Серия презентаций курса "Операционный и производственный менеджмент" МВА Мирбис

1. Московская международная высшая школа бизнеса «МИРБИС»
(Институт)
Дисциплина
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
программы
МВА
Преподаватель:
КАЛИНИН МИХАИЛ АЛЕКСАНДРОВИЧ
1

2. 2
 Введение в курс (основные
термины и определения)
 Граница и внешнее окружение
операционной системы
 Модель преобразования
 История развития УО
 Зачем необходимо изучать
управление операциями (УО)?
План занятия

3. Факты
 82% компаний терпят крах, не дожив до своего
десятилетия;
 Из первоначального списка лучших 500 фирм,
составленного рейтинговой компанией Standard
& Poor’s, к 2009 году выжили и остались в нем
74 компании. И лишь 12 из них (т.е. 2, 4%)
работали в этот период эффективнее среднего
рыночного уровня;
 65% стратегических приобретений и слияний
были неудачными;
 Из пяти новых продуктов рынок отвергает
четыре;
3

4. Факты
 Более половины всех деловых решений оказываются
ошибочными; от них вскоре отказываются или
принимают частично;
 Более трети всех решений отражает эгоистическое
стремление к лидерству;
 Почти две трети руководителей, однажды составив
мнение, уже не рассматривали альтернативы;
 81% руководителей «продавливают» свои решения
либо убеждением, либо в приказном порядке.
Убеждение оказывалось неэффективным в 53%
случаев, приказы – в 65%;
 Только 7% решений принимаются после анализа
долгосрочных приоритетов или после совещаний с
коллегами;
 91% всех бизнесменов совершенно убеждены в
правильности принимаемых ими решений.
4

5. Система управления компанией
 Есть ли у вашей компании четкое понимание
того, что именно вам необходимо делать,
чтобы удовлетворять потребности
потребителей и быть успешной в
долгосрочной перспективе?
 Есть ли в вашей компании согласие в том,
какие именно проблемы вы, как команда,
должны решать? Какие это проблемы?
 Знаете ли вы, какие препятствия стоят на
пути решения этих проблем и каковы их
коренные причины?
5

6. Российский бизнес до кризиса
6

7. Российский бизнес сегодня и…?
7

8. Из отчета компании
McKinsey
«Эффективная Россия:
производительность как
фундамент роста» Апрель
2009 г.
8

9. 9
Формула бизнеса : вычитание затрат
Многие компании определяют цену своей продукции на основе
применения основного ценового принципа:
Затраты + Прибыль = Продажная цена
Бережливые компании не принимают ни этой формулы, ни этих
аргументов. Поскольку надлежащую продажную цену всегда
определяет рынок (потребитель), компания Тойота применяет
«беззатратный» (non-cost) принцип:
Продажная цена – Затраты = Прибыль
По этой формуле единственный путь повышения прибыли — снижать
затраты. Любая компания может стремиться устранять потери, но пока
она определяет цену прибавлением затрат к прибыли, ее усилия,
скорее всего, будут безуспешными. Только если снижение затрат
становится средством для поддержания прибыли, компания будет
полностью мотивирована для устранения потерь.

10. 10
Непрерывное движение по сокращению
ПОТЕРЬ
Потери
Доходпредприятия
Потери
ЗарплатаПрибыль
ЗарплатаПрибыль
t

11. Потери – есть любая
деятельность,
потребляющую ресурсы, но
не создающая ценности.
Под ценностью принято
понимать свойства товара
или услуги, которые
удовлетворяют какие либо
потребности конечного
потребителя.
Существует семь основных
видов потерь
 Перепроизводство
 Дефекты и переделка
 Лишние перемещения
 Транспортные потери
 Излишние запасы
 Излишняя обработка
Ожидание
Что такое потери?

