรวบรวมข้อมูล
เกี่ยวกับกำรปฏิบัติและประสิทธิภำของผู้จำหน่ำยสินค้ำแต่ละรำย

9. - Obtain competitive quotations for hotel requirements and
ensure that the best product is sourced and purchased, using
Group Nominated suppliers where applicable
- Ensure locally Nominated supplier information is kept
current
Manage the database of active local contracts with suppliers

10. - Ensure Purchasing Manual is current
- Adhere to quality procedures and standards and oversee purchasing
administration all budgets and ensure that the relevant senior
managers are constantly informed of updates
- Ensure a comprehensive system for allocating and reconciling
purchase orders
- Monitor all areas of purchasing including contracts, leases and
nominations
- Prepare the month end accounts reports in an accurate and timely
manner
- Execute on tasks/requests as instructed by the Hotel Management

11. Receptionist

13. “Mindset” นั้น ได้เกิดขึ้นมำพร้อมๆ กับตัวเรำ
เป็น Individual (ลักษณะเฉพำะตัวของแต่ละคน)
ที่เกิดขึ้นมำจำกประสบกำรณ์ที่ผ่ำนมำตลอดทั้งชีวิตของเรำ
ซึ่งจะส่งผลให้เรำตัดสินใจและมีพฤติกรรมต่อเรื่องต่ำงๆ
ที่แตกต่ำงกันออกไปในแต่ละคน
เช่น ถ้ำคนเคยโดนลูกโป่งแตกใส่ตำ โตมำอำจมี Mindset ที่กลัวลูกโป่งแตก
สังเกตว่ำ Mindset นี่จะเป็นเรื่องในระดับควำมคิด
ที่จะส่งผลให้เรำมีพฤติกรรมในรูปแบบต่ำงๆ
และเรำจะไม่รู้ตัวเนื่องจำกว่ำมันอยู่ในจิตใต้สำนึก
(จิตส่วนนี้ เรำควบคุมไม่ได้ ไม่รับรู้ถึงกำรมีอยู่ แต่ว่ำทรงอิทธิพลมำก)
เช่น ถ้ำคุณมี Mindset ว่ำคุณเป็นผู้หญิง แต่จริงๆ แล้วคุณเป็นผู้ชำย
จะเกิดอะไรขึ้น... คุณก็จะเบี่ยงเบนทำงเพศ
ซึ่งในกรณีนี้ ชีวิตของคุณจะแตกต่ำงกันอย่ำงสิ้นเชิง นั่นคืออิทธิพลของ Mindset
เขำก็เลยบอกกันว่ำ...ถ้ำปรับ Mindset ได้ชีวิตก็เปลี่ยน
เรำจะเก่งขึ้นได้ ร่ำรวยขึ้นได้ในทุกเรื่อง
ประสบควำมสำเร็จได้ มีควำมสุขได้ ฯลฯ

14. จิตของมนุษย์ออกเป็น 3 ระดับดังนี้
1. จิตสำนึก (Conscious) เป็นจิตระดับที่มนุษย์
แสดงออกในขณะที่รู้ตัว มีสติตลอดเวลำ รู้ว่ำตนเอง
เป็นใคร ต้องกำรอะไร กำลังทำอะไร อยู่ที่ไหน รู้สึก
อย่ำงไร แสดงพฤติกรรมออกไปอย่ำงรู้ตัว มีเหตุผล
อยู่ในโลกของควำมเป็นจริง สำมำรถแสดงพฤติกรรม
ออกมำได้ตรงตำมที่ตนเองรับรู้ในขณะนั้น

15. 2. จิตกึ่งสำนึก (Pre-Conscious) เป็นจิตที่แสดง
ออกมำในระดับที่ยังรู้ตัวอยู่เช่นกัน เพียงแต่ควบคุม
ไม่ให้แสดงพฤติกรรมออกมำ เมื่อใดก็ตำมที่ต้องกำร
จะแสดงออกก็สำมำรถจะเปิดเผยได้โดยทันที เช่น
อำโกเกลียดสัตว์เลื้อยคลำน แต่ไม่ต้องกำรให้เพื่อน
รับรู้จึงควบคุมพฤติกรรมให้เป็นปกติ ซึ่งอำโกรับรู้จิต
ส่วนนี้ อยู่ตลอดเวลำว่ำตนมีควำมรู้สึกอย่ำงไรกับ
สัตว์เลื้อยคลำน เมื่อใดก็ตำมที่ต้องกำรจะเปิดเผย
ควำมเกลียดที่มีอยู่ในจิตใจของตนออกมำก็ย่อมทำ
ได้ทันที สรุปได้ว่ำจิตกึ่งสำนึก คือ จิตระดับที่รู้ตัวแต่
ไม่แสดงออกมำ

