Revisi 1

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI
DI PDAM TIRTA KAHURIPAN KABUPATEN BOGOR
(Analisis Kualitas Air Produksi Di Instalasi Bukit Golf)
Laporan Praktik Kerja Industri sebagai Syarat Mengikuti Ujian Lisan
Semester Genap Tahun Ajaran 2013/2014
Oleh
Farhan Yuzevan 105606707
KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN REPUBLIK INDONESIA
Pusat Pendidikan dan Pelatihan Industri
Sekolah Menengah Kejuruan - SMAK
Bogor
2014

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI
DI PDAM TIRTA KAHURIPAN KABUPATEN BOGOR
(Analisis Kualitas Air Produksi Di Instalasi Bukit Golf)
Laporan Praktik Kerja Industri sebagai Syarat Mengikuti Ujian Lisan
Semester Genap Tahun Ajaran 2013/2014
oleh
Farhan Yuzevan
105606707
KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN REPUBLIK INDONESIA
Pusat Pendidikan dan Pelatihan Industri
Sekolah Menengah Kejuruan - SMAK
Bogor
2014

LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN
Disetujui dan disahkan oleh :
Disetujui oleh:
Hesti Rohaeti,S.PdI Teti Rachmawati.SP
NIP.19660115 20701 2001 NIPP. 19960618
Pembimbing Sekolah Pembimbing Institusi
Disahkan oleh:
Dra. Hadiati Agustine
NIP. 19570817 198103 2 002
Kepala Sekolah Menengah Kejuruan – SMAK Bogor

iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena atas
segala curahan karunia dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Prakerin
dan menyusun laporan ini.
Laporan Praktik Kerja Industri (Prakerin) yang berjudul “Kualitas Air
Produksi PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor pada Instalasi Bukit Golf”.
Tujuan penulisan ini adalah sebagai persyaratan untuk mengikuti ujian lisan
semester VIII di Sekolah Menengah Kejuruan – SMAK Bogor.
Laporan ini disusun berdasarkan kegiatan Praktik Kerja Industri (Prakerin)
yang telah dilakukan penulis di Laboratorium Perusahaan Daerah Air Minum
(PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor, yang dilaksanakan sejak tanggal
11 November 2013 sampai dengan 28 Februari 2014.
Laporan ini menyajikan kegiatan selama melaksanakan Prakerin di
Laboratorium PDAM Kabupaten Bogor dan hasil data analisis kualitas air
produksi. Garis besar laporan ini meliputi teori air dan analisis yang dilakukan
untuk mengetahui kualitas air produksi pada PDAM Kabupaten Bogor.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada :
1. Orang tua tercinta yang telah memberi dukungan moril dan spiritual selama
penyusunan laporan ini.
2. Dra. Hadiati Agustine, selaku Kepala Sekolah Menengah Kejuruan SMAK
Bogor.
3. Amilia Sari Ghani, S.Pd., selaku Wakil Kepala Sekolah bidang Hubungan
Kerja Sama Industri.
4. Hadi Mulya Asmat S.E, MM selaku Direktur Utama PDAM Tirta Kahuripan
Kabupaten Bogor.
5. Ir. Daryanta, M.Si., selaku Direktur Teknik PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten
Bogor.
6. M.Yusuf Firdaus,SE., selaku Kepala Bagian Produksi PDAM Tirta Kahuripan
Kabupaten Bogor.
7. Teti Rachmawati, SP., selaku Ka.Sie.Laboratorium atas arahan dan
bimbingannya selama Prakerin.
8. Linda Apriyanti, ST., selaku pembimbing Praktik dan Teori selama Prakerin
di PDAM Kabupaten Bogor, atas bimbingan dan bantuan kepada penulis.
9. Atik Rufaidah A. selaku pembimbing Praktik dan Teori selama Prakerin di

PDAM Kabupaten Bogor, atas bimbingan dan bantuan kepada penulis.
10. Hesti Rohaeti, S.PdI , selaku pembimbing Prakerin di Sekolah Menengah
Analis Kimia Bogor, atas bimbingan dan bantuan kepada penulis.
11. Seluruh staf dan karyawan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor.
12. PDAM Kabupaten Bogor selaku instansi yang telah menyediakan tempat,
alat, serta bahan untuk analisis kimia.
13. Chacha dan Nanda,teman se-prakerin. Terimakasih atas kerjasamanya.
14. Kawan-kawan Azeotrop Revolfic yang terus semangat terbang meraih
v
mimpi.
15. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu
persatu tanpa mengurangi rasa terima kasih penulis atas bantuan-bantuannya.
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangannya dan
masih jauh dari sempurna, karena terbatasnya kemampuan, pengetahuan, dan
pengalaman yang dimiliki. Penulis mohon maaf atas segala kekurangan. Penulis
menerima segala kritik dan saran yang mendukung untuk proses
penyempurnaan laporan ini.
Penulis berharap semoga karya tulis ini dapat bermanfaat baik bagi
penulis sendiri maupun bagi siapa saja yang membaca karya tulis ini.
Jazakumullahu khairan katsiran.
Bogor, Februari 2014 Penyusun,

vi
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN................................................... iii
KATA PENGANTAR ............................................................................................... iv
DAFTAR ISI............................................................................................................. vi
DAFTAR TABEL.....................................................................................................viii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................................11
A. Latar Belakang Praktik Kerja Industri ......................................................11
B. Tujuan Praktik Kerja Industri dan Penulisan Laporan .............................12
BAB II INSTITUSI TEMPAT PRAKERIN ...............................................................13
A. Sejarah dan Perkembangan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor.13
B. Visi dan Misi .............................................................................................14
C. Tujuan dan Kegiatan Perusahaan ...........................................................15
D. Lokasi dan Tata Letak..............................................................................15
E. Struktur Organisasi ..................................................................................15
F. Laboratorium PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor .........................16
G. Sistem Produksi .......................................................................................17
H. Sistem Distribusi ......................................................................................17
I. Kualitas Air Minum ...................................................................................18
BAB III KEGIATAN DI LABORATORIUM ..............................................................19
A. Latar Belakang Pemilihan Sub Judul ......................................................19
B. Tinjauan Pustaka .....................................................................................19
1. Analisis .....................................................................................................19
2. Kualitas.....................................................................................................19
3. Air .............................................................................................................20
4. Instalasi ....................................................................................................22
C. Parameter Uji Laboratorium.....................................................................25
D. Tinjauan Khusus (Kegiatan di Laboratorium) ..........................................30
E. Metode Analisis........................................................................................30
1. Pengambilan Sampel Air .........................................................................30
2. Parameter Fisika ......................................................................................31
3. Parameter Kimia ......................................................................................34
4. Parameter Mikrobiologi ............................................................................49

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................................51
A. Hasil Analisis ............................................................................................51
B. Pembahasan ............................................................................................53
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ...........................................................................59
A. Simpulan ..................................................................................................59
B. Saran ........................................................................................................59
BAB VI DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................60
vii

viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Sifat Fisika Air ..........................................................................................21
Tabel 2. Hasil Analisis Kualitas Air Baku, Air Produksi,dan Air Konsumen Bukit
Golf pada Instalasi Bukit Golf PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor .............52
Tabel 3.Uraian Program Pengawasan Kualitas Air ...............................................65
Tabel 4. Standar Air Minum Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI No.
492/MENKES/PER/IV/2010 ...................................................................................67

ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bagan Alur Produksi ............................................................................17
Gambar 2. Logo PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor ..................................61
Gambar 3. Diagram Alir Sistem Pengolahan Air di Instalasi Bukit Golf ................63
Gambar 4. Gambar Pengolahan Air Di Instalasi Bukit Golf ..................................64
Gambar 5. Struktur Pimpinan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor .............68
Gambar 6. Struktur Direktur Teknik. .....................................................................68
Gambar 7. pH meter HANNA.................................................................................69
Gambar 8. Turbidimeter HACH 2100Q .................................................................69
Gambar 9. Konduktometer HACH Sension 5 ........................................................70
Gambar 10. Spektrofotometer DR/2000 ................................................................70
Gambar 11. HACH Pocket Colorimeter II ..............................................................70

x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Logo PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor ................................61
Lampiran 2. Diagram Alir Sistem Pengolahan Air di Instalasi Bukit Golf ..............63
Lampiran 3. Gambar Pengolahan di Instalasi Bukit Golf ......................................64
Lampiran 4. Uraian Program Pengawasan Kualitas Air ........................................65
Lampiran 5. Standar Kualitas Air Minum ...............................................................66
Lampiran 6. Susunan Organisasi dan Tata Kerja PDAM Tirta Kahuripan
Kabupaten Bogor ...................................................................................................68
Lampiran 7. Alat Instrumen di Laboratorium .........................................................69

11
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Praktik Kerja Industri
Pada masa kini,yaitu masa Globalisasi. Seluruh aspek kehidupan saat ini
hampir semua bersentuhan dengan dunia Industri. Dari aspek
pangan,farmasi,manufaktur,dan kosmetik. Jumlah pabrik semakin meningkat. Hal
itu lah yang membuat permintaan terhadap jasa analis kimia meningkat pula.
Oleh sebab itu,masyarakat diharapkan bersiap diri menghadapi era
industrialisasi sejak dini. Salah satunya melalui sektor pendidikan. Semakin
banyaknya Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) yang bergerak di bidang analisis
kimia. Membuat persaingan yang semakin ketat. Maka dari itu,Sekolah
Menengah Kejuruan SMAK Bogor berupaya menghasilkan lulusan yang terampil
dan berdaya guna serta kompetitif dalam sektor industri. Sesuai kurikulum,siswa
pada semester VIII diwajibkan melaksanakan Praktik Kerja Industri (Prakerin) di
suatu perusahaan atau Instansi.
Prakerin juga dapat dijadikan sebagai perbandingan antara teori yang
diberikan di sekolah,dengan praktik nyata di perusahaan atau institusi dan
diharapkan menghasilkan sumber daya yang berkualitas.Selain itu,diharapkan
prakerin juga dapat dijadikan penambah wawasan dan pengalaman bekerja di
suatu instansi atau perusahaan.
Adapun Visi dan Misi SMK - SMAK Bogor sebagai berikut:
1. Visi
Menjadi sekolah menengah kejuruan nasional bertaraf internasional yang
mandiri dan unggul dalam program keahlian analisis kimia dan terapannya
pada tahun 2010.
2. Misi
a. Meningkatkan kualitas pendidikan dan pelatihan berdasarkan standar
nasional dan internsional untuk menghasilkan lulusan yang berkompeten,
profesional dan berkualitas pada program keahlian analisis kimia,
berdaya saing tinggi dan berjiwa kewirausahaan.
b. Mengoptimalkan sumber daya sekolah sebagai salah satu komponen
untuk menunjang ke arah kemandirian sekolah.

