การศึกษาโครงสร้างดอกเฟื่องฟ้า แค อัญชัน จัดทำโดยนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ห้อง 834 กลุ่มที่ 3 โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา

1. หนังสือเล่มเล็กประกอบการศึกษาเรียนรู้ด้านโครงสร้างอวัยวะสืบพันธุ์
ของพืชดอกตัวอย่าง จานวน 3 ชนิด ได้แก่ เฟื่องฟ้า แค อัญชัน
นาเสนอครูผู้สอน
นายวิชัย ลิขิตพรรักษ์
ตาแหน่ง ครู คศ.1 สาขาชีววิทยา
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
คณะผู้จัดทา กลุ่มที่ 3
1. ชื่อ-นามสกุล นางสาวจิรฎา เอกอินทุมาศ เลขที่ 1
2. ชื่อ-นามสกุล นางสาวชุติสา ปรมาภูติ เลขที่ 4
3. ชื่อ-นามสกุล นางสาวฐิติรัก ล้วนรัตนากร เลขที่ 5
4. ชื่อ-นามสกุล นางสาวณัฐจุฑา จรูญศรี เลขที่ 6
ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ห้อง 834 แผนการเรียน วิทยาศาสตร์-คณิตศาสตร์
ชิ้นงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาชีววิทยา 4 (ว 30244)
ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2561

2. คานา
หนังสือเล่มเล็กเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาชีววิทยา 3 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 โรงเรียน
เตรียมอุดมศึกษา มีจุดประสงค์เพื่อเป็นสื่อความรู้เกี่ยวกับเรื่องโครงสร้างภายในพืชดอก
ทั้งนี้ขณะผู้จัดทาได้ไปลงมือปฏิบัติการผ่าจริง โดยใช้เครื่องมือจากห้องทดลองชีววิทยา
เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อผู้อ่านที่กาลังศึกษาข้อมูลเรื่องนี้อยู่ หากมีข้อผิดพลาดประการใด
คณะผู้จัดทาขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย
คณะผู้จัดทา
วันที่ 19 พฤศจิกายน พ.ศ. 2561

3. สารบัญ
หัวข้อนาเสนอ หน้า
1. การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดที่ 1 ดอกเฟื่องฟ้า
1.1 ลักษณะทั่วไปทางพฤกษศาสตร์ 1
1.2 องค์ประกอบโครงสร้างสาคัญของดอก 2
1.3 ตัวอย่างแห้งแสดงองค์ประกอบโครงสร้าง 4
2. การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดที่ 2 ดอกแค
2.1 ลักษณะทั่วไปทางพฤกษศาสตร์ 5
2.2 องค์ประกอบโครงสร้างสาคัญของดอก 6
2.3 ตัวอย่างแห้งแสดงองค์ประกอบโครงสร้าง 8
3. การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดที่ 3 ดอกอัญชัน
3.1 ลักษณะทั่วไปทางพฤกษศาสตร์ 9
3.2 องค์ประกอบโครงสร้างสาคัญของดอก 10
3.3 ตัวอย่างแห้งแสดงองค์ประกอบโครงสร้าง 12
4. Clip Video ประกอบการศึกษา 13
5. บรรณานุกรม 14
6. ภาคผนวก 16