16. 3. จิตใต้สำนึก (Sub-Conscious) ฟรอยด์
เชื่อว่ำจิตระดับนี้ เป็นระดับที่เก็บสะสมสิ่งต่ำง ๆ
ไว้มำกมำย เก็บข้อมูลต่ำง ๆ ไว้มำกมำย ทั้ง
สัญชำตญำณของมนุษย์ เช่น ควำมต้องกำรทำง
เพศ ควำมก้ำวร้ำว ควำมกลัว ควำมเห็นแก่ตัว ทั้ง
ประสบกำรณ์ต่ำง ๆ ที่บุคคลได้รับมำตั้งแต่เกิด
จนถึงปัจจุบัน ไม่ว่ำจะเป็นเรื่องใดก็ตำม รวมถึง
ประสบกำรณ์ที่เป็นเรื่องที่เจ็บปวด ขมขื่น เศร้ำ
ทุกข์ในอดีตที่บุคคลต้องกำรจะลืมไปจำกควำม
ทรงจำ

18. ทฤษฎีหมวก 6 ใบ
ในแต่ละวัน มีกิจกรรมไหนที่เรำทำมำกพอๆกับกำรหำยใจ น
แน่นอน “กำรคิด” แต่ถ้ำหำกเป็นกำรทำงำนร่วมกัน ต้องมีควำมคิด
มำกมำยแน่นอนในกำรทำงำน และคงดีถ้ำทุกคนมองเรื่องเดียวกัน
แบบเข้ำใจตรงกัน
ดร. เอ็ดเวิร์ด เดอ โบ โน (Dr. Edward de Bono) ได้เสนอวิธีคิด
แบบหมวก 6 ใบ (Six Thinking Hats) โดยให้หมวกสีต่ำงๆ แทน
ลักษณะกำรคิดที่แตกต่ำงกัน ดังนี้

20. - หมวกสีขำว แสดงถึงควำมเป็นกลำง เช่น ข้อมูล ตัวเลข ถ้ำกำรคิด
ร่วมกันในทีม แล้วทุกคนสวมหมวกใบนี้ แสดงว่ำต้องกำรข้อเท็จจริง ไม่ใช่
ข้อคิดเห็น
- หมวกสีแดง แสดงถึงควำมรู้สึก เช่น ชอบ ไม่ชอบ ดี ไม่ดี ถ้ำกำรคิด
ร่วมกันในทีม แล้วทุกคนสวมหมวกใบนี้ แสดงว่ำเรำสำมำรถบอกควำมรู้สึก และ
ข้อคิดเห็นของเรำได้เต็มที่
- หมวกสีเหลือง แสดงถึงควำมคิดที่มีประโยชน์ เช่น จุดเด่น ข้อดี ถ้ำ
กำรคิดร่วมกันในทีม แล้วทุกคนสวมหมวกใบนี้ แสดงว่ำต้องกำรควำมคิดสำหรับ
กำรแก้ปัญหำ กำรหำทำงเลือกอย่ำงเหมำะสม

21. - หมวกสีดำ แสดงถึงกำรปฏิเสธ หรือควำมคิดที่ระมัดระวัง
เช่น จุดด้อย ควำมเหมำะสมในกำรทำ ถ้ำกำรคิดร่วมกันในทีม แล้วทุก
คนสวมหมวกใบนี้ แสดงว่ำทุกคนสำมำรถพูดถึงจุดด้อย อุปสรรค หรือ
ควำมระมัดระวังในกำรทำงำนได้
- หมวกสีเขียว แสดงถึงโอกำส ควำมคิดใหม่ๆ หรือสิ่งที่เป็น
ประโยชน์ ถ้ำกำรคิดร่วมกันในทีม แล้วทุกคนสวมหมวกใบนี้ แสดงว่ำ
ต้องกำรควำมคิดใหม่ๆ หรือควำมคิดสร้ำงสรรค์ หรือกำรหำทำงออก
ของอุปสรรคกำรทำงำนค่ะ
- หมวกสีน้ำเงิน หรือหมวกสีฟ้ำ แสดงถึงกำรคิดแบบมี
ระเบียบ จัดระเบียบควำมคิด วำงแผนกำรทำงำน ถ้ำกำรคิดร่วมกันใน
ทีม แล้วทุกคนสวมหมวกใบนี้ แสดงว่ำต้องกำรกำรคิดเพื่อให้เกิดควำม
ชัดเจน คิดรวบยอด มีข้อสรุป และยุติข้อขัดแย้ง