12. 12
На 98 % проблемы в
организации, дефекты
изделий, работ или услуг зависят
не от людей, а от системы и
определяются присущими ей
недостатками.
У.Э.ДЕМИНГ

13. 1
3
Элементы процесса и виды работы
При выполнении последовательности операций по превращению сырья в готовую
продукцию можно выявить несколько элементов процесса и соответствующей им
работы:
Элементы
процесса
Контроль
Обработка
Транспортировка
Хранение
Добавляет
ценность
Не добавляют
ценность
Потери!
Добавляющая ценность – увеличивает
стоимость продукта или услуги
Необходимая – требуемая для
обеспечения работы предприятия
Переделка – необходимая, потому что
что-то было сделано неправильно
с первого раза
Ненужная – все остальные действия, не
указанные выше
Отсутствие работы (оплачиваемое) –
может быть или законным
(отпуск, праздник, больничный, пер
ерыв, обучение и т.п.) или
незаконным
(ожидание, переналадка, простой,
поломка, наладка, т.д.)

14. • Ценность создается производителем.
• Ценность определяется потребителем.
Что такое ценность?

15. Ненужная
работа, переделки,
отсутствие работы
60%
Необходимая работа
35%
Работа добавляющая
ценность
5%
Стратегия: оптимизировать
Стратегия: минимизировать
Стратегия: исключить

16. 6
Основные термины и определения:
 Операции – это виды деятельности организации, в
результате которых производятся товары и/или
услуги, необходимые Потребителю.
 Операции – это виды деятельности, в результате
выполнения которых ресурсы (входы)
преобразуются в товары и/или услуги (выходы).
 Ресурсы: материалы, информация, потребители,
основные средства, оборотные средства,
расходные материалы, люди, время.
 Операционный менеджмент – это управление
деятельностью в организации, связанной с
преобразованием входных ресурсов в товары
и/или услуги, необходимые Потребителю.

17. Основные термины и определения:
 Организация – это группа людей, деятельность
которых сознательно координируется для
достижения общей цели или целей.
Деятельность по координированию работы других
людей составляет сущность управления.
 Управление – это процесс планирования,
организации, мотивации и контроля, необходимый
для того, чтобы сформулировать и достичь целей
организации.
 В общих чертах – цели всякой организации
включают преобразование ресурсов для
достижения результатов.
17

18. 18
Модель процесса преобразования
Входы
Процесс
преобразования Выходы
Товары и /или
Услуги
Типы ресурсов: материалы,
информация, люди

19. 19
Основные термины и определения:
 Развитие и конкурентоспособность любой
организации зависит от того, насколько
эффективно и результативно организация
управляет операциями:
◦ Эффективность - показатель работы организации по
наилучшему использованию ресурсов
◦ Результативность - показатель работы организации по
достижению удовлетворения потребностей
Потребителя
 Операционный менеджмент – это управление
деятельностью в организации, позволяющее
обеспечить удовлетворение потребностей
Потребителя с наименьшими затратами.

20. Контур управления
20
ПРИЕМЫ РАБОТЫ/
СОЕДИНЕНИЕ
РЕСУРСОВ
люди
материалы
машины
технологии
окр. среда
Продукты
или
услуги
Вход ВыходПроцесс/система
Статистические
методы
“Голос” процесса
ПОТРЕБИТЕЛИ
Определение
изменяющихся
потребностей и
ожиданий
“Голос” потребителей

21. 21
Основные термины и определения:
 Система – это совокупность
взаимосвязанных
элементов, объединѐнных для достижения
общей цели.
 Ценность продукта и/или услуги с точки
зрения Потребителя – цена, которую
Потребитель готов заплатить за товар
и/или услугу.

22. 22
Организация – это открытая
система, обладающая всеми
присущими открытой системе
свойствами.
Любая организация существует в
неких пространственных и
временных границах. У организации
четыре системообразующие
функции: реализация целей
лидеров, реализация целей
персонала, производство
«продукта», взаимодействие со
средой.

23. 23
Что такое Операционная система?
Операционная система
организации – это совокупность
взаимосвязанных подсистем
(подразделений), объединѐнны
х для достижения
максимальной ценности в
глазах Потребителей с
наименьшими затратами.

24. 24
Внешняя граница организации

25. 25
Граница и внешнее окружение операционной
системы
Организация
Социо-
культурные
факторы
Экономические
факторы
Политические
факторы
Научно-
технические
факторы

26. 26
Среда прямого воздействия

27. 27
Среда косвенного воздействия

28. 28
Основные термины и определения:
(окончательное)
Управление Операциями (эффективное
и результативное) – это управление
деятельностью организации, как
системой, создающей максимально
возможную ценность в глазах
Потребителя с наименьшими затратами.