B. Tujuan Praktik Kerja Industri dan Penulisan Laporan
Beberapa tujuan Praktik Kerja Industri adalah:
1. Meningkatkan kemampuan dan memantapkan keterampilan siswa sebagai
bekal kerja yang sesuai dengan program studi kimia analisis.
2. Menumbuh kembangkan dan memantapkan sikap profesional siswa dalam
12
rangka memasuki lapangan kerja.
3. Meningkatkan wawasan siswa pada aspek-aspek yang potensial dalam dunia
kerja, antara lain : struktur organisasi, disiplin, lingkungan dan sistem kerja.
4. Meningkatkan pengetahuan siswa dalam hal penggunaan instrumen kimia
analisis yang lebih modern, dibandingkan dengan fasilitas yang ada di
sekolah.
5. Memperkenalkan fungsi dan tugas seorang analis kimia (sebutan bagi
lulusan Sekolah Menengah Analis Kimia) kepada lembaga-lembaga
penelitian dan perusahaan industri di tempat pelaksanaan prakerin (sebagai
konsumen tenaga analis kimia).
Pada akhir Praktik Kerja Industri, siswa wajib membuat laporan yang
merupakan dokumen dan bukti tanggung jawab selama melaksanakan
Prakerin.Adapun isi laporan dikaitkan dengan kegiatan yang dilakukan selama
Prakerin. Penulisan laporan ini bertujuan :
1. Memantapkan siswa dalam pengembangan dan penerapan pelajaran dari
sekolah di institusi tempat Prakerin.
2. Siswa mampu mencari alternatif lain dalam pemecahan masalah analisis
kimia, secara lebih rinci dan mendalam.
3. Menambah koleksi pustaka di perpustakaan sekolah maupun di instansi
Prakerin, sehingga dapat meningkatkan pengetahuan, baik bagi penulis
maupun para pembaca.
4. Siswa dapat membuat laporan kerja dan mempertanggung jawabkannya.

BAB II INSTITUSI TEMPAT PRAKERIN
A. Sejarah dan Perkembangan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor
Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Kabupaten Bogor merupakan
salah satu Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) Kabupaten Bogor yang
bergerak di bidang air bersih untuk daerah Kabupaten Bogor.
Riwayat perkembangan Badan Pengelola air minum (BPAM) Kabupaten
DT II Bogor menjadi PDAM Kabupaten Bogor adalah sebagai berikut:
13
i. Tahun 1977
Pembangunan sarana prasarana air bersih di Perum Perumnas Depok,
berdasarkan Keputusan Direktur Jenderal Cipta Karya No. 28 / Kpts / CK /
1977 tanggal 13 Juli 1977 dengan organisasi pengelola, Badan Pengelola
Air Minum (BPAM).
ii. Tahun 1983
Pada tanggal 14 April 1983 didirikan Perusahaan Daerah Air Minum
Kabupaten Bogor yang berkantor di Gunung Batu Ciomas Bogor dibawah
Pemerintah Daerah Kabupaten Bogor, antara BPAM Depok dan PDAM
Kabupaten Bogor merupakan pengelolaan yang terpisah.
iii. Tahun 1988
Tanggal 27 September 1988 terjadi Fusi (penggabungan) antara
BPAM dan PDAM Kabupaten Bogor, sehingga hanya 1 (satu)
pengelolaan air minum oleh PDAM Kabupaten Bogor yang berkantor di
Depok, dan resmi menjadi Kantor Pusat Perusahaan Daerah Air Minum
(PDAM) Kabupaten Bogor.
iv. Tahun 1994
Pada tanggal 11 Nopember 1994 telah diserah terimakan pengelolaan

14
Sumber Mata Air Ciburial dari Gubernur DKI Jakarta kepada
Gubernur Jawa Barat, selanjutnya dari Gubernur Jawa Barat ke
Pemerintah Kabupaten Bogor dan pengelolaan selanjutnya dari
Pemerintah Kabupaten Bogor diserahkan ke PDAM Kabupaten Bogor.
v. Tahun 2003
Pada tanggal 11 Juni 2003 kantor pusat PDAM Kabupaten Bogor
yang semula berlokasi di Jalan Legong Raya No.1 Depok II Tengah- Kota
Depok, pindah menempati kantor baru di dalam Komplek Perkantoran
Pemda Kabupaten Bogor Jalan Raya Tegar Beriman Cibinong.
Total jumlah pelanggan hingga Desember 2013 jumlah pelanggan terdaftar
mencapai 158.217 unit, Cakupan pelayanan air bersih yang sudah terlayani
untuk masyarakat Kabupaten Bogor dan Kota Depok saat ini baru mencapai
23,59 %. Fasilitas Instalasi Produksi Air sebanyak 2489 L/D terdiri dari : 13
Instalasi pengolahan lengkap (air permukaan), 10 Instalasi sumber mata air,
6 Instalasi sumur bor .
B. Visi dan Misi
Visi Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten
Bogor adalah "Terwujudnya Pelayanan yang Mandiri, Handal, dan
Terpercaya".
Misi Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten
Bogor adalah :
1. Memberikan Pelayanan Dengan Kualitas Air sesuai dengan
Persyaratan yang Berlaku Dan Kuantitas Yang Memadai Secara
Kontinyu.
2. Membina dan Menjalin Hubungan Baik Dengan Pelanggan dan
Stakeholder Perusahaan.
3. Meningkatkan Kualitas Sumber Daya Perusahaan.
4. Meningkatkan Kinerja Keuangan Perusahaan.

15
5. Mengutamakan Pengembangan Pada Segmen Rumah Tangga
Dengan Tetap Memperhatikan Segmen Non Rumah Tangga.
Motto Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten
Bogor adalah : “Unggul dalam Pelayanan”
C. Tujuan dan Kegiatan Perusahaan
Dalam rangka tugasnya PDAM Kabupaten Bogor melaksanakan
kegiatan – kegiatan sebagai berikut :
1. Mengusahakan penyediaan air minum sesuai dengan program
pemerintah.
2. Membangun dan mengelola serta memelihara instalasi sumber mata
air dan penyimpanannya.
3. Memasang dan memelihara pipa induk distribusi serta fasilitas
lainnya.
4. Melayani kebutuhan masyarakat akan air bersih.
5. Membantu Gubernur Kepala Daerah Tingkat I dalam rangka
mengatur izin dan mengawasi usaha – usaha air minum di wilayah
Kabupaten Bogor.
D. Lokasi dan Tata Letak
PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor berkantor pusat di Jl. Raya
Tegar Beriman Cibinong - Bogor, Cabang I di Jl. Nusantara Raya No. 74 Depok I,
Cabang II di Jl. Legong Raya No. 1 Depok II Tengah, Cabang III di Jl. Kajayaan
Raya Depok Timur No. 5, Cabang IV di Jl. Raya Pondok Duta No. 17 A,
Cabang V di Jl. Raya Leuwiliang Bogor, Cabang VI di Jl. Raya Ciomas - Pintu
Ledeng Bogor, Cabang VII di Jl. Kembang No.1 Kedung Halang Bogor, Cabang
VIII di Jl. M. Toha No. 44 Parung Panjang – Bogor, Cabang IX di Jl. Raya
Narogong Cileungsi – Bogor, Cabang X di Jl. Raya Ciawi Bogor, Cabang XI di
Desa Sukahati – Cibinong, dan Cabang XII di Perumahan Citra Indah Jonggol.
E. Struktur Organisasi
Pengoperasian unit pengolahan air, di bawah kepala bagian produksi,
yang membawahi kepala seksi kualitas sumber dan pengolahan, seksi
laboratorium, dan seksi instalasi. Adapun aktifitas dari kepala bagian produksi ini

16
berada dalam pengawasan Direktur Teknik yang langsung berada di bawah
Direktur Utama. Untuk lebih lengkapnya mengenai struktur organisasi
Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor dapat
dilihat pada lampiran.
F. Laboratorium PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor
Laboratorium merupakan sarana kendali terhadap kualitas air. Hasil
pemeriksaan laboratorium akan dapat membantu mengoptimumkan biaya
operasi terutama dalam proses penentuan dosis bahan kimia yang diperlukan.
Dengan demikian laboratorium mempunyai peranan penting dalam kontrol
kualitas air bersih yang baik.
Dalam memproduksi air bersih PDAM Kabupaten Bogor menggunakan
dua sarana laboratorium, yaitu :
1. Laboratorium kimia fisika
2. Laboratorium mikrobiologi
Di setiap instalasi pengolahan terdapat laboratorium yang hanya
dilengkapi beberapa alat laboratorium, seperti : Jar Test, Komparator pH dan Cl,
dan Turbidimeter. Selain itu juga memiliki laboratorium mobile yang secara
kontinyu memeriksa kualitas air baku serta air produksi baik yang berada di
instalasi pengolahan air maupun yang telah didistribusikan ke konsumen.
Pada saat tertentu PDAM Tirta Kahuripan juga memeriksa kualitas air
baku dan air produksi ke laboratorium independen seperti Sucofindo, Labkesda,
dan BBTKL sehingga dapat lebih meyakinkan tentang mutu kualitas airnya.
Hasil dari pengujian tersebut dilaporkan kepada Kepala Bagian Produksi.

17
Sistem pelaporan dalam pengawasan kualitas air dapat dilihat pada
Gambar 1.
Program
Pengawasan
Gambar 1. Bagan Alur Produksi
G. Sistem Produksi
Hasil
Analisis
Kabag
Produksi
Analisis
ANALISIS
Direktur
Teknik
Pada Instalasi Bukit Golf,yang menjadi sumber air baku untuk proses
pengolahan berasal dari Sungai Cikeas. Air sungai tersebut di pompa menuju
Water Treatment Plant (WTP). Proses yang dilakukan diawali dengan
penyaringan air sungai pada Intake dengan menggunakan screen kasar dan
screen halus menuju pipa penambahan koagulan dan pengadukan cepat. Pada
instalasi bukit golf,tidak memiliki bak penambahan koagulan. Penambahan terjadi
langsung pada pipa air baku yang menuju bak flokulator. Pengadukan cepatnya
pun pada pipa memanfaatkan prinsip aliran turbulen. Lalu diteruskan ke bak
pengadukan lambat (flokulator) agar terbentuk gumpalan besar agar mudah
dipisahkan dari air. Kemudian menuju bak sedimentasi untuk mengendapkan
flok. Setelah itu,menuju bak filtrasi menggunakan sistem saringan pasir cepat
(rapid sand filter) Air yang telah jernih kemudian didisinfeksi dengan gas Chlor di
dalam reservoir.,lalu didistribusikan ke konsumen.
H. Sistem Distribusi
Distribusi air minum oleh PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor
dilakukan dengan dua cara yaitu secara sistem gravitasi dan perpompaan.

18
I. Kualitas Air Minum
Air yang diolah oleh PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor telah
memenuhi standar kualitas air minum sesuai dengan Peraturan Menteri
Kesehatan RI Nomor 492/Menkes/Per/IV/2010 tentang Syarat-syarat dan
Pengawasan Kualitas Air Minum.

