Recommended
Recommended
More Related Content
Similar to Modul Biokimia Pangan
Similar to Modul Biokimia Pangan (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
Modul Biokimia Pangan
- 1. Oleh : ALDILLA SARI UTAMI POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA Mentor : Ir. Jaksen, ST, MT Coach : Yohanes Nugraha , S.Or ., M.M.Tr Penguji : Ardian Hidayat, M.Pd
- 2. Nilai Organisasi Amanah Bertanggungj awab Disiplin Profesional Visioner Berkeadilan Pendahuluan Tugas-Fungsi Organisasi Peraturan Mendikbud RI No.45 Tahun 2019 Pasal 4 dan 5 : Kemendikbud mempunyai tugas menyelenggarakan urusan pemerintahan di bidang pendidikan dan kebudayaan termasuk pendidikan tinggi Pendidikan Penelitian Pengabdian
- 3. ISU TERPILIH Belum tersedianya modul mata kuliah Biokimia Pangan Status prodi Teknologi Pangan yang baru berdiri Dalam proses pemenuhan perangkat pembelajaran Ketersediaan modul interaktif
- 4. Pembuatan modul mata kuliah Biokimia Pangan sebagai media pembelajaran mahasiswa prodi Teknologi Pangan No Kegiatan Oktober November 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 1 Melakukan koordinasi dengan coach penyelenggara Latsar dan mentor di unit kerja OFF DAY OFF DAY OFF DAY OFF DAY 2 Mencari RPS dan referensi ilmiah sebagai acuan pembuatan modul 3 Penyusunan modul ajar 4 Sosialisasi ke dosen dan mahasiswa prodi Teknologi Pangan mengenai modul Mata Kuliah Biokimia Pangan Gagasan Kreatif Penyelesaian Isu dan Jadwal Pelaksanaan
- 5. • catatan hasil diskusi dan arahan untuk pelaksanaan aktualisasi • isu utama (core issue) yang akan diangkat Sebagai bentuk kontribusi terhadap Kegiatan Pembelajaran Mata Kuliah Biokimia Pangan Penguatan nilai Bertanggungjawab dalam mengemban amanah yang diberikan instansi Kegiatan 1. Melakukan koordinasi dengan coach penyelenggara Latsar dan mentor di unit kerja Mendengarkan arahan dari coach penyelenggara latsar Menghubungi mentor dan melakukan pertemuan untuk menyampaikan kegiatan aktualisasi berdiskusi dengan mentor menentukanan isu yang akan diangkat Berorientasi Pelayanan Harmonis Akuntabel Kompeten Loyal Kolaboratif Adaptif
- 7. • RPS mata kuliah • Catatan masukan atau saran dari tim dosen pengampu • referensi ilmiah berupa jurnal, textbook, serta modul dari kampus lain Sebagai bentuk kontribusi terhadap pemenuhan media ajar di prodi teknologi pangan Kegiatan pencarian RPS dan referensi ilmiah merupakan bentuk aplikasi nilai organisasi Profesional dalam penyusunan modul ajar Kegiatan 2. Mencari RPS dan referensi ilmiah sebagai acuan pembuatan modul Koordinasi dengan tim dosen pengampu mata kuliah untuk mendapatkan RPS Mendengarkan ide atau saran dari tim dosen dalam pembuatan modul mengumpulkan referensi ilmiah terkait mata kuliah Biokimia Pangan Berorientasi Pelayanan Harmonis Akuntabel Kompeten Loyal Kolaboratif Adaptif
- 9. • Draft modul Biokimia Pangan • Masukan atau saran untuk aplikasi modul dalam kegiatan pembelajaran mahasiswa kontribusi terhadap inovasi dalam ilmu pengetahuan dan pemutakhiran modul sesuai format resmi instansi Aplikasi nilai Bertanggung jawab dalam melaksanakan tugas yang diberikan, Profesional dalam penyusunan modul ajar yang berkualitas serta Visioner dalam pemutakhiran modul sesuai kondisi aktual Kegiatan 3. Penyusunan modul ajar Koordinasi dengan tim dosen pengampu mengenai referensi yang akan digunakan Menyusun referensi sesuai timeline RPS Pembuatan modul berdasarkan format baku di instansi Diskusi final dengan tim pengampu mata kuliah serta mentor di unit kerja Berorientasi Pelayanan Harmonis Akuntabel Kompeten Loyal Kolaboratif Adaptif