29. 29
Обычное место управления
операциями в структуре организаций
Генеральный
Директор
Финансовый
Директор
Директор по
операциям
Директор по
производству
Директор по
закупкам
Директор по
логистике
Директор по
маркетингу
Директорам
по кадрам

30. 30
Модель процесса преобразования
Входы
Процесс
преобразования Выходы
Ресурсы:
Материалы,
Люди,
Основные средства,
 Энергия,
 Оборотные средства,
 Потребности
Потребителей,
 Информационные
потоки
ВРЕМЯ
Товары и /или
Услуги

31. 31
Модель процесса преобразования
Преобразования:
 Физические - производство
 Местоположения - транспортировка
 Обменные - продажа
 Хранение - складирование
 Физиологические - здравоохранение
 Информационные - телекоммуникации

32. 32
Что такое товар и что такое услуга
 “Если Вы уроните это на ногу, то это
не причинит Вам боли» (что это:
товар или услуга?)
 Услуги никогда не включают в себя
товары, а товары – услуги» (Правда
или ложь?)

33. 33
Что такое товар и что такое услуга
 Товары – материальные
результаты процесса
преобразования. Они
осязаемы, следовательно, их
можно хранить и
транспортировать.
Потребитель, как правило, не
привлекается к их производству.

34. 34
Что такое товар и что такое услуга
 Услуги являются неосязаемыми
результатами процесса. Услуги
должны быть предоставлены
Потребителю в момент их
производства. Основной
характеристикой услуг является
вовлечѐнность в процесс
Потребителя.

35. 35
Некоторые отличия при производстве товара
по сравнению с услугами
Услуги
 Зачастую неосязаемы
 Потребитель/Поставщик
меняются ролями
 Сложно определить и
измерить
 Часто нет конкретных
данных о процессе
 Роль индивидуума
составляет
незначительную часть
общей работы
 Многофункциональны
Производство
 Обычно осязаемы
 Следующий процесс -
Потребитель
 Легко определить чѐткие
спецификации
 Всегда есть какие-то
данные о процессе
 Индивидуальные роли
закреплены за конкретным
процессом
 Обычно внутри одной
функции

36. 36
Материалы, Люди, Основные средства,
Энергия, Оборотные средства, Потребности Потребителей,
Информационные потоки
ОПЕРАЦИИ – ПРОЦЕСС ПРЕОБРАЗ
ВАНИЯ
Поставщик
Завод Дистрибуция
Потребитель

37. 37
Процесс - совокупность взаимосвязанных и
взаимодействующих видов деятельности,
преобразующая входы в выходы
ВХОД ВЫХОД
«Внешнее» описание процесса – описание входов,
выходов процесса.
«Внутреннее» описание процесса – описание
деятельности по преобразованию входов процесса в
выходы.

38. 1. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ:
 ПЛАНИРОВАНИЕ (миссия, видение,
стратегия, политика, цели)
 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ РЕСУРСОВ
(привлечение внешних ресурсов)
 КОНТРОЛЬ ИСПОЛНЕНИЯ
 МОТИВАЦИЯ ПЕРСОНАЛА
 КООРДИНАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
 ...
2. ОПЕРАТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ:
 ПЛАНИРОВАНИЕ
(планы, программы)
 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ РЕСУРСОВ
 КОНТРОЛЬ ИСПОЛНЕНИЯ
 МОТИВАЦИЯ ПЕРСОНАЛА
 КООРДИНАЦИЯ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
 ...
МЕНЕДЖМЕНТ РЕСУРСОВ:
1. ПЕРСОНАЛ
2. ИНФРАСТРУКТУРА
3. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СРЕДА
4. ЭКОНОМИКА И ФИНАНСЫ
5. ИНФОРМАЦИЯ
6. ЭКОЛОГИЯ
7. ...
ПРОЦЕССЫ
МЕНЕДЖМЕНТА
РЕСУРСОВ
3.СВЯЗЬ С
ПОТРЕБИТЕЛЕМ
4. ПРОЕКТИРОВАНИЕ И
РАЗРАБОТКА
5. ТЕХПОДГОТОВКА
ПРОИЗВОДСТВА
6. ПЛАНИРОВАНИЕ
ПРОИЗВОДСТВА
7. ЗАКУПКА
СЫРЬЯ
8. ПРОИЗВОДСТВО
ПРОДУКЦИИ
9. ХРАНЕНИЕ
ПРОДУКЦИИ
1. ПОИСК
КЛИЕНТА
2. АНАЛИЗ
КОНТРАКТА
ИЗМЕРЕНИЯ,
АНАЛИЗ И УЛУЧШЕНИЯ:
1. ПРОДУКЦИИ
2. ПРОЦЕССОВ
3. СИСТЕМЫ
4. ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ (МАРКЕТИНГ)
5. УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
6. УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ
СТОРОН
7. ...
ПРОЦЕССЫ
РУКОВОДСТВА
ОРГАНИЗАЦИЕЙ
3. РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ
МЕНЕДЖМЕНТА:
 ОРГ.СТРУКТУРА
 ПРОЦЕССЫ И ИХ
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ
 ПРОЦЕДУРЫ
 ...
ПРОЦЕССЫ
ЖИЗНЕННОГО
ЦИКЛА
10. ПОСТАВКА
ПРОДУКЦИИ
11. ОБСЛУЖИВАНИЕ
ПРОДУКЦИИ
12. УТИЛИЗАЦИЯ
ПРОДУКЦИИ
ПРОЦЕССЫ ИЗМЕРЕНИЯ,
АНАЛИЗА И УЛУЧШЕНИЙ
ПРИМЕРЫ ПРОЦЕССОВ ВЕРХНЕГО УРОВНЯ
38