BAB III KEGIATAN DI LABORATORIUM
A. Latar Belakang Pemilihan Sub Judul
Penulis memilih sub judul “Kualitas air Produksi pada Instalasi Bukit Golf”
karena pengolahan air merupakan hal yang penting. Air memang melimpah.
Namun air bersih sulit dicari. Air yang masih bersih biasanya berada pada hulu
sungai atau di kaki gunung. Masyarakat ingin dengan mudah mendapatkan air
bersih untuk digunakan sehari-hari. Oleh karena itu, PDAM sebagai Badan
Usaha Milik Daerah bertugas untuk mengolah air yang kualitasnya tidak baik
(misalnya air sungai, mata air, dan sumur bor) menjadi air yang berkualitas baik
sesuai dengan peraturan yang berlaku
Dalam pengolahan air, kualitasnya perlu dikendalikan agar konsumen
merasa puas dan aman menggunakan air yang telah diolah PDAM. Maka dari itu
diperlukan proses analisis air produksi (air hasil produksi) dan air
distribusi/konsumen Hasil analisis dibandingkan dengan Permenkes RI Nomor
492/MENKES/Per/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum. Apabila
sesuai maka air layak diminum. Bila ada parameter yang tidak sesuai, proses
pengolahan air perlu ditinjau kembali.
Analisis air baku juga diperlukan untuk mengetahui dosis pembubuhan
koagulan yang optimal. Dosis optimum koagulan didapatkan melalui metode
Jartest.
19
B. Tinjauan Pustaka
1. Analisis
Analisis adalah penyelidikan terhadap suatu peristiwa (karangan, perbuatan,
dsb) untuk mengetahui keadaan yg sebenarnya (sebab-musabab, duduk
perkaranya, dsb). ( Sumber: KBBI )
2. Kualitas
Kualitas menurut KBBI adalah tingkat baik buruknya sesuatu. ( Sumber :
KBBI )

20
a. Kualitas Air
Peraturan Pemerintah RI No. 82 tahun 2001 tentang pengelolaan kualitas air
dan pencemaran air pasal 8 mengelompokkan klasifikasi dan kriteria mutu air
sebagai berikut:
Klasifikasi mutu air ditetapkan menjadi 4 (empat) kelas:
a. Kelas satu, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk air baku air
minum, dan atau peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air yang
sama dengan kegunaan tersebut.
b. Kelas dua, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk prasaran/sarana
rekreasi air, pembudidayaan ikan air tawar, peternakan, air untuk mengairi
pertanaman, dan atau peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air
yang sama dengan kegunaan tersebut.
c. Kelas tiga, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk pembudidayaan
ikan air tawar, peternakan, air untuk mengairi pertanaman, dan atau
peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan
kegunaan tersebut.
d. Kelas empat, air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk mengairi
pertanaman dan atau peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air
yang sama dengan kegunaan tersebut.
3. Air
Air adalah material yang paling berlimpah di bumi, menutupi sekitar 71 %
dari muka bumi ini. Kehidupan hampir seluruhnya air, 50 % sampai 97 % dari
seluruh berat tanaman dan hewan hidup, dan sekitar 70 % dari berat tubuh
manusia.
Air merupakan suatu kebutuhan yang tidak dapat ditinggalkan untuk
kehidupan manusia, karena air diperlukan untuk bermacam-macam kegiatan
seperti minum, pertanian, industri, perikanan, dan rekreasi.
Air merupakan materi esensial dalam kehidupan. Bukti-bukti menunjukkan
semakin tinggi taraf kehidupan, jumlah kebutuhan air semakin meningkat.
Kebutuhan yang meningkat mendorong pengadaan sumber air baru, misalnya
yang berasal dari air tanah, mengolah dan menawarkan air laut, maupun

21
mengolah dan menyehatkan kembali sumber air kotor yang telah tercemar
seperti air sungai dan danau.
Dalam Kimia, air memiliki rumus H2O. Bersifat netral dan polar. Air
merupakan pelarut utama untuk senyawa polar. Dalam Laboratorium,air
berfungsi sebagai pelarut dan juga pencuci alat gelas.
a. Sifat Fisika dan Kimia Air
Sebagai zat, air tak berbau dan tanpa rasa. Sebagai zat kimia, air
mempunyai sifat yang khas. Air bila membeku menjadi zat padat, bukan
mengerut seperti hampir semua zat lainnya, dan zat padat yang lebih ringan
tersebut terapung pada zat cair yang lebih berat. Bila suhu air diturunkan,
pergerakan dari molekul-molekul air diperlambat dengan adanya pengeluaran
panas dan volumenya mengkerut. Jika suhu air diturunkan dari 4 0C sampai 0
0C, air berubah menjadi kristal es.
Berikut ini adalah tabel yang berisi sifat-sifat air:
No. Sifat-sifat fisika air
1. Berat Molekul 18
2. Titik Beku 0 0C
3. Titik Didih 100 0C
4. Berat Jenis pada 0 0C 0,998 g/cm3
5. Suhu Kritis 347 0C
6. Tekanan Kritis 217 atm
7. Daya Hantar Listrik pada 25 0C 1 x 7-7 ohm/cm
8. Kalor Jenis 4184 J/kg.K
Tabel 1. Sifat Fisika Air
Sumber: Winarno, 1986

22
b. Sumber Air
Sebagian besar dari permukaan bumi adalai perairan. Sekitar 71% adalah
perairan. Sekalipun air jumlahnya konstan,tetapi air tidak diam,melainkan
bersikulasi akibat pengaruh cuaca,sehingga terjadi suatu siklus yang disebut
siklus hidrologi (daur hidrologi). Dari siklus itu dapat dilihat adanya berbagai
sumber air tawar yang dapat pula diperkirakan kualitas dan kuantitasnya secara
sepintas. Sumber-sumber air tersebut adalah :
1) Air permukaan yang merupakan air sungai dan danau.
2) Air tanah yang tergantung kedalamannya bisa disebut air tanah
dangkal atau air tanah dalam.
3) Air angkasa,yaitu air yang berasal dari atmosfer,seperti hujan dan
salju.
4. Instalasi
Instalasi adalah perangkat peralatan teknik beserta perleng-kapannya yg
dipasang pada posisinya dan siap dipergunakan (generator, mesin diesel,
bangunan pabrik, dsb) ( Sumber : KBBI )
a. Instalasi Pengolahan Air
Pada umumnya,semua air tidak bersih sempurna, selalu mengandung
senyawa pencemar. Bahkan tetes air hujan selalu tercemari debu dan CO2 waktu
jatuh dari langit. Instalasi Pengolahan air adalah perangkat yang dibuat untuk
mengolah air yang tidak bersih (tidak sesuai standar) menjadi air yang bersih
(sesuai standar).
Kualitas air harus dapat memenuhi dua persyaratan yaitu harus aman
dikonsumsi oleh manusia, dan memiliki penampakan yang menarik untuk
penggunaannya. Oleh karena itu semua air yang akan dikonsumsi oleh manusia,
harus dibersihkan dan dimurnikan melalui sistem penjernihan air yang benar.
Secara umum teknik pengolahan air terdiri dari 2 macam pengolahan, yaitu :
1) Pengolahan lengkap, yaitu pengolahan yang terdiri dari pengendapan
awal (prasedimentasi), koagulasi dan flokulasi, sedimentasi, aerasi,
filtrasi, dan desinfeksi. Pengolahan air ini untuk pengolahan air sungai.

23
2) Pengolahan sebagian, yaitu pengolahan yang hanya melibatkan satu
sampai tiga proses aerasi, filtrasi dan desinfektan. Pengolahan air ini
untuk pengolahan sumur bor dan beberapa mata air.
b. Instalasi Pengolahan Air Bukit Golf
Instalasi Bukit Golf adalah salah satu Instalasi Pengolahan Lengkap di
PDAM Kabupaten Bogor yang dipergunakan untuk mengolah air sungai Cikeas,
Instalasi bukit golf terletak di perumahan “Bukit Golf”. Pengolahan air di instalasi
ini meliputi:
1) Bangunan Penangkap Air / Intake
Bangunan ini berfungsi untuk menangkap air dari sungai. Bangunan
penangkap air dilengkapi dengan saringan kasar dan halus, pompa penguras
lumpur, serta pompa penghisap air baku.
Instalasi Bukit Golf mengambil air baku dari Sungai Cikeas.
2) Pipa Pengadukan Cepat
Setelah air diambil, air baku masih banyak mengandung partikel koloid
yang sulit mengendap karena gaya beratnya sendiri. Padatan tersuspensi
berupa partikel-partikel koloid inilah yang menyebabkan kekeruhan pada air
baku.
Partikel koloid yang menyebabkan kekeruhan tersebut dapat dihilangkan
dengan penambahan bahan kimia yang mempunyai kemampuan untuk
menggumpalkan partikel koloid tersebut. Bahan kimia tersebut biasa disebut
koagulan. Beberapa contoh koagulan antara lain:
1) Al2(SO4)3. 18 H2O
2) Poly Aluminium Chlorida (PAC)
3) FeSO4
4) FeCl3
5) Ca(OH)2
Pada pipa ini terjadi penambahan koagulan juga disertai pengadukan
cepat (rapid mixing). Pengadukan cepat memanfaatkan efek tubulensi yang

24
ditimbulkan oleh air saat mengalir di pipa yang didalamnya terdapat celah
atau
rongga. Pengadukan cepat dimaksudkan untuk memecahkan kestabilan
koloid, sehingga partikel koloid menjadi tidak stabil, dan akan lebih mudah
diikat oleh koagulan sehingga akan membentuk flok-flok. Selain memecah
kestabilan koloid, pengadukan cepat juga berfungsi menghomogenkan
koagulan. Proses penambahan koagulan disertai dengan pengadukan cepat
disebut koagulasi. Di Instalasi Bukit Golf menggunakan koagulan Aluminium
sulfat.
3) Bangunan Pengadukan Lambat
Bangunan ini berfungsi sebagai tempat terjadinya proses flokulasi,
dimana flok – flok kecil yang terbentuk pada proses koagulasi bergabung
membentuk flok yang besar melalui proses pengadukan lambat (slow mixing).
Dengan terbentuk flok yang lebih besar memudahkan terjadinya pengendapan.
Proses ini disebut flokulasi.
4) Bangunan Sedimentasi
Sedimentasi diartikan secara luas sebagai operasi untuk memisahkan
suatu cairan tersuspensi menjadi cairan yang lebih jernih dan suspensi yang
lebih kental.
Pada proses pengolahan air, pada bak sedimentasi terjadi pengendapan
flok-flok yang terbentuk pada proses koagulasi dan flokulasi, sehingga flok
akan terpisah dari cairan. Flok tersebut akan tertahan pada plat settler,
sedangkan air sedimentasi mengalami proses selanjutnya.
5) Bangunan Filtrasi
Bangunan ini berfungsi untuk tempat proses penyaringan butir – butir
yang tidak terendapkan pada bak sedimentasi. Filtrasi merupakan salah satu
bagian dari proses pengolahan air yang berfungsi menyaring flok-flok atau
partikel yang sangat kecil yang tidak dapat terendapkan pada bak sedimentasi.
Prinsip dasar dari filtrasi ini adalah menyaring air dengan proses sand