4. การจัดกลุ่มโครงสร้างดอกตามลักษณะสาคัญ

5. 1
การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดที่ 1 ดอกเฟื่องฟ้า
1.1 ลักษณะทั่วไปทางพฤกษศาสตร์
ชื่อวิทยาศาสตร์: Bougainvillea hybrid
ชื่อสามัญ: Bougainvillea, Paper Flower
ชื่ออื่น: ดอกโคม (ภาคเหนือ), ดอกต่างใบ
(กรุงเทพฯ), ตรุษจีน (ภาคกลาง)
วงศ์: NYCTAGINACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ลาต้น : ไม้พุ่มกึ่งเลื้อย ลาต้นกลม เนื้อไม้แข็งสีน้าตาลอ่อน เปลือกไม้บางสีน้าตาลเทา
แตกกิ่งก้านมากขนาดเล็ก มีหนามแหลมคม
ใบ : ใบเดี่ยว สีเขียวเข้มหรือสีด่าง รูปไข่หรือรูปรี ขอบและผิวเรียบ โคนใบมน ปลายใบ
แหลม กว้าง 3-5 เซนติเมตร ยาว 4-8 เซนติเมตร
ดอก : ดอกช่อ มีใบประดับสีต่าง ๆ
3 กลีบ ล้อมรอบช่อดอก แต่ละช่อ
มีประมาณ 3 ดอก ส่วนของดอก
เป็นหลอด เกสรเพศผู้และเพศเมีย
จะอยู่ภายในหลอดดอก
ผล : มักไม่ปรากฏให้เห็น
เนื่องจากเฟื่องฟ้าไม่ค่อยติดผล
ขนาดเล็กมาก อยู่ข้างในดอก

6. 2
1.2 องค์ประกอบโครงสร้างสาคัญของดอก

7. 3

8. 4
1.3 ตัวอย่างแห้งแสดงองค์ประกอบโครงสร้าง

9. 5
การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดที่ 2 ดอกแค
2.1 ลักษณะทั่วไปทางพฤกษศาสตร์
ชื่อวิทยาศาสตร์: Sesbania
grandiflora (L.) Pers.
ชื่อสามัญ: Vegetable Humming
Bird, Cork Wood Tree
ชื่ออื่น: แคบ้าน
วงศ์: FABACEAE (LEGUMINOSAE-
PAPILIONOIDEAE)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ลาต้น : ไม้เนื้ออ่อนยืนต้นขนาดกลางสูง 3-10
เมตร กิ่งก้านเปราะหักง่าย เปลือกลาต้น
ขรุขระสีเทา
ใบ : ใบประกอบแบบขนนกเรียงสลับ ใบย่อย
มีขนาดเล็ก รูปขอบขนาน ขอบใบเรียบ ปลาย
ใบมน กว้าง 1-1.5 ซม. ยาว 3-4 ซม.
ดอก : ดอกออกเป็นช่อที่บริเวณซอกใบ เป็น
กระจุก กระจุกละ 2-4 ดอก รูปดอกถั่ว กลีบ
ดอกสีขาวหรือสีแดง กลีบเลี้ยงเป็นรูประฆังหรือถ้วย
ผล : เป็นฝัก ยาวประมาณ 30-50 ซม.

10. 6
2.2 องค์ประกอบโครงสร้างสาคัญของดอก

11. 7

12. 8
2.3 ตัวอย่างแห้งแสดงองค์ประกอบโครงสร้าง

13. 9
การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดที่ 3 ดอกอัญชัน
3.1 ลักษณะทั่วไปทางพฤกษศาสตร์
ชื่อวิทยาศาสตร์: Clitoria ternate L.
ชื่อสามัญ: Blue pea, Blue vine,
Butterfly pea, Pigeon wings
ชื่ออื่น: แดงชัน, เอื้องชัน
วงศ์: FABACEAE (LEGUMINOSAE-
PAPILIONOIDEAE)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ลาต้น : ไม้ล้มลุกเลื้อยพัน เนื้ออ่อน มีขนปกคลุม กิ่งก้านขนาดเล็กสีเขียว
ใบ : ใบประกอบแบบขนนกปลายคี่เรียงสลับ มีใบย่อย 5-9 ใบ กว้าง 1-3 เซนติเมตร ยาว
2-5 เซนติเมตร ใบบางรูปไข่แกมรูปรี ปลายแหลม โคน
มน ผิวด้านล่างมีขนหนาปกคลุม
ดอก : ดอกเดี่ยวหรือออกเป็นคู่ตามซอกใบ รูปดอกถั่ว
สีขาว สีน้าเงิน หรือสีม่วง มีทั้งดอกชั้นเดียวและดอก
ซ้อน กลีบเลี้ยงสีเขียว 2 กลีบ ฐานรองดอกเชื่อมติดกัน
กลีบดอก 5 กลีบ ชั้นนอกมีขนาดใหญ่ 2 กลีบ กลาง
กลีบสีขาว กลีบชั้นในขนาดเล็ก 3 กลีบ ดอกซ้อนกลีบ
ดอกมีขนาดเท่ากัน
ผล : เป็นฝักรูปดาบแบนยาว มีขนสั้นนุ่ม ปลายเป็นจะงอยสั้นๆ ฝักอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่มี
สีน้าตาลอ่อน ผลแห้งแตกเป็น 2 ฝา เมล็ดรูปไต สีดา