- 11. Sebagai bentuk kontribusi terhadap lahirnya mahasiswa Prodi Teknologi Pangan yang kompeten dalam bidang Biokimia Pangan Aplikasi nilai profesional dalam keterbukaan informasi mengenai mata kuliah serta nilai bertanggungjawab dalam modul mata kuliah Biokimia Pangan yang telah disusun Kegiatan 4. Sosialisasi ke dosen dan mahasiswa prodi Teknologi Pangan mengenai modul Mata Kuliah Biokimia Pangan Koordinasi dengan tim pengampu mata kuliah Membuat desain kegiatan sosialisasi baik offline maupun online Sosialisasi offline dan sosialisasi online menggunakan media sosial • Terlaksananya kegiatan sosialisasi mata kuliah • Masukan atau arahan dari dosen di luar tim pengampu Berorientasi Pelayanan Harmonis Akuntabel Kompeten Loyal Kolaboratif Adaptif
- 14. REKAPITULASI HABITUASI No Mata Pelatihan Kegiatan Jumlah Aktualisasi per MP Ke 1 Ke 2 Ke 3 Ke 4 Rencana Realisasi Rencana Realisasi Rencana Realisasi Rencana Realisasi Rencana Realisasi 1 Berorientasi Pelayanan 1 1 0 1 0 1 1 1 2 4 2 Akuntabel 1 1 0 1 1 1 1 1 3 4 3 Kompeten 0 1 0 1 0 1 1 1 1 4 4 Harmonis 1 1 0 1 0 1 0 1 1 4 5 Loyal 1 1 0 1 0 1 0 1 1 4 6 Adaptif 0 1 1 1 0 1 0 1 1 4 7 Kolaboratif 0 1 1 1 1 1 0 1 2 4 Jumlah MP yang Diaktualisasikan per Kegiatan 4 7 2 7 2 7 3 7
- 15. Dampak Jika Tidak Menerapkan Nilai Berakhlak Pelaksanaan aktualisasi yang tidak diikuti penerapan nilai BerAkhlak tidak akan dapat menghasilkan output yang sesuai akibat tidak diterapkannya mata pelatihan yang menjadi dasar bagi setiap tahapan kegiatan. Sehingga, kontribusi terhadap tugas dan fungsi organisasi pun tidak dapat terpenuhi
- 16. Capaian Penyelesaian Isu MODUL BIOKIMIA PANGAN Kondisi Sebelum Tidak tersedianya modul biokimia pangan Kondisi Sesudah Tersedianya modul biokimia pangan dalam bentuk modul interaktif yang telah diunggah ke sistem LMS kampus serta dilengkapi link video pembelajaran dan miniquiz
- 17. Manfaat Terselesaikannya Isu Rencana keberlanjutan pembuatan modul ajar mata kuliah Biokimia Pangan adalah perlu dilengkapinya link video ajar ke dalam modul agar mahasiswa dapat melakukan pembelajaran mandiri lebih efektif lagi. Rencana Tindak Lanjut Pembuatan modul ajar mata kuliah Biokimia Pangan telah memenuhi kewajiban pemenuhan perangkat pembelajaran program studi baru Pembuatan modul ajar yang dilengkapi dengan link video pembelajaran serta mini quiz sebagai pendukung modul ajar interaktif Kegiatan sosialisasi berupa pendaftaran mata kuliah Biokimia Pangan ke dalam sistem LMS untuk memudahkan akses dosen dan mahasiswa terhadap ketersediaan modul secara digital.
- 18. Kesimpulan • Seluruh rangkaian kegiatan aktualisasi telah dilaksanakan pada unit kerja Politeknik Negeri Sriwijaya, pada tanggal 06 Oktober 2022-04 November 2022 dengan melakukan aktualisasi terhadap 4 kegiatan yang didalamnya terkandung nilai-nilai dasar profesi Pegawai Negeri Sipil yaitu BerAkhlak • Pembuatan modul ajar mata kuliah Biokimia Pangan yang interaktif dapat meningkatkan kualitas pembelajaran di Prodi Teknologi Pangan Jurusan Teknik Kimia, dan memenuhi ketersediaan media ajar. Saran yang dapat diberikan untuk keberlanjutan pembuatan modul ajar mata kuliah Biokimia Pangan adalah perlu dilengkapinya link video ajar ke dalam modul agar mahasiswa dapat melakukan pembelajaran mandiri lebih efektif lagi. Saran
- 19. Dokumentasi Coaching dan Mentoring
- 20. Video Testimoni Rekan Unit Kerja Nancy Eka Putri Manurung, S.Pt, M.Sc Dosen Prodi Teknologi Pangan Politeknik Negeri Sriwijaya
Editor's Notes
- izin untuk share screen . apakah bahan paparan saya sdh terilhat, Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh selamat siang yang saya hormati penguji bapak Ardian hidayat, M.Pd, yang saya hormati mentor bapak ir jaksen st mt dan yang kami hormati coach bapak yohanes nugraha Sor, MMTr. izinkan saya aldilla menyampaikan laporan aktualisasi berjudul.... ..
- Sebagai pendahuluan, Pendidikan memegang peranan penting dalam kemajuan bangsa. Sistem pendidikan yang baik harus melibatkan semua pihak, termasuk Politeknik Negeri Sriwijaya (Polsri) sebagai penyelenggara pendidikan tinggi. Dalam penyelenggaraan pendidikan ini, dosen bertumpu pada tridarma perguruan tinggi yakni pendidikan, penelitian, pengabdian. Dalam poin pendidikan, dosen membutuhkan perangkat pembelajaran seperti media pembelajaran atau modul.