25
filter (saringan pasir). Filtrasi yang dilakukan terhadap suatu contoh air
ditujukan untuk mengurangi atau bahkan menghilangkan beberapa unsur
pencemar yang ada di dalam air. Saringan ini terdiri dari antrasit (bagian atas),
pasir silika (bagian tengah) dan kerikil (bagian bawah) yang ukuran
diameternya semakin ke bawah semakin besar.
6) Unit Pembubuhan Bahan Kimia (Desinfeksi)
Desinfeksi adalah proses terakhir dari proses pengolahan air sebelum
didistribusikan ke konsumen. Desinfeksi ini dilakukan untuk membunuh bakteri-bakteri
patogen dan mikroorganisme lain yang terdapat dalam air.
Desinfeksi dapat dilakukan secara fisika maupun kimia. Diantara
beberapa metode desinfeksi adalah pemanasan, radiasi, dan secara kimia.
Umumnya metode desinfeksi yang digunakan pada proses pengolahan air
adalah metode kimia, yaitu dengan menggunakan senyawa klor seperti gas
Cl2, kalsium hipoklorit, dan natrium hipoklorit.
Di Instalasi Bukit Golf desinfeksi dilakukan dengan menggunakan gas Cl2.
7) Bangunan Reservoir
Bangunan ini berfungsi sebagai penampung sebelum didistribusikan. Di
tempat ini air dibubuhi gas klor atau kaporit.
8) Bangunan Pompa Distribusi
Bangunan ini berfungsi sebagai tempat pompa pendistribusian air
produksi.
C. Parameter Uji Laboratorium
Parameter uji yang dilakukan pada analisis kualitas air baku dan air
produksi di Laboratorium PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor adalah
sebagai berikut:

26
1. Suhu
Penetapan ini dilakukan untuk mengetahui besarnya suhu di dalam air.
Karena semakin tinggi nilai suhu semakin sedikit gas yang dapat larut,
sebaliknya kenaikan suhu menyebabkan jumlah zat padat atau zat cair yang
yang terlarut akan bertambah. Suhu yang rendah menyebabkan kandungan
oksigen terlarut lebih besar, sehingga kecepatan korosi meningkat.
Penetapan ini dilakukan dengan mencelupkan langsung termometer ke
dalam air di lokasi pengambilan sampel.
2. Warna
Warna di dalam air disebabkan oleh adanya ion-ion metal alam (besi dan
mangan), humus, plankton, tanaman air dan buangan industri. Penetapan ini
dilakukan dengan spektrofotometer.
3. Kekeruhan
Kekeruhan disebabkan oleh adanya zat tersuspensi, seperti lempung,
lumpur, zat organik, plangton dan zat-zat halus lainnya. Kekeruhan
merupakan sifat optis dari suatu larutan, yaitu hamburan dan absorpsi
cahaya yang melaluinya. Penetapan ini dilakukan dengan metode turbidimetri
dan alat turbidimeter.
4. Jumlah Padatan Terlarut (TDS)
Jumlah Padatan Terlarut berupa partikel koloid dan partikel tersuspensi,
di dalam air terdiri dari garam-garam anorganik dan sedikit bahan organik.
Pada dasarnya ion-ion pembentuk Jumlah Padatan Terlarut adalah
karbonat, bikarbonat, klorida, sulfat, natrium nitrat, kalium, dan magnesium.
Jumlah Padatan Terlarut berpengaruh terhadap kualitas air, seperti rasa,
kesadahan, sifat-sifat korosif, dan tendensi terhadap pelapisan atau
pembentukan kerak. Penetapan ini dilakukan dengan alat TDS-meter.

27
5. pH
pH didefinisikan sebagai logaritma dari kebalikan konsentrasi ion
hidrogen. Dengan mengukur pH air, maka dapat diketahui apakah air
bersifat asam, basa, atau netral. Air yang baik memiliki nilai pH 6,5 – 8,5.
Penetapan ini dilakukan dengan metode potensiometri dengan alat pH-meter.
6. Kalsium
Kalsium di alam terdapat dalam bentuk batuan dan terlarut, dimana air
melewatinya akan terbentuk endapan kapur, dolomite dan gypsum. Kalsium
merupakan penyebab utama dari kesadahan. Penetapan kalsium dilakukan
dengan metode kompleksometri.
7. Kesadahan
Kesadahan di dalam air disebabkan oleh adanya konsentrasi ion Ca2+ dan
Mg2+. Kesadahan terbagi dua yaitu kesadahan sementara dan kesadahan
tetap. Kesadahan di dalam air menyebabkan konsumsi sabun tidak efektif
dan mengakibatkan terbentuknya kerak pada dinding pipa. Penetapan ini
dilakukan dengan metode kompleksometri.
8. Klorida
Garam klorida sangat mudah larut dalam air dan hampir terdapat pada
semua jenis air. Kandungan klorida bertambah sesuai dengan bertambahnya
kandungan mineral. Adanya klorida dalam air tidak membahayakan
kesehatan, tetapi dapat membuat air menjadi berasa asin dan amis.
Penetapan ini dilakukan dengan metode argentometri.
j. Karbondioksida
Karbondioksida yang terlalu tinggi dalam air akan menyebabkan air
bersifat korosif yang dapat mengakibatkan terlarutnya besi dalam pipa air

28
yang digunakan. Salah satu cara untuk menghilangkan kadar karbondioksida
dalam air yaitu dengan aerasi, tetapi akan meningkatkan kadar oksigen
terlarut. Penetapan ini dilakukan dengan metode alkalimetri.
k. Alkalinitas
Bikarbonat dalam air merupakan penyebab alkalinitas. Definisi kadar
alkaliniti adalah kapasitas air untuk menetralkan tambahan asam tanpa
penurunan pH larutan. Alkalinitas merupakan pertahanan pH terhadap
pengasam. Kelebihan alkaliniti dapat menyebabkan karat pada pipa. Namun
apabila alkaliniti rendah dan tidak seimbang dengan kesadahan maka
terbentuk kerak CaCO3 pada dinding pipa yang dapat memperkecil
penampang basah pipa. Penetapan ini dilakukan dengan metode asidimetri.
l. Nitrit
Nitrit dalam sampel air berasal dari inhibitor korosi pada instalasi atau
pipa jaringan. Nitrit dapat membahayakan kesehatan karena jika
terakumulasi dalam tubuh akan bereaksi dengan hemoglobin dan
menyebabkan hemoglobin tidak dapat menyerap oksigen lagi.
m. Sulfat
Sulfat pada air harus ditetapkan karena dapat bereaksi dengan ion
magnesium dan kalsium membentuk garamnya dan akan menyebabkan
mual apabila terminum.
n. Ammonia
Ammonia terdapat di air sebagian besar dari pembusukan protein-protein
hewani atau nabati oleh bakteri pembusuk. Ammonia dibutuhkan langsung
oleh tanaman untuk menghasilkan protein penunjang hidupnya. Ammonia ini
digunakan untuk pupuk tanaman. Kadar ammonia yang terlalu besar dalam
air tidak baik untuk kesehatan karena indikator keberadaan bakteri
pembusuk.

29
o. Besi
Besi adalah suatu elemen kimiawi yang dapat ditemui pada hampir
semua tempat di bumi, pada semua lapisan geologis dan semua badan
air. Besi dianalisa menggunakan metode spektrofotometri. Pada umumnya,
besi yang ada di dalam air dapat bersifat:
- Terlarut sebagai Fe2+ atau Fe3+.
- Tersuspensi sebagai butir koloidal (diameter < 1m) atau lebih besar,
seperti Fe2O3, FeO, Fe(OH)2, Fe(OH)3, dan sebagainya.
- Tergabung dengan zat organis atau zat padat yang anorganis.
p. Mangan
Mangan umumnya ditemui pada air tawar yang berasal dari sumur-sumur
yang terletak di lapisan batuan berpasir. Mangan (Mn2+) mempunyai sifat
larut dalam air dan tidak terlihat umumnya akan terkandung dalam air tanah
dan reservoar anaerobik yaitu pada kondisi menurunnya mutu lingkungan.
Penghilangan mangan dilakukan dengan mengubah Mn2+ menjadi Mn4+ yang
tidak larut dalam air. Mangan dianalisa dengan menggunakan metode
spektrofotometri.
q. Sisa Klor
Klor yang ditambahkan pada proses klorinasi dalam bentuk Cl2 harus
tetap ada hingga air tersebut sampai pada konsumen. Dengan adanya sisa
klor berarti air tersebut akan bebas dari bakteri.
r. Zat Organik
Angka permanganat didefinisikan sebagai jumlah mg KMnO4 yang
diperlukan untuk mengoksidasikan zat organik yang terdapat dalam 1 liter
contoh. Kehadiran zat organik dalam air disebabkan oleh badan air tersebut
telah terjadi pencemaran. Kehadiran zat organik di dalam badan air tidak
diharapkan, karena zat organik menimbulkan bau dan rasa yang tidak sedap,
dan menyebabkan korosifitas pada pipa logam. Penetapan ini dilakukan

30
dengan cara permanganatometri.
s. Kelompok bakteri Coliform dan E coli
Parameter bakteriologi perlu untuk dianalisa karena keberadaannya
dalam air dapat membahayakan tubuh karena dapat menyebabkan penyakit
perut seperti tifus, paratifus, disentri, kolera, infeksi pada mata dan kulit, dan
sebagainya. Untuk menghilangkan bakteri dalam air dapat dilakukan dengan
cara desinfeksi. Penetapan ini dilakukan dengan cara membran filter.
D. Tinjauan Khusus (Kegiatan di Laboratorium)
Adapun kegiatan analisis yang dilakukan di laboratorium Perusahaan
Daerah Air Minum (PDAM) Kabupaten Bogor meliputi analisa :
a. Parameter fisika, seperti : Suhu,warna,kekeruhan,TDS,dan DHL.
b. Parameter kimia, seperti : penetapan derajat keasaman (pH), zat organik,
karbon dioksida (CO2) bebas,Klorida (Cl-), kesadahan total (CaCO3),
kalsium (Ca2+), alkalinitas, besi total (Fe3+), mangan (Mn2+), sulfat (SO4
2-),
nitrit (NO2
-), sisa klor (Cl2), Ammonia (NH3).
c. Parameter mikrobiologi, seperti : Bakteri coliform dan E.coli metode
membran filter.
E. Metode Analisis
1. Pengambilan Sampel Air
Sampel pemeriksaan untuk analisis fisika dan kimia :
a. Buka kran saluran dan biarkan air keluar selama 5 menit.
b. Ambil botol sampel yang bersih dan bilas bagian dalam botol dengan air
sampel sebanyak 3 kali sambil dikocok.
c. Isi botol dengan sampel hingga penuh.
d. Tutup kembali botol tersebut dan beri label yang jelas dengan informasi

31
e. yang diperlukan. Simpan botol ditempat yang sejuk dan gelap.
f. Secepat mungkin dibawa ke laboratorium untuk dianalisa (waktu analisa
harus tidak lebih dari 24 jam sejak pengambilan sampel).
Sampel pemeriksaan untuk analisis mikrobiologi :
a. Buka kran saluran dan biarkan air keluar selama 5 menit.
b. Tutup kembali kran saluran dan panaskan bagian ujung kran dengan
bunsen.
c. Buka kran saluran dan biarkan beberapa saat kemudian masukkan air ke
dalam botol 100 ml dan ditutup dengan rapat.
d. Secepat mungkin dibawa ke laboratorium untuk dianalisa (waktu analisa
harus tidak lebih dari 24 jam sejak pengambilan sampel).
2. Parameter Fisika
a. Penetapan Suhu
1) Dasar :
Penetapan suhu dilakukan untuk mengetahui suhu air, karena hal
tersebut mempengaruhi mutu air. Penetapan ini menggunakan alat
thermometer yang ada pada konduktometer.
2) Alat dan bahan :
a) Piala gelas 100 ml
b) Konduktometer HACH Conductivity Sension 5
c) Kertas tissue
d) Sampel air
3) Cara Kerja:
a) Dimasukkan sampel ke dalam piala gelas 100 ml.
b) Dicelupkan elektroda konduktometer ke dalam sampel
(sebelumnya elektroda dibilas dengan air suling).
c) Dicatat hasil yang tertera pada konduktometer.