39. 39
Основные процессы – это
процессы, при выполнении которых
производятся товары и/или
услуги, предоставляемые
(продаваемые) Потребителю.
Вспомогательные процессы – это
процессы, помогающие основным
процессам производить товары и /или
услуги.

40. 40
Характеристики целей процессов
Операционный
Менеджмент
Гибкость
Качество
Скорость
Цена (уменьшение
стоимости)

41. 41
История развития Операционного
Менеджмента
 Разделение труда – 1776 г. (А. Смит)
 Стандартизация деталей – 1799 г. (Э. Уитни)
 Научная организация
труда, промышленная
психология, конвейерное производство –
1910 гг. (Ф. Тейлор, Ф. и Л. Гилбреты, Г.
Форд)
 Контроль качества, Отношения людей в
производственных процессах – 1930 гг. (У.
Шухарт, Э. Мэйо)

42. 42
История развития Операционного
Менеджмента
 Системный анализ – 1940 г. (группы
исследователей)
 Моделирование производственной
деятельности, теория очередей, теория
принятия решений, методы сетевого
планирования проектов – 1950, 1960 гг.
(группы исследователей)
 Широкомасштабное использование
компьютерной техники в бизнесе, MRP-
системы – 1970 г. (компания IBM, Д.
Орлики и О. Уайт)
М. Калинин

43. 43
История развития Операционного
Менеджмента
 JIT (точно вовремя), Manufacturing
Strategy Paradigm (парадигма
производственной системы), TQC
(Всеобщий контроль
качества), синхронное производство
(теория ограничений) – 1980 г. (Тайити
Оно, Гарвардская школа бизнеса, У.Э.
Деминг, Э. Голдратт)
 ISO (Система менеджмента качества), TQM
(всеобщее управление качеством), BPR
(реинжиниринг бизнесс-процессов), Lean
Thinking (бережливое мышление),
М. Калинин

44. 44
SCM (управление цепью поставок), -
1990 г. (Американское общество
контроля качества, международная
организация по стандартизации, М.
Хаммер, Д. Вумек и Д.
Джонс, компании SAP, Oracle)
 Electronic Commerce (электронная
торговля) – 2000 г.
История развития Операционного
Менеджмента

45. 45
Текущие вопросы Операционного
Менеджмента
 Эффективно консолидировать и управлять
операциями после слияний организаций
 Развивать гибкие цепи поставок с целью
обеспечения широкой приспособляемости к
требованиям Потребителям как в области
товаров, так и услуг
 Эффективно управлять глобальными
сетями поставок, производства и
распределения

46. 46
Сокращение времени запуска новой продукции в
производство.
Для решения этой задачи необходима максимально
точная координация деятельности конструкторов и
дизайнеров, инженеров по организации производства и
инженеров-технологов. Для того чтобы их работа была
эффективной, а также чтобы избежать ситуации, когда
каждая группа изолированно выполняет только одну
конкретную функцию, специалисты разных направлений
должны работать как единая команда. Решение задач
параллельно, а не последовательно, в значительной
мере способствует сокращению времени запуска в
производство новой продукции.

