Dokumen tersebut memberikan informasi tentang daun kelor, termasuk pengertian, manfaat, bahan dan cara membuat bola kentang keju dengan menggunakan daun kelor. Dokumen tersebut juga berisi agenda rapat yang membahas pengertian daun kelor, manfaatnya, alat dan bahan, serta cara pembuatan bola kentang keju.

1. BOLA KENTANG KEJU
DAUN KELOR

2. 1. ZAHWA ADELLIA (0152220663)
2. SENO EKO N. (0152220676)
3. ASIH SUSILOWATI (0152220684)
4. FEBI PRISTI A. (0152220694)
5. BACHTIAR ZAKARIA K.(0152220699)

3. I N F O G R A P H I C
AGENDA
PENGERTIAN DAUN KELOR.
MANFAAT DAUN KELOR.
ALAT DAN BAHAN.
CARA MEMBUAT.
DOKUMENTASI

4. D A U N
K E L O R
PENGERTIAN
Daun Kelor ( Moringa oleifera ) merupakan
tanaman tropis yang sejak lama telah dimanfaatkan
sebagai pengobatan tradisional. Daun kelor dapat
diolah menjadi jamu, teh herbal hingga suplemen,
tak banyak juga yg menambahkan pada masakan
atau olahan lain dengan daun ini karena begitu
banyak kandungan serta manfaat yg terdapat dalam
daun kelor.

5. Di dalam sekitar 2gram daun kelor, terkandung 14 kalori dan beragam
nutrisi, sebagai berikut:
 2 gram protein
 1,8 - 2 gram karbohidrat
 0,8 miligram zat besi
 8,8 miligram magnesium
 70 miligram kalium
 38 - 40 miligram kalsium
 11 miligram vit.C
 600 IU vit.A
 8,5 mikrogram folat
Selain beragam nutrisi diatas, daun kelor juga mengandung vit.B,
serat, fosfor, selenium, zinc, dan tembaga. Daun kelor juga mengandung banyak
antioksidan seperti polifenol.

6. MANFAAT DAUN KELOR
 MENURUNKAN KADAR GULA
DARAH
 MENGATASI PERADANGAN
 MENGONTROL TEKANAN
DARAH
 MEMELIHARA KESEHATAN &
FUNGSI OTAK
 MENGHAMBAT
PERTUMBUHAN SEL KANKER
 MENINGKATKAN DAYA
TAHAN TUBUH

7. ALAT DAN BAHAN
ALAT:
• 2 BASKOM
• PARUTAN
• PISAU
• TALENAN
• PIRING
• MANGKOK
• SENDOK
• GARPU
• SPATULA
BAHAN:
• 4 BUAH KENTANG
• ½ SDT GARAM
• ½ SDT LADA BUBUK
• ½ SDT PENYEDAP RASA
• 1 SDM TEPUNG MAIZENA
• 1 SDM TEPUNG TERIGU
• 1 BUTIR TELUR
• 200 GRAM KEJU KRAFT
• 200 GRAM TEPUNG ROTI
• 4 BUAH SOSIS POTONG
KECIL-KECIL
• MINYAK UNTUK
MENGGORENG

8. CARA MEMBUAT
SIAPKAN BAHAN,
KENTANG DIKUPAS
DAN DIPOTONG LALU
DIREBUS HINGGA
EMPUK
HANCURKAN
KENTANG DENGAN
GARPU HINGGA
LEMBUT
TAMBAHKAN
GARAM, LADA
BUBUK, PENYEDAP
RASA, TEPUNG
MAIZENA, DAN
TERIGU LALU ADUK
HINGGA RATA
MASUKKAN SOSIS
YG SUDAH
DIPOTONG KEDALAM
ADONAN KENTANG
DAN ADUK HINGGA
RATA

9. CARA MEMBUAT
AMBIL 1 SDM ADONAN
DAN ISI DENGAN
POTONGAN KEJU
LALU BENTUK BULAT
PECAHLAN TELUR
BERI GARAM
SECUKUPNYA
KOCOK LALU
LUMURI BOLA-BOLA
DENGAN TELUR
LALU GULINGKAN
KEDALAM TEPUNG
ROTI DAN GORENG
DENGAN MINYAK
PANAS, BOLAK
BALIK SAMPAI
KUNING
KEEMASAN
ANGKAT DAN
TIRISKAN,
PINDAHKAN KE
PIRING DAN SIAP
DINIMATI DENGAN
PELENGKAP SAUS
TOMAT ATAU
MAYONAIS

10. DOKUMENTASI