32
b. Penetapan Kekeruhan
1) Dasar:
Perbandingan antara intensitas cahaya yang diserap dari suatu
sampel air dengan intensitas cahaya yang diserap oleh suatu larutan
standar pada kondisi yang sama. Semakin tinggi intensitas cahaya yang
diserap, maka makin tinggi pula nilai kekeruhannya.
2) Alat dan bahan :
a) Turbidimeter 2100Q
b) Sampel cell 25 ml
c) Sampel air
d) Kertas tissue
3) Cara kerja:
a) Alat turbidimeter dinyalakan, kemudian dikalibrasi dengan larutan
standar formazin.
b) Tabung turbidimeter diisi dengan sampel.
c) Ditekan tombol read.
d) Diperiksa dan dicatat hasilnya.
c. Penetapan Zat Terlarut (TDS)
1) Dasar:
Hantaran yang terjadi dalam larutan dapat menghantarkan arus
listrik. Arus ini dibawa oleh ion-ion anorganik seperti kalsium, natrium, dan
lain-lain. Jumlah dari semua zat-zat padat terlarut tersebut dihitung
sebagai zat total padat terlarut.
2) Alat dan bahan :
a) Konduktometer HACH Conductivity Sension 5
b) Piala gelas 100 ml
c) Sampel air
d) Kertas tissue

33
3) Cara kerja:
a) Dimasukkan sampel ke dalam piala gelas 100 ml.
b) Dicelupkan elektroda konduktometer ke dalam sampel.
c) Dicatat hasilnya.
d. Penetapan Warna
1) Dasar :
Dengan centrifusi atau penyaringan, maka warna yang
sesungguhnya (true colour) dari contoh air dapat ditetapkan. Tingginya
kepekatan warna suatu larutan contoh tergantung dari besarnya
intensitas cahaya yang diserap oleh larutan contoh.
2) Alat dan bahan :
a) Spektrofotometer DR/2000
b) Sample cell 25 ml
c) Kertas saring tak berabu no. 42
d) Erlenmeyer 100 ml
e) Blanko air suling
f) Corong penyaring
g) Sampel air
h) Kertas tissue
3) Cara Kerja :
a) Spektrofotometer di set pada program 120 dan λ 455 nm.
b) Sampel dan blanko (air suling) terlebih dulu disaring lalu
c) dimasukkan ke dalam sample cell 25 ml.
d) Diperiksa dengan spektrofotometer DR/2000.
e. Penetapan Daya Hantar Listrik (DHL)
1) Dasar :
Daya Hantar Listrik (DHL) adalah kemampuan suatu larutan untuk
menghantarkan arus listrik. Kemampuan ini berdasarkan adanya ion –
ion, mobilitas, valensi, konsentrasi relatif, serta suhu pengukuran. Ion –

34
ion zat anorganik seperti asam, basa, dan garam merupakan penghantar
listrik yang baik,sebaliknya molekul senyawa organik kecil kemungkinan
dapat menghantarkan arus listrik karena tidak terdisosiasi sempurna
dalam air.
2) Alat dan bahan :
a) Konduktometer HACH Conductivity Sension 5
c) Sampel air
d) Kertas tissue
3) Cara Kerja :
a) Contoh dimasukkan ke dalam piala gelas 100 ml.
b) Diperiksa dengan konduktometer.
c) Dicatat hasilnya
3. Parameter Kimia
a. Derajat Keasaman (pH)
1) Dasar:
Pengukuran berdasarkan potensial yang dihasilkan dari suatu
sampel dengan cara mencelupkan suatu elektroda yang sesuai. Derajat
keasaman adalah nilai negatif dari logaritma konsentrasi ion hidrogen (H+)
yang terdapat dalam larutan.
2) Alat dan bahan :
a) pH-meter HANNA
c) Sampel Air
d) Buffer pH 4 dan pH 7
3) Reaksi: HOH H+ + OH-

35
4) Cara Kerja:
a) pH meter dikalibrasi dahulu dengan larutan buffer pH 4 dan pH 7.
b) Dimasukkan sampel ke dalam piala gelas 100 ml.
c) Dicelupkan elektroda ke dalam sampel yang sebelumnya telah
dibilas dengan air suling dan dibaca hasilnya.
b. Penetapan Kadar CO2 Bebas
1) Dasar :
CO2 bebas bereaksi dengan natrium hidroksida membentuk
natrium karbonat, berlangsungnya reaksi ini untuk mengukur
konsentrasi CO2 bebas dalam air. Titik akhir titrasi dapat diamati
perubahan warnanya, dari tidak berwarna menjadi merah muda
seulas dengan penambahan indikator PP.
2) Alat dan bahan :
a) Gelas ukur 100 ml
b) Erlenmeyer 250 ml
c) Pipet tetes
d) Buret 50 ml
e) Indikator PP
f) NaOH 0,02 N
g) Sampel Air
3) Reaksi :
CO2 + NaOH NaHCO3
NaHCO3 + NaOH (berlebihan) Na2CO3 + H2O
4) Cara Kerja :
a) Dimasukkan 100 ml sampel ke dalam Erlenmeyer 250 ml.
b) Ditambahkan beberapa tetes indikator PP.
c) Dititar dengan larutan NaOH 0,02 N dari tidak berwarna
menjadi merah muda seulas.
d) Dicatat volume penitaran.

- + H+ CO2 + H2O
36
5) Perhitungan :
ppm CO2 Bebas = 1000 x volume penitar x N penitar x 44
Volume Contoh
Keterangan :
44 = Bst CO2
c. Penetapan Alkalinitas
1) Dasar:
Alkalinitas adalah kemampuan air untuk menetralisir asam yang
mencakup semua basa – basa dalam air yang dapat dititar. Nilai
alkalinitas dapat menggambarkan konsentrasi ion – ion karbonat,
bikarbonat dan hidroksida. Total alkalinitas dapat diperiksa dengan
larutan baku asam sulfat dengan indikator metil orange sampai titik akhir
berwarna merah sindur.
2) Alat dan bahan :
c) Pipet tetes
d) Buret 50 ml
e) Indikator Metil Orange
f) H2SO4 0,02 N
g) Sampel Air
3) Reaksi:
OH- + H+ H2O
CO3
2- + H+ HCO3
-
HCO3
4) Cara kerja:
b) Ditambahkan beberapa tetes indikator Metil Orange.
c) Dititar dengan larutan H2SO4 0,02 N sampai titik akhir berwarna
merah sindur.

37
d) Dicatat volume penitar.
5) Perhitungan :
ppm alkalinitas = 1000 x volume penitar x N penitar x 50
Volume Contoh
Keterangan :
50 = Bst CaCO3
d. Penetapan Kesadahan Total
1) Dasar:
Logam – logam tertentu di dalam air akan membentuk senyawa
kompleks yang larut jika ditambahkan EDTA. Jika suatu larutan yang
mengandung ion Ca2+ dan ion Mg2+ dititar oleh larutan EDTA dengan
indikator EBT, maka mula – mula EDTA akan bereaksi dengan ion Ca2+
kemudian dengan ion Mg2+ dan akhirnya EDTA akan bereaksi dengan
senyawa Mg – EBT, dengan titik akhir berwarna biru.
2) Alat dan bahan :
c) Pipet tetes
d) Buret 50 ml
e) Indikator EBT
f) EDTA 0,02 M
g) Sampel Air
3) Reaksi:
Ca2+ + H2Y2- CaY2- + 2H+
Mg2+ + Hind2- Mg-ind- + H+
Mg-ind- + H2Y2- MgY2-
+ Hind2- + H+
4) Cara kerja:
b) Ditambahkan 1 ml Buffer NH4Cl dan 0,1 g indikator EBT.

38
c) Dititar dengan larutan EDTA 0,02 M sampai titik akhir berwarna
biru.
5) Perhitungan :
ppm Kesadahan Total = 1000 x volume penitar x faktor EBT
Volume Contoh
6) Faktor EBT :
a) Dipipet 10 ml CaCO3 dan dimasukkan ke dalam Erlenmeyer.
b) Ditambahkan 90 ml air suling.
c) Ditambahkan 1 ml Buffer NH4Cl dan indikator EBT.
d) Dititar dengan larutan EDTA 0,02 M sampai titik akhir berwarna
biru.
e) Dicatat volume penitar.
7) Perhitungan :
Faktor EBT = 10
Volume Penitar
e. Penetapan Kadar Kalsium
1) Dasar:
Larutan yang mengandung ion Ca2+ dan ion Mg2+ pada pH 12 – 13
maka ion Mg2+ akan mengendap sebagai hidroksidanya, sehingga bila
larutan tersebut dititar oleh larutan EDTA maka hanya ion Ca2+ saja yang
akan terdeteksi. Indikator murexide digunakan pada penitaran ini dengan
titik akhir larutan berwarna ungu / violet.
2) Alat dan bahan :
c) Pipet tetes
d) Buret 50 ml
e) Indikator murexide

39
f) EDTA 0,02 M
g) NaOH 8%
h) Sampel Air
3) Reaksi:
Ca2+ + Hind2- Ca-ind2- + H+
Ca-ind2- + H2Y2- CaY2- + Hind2- + H+
4) Cara kerja:
b) Ditambahkan 1 ml NaOH 8 % dan ditambahkan 0,1 gram
indikator murexide.
c) Dititar dengan larutan EDTA 0,02 M sampai titik akhir berwarna
ungu / violet.
5) Perhitungan :
ppm Kalsium = 1000 x volume penitar x faktor murexide
Volume Contoh
6) Faktor Murexide :
a) Dipipet 10 ml CaCO3 dan dimasukkan ke dalam Erlenmeyer.
b) Ditambahkan 90 ml air suling.
c) Ditambahkan 1 ml NaOH 8 % dan 0,1gram indikator murexide.
d) Dititar dengan larutan EDTA 0,02 M sampai titik akhir berwarna
ungu / violet.
e) Dicatat volume penitar.
7) Perhitungan :
Faktor Murexide = 10
Volume Penitar