47. 47
Создание гибких производственных систем, позволяющих в
массовом объеме производить продукцию и предлагать услуги
по индивидуальным заказам потребителей.
Сегодня практически в любой отрасли промышленности
и обслуживания компании стремятся постоянно
расширять ассортимент своей продукции и услуг с целью
наиболее полного удовлетворения самых
разнообразных запросов потребителей.
Например, компания Toshiba производит свыше 30
вариантов портативных компьютеров), производство
памперсов (так, продукция Procter&Gamble выпускается
в 13 различных вариантах, различающихся не только
размерами, но отображающих и другие
изменения, которые происходят по мере роста ребенка).

48. 48
Управление глобальными производственными сетями.
Данная задача имеет три аспекта. Первый заключается в
обеспечении соответствия
комплектующих, произведенных за пределами страны-
производителя
автомобиля, требованиям, предъявляемым к
конструкции и качеству данного вида продукции. Эта
задача решается путем тщательного отбора
поставщиков и максимально точного прогнозирования
возможных действий местного правительства. Второй
аспект заключается в управлении процессом
материально-технического снабжения, т.е.
совершенствовании способов доставки и получения
частей и комплектующих. Третьим аспектом решения
этой задачи является создание информационных
систем, обеспечивающих контроль осуществления
первых двух.

49. 49
Разработка новых технологических процессов и
внедрение их в существующую производственную
систему.
В современном производстве постоянно
разрабатывается огромное количество новых
технологических приемов и методов, однако их
эффективное применение нередко сопряжено со
значительными трудностями. Иногда причиной
проблем такого рода становится повышенная
сложность систем, основанных на использовании
компьютерной техники. В других случаях проблема
связана с выполнением требований бухгалтерского
учета, по которым необходимо использовать
имеющееся на предприятии слишком дорогостоящее
оборудование.

50. 50
Быстрое достижение высокого качества продукции и
сохранение достигнутого уровня в
период, предшествующий реструктуризации.
В данном случае также применяется метод TQM,
однако компании, как правило, не имеют желания
долго и устойчиво поддерживать высокое качество
своей продукции или услуг, чтобы обеспечить себе
преимущество в конкурентной борьбе. Кроме того, в
период, предшествующий реструктуризации
предприятия, когда рабочие и служащие понимают, что
их рабочие места под угрозой, довольно сложно
вызвать и поддерживать их трудовой энтузиазм.

51. 51
Управление разнородной рабочей силой.
Сегодня на заводах и фабриках США и других
развитых стран работают специалисты и рабочие из
самых разных уголков мира, представляющие
различные мировые культуры. Так, например, на
заводе компании Toyota, специализирующемся
на сборке шасси для грузовиков, расположенном в
Лонг-Бич (штат Калифорния), среди 420 рабочих
работают представители 26 разных национальностей.
(На заводе только четверо сотрудников японцев, и все
они выполняют функции консультантов по кадровым
вопросам и командированы на завод из родной
страны.)

52. 52
Соблюдение ограничений, связанных с охраной
окружающей среды, этических норм и
государственного законодательства.
Выполнение социальных обязательств влияет на все
элементы любой организации, но производство часто
является неким сосредоточием этих
проблем, поскольку именно оно использует физические
ресурсы, что может привести к загрязнению
окружающей среды и другим проблемам, связанным с
безопасностью. В связи с этим в наши дни компании
часто включают в свои корпоративные планы так
называемые зеленые
стратегии.

53. 53
Зачем необходимо изучать Управление
Операциями?
Любое бизнес-образование
не может считаться
полноценным, если
специалист не знаком с
современными методами
управления операциями
Знание сущности
операционного
менеджмента обеспечивает
системный подход к оценке
различных организационных
процессов
Знание операционного
менеджмента предоставляет
специалисту интересные и
разнообразные
перспективы карьерного
роста
Концепции и методы операционного
менеджмента необходимы для
эффективного выполнения
профессиональных обязанностей
специалистов любой сферы деятельности
Управление
Операциями