Dokumen ini berisi 10 resep makanan penutup karya Chintia Aryanti, seperti puding coklat, mousse avokad, dan es krim tiga rasa. Setiap resep mencakup bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah cara membuatnya. Resep ini dirancang untuk berbagai porsi dan menawarkan variasi yang lezat untuk hidangan penutup.

1. 10 Resep
CHINTIA
ARYANTI
1406382
Makanan Penutup
Exit

2. Kamu Yakin ?
Ya Tida
k

3. Puding Coklat Roti Tawar
Bahan Bahan
5 lembar roti tawar, 1.000 ml susu
cair , 1 bungkus agar-agar bubuk , 1
sendok teh jeli instan , 200 gram gula
pasir , 25 gram cokelat bubuk , 1/4
sendok teh garam , 200 gram cokelat
masak pekat , 1 kuning telurCara Membuat (untuk 16 potong)
1. Blender roti tawar, susu cair, agar-
agar bubuk, jeli instan, gula, cokelat
bubuk dan garam.
2. Masak di atas api kecil sambil
diaduk sampai mendidih. Masukkan
cokelat. Aduk sampai larut. Matikan
api.
3. Ambil sedikit adonan. Masukkan
kuning telur. Aduk rata. Masukkan
kembali ke dalam panci. Aduk cepat.
Nyalakan api. Aduk sampai meletup-
Me
nu
Exit

4. Mix Fruit Yoghurt
Bahan-bahan:
2 buah snack bar rasa buah,
misalnya fit bar fruit
500 gram yoghurt plain
1 buah kiwi, potong-potong
100 gram strawberry, potong 4
bagian
100 gram selai blueberry
Cara Membuat (Untuk 8 porsi):
1 Cincang kasar snack bar.
Sisihkan.
2. Tuang yoghurt di dalam gelas
hingga tinggi 1 cm. Tata kiwi.
Tuang yoghurt.
3. Tata strawberry. Tuang
Me
nu
Exit

5. Bahan Karamel:
100 gram gula pasir dan 50 ml air
Bahan yang lain:
4 butir telur , 1/4 sendok teh garam ,
1/4 sendok teh pasta vanila , 75 gram
gula pasir , 500 ml air , 6 sendok
makan susu bubuk
Puding Karamel
Cara Membuat (untuk 8 porsi)
1. Karamel, gosongkan gula pasir. Tuang air
sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai larut.
2. Tuang di dasar pinggan tahan panas diameter
6 cm yang dioles tipis margarin.
3. Campur susu bubuk dan air. Aduk rata.
4. Kocok lepas telur, garam, pasta vanila, dan
gula pasir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil
dikocok rata. Saring.
5. Tuang di atas karamel. Letakkan di loyang
yang diberi sedikit air.
6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat
Me
nu
Exit

6. Sate Buah Siram Avokad
Bahan-bahan:
100 gram semangka, potong kotak
2x2cm, 100 gram melon, potong kotak
2x2cm, 1 buah naga, potong kotak 2x2
cm, 100 gram tomat ceri , 100 gram
anggur merah,
Bahan Saus:
200 gram mayones , 150 gram
avokad, blender bersama 50 ml susu
cair, 2 sendok makan madu
Bahan Pelengkap:
25 gram almond slice sangrai,
remahkan
Cara Membuat (untuk 10 sutuk)
1. Tusuk buah bergantian ditusuk
sate.Dinginkan.
Me
nu
Exit

7. Fruit Chocolate
Bahan:
200 gram stoberi ukuran besar
biarkan daunnya, cuci,
keringkan
Bahan Pelapis:
75 ml krim kental
150 gram dark cooking
chocolate, potong-potong
Cara Membuat (Untuk 25
buah)
1. Panaskan krim kental.
Masukkan dark cooking
chocolate. Aduk hingga larut.
Me
nu
Exit

8. Mousse Avocado
Bahan:
250 ml susu cair , 100 gram gula pasir ,
20 gram tepung maizena , 50 ml susu
cair, 2 kuning telur, 4 lembar gelatin
rendam dan tiriskan , 200 gram daging
avokad blender halus, 200 gram krim
kental kocok setengah mengembang
Cara Membuat (Untuk 4 porsi)
1. Rebus susu dan gula pasir sampai
mendidih. Masukkan larutan tepung
maizena. Masak sambil diaduk sampai
kental. Matikan api.
2. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat.
Nyalakan api. Masak lagi sampai
meletup-letup. Masukkan gelatin. Aduk
sampai larut. Angkat.
3. Masukkan blenderan avokad. Aduk
rata dengan cepat. Biarkan hangat.
Me
nu
Exit

9. Es Krim Tiga Rasa
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus frozen yogurt (misal, pondan) ,
250 ml air es , 2 sendok makan sirup rasa
frambozen , 50 gram stroberi, potong kotak
kecil, 3 sendok makan susu kental manis
cokelat , 50 gram chocolate chip kecil
Cara membuat (untuk 24 buah)
1. Kocok frozen yogurt ice cream bubuk
instan dan air es dengan kecepatan tinggi
hingga kental.
2. Bagi menjadi 3 adonan. Satu adonan
tambahkan sirup frambozen dan stroberi.
Aduk rata. Satu adonan tambahkan susu
kental manis cokelat dan chocolate chip.
Aduk rata. Satu adonan biarkan putih.
3. Masukkan masing-masing adonan ke
dalam plastik segitiga.
4. Tuang adonan sirup ke cetakan loli stick
Me
nu
Exit

10. Kolak Singkong Kurma
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1.000 gram singkong, dipotong-
potong, 1.500 ml air, 2 lembar daun
pandan diikat, 350 gram gula
merah disisir halus, 8 buah kurma,
diiris panjang, 1/2 sendok teh
garam, 500 ml santan dari 1 butir
kelapa, 1 sendok makan wijen,
disangrai
Cara Pengolahan (Untuk 5 porsi)
1. Rebus singkong, air, dan daun
pandan sampai matang.
2. Masukkan gula merah, kurma,
dan garam. Aduk sampai larut.
Me
nu
Exit

11. Puding Lembut Coklat Oreo
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
800 ml susu cair rasa cokelat, 1/4
bungkus agar-agar bubuk, 20 gram
cokelat bubuk, 1/4 sendok teh
garam, 25 gram gula pasir, 100
gram cokelat masak pekat, potong-
potong oreo tanpa krim dihaluskan
Cara Membuat (Untuk 10 buah)
1. Campur susu cair cokelat, agar-
agar bubuk, cokelat bubuk, garam,
dan gula pasir sampai rata. Masak
sambil diaduk hingga mendidih.
Matikan api.
2. Tambahkan cokelat masak pekat.
Me
nu
Exit

12. Ostkaka Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram cottage cheese , 125 gram gula
pasir , 1 sendok makan maizena , 1/2
sendok teh vanilla pasta , 4 butir telur , 400
ml krim kental
Bahan Pelengkap:
225 gram whipping cream, dari 75 gram,
whippy bubuk dan 150 ml air es, 100 gram
strawberry
Cara membuat (Untuk 8 buah)
1. Kocok cottage cheese, gula pasir, dan
maizena sampai tercampur rata.
2. Tambahkan campuran krim kental, telur,
dan vanilla pasta. Aduk rata.
3. Tuang adonan kedalam pinggan tahan
panas.
4. Letakkan diatas loyang yang sudah
berisi sedikit air. Oven suhu 170 derajat
Me
nu
Exit