40
f. Penetapan Kadar Klorida
1) Dasar:
Klorida dapat dititrasi secara argentometri. Mula – mula perak
nitrat bereaksi dengan klorida membentuk endapan perak klorida. Untuk
menunjukkan titik akhir penitaran maka ditambahkan sedikit larutan
kalium kromat yang akan membentuk endapan perak kromat yang
berwarna merah bata. Seluruh perak klorida akan mengendap terlebih
dulu karena hasil kali kelarutannya lebih kecil dibandingkan dengan hasil
kali kelarutan perak kromat.
2) Alat dan bahan :
c) Pipet tetes
d) Buret 50 ml
e) Indikator kalium kromat
f) AgNO3 0,0141 N
g) Sampel Air
3) Reaksi:
AgNO3 + Cl- AgCl + NO3
-
putih
2 Ag+ (kelebihan) + CrO4
2- Ag2CrO4
merah bata
4) Cara kerja:
b) Ditambahkan 1 ml indikator K2CrO4.
c) Dititar dengan larutan AgNO3 0,0141 N.
5) Perhitungan :
ppm Klorida = 1000 x (Vp – Vb) x N penitar x 35,5
Volume Contoh

41
Keterangan :
35,5 = Bst Cl; Vp = Volume Penitaran; Vb = Volume Blanko
g. Penetapan Zat Organik (angka permanganat)
1) Dasar :
Zat organik dapat dioksidsasi oleh KMnO4 dalam suasana asam
dan panas. Kelebihan KMnO4 direduksikan oleh asam oksalat berlebih
terukur, dan kelebihan asam oksalat akan dititrasi kembali oleh KMnO4.
Titik akhir berwarna merah muda seulas.
2) Alat dan bahan :
c) Pipet tetes
d) Buret 50 ml
e) Asam Oksalat 0,01 N
f) Asam Sulfat 4 N
g) Kalium Permanganat 0,01 N
h) Sampel Air
3) Reaksi:
CaHbOc + MnO4
-
(berlebih) MnO4
- + H2O + CO2
- + (COOH)2(berlebih) + 8 H+ 2 Mn2+ + 2 CO2 + 8 H2O
2 MnO4
- + 8 H+ 2 Mn2++ 2 CO2 + 8 H2O
(COOH)2(sisa) + 2 MnO4
4) Cara kerja:
b) Ditambahkan 10 ml H2SO4 4 N.
c) Ditambahkan 10 ml KMnO4 0,01 N (dengan menggunakan buret).
d) Dididihkan selama 5 menit.
e) Ditambahkan 10 ml Asam Oksalat 0,01 N.
f) Dititar dengan larutan KMnO4 0,01 N sampai titik akhir merah
muda seulas.
g) Dicatat volume penitar.

42
5) Perhitungan :
ppm Angka Permanganat = 1000 x faktor KMnO4 x 0,316 x Vp
Volume Contoh
Keterangan :
0,316 = Bst KMnO4 x 0,01
6) Faktor KMnO4 :
b) Ditambahkan 10 ml H2SO4 4 N.
c) Ditambahkan 5 ml KMnO4 0,01 N (dengan menggunakan buret).
d) Dididihkan selama 5 menit.
e) Ditambahkan 10 ml Asam Oksalat 0,01 N.
f) Dititar dengan larutan KMnO4 0,01 N sampai titik akhir merah
muda seulas.
g) Dicatat volume penitar.
7) Perhitungan :
Faktor KMnO4 = 10
Volume Penitaran + 5
h. Penetapan Kadar Sisa Klor
1) Dasar:
Analisis sisa klor menggunaan metode kolorimetri dengan
menggunakan alat HACH pocket colorimeter II. Adanya sisa klor dideteksi
dengan penambahan DPD 1 ke dalam sampel air sehingga dalam
beberapa detik kemudian akan dihasilkan warna merah muda. Warna
yang terbentuk dibandingkan dengan warna blanko. Semakin pekat
warnanya,semakin besar kadar sisa klornya.
2) Alat dan bahan :
a) HACH pocket colorimeter II
c) Standar blanko
d) DPD 1 (N,N – diethyl-p-phenylendiamine)

43
e) Sampel Air
3) Reaksi:
4) Cara kerja:
a) Blanko dimasukan ke dalam sampel cell.
b) Dimasukkan ke dalam HACH pocket colorimeter II,tombol blanko
ditekan.
c) Contoh dimasukkan ke dalam sample cell.
d) Ditambahkan pereaksi DPD 1 (N,N – diethyl-p-phenylendiamine).
e) Dimasukkan ke dalam HACH pocket colorimeter II
f) Ditekan tombol
g) Dicatat hasilnya.
i. Penetapan Kadar Mangan
1) Dasar:
Indikator 1-(2-Piridylazo)-2-Naphtol (PAN) bereaksi dengan Mn2+
membentuk senyawa kompleks yang berwarna sindur. Penambahan
asam askorbat dimaksudkan untuk mereduksi semua bentuk mangan
menjadi Mn2+.
2) Alat dan bahan :
c) Erlenmeyer 100 ml
d) Blanko Mn
e) Asam Askorbat
f) Alkali sianida
g) PAN indikator

44
h) Sampel Air
3) Reaksi:
4) Cara kerja:
a) Spektrofotometer diprogram pada 290 dan λ 560 nm.
b) Disiapkan 25 ml blanko Mn.
c) Disiapkan contoh sebanyak 25 ml dan ditambahkan 1 spatula
Asam Askorbat, 1 ml Alkali sianida, serta 1 ml PAN indikator.
d) Diaduk dan didiamkan selama ± 2 menit.
e) Contoh dibaca dengan Spektrofotometer DR/2000.
f) Dicatat hasil yang diperoleh.
j. Penetapan Kadar Besi Total
1) Dasar:
FerroZine Iron Reagent terbentuk kompleks ungu dengan sedikit
jumlah besi pada sampel terbuffer sampai pH 3‚5 sehingga dapat
diperiksa dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 562 nm.

45
2) Alat dan bahan :
d) Blanko Contoh
e) FerroZine Iron Reagent
f) Sampel Air
3) Reaksi:
4) Cara kerja:
b) Disiapkan 25 ml blanko (sampel air).
c) Disiapkan contoh sebanyak 25 ml pada sample cell dan
ditambahkan Ferro Zine Iron Reagent, kemudian dihomogenkan.
d) Contoh didiamkan selama 5 menit.
k. Penetapan Kadar Nitrit
1) Dasar:
Nitrit dalam sampel bereaksi dengan asam sulfanilat membentuk
suatu garam diazonium. Dengan asam khromatropik akan menghasilkan
suatu kompleks warna yang berwarna merah muda yang secara langsung
sebanding dengan jumlah nitrit yang ada dalam sampel. Ditetapkan
dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 507 nm.
2) Alat dan bahan :

46
d) Blanko contoh
e) NitritVer 3 Nitrit Reagent Powder Pillows
f) Contoh Air
3) Reaksi:
4) Cara kerja:
ditambahkan NitritVer 3 Nitrit Reagent Powder Pillows, kemudian
dihomogenkan.
5) Perhitungan : Hasil x3,28
Keterangan : 3,28 =
NO2
푁

47
l. Penetapan Kadar Sulfat
1) Dasar:
Ion sulfat dalam sampel bereaksi dengan barium dalam SulfaVer 4
Sulfate Reagent dan membentuk barium sulfat yang keruh dan tidak larut.
Jumlah kekeruhan yang terbentuk adalah sesuai dengan konsentrasi
sulfat dalam sampel. Diperiksa dengan spektrofotometer pada panjang
gelombang 450 nm.
2) Alat dan bahan :
d) Blanko contoh
e) SulfaVer 4 Sulfate Reagent
f) Contoh Air
3) Reaksi:
Ba2- + SO4
2- BaSO4
Putih
4) Cara kerja:
ditambahkan SulfaVer 4 Sulfate Reagent, kemudian
dihomogenkan.
m. Penetapan Kadar Ammonia
1) Dasar:
Pereaksi Nessler (K2HgI4) bereaksi sangat kuat dalam kondisi

48
alkali. Ammonia yang bereaksi dengan pereaksi nessler menghasilkan
senyawa kompleks berwarna kuning. Warna kuning yang dihasilkan
setara dengan ammonia yang ada pada sampel. Sampel dibaca di
spektrofotometer DR/2000 pada lambda 425 nm.
2) Alat dan Bahan:
a) Erlenmeyer 50 ml
b) Gelas Ukur 25 ml
c) Spektrofotometer DR/2000
d) Sampel Cell
e) Sampel Air
f) Blanko Ammonia
g) Larutan Nessler
h) Polivinil Alkohol
i) Larutan Penstabil Mineral
j) Tisu
3) Reaksi:
4) Cara Kerja:
a) Spektrofotometer diset program 380 dan panjang gelombang
425nm.
b) Disiapkan 25ml blanko ammonia.
c) Sebanyak 25ml sampel air dimasukkan ke dalam erlenmeyer.
d) Ditambahkan 3 tetes Penstabil Mineral.
e) Ditambahkan 3 tetes Polivinil Alkohol.
f) Ditambahkan 1ml Nessler.
g) Dihomogenkan,didiamkan 2 menit.
h) Diperiksan blanko dengan spektrofotometer untuk zero point.
i) Diperiksa sampel dengan menekan read/enter, nilai yang tertera
pada alat dibaca dan dicatat.