- Berkaitan dengan modul, isu yang terpilih yakni belum tersedianya modul mata kuliah biokimia pangan. Faktanya, status prodi yang masih tergolong baru. , sehingga masih dalam proses pemenuhan perangkat pembelajaran termasuk modul. Lebih lanjut lagi, keberadaan modul yang bersifat interaktif diharapkan menjadi penunjang proses pembelajaran mandiri bagi mahasiswa
- Gagasan kreatif penyelesaian isu berupa pembuatan modul dibagi menjadi 4 tahapan kegiatan yang dimulai dari awal Oktober hingga awal November yang plot waktunya lebih singkat daripada perancangan sebelumnya.
- Kegiatan 1 yakni koordinasi dengan coach dan mentor yang terdiri dari 3 tahapan dengan output berupa penentuan isu utama yang diangkat. Adapun dalam pelaksanaannya telah menerapkan ke7 mata pelatihan berakhlak. Kegiatan ini dimaksudkan sebagai bentuk kontribusi terhadap proses perkuliahan dan merupakan penguatan nilai Bertanggungjawab thdp instansi
- Berikut adalah dokumentasi kegiatan 1
- Selanjutnya di kegiatan 2 juga terdiri dari 3 tahapan kegiatan, yang menghasilkan output berupa RPS mata kuliah yang didapatkan dari tim pengajar serta referensi2 ilmiah yang dikumpulkan dari sumber kredibel dengan pengaplikasian seluruh nilai berakhlak. Kegiatan ini berkontribusi terhadap pemenuhan media ajar serta aplikasi nilai organisasi profesional
- Berikut adalah dokumentasi kegiatan 2 yang banyak berkaitan dengan interaksi tim pengajar serta dosen satu prodi
- Kegiatan ke 3 sebagai kegiatan inti yakni penyusunan modul ajar terdiri dari 4 tahapan kegiatan yang menghasilkan output utama yakni modul biokimia pangan. Tentunya juga dengan penerapan ke 7 core value ASN. Lebih lanjut lagi, dikarenakan modul yang dihasilkan berupa modul interaktif sehingga diharapkan dapat berkontribusi terhadap inovasi dan pemuktahiran modul.
- Berikut dokumentasi mengenai pencarian referensi dalam pembuatan modul dengan tim pengajar serta tampak depan cover modul yang dihasilkan
- Kegiatan terakhir yakni berupa sosialisasi modul yang telah disusun. Terdiri dari 3 tahapan kegiatan dimana sosialisasi dilakukan secara online dan offline dengan penerapan ke 7 nilai berakhlak dan sebagai bentuk peningkatan kompetensi biokimia pangan bagi para mahasiswa.
- Secara online, modul diunggah atau diupload ke sistem LMS setelah sebelumnya mata kuliah didaftarkan terlebih dahulu. Secara offline berupa evaluasi keefektifan modul thdp mahasiswa dengan pemberian pre test dan post test
- Pre dan Post test diberikan secara online menggunakan google form, dan dianalisis dimana dapat dilihat bahwa setelah modul dibaca dan disampaikan ke mahasiswa ada peningkatan kepahaman mahasiswa mengenai materi yang diajarkan
- Selanjutnya, Ketika direkapitulasi, habituasi untuk 7 mata pelatihan memiliki peningkatan bila dibandingkan dengan rancangan sebelumnya. Dimana untuk realisasinya, kesemua mata pelatihan sudah dilaksanakan
- Adapun dampak jika tidak menerapkan nilai berakhlak yakni tidak tercapainya output yang sesuai sehingga kontribusi terhadap tusi organisasi juga td terpenuhi
- Untuk itu, capaian penyelesaian isu telah terpenuhi dimana sebelumnya modul biokimia pangan belum tersedia, dan saat ini sudah tersedia dalam bentuk digital dan hardcopy
- Sehingga, ketika isu ini terselesaikan ada manfaat yang dapat diberikan, yakni memenuhi kewajiban pemenuhan perangkat pembelajaran, ketersediaan modul interaktif dan memudahkan akses terhadap modul dengan ketersediaan secara digital. Sebagai rencana tindak lanjut, yakni melengkapi link video ajar yang akibat keterbatasan waktu belum bisa saya penuhi dan akan dijadikan rencana lanjutan
- Sehingga, dapat disimpulkan bahwa rangkaian kegiatan aktualisasi telah terlaksana berupa 4 kegiatan dengan output utama yakni modul ajar. Saran yang dapat diberikan yakni melengkapi output tambahan seperti link video ajar ke dalam modul.
- Sebagai penutup, berikut video testimoni dari rekan unit kerja prodi Teknologi Pangan
- Demikian paparan dari saya, mohon arahan lebih lanjut mengenai rancangan aktualisasi ini