22. LEADERSHIP

24. 1 =Innovativeness กำรสร้ำงธุรกิจใหม่
2 = Proactive Management
3 = Risk Management
4 = Autonomy
5 = Competitive aggressiveness
6 = Reorganiza- tion กำรปรับองค์กรใหม่
7 = New Business Venturing
8 = Product/ service innovation
9 = Process innovation
10 = Need for achievement
11 = Goal orientation
12 = Internal Locus of control
13 = Independence
14 = Self Confidence
Corporate Social Responsibility (CSR)

25. 6.Nirvana
(นิพพำน)
5. Enlightenment
(หยั่งรู้, ตรัสรู้, ยูเรกำ)
4. Wisdom (ปัญญำ)
3. Knowledge (ควำมรู้เช่น รู้จักตัวเอง)
2. Information (สำรสนเทศ เช่น หญิงอำยุ 47 แต่งงำน
แล้ว มีลูกสำว อำยุ...)
1. Data (ข้อมูล เช่น เพศหญิง)

27. Growth Hacking :
To find solutions to problems and find ways to create new networks and
travel of customers as well, everything is tracked with the tools to store
information that is repeated or canceled....
คือกำรเน้นที่กระบวนกำรคิดวิเครำะห์ และหำวิธีกำรที่สร้ำงสรรค์ในแบบใหม่ ๆ เพื่อเข้ำถึงและขยำยกลุ่มเป้ำหมำย จนเกิดกำรใช้
หรือซื้อบริกำรซ้ำๆ (ปำกต่อปำก) ซึ่ง Growth Hacker จะต้องมีควำมรู้ในเรื่องกำรทำกำรตลำด หำกลุ่มเป้ำหมำย และ
Customer Journey เป็นอย่ำงดี ซึ่งทั้งหมดนี้ จะถูกติดตำมด้วยเครื่องมือต่ำงๆ ที่จะเก็บข้อมูลว่ำทำไมคนถึงมำเป็นลูกค้ำ และ
ไม่เป็นลูกค้ำ หรือมีกำรบริโภคซ้ำ หรือเลิกใช้เพรำะอะไร

32. Hotel Development Plan
Hotel Management Plan
Quantum & Agile
Organization
Feasibility to Agile Team

33. 1.Customer Experience
ควำมสำคัญสูงสุดของพวกเรำคือควำมพึงพอใจของลูกค้ำ
ที่มีต่อกำรส่งมอบบริกำรที่มีคุณค่ำต่อลูกค้ำ ตั้งแต่ต้นอย่ำงต่อเนื่อง
.
2. Embrace Change
ยอมรับกำรเปลื่ยนแปลงควำมต้องกำรของลูกค้ำแม้ในช่วงท้ำยของกำรพัฒนำ
เพรำะอไจล์สำมำรถแปรเอำควำมเปลี่ยนแปลง มำเป็นควำมได้เปรียบในกำร
แข่งขันของลูกค้ำ
.
3. Continues Delivery
ส่งมอบซอฟแวร์ที่ใช้งำนได้จริงอย่ำงสม่ำเสมอ
อำจเป็นทุกสองถึงสำมสัปดำห์หรือทุกสองถึงสำมเดือน
โดยควรทำให้ระยะเวลำระหว่ำงกำรส่งมอบนั้นสั้นที่สุดเท่ำที่เป็นไปได้
.
4.Collaboration
ตัวแทนจำกฝ่ำยธุรกิจและนักพัฒนำ
จะต้องทำงำนร่วมกันเป็นประจำทุกวันตลอดโครงกำร
The 12 Drivers of Quantum- Agile Organization

34. 9.Individuals
กำรใส่ใจในควำมเป็นเลิศทำงเทคนิค
และงำนออกแบบที่ดีอย่ำงต่อเนื่องจะช่วยเพิ่มควำมเป็นอไจล์
10. Just In Time
ควำมเรียบง่ำย หรือศิลปะในกำรทำงำนอย่ำงพอเพียง ทันเวลำ
.
11. Self-Organized
นวัตกรรมแห่งกำรบริกำรเกิดจำกทีมที่บริหำรจัดกำรตัวเองได้
.
12. Retrospective
ทุกช่วงเวลำหนึ่งเป็นประจำ ทีมจะต้องย้อนกลับไปตรองดูสิ่งที่ผ่ำนมำ
เพื่อหำทำงที่จะพัฒนำควำมมีประสิทธิผลของทีม
แล้วนำสิ่งเหล่ำนั้นมำปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของทีม

38. 2. New Organization Structure สมัยใหม่
- Flat Organization เช่นองค์กรแห่งกำรเรียนรู้
Team

39. ช่วงกำรควบคุม 3 (แคบ)
Span of control ช่วงกำรควบคุม
MD
President
GM-Hotel GM-Office
Soi 19 Soi 24 Soi 59 Sam Pang