49
4. Parameter Mikrobiologi
a. Analisa Coliform dan E coli
1) Dasar:
Pemeriksaan dengan membran filter ini berlaku untuk Coliform
dan E.Coli. Dimana media m – ColiBlue24® Broth dalam 24 jam akan
membentuk koloni Coliform Total berwarna merah sedangkan E coli
berwarna biru.
2) Alat dan bahan :
a) Inkubator
b) Pompa hisap
c) Erlenmeyer asah
d) Penyangga Filter
e) Alat Hitung Koloni
f) Piring petri
g) Pinset
h) Bunsen
i) Membran Filter
j) Absorbent pad
k) m – ColiBlue24® Broth
l) Alkohol
3) Cara kerja:
a) Disiapkan alat vacum filter holder (penyangga penghisap
penyaring) yang telah disterilisasi.
b) Diletakkan membran di atas penyangga penyaring dengan
memakai pinset.
c) Dimasukan contoh air sebanyak 100 ml ke dalam corong baja
(stainless) yang sebelumnya telah disterilisasi.
d) Disaring contoh dengan menggunakan vakum.
e) Diangkat membran dengan memakai pinset steril dan masukan
ke dalam petri yang telah dimasukkan absorbent pad dan

50
m – ColiBlue24® Broth.
f) Diinkubasi pada suhu 35 0C selama 48 jam.
g) Dihitung bakteri yang tumbuh. E.Coli (merah), dan Coliform (Biru).
4) Perhitungan :
Jumlah Koloni Coliform / 100 ml = Jumlah koloni yang tumbuh X 100
Volume sampel air
Jumlah Koloni E. coli / 100 ml = Jumlah koloni yang tumbuh X 100
Volume sampel air

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
51
A. Hasil Analisis
Hasil analisis kualitas air pada Instalasi Bukit Golf PDAM Kahuripan
Kabupaten Bogor tanggal 13 – 14 Februari 2013 yang dibandingkan dengan
standar air minum berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI No.
492/MENKES/PER/IV/2010
No
Parameter
Analisis
Satuan
Standar
Air
Air
Baku
Air
Produksi
Air
Konsumen
Fisika
1.
Suhu
ºC
T+3ºC 26,4
26,3 26,1
2.
Total Padatan
Terlarut
mg/l
500 58,7
63,7 64,3
3.
Daya Hantar
Listrik
μS/cm
- 126,8
137,5 137,8
4.
Warna
PtCo
Maks. 15 62
0 0
5.
Kekeruhan
NTU
Maks. 5 13,6
0,73 0,49
No
Parameter
Analisis
Satuan
Standar
Air
Air
Baku
Air
Produksi
Air
Konsumen
Kimia
6.
Derajat
Keasaman (pH)
6.5 – 8.5
6,8
6,6
6,8
7.
Karbon dioksida
bebas
mg/l CO2
- 6,04
6,04 6,04

52
Tabel 2. Hasil Analisis Kualitas Air Baku, Air Produksi,dan Air Konsumen Bukit
Golf pada Instalasi Bukit Golf PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor
No
Parameter
Analisis
Satuan
Standar
Air
Air
Baku
Air
Produksi
Air
Konsumen
8.
Alkalinitas
mg/l
CaCO3
- 40,50
29,70 23,40
9.
Kesadahan total
mg/l
CaCO3
≤ 500 39,15
39,15 36,54
10.
Kalsium (Ca2+)
mg/l
CaCO3
≤ 200 28,22
28,71 28,22
11.
Magnesium
(Mg2+)
mg/l
CaCO3
≤ 150 10,93
10,44 8,32
12.
Klorida
mg/l Cl
≤ 250 7,89 9,29 8,82
13.
Angka
Permanganat
mg/l
KmnO4
≤ 10 6,74 3,56 2,97
14.
Besi total
mg/l Fe3+
≤ 0,3 0,472
0,018 0,009
15.
Mangan
mg/l Mn2+
≤ 0,4 0,012 0,016 0,019
16.
Nitrit
mg/l NO2
≤ 3 0,105 0,022 0,0220
17. Ammonia Mg/l NH3 ≤1,5 0,34 0 0
18.
Sulfat
mg/l SO4
Maks. 250 8 17 21
19.
Sisa Chlor
mg/l
Min. 0,2
-
2,0 1,0
Mikrobiologi
20
E coli
koloni /
100 ml
0
-
0
0
21.
Total Coliform
koloni /
100 ml
0
-
0
0

53
B. Pembahasan
1. Suhu
Analisis suhu didapatkan 26,4 ºC untuk air baku Bukit Golf, 26,3
ºC untuk air produksi,dan air konsumen 26,1 ºC yang masuk dalam
standar. Air yang terdapat di alam memiliki nilai suhu tertentu. Perubahan
suhu akan menyebabkan perubahan kecepatan reaksi kimia, pH, oksigen
terlarut, dan daya kerja desinfektan.
2. Total Padatan Terlarut
Hasil analisis untuk total padatan terlarut sebesar 58,7 mg/l untuk
air baku Bukit Golf, 63,7 mg/l untuk air produksi dan 64,3 mg/l untuk air
konsumen yang masuk ke dalam standar yaitu sebesar 1000 mg/l.
Padatan terlarut berpengaruh terhadap kualitas air, seperti: rasa,
kesadahan, sifat-sifat korosif dan tendensi terhadap pelapisan atau
pembentukan kerak. Adapun yang menyebabkan kesalahan pembacaan,
yaitu:
a. Pengocokan pada botol sampel tidak homogen.
b. Adanya gelembung udara sehingga akan mengganggu pada waktu
proses pembacaan dengan alat.
3. Daya Hantar Listrik
Hasil analisis DHL untuk air produksi didapatkan sebesar 137,5
μS/cm dan pada air konsumen sebesar 137,8 μS/cm. Parameter ini
ditetapkan untuk mengetahui seberapa besar sampel menghantarkan
arus listrik. DHL dipengaruhi adanya ion – ion dalam air. Semakin banyak
ion – ion dalam air,semakin besar daya hantar listriknya. Gangguan yang
bisa menyebabkan kesalahan adalah sewaktu pembacaan karena kurang
bersihnya pengelapan elektroda.
4. Warna
Hasil analisis untuk warna air produksi dan konsumen,keduanya
0 PtCo. Parameter warna ini ditetapkan sebagai True Color yang berasal
dari zat humus yang termasuk zat organik alami,sehingga warna yang

54
dihasilkan disebut warna alami dengan ciri khas warna kuning sampai
coklat tetapi air tidak keruh.
Warna pada air PDAM harus jernih dan tidak kuning. Karena air
yang kuning kualitasnya cenderung kurang baik. Menandakan banyaknya
kandungan humus atau zat organik di dalamnya.
Gangguan yang bisa menyebabkan kesalahan negatif adalah pada saat
pembacaan pada alat yaitu:
a. Adanya gelembung udara sehingga akan mentransmisiskan cahaya.
b. Pengelapan yang kurang bersih pada sample cell.
c. Penyaringan.
d. Kekeruhan.
5. Kekeruhan
Hasil analisis kekeruhan Air Produksi sebesar 0,73 NTU dan Air
konsumen sebesar 0,49 NTU sesuai dengan Peraturan Menteri
Kesehatan RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010 yaitu maksimal 5 NTU.
Parameter ini harus ditetapkan karena kekeruhan akan
mengganggu nilai estetika dan air yang keruh akan memberi
perlindungan terhadap kuman. Air yang keruh menandakan kualitasnya
kurang baik,karena banyak padatan terlarut di dalamnya.
Gangguan yang mungkin terjadi karena:
a. Adanya gelembung udara sehingga akan mentransmisiskan cahaya.
b. Tabung baca yang kurang bersih pada sample cell.
c. Sedimen kasar yang mudah mengendap selama pembacaan.
6. Derajat Keasaman (pH)
Hasil pengukuran pH Air Produksi sebesar 6,6 dan Air Konsumen
sebesar 6,8 sesuai dengan standar yaitu 6,5 – 8,5.
Parameter ini harus ditetapkan karena derajat keasaman akan
mempengaruhi aktivitas pengolahan air pada proses koagulasi kimia
(Alum sebagai koagulan efektif pada pH 6 - 9), desinfeksi (klorine efektif
80 % pada pH 7 – 8,5) dan dalam pencegahan korosi pada pipa. pH yang
lebih kecil dari 6,5 dan lebih besar dari 9,2 dapat menyebabkan korosi
pada pipa – pipa air dan dapat menyebabkan beberapa senyawa kimia
berubah menjadi racun yang mengganggu kesehatan. Gangguan yang

55
bisa menyebabkan kesalahan negatif adalah tidak bersihnya pembilasan
dan pengelapan elektroda.
7. CO2 Bebas
Hasil analisis kadar CO2 bebas pada Air Produksi dan Air
Konsumen sebesar 6,04 mg/l CO2.
Kandungan CO2 yang tinggi dapat mempengaruhi keasaman air
(pH menjadi lebih rendah). CO2 bebas menjadi indikator kemampuan air
menetralkan basa. Air permukaan biasanya lebih banyak mengandung
CO2 bebas dibangingkan air dalam tanah. Air yang banyak ditumbuhi
tanaman air di dasarnya memiliki kadar CO2 bebas yang sedikit. Karena
digunakan untuk fotosintesis tanaman air di dalamnya.
8. Alkalinitas
Hasil analisis alkalinitas Air Produksi sebesar 29,70 mg/l CaCO3
dan Air Konsumen sebesar 23,40 mg/l CaCO3.
Parameter ini harus ditetapkan karena bila terlalu tinggi
dibandingkan dengan kadar kesadahan air akan menjadi agresif dan
menyebabkan karat pada pipa. Sebaliknya, apabila alkalinitas yang
rendah dan tidak seimbang dengan kesadahan maka dapat
menyebabkan kerak CaCO3 pada dinding pipa yang dapat memperkecil
penampang basah pipa. Gangguan pada penetapan ini adalah:
a. Kation – kation dan anion – anion secara kuantitas dapat
mengganggu kesetimbangan normal CO2 – karbonat.
b. Sisa Klor yang tinggi menyebabkan memudarnya warna indikator.
9. Kesadahan Total
Hasil analisis kesadahan total Air Produksi Parameter ini harus
diperiksa karena dapat menyebabkan kerak pada ketel uap bagi industri
dan bagi rumah tangga menyebabkan sulit membuihnya sabun.
Kesadahan dalam air sebagian besar berasal dari kontaknya dengan
tanah dan batuan yang mengandung lapisan kapur. Gangguan yang
dapat menyebabkan kesalahan negatif, yaitu:
a. Beberapa ion logam seperti: Al3+, Cu2+, Fe2+, Mn2+, Zn2+, polifosfat
menyebabkan titik akhir titrasi tidak nyata. Untuk menghilangkan

56
b. gangguan ini ditambahkan zat penghambat (inhibitor).
c. Zat organik tersuspensi yang bersifat koloidal, bisa mengganggu titik
akhir titrasi.
d. pH tertentu bisa menyebabkan terjadinya pengendapan CaCO3, hal ini
menyebabkan titik akhir yang tidak tetap, sehingga terjadi kesalahan
negatif. Untuk menghilangkan gangguan ini harus dilakukan hal – hal
sebagai berikut.
1) Titrasi diselesaikan dalam waktu kurang dari 5 menit.
2) Diasamkan terlebih dahulu untuk menghilangkan gas CO2.
10. Kalsium
Parameter ini harus diperiksa karena dapat menyebabkan kerak
pada ketel uap bagi industri dan bagi rumah tangga menyebabkan sulit
membuihnya sabun. Namun kadar kalsium juga tidak boleh terlampau
rendah. Konsentrasi Ca dalam air minum yang lebih rendah dari 75 ppm
dapat menyebabkan penyakit tulang rapuh.
11. Magnesium
Parameter ini harus diperiksa karena selain kalsium,penyebab
kesadahan yaitu magnesium. Efeknya sama seperti kalsium yaitu
membuat sabun tidak berbuih atau kurang efektif. Air yang diproduksi
PDAM biasanya digunakan untuk kebutuhan rumah tangga seperti
mencuci dan minum. Jika air terlalu sadah,maka sabun yang digunakan
untuk mencuci menjadi lebih banyak. Dan juga magnesium dalam jumlah
lebih besar dari 150 ppm dapat menyebabkan mual.
12. Klorida
Air yang diproduksi PDAM harus tidak berasa. Parameter ini
harus diperiksa karena bila kadarnya lebih besar dari 250 ppm dapat
menyebabkan rasa asin. Sedangkan dalam jumlah kecil diperlukan
sebagai desinfektan.
13. Angka Permanganat
Air yang baik yaitu air yang tidak berbau dan berasa. Adanya
bahan organik dalam air menyebabkan air menjadi kurang baik.