14. 10
3.2 องค์ประกอบโครงสร้างสาคัญของดอก

15. 11

16. 12
3.3 ตัวอย่างแห้งแสดงองค์ประกอบโครงสร้าง

17. 13
Clip Video ประกอบการศึกษาโครงสร้างดอกของพืชตัวอย่าง 3 ชนิด
Youtube Link: https://youtu.be/1lQ6OZcsL-c
QR code สาหรับเข้าชมวิดีโอประกอบการศึกษาโครงสร้างดอก

18. 14
บรรณานุกรม
เฟื่องฟ้า. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก:
https://il.mahidol.ac.th/e-
media/plants/webcontent3/interactive_key/key/describ/phaengfa.h
tm?fbclid=IwAR0sNdO0_jTN5pxosq36x5eDR3AXRrS0T7BTRvxwJTK5u
W07F1__PrNDeoY . (วันที่ค้นข้อมูล: 18 พฤศจิกายน 2561)
เฟื่องฟ้า/ดอกเฟื่องฟ้า(Bougainvillea) ประโยชน์และการปลูกเฟื่องฟ้า. [ออนไลน์].
เข้าถึงได้จาก: https://puechkaset.com/
เฟื่องฟ้า/?fbclid=IwAR0hl7b5bfciO7GNYIkLApBwtoL6VsxzAsiDg6yM93v
PUBKUeyP-MrGLuko. (วันที่ค้นข้อมูล: 18 พฤศจิกายน 2561)
ดอกแค. (2551). [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก:
https://vegetweb.com/ดอกแค/?fbclid=IwAR33Su-r4vKNL-
fBFNKHuyL3lH_g0I5cslUeKGZ19vdlP0JYRtmJNZVAj2Y . (วันที่ค้นข้อมูล:
18 พฤศจิกายน 2561)
แคบ้าน. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก:
http://www.qsbg.org/Database/Botanic_Book%20full%20option/sea
rch_detail.asp?botanic_id=797 . (วันที่ค้นข้อมูล: 18 พฤศจิกายน 2561)

19. 15
อัญชัน Clitoria ternatea L.. (2560). [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก:
https://data.addrun.org/plant/archives/200-clitoria-ternatea-
l?fbclid=IwAR1hOHjIdgMsTlfEN9BmSxWIRGAH-1qZpxuOPK--
du28XCxLJRhjQ9QGWa0 . (วันที่ค้นข้อมูล: 18 พฤศจิกายน 2561)
อัญชัน. (2553). [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก:
http://www.phargarden.com/main.php?action=viewpage&pid=139&f
bclid=IwAR1G8b_5WZyiblIlXjOytggRGzbNhvG5CxUQu__cY0g5IovWN
T-YDgxbHQY . (วันที่ค้นข้อมูล: 18 พฤศจิกายน 2561

20. 16
ภาคผนวก
ภาพแสดงเบื้องหลังการศึกษาโครงสร้างของพืชดอก

21. 17
ภาคผนวก
ครูผู้สอน : นายวิชัย ลิขิตพรรักษ์
ตาแหน่ง ครูคศ.1 สาขาชีววิทยา
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา
คณะนักเรียนผู้จัดทา : นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ห้อง 834
นางสาวจิรฎา เอกอินทุมาศ เลขที่ 1 นางสาวชุติสา ปรมาภูติ เลขที่ 4
นางสาวฐิติรัก ล้วนรัตนากร เลขที่ 5 นางสาวณัฐจุฑา จรูญศรี เลขที่ 6