57
Parameter ini harus diperiksa karena bila kadarnya tinggi dapat
mengganggu nilai estetika dengan timbulnya warna, bau, rasa dan
kekeruhan yang tidak diinginkan.
14. Besi
Bila kadarnya tinggi dapat menimbulkan noda – noda pada
peralatan dan bahan – bahan yang berwarna putih, juga menimbulkan
bau dan warna pada air minum dan warna koloidal pada air. Fe bersifat
toksik bila berkadar tinggi karena Fe mengkatalis pembentukan hidroksi
radikal. Besi dalam darah untuk mengikat oksigen sebagai hara
mikroesensial. Konsentrasi Fe 0,31 ppm menyebabkan warna kuning dan
rasa tidak enak pada air minum. Konsentrasi Fe 0,2 – 1,2 ppm dapat
merangsang pertumbuhan bakteri besi. Bakteri ini dapat menimbulkan
warna, lendir dan menyumbat pipa saringan dalam air sumur.
15. Mangan
Mangan dalam air alami berasal dari peleburan batu – batuan dan
biasanya terbentuk sebagai oksida atau karbonat. Karakteristik mangan
hampir sama dengan besi. Reduksi ion mangan (Mn2+) membentuk
larutan, sedangkan oksidasi mangan (Mn2+) tidak larut yaitu sebagai
endapan MnO2.
Dibandingkan air permukaan, mangan dalam air tanah lebih
tinggi. Mangan dalam konsentrasi tinggi merupakan racun bagi manusia.
16. Nitrit
Nitrit merupakan suatu senyawa yang bersifat karsinogenik. Oleh
karena itu, parameter ini harus diperiksa karena bila kadarnya tinggi
dapat menyebabkan kanker.
17. Sulfat
Penetapan ini dilakukan karena dikhawatirkan anion sulfat akan
bereaksi dengan Mg2+ dan Ca2+ membentuk garamnya yang dapat
menimbulkan rasa mual dan sulfat ini paling banyak berasal dari
koagulan.

58
18. Ammonia
Ammonia berasal dari pembusukan protein oleh bakteri
pembusuk. Kadar ammonia dalam air tidak boleh melebihi 1,5 ppm
karena apabila lebih dari itu maka kualitas air tidak baik. Dikarenakan
ammonia berasal dari tinja atau air seni. Jika terminum maka akan
menimbulkan penyakit.
19. Bakteri E. Coli dan Coliform
Keberadaan bakteri pada air minum tidak diperbolehkan karena
dapat menimbulkan penyakit pada pencernaan. Bakteri E. Coli berasal
dari tinja. Maka dari itu,air yang tercemar bakteri E. Coli tidak boleh
diminum. Karena dapat menyebabkan diare.
20. Sisa Klor
Parameter ini harus diperiksa karena sisa klor bebas sebagai
salah satu indikator yang bisa dimanfaatkan untuk mendapat jaminan
keamanan bakteriologis. Pengecekan sisa klor di lapangan atau
konsumen terjauh sangat perlu dilakukan untuk
meyakinkan/mengamankan agar pembubuhan benar – benar tepat tidak
berlebihan atau kurang. Apabila dosis di instalasi sudah maksimal
sebesar 1,2 ppm, namun di pelanggan terjauh sisa klor 0,2 ppm.

BAB V SIMPULAN DAN SARAN
59
A. Simpulan
Setelah penulis melakukan analisis terhadap ”Kualitas Air Produksi PDAM
Kabupaten Bogor di Instalasi Bukit Golf” telah memenuhi standar air minum
berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI 492/MENKES/PER/IV/2010 sejauh
parameter yang diperiksa.
B. Saran
Air Baku bukit golf bersifat agak asam,sebaiknya diberi pembubuhan soda
agar terjadi netralisasi sehingga pH tidak terlampau rendah.
Pada Water Treatment Plant sebaiknya diberi atap,agar air hujan yang
tidak diketahui kandungannya tidak masuk dan mencemari air produksi.

60
BAB VI DAFTAR PUSTAKA
ALAERTS, G dan S.S SANTIKA.1984. Metoda Penelitian Air. Surabaya:
Penerbit Usaha Nasional.
Anonimus. 2003. Pelatihan Kualitas Air. Magelang: Akademi Teknik Tirta Wiyata.
Effendi,Hefni.2003. Telaah Kualitas Air : Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan.Yogyakarta : Penerbit Kanisius.
PDAM TIRTA KAHURIPAN.2004. Materi Training Pengolahan Air dan Kontrol
Kualitas. Bogor: PDAM TIRTA KAHURIPAN.
Schauland, Neil. 1996. Water Analysis Handbook. USA : HACH COMPANY.
Sekolah Menengah Analis Kimia Bogor. 2008. Panduan Praktik Kerja Industri.
Bogor : Sekolah Menengah Analis Kimia.
Winarno, F. G. 1986. Air Untuk Industri Pangan. Jakarta: PT. Gramedia.
Yudianingrum, R. Yudi, Sulistiowati, S.Si, Leila Nuryati, Dra., 2011. Analisis
Volumetri. Bogor: Sekolah Menengah Analis Kimia Bogor.

61
LAMPIRAN
Lampiran 1. Logo PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor
Gambar 2. Logo PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor
ARTI, MAKNA DAN FILOSOFI LOGO PDAM KABUPATEN BOGOR
1. GAMBAR TIGA SEGITIGA
Tiga segitiga pada logo menggambarkan tiga gunung besar di
Kabupaten Bogor yaitu Gunung Salak, Gunung Pangrango dan
Gunung Gede, mengandung filosofi dan makna sebagai konservasi
sumber daya air yang merupakan rahmat Allah SWT.
Secara keselurahan logo ini bermakna PDAM yang dimiliki Kota
Bogor dari dahulu merupakan Kerajaan Pakuan, menggunakan
sumber air yang berasal dari dua buah Gunung yaitu Gunung
Salak dan Gunung Pangrango yang akan selalu terjaga kualitas,
kuantitas dan kontinuitasnya.
2. GELOMBANG AIR
Tiga gelombang air menggambarkan keberadaan kandungan dan
aliran air yang bersumber dari pegunungan yaitu air sungai, air
permukaan tanah dangkal dan air tanah dalam / bawah tanah.
3. MAKNA WARNA
Warna biru selain mengandung arti warna air yang jerih juga
mengandung makna cinta dalam hal ini PDAM Kabupaten Bogor

62
sangat mencintai kiprahnya memberikan pelayanan air bersih
kepada masyarakat. Sedangkan variasi warna biru mengandung
arti dimulainya proses penjernihan air dari air baku yang
kualitasnya kurang baik (warna biru muda), dalam proses
penjerihan ( biru agak tua ) dan menjadi air bersih yang siap
didistribusikan ( biru tua ).
4. MAKNA NAMA ATAU SEMBOYAN
TIRTA KAHURIPAN : Tirta bahasa sangsakerta berarti air, hal ini
sesuai untuk identitas Perusahaan Air Minum yang bergerak dalam
bidang pengelolaan pelayanan air dan Kahuripan mempunyai
pengertian kehidupan yang sejahtera dan damai lahir batin. Kata
Kahuripan diambil dari salah satu Raja Kerajaan di Jawa Barat
khususnya di Kabupaten Bogor yang pada masa keberadaannya
menebarkan kedamaian dan kesejahteraan bagi warganya
(Gemah,Ripah,Repeh,Rapih), sekarang Kahuripan menjadi salah
satu nama sumber mata air di Desa Sukadamai Kecamatan
Ciomas yang dipergunakan oleh PDAM Kabupaten Bogor.

Lampiran 2. Diagram Alir Sistem Pengolahan Air di Instalasi Bukit Golf
Gambar 3. Diagram Alir Sistem Pengolahan Air di Instalasi Bukit Golf
63

Lampiran 3. Gambar Pengolahan di Instalasi Bukit Golf
Gambar 4. Gambar Pengolahan Air Di Instalasi Bukit Golf
64

Lampiran 4. Uraian Program Pengawasan Kualitas Air
PARAMETER AIR BAKU SEDIMENTASI FILTER PRODUKSI
pH Harian Harian - Harian
Kekeruhan Harian Harian Harian -
Temperatur Harian - - Harian
Sisa chlor - - - Harian
65
Bahan
Organik
Bulanan - - Bulanan
Kesadahan Bulanan - - Bulanan
Alkalinitas Bulanan - - Bulanan
Besi Total
(Fe)
Bulanan - - Bulanan
Mangan (Mn) Bulanan - - Bulanan
Nitrit Bulanan - - Bulanan
Debit Harian - - Harian
E coli Bulanan - - Bulanan
Tabel 3.Uraian Program Pengawasan Kualitas Air

Lampiran 5. Standar Kualitas Air Minum
No
Parameter Analisis
Satuan
Standar Air
Fisika
1.
Suhu
ºC
T + 3ºC
2.
Total Padatan Terlarut
mg/l
500
3.
Daya Hantar Listrik
μS/cm
-
4.
Warna
PtCo
Maks. 15
5.
Kekeruhan
NTU
Maks. 5
Kimia
6.
Derajat Keasaman (pH)
-
6,5 – 8,5
7.
Karbon dioksida bebas
mg/l CO2
-
8.
Alkalinitas
mg/l CaCO3
-
9.
Kesadahan total
mg/l CaCO3
500
10.
Kalsium (Ca2+)
mg/l CaCO3
66
-
11.
Magnesium (Mg2+)
mg/l CaCO3
-
12.
Klorida
mg/l Cl
250
13.
Angka Permanganat
mg/l KmnO4
Maks. 10
14.
Besi total
mg/l Fe3+
Maks. 0,3
15.
Mangan
mg/l Mn2+
Maks. 0,4
16.
Nitrit
mg/l NO2-N
3
17.
Sulfat
mg/l SO4
Maks. 250
18.
Sisa Chlor
mg/l
Maks. 5

Mikrobiologi
No
Parameter Analisis
Satuan
Standar Air
19.
E coli
koloni / 100 ml
0
20.
Total Coliform
koloni / 100 ml
0
Tabel 4. Standar Air Minum Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI
No. 492/MENKES/PER/IV/2010
67

Lampiran 6. Susunan Organisasi dan Tata Kerja PDAM Tirta Kahuripan
Kabupaten Bogor
Gambar 5. Struktur Pimpinan PDAM Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor
Gambar 6. Struktur Direktur Teknik.
68

Lampiran 7. Alat Instrumen di Laboratorium
Gambar 7. pH meter HANNA
Gambar 8. Turbidimeter HACH 2100Q
69

Gambar 9. Konduktometer HACH Sension 5
Gambar 10. Spektrofotometer
DR/2000
70

Gambar 11. HACH Pocket Colorimeter
71
II

Revisi 1

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Revisi 1

Similar to Revisi 1 (20)

More from Farhan Yuzevan

More from Farhan Yuzevan (15)

Revisi 1