ομάδες τροφίμων 2

1. Μακριδάκη
Χρυσούλα

2. • Δεν περιέχουν καθόλου ΛΙΠΑΡΑ
•
•

3. Φρούτο πλούσιο
σε
λιπίδια,
βιταμίνες, κάλιο
και
αντιοξειδωτικά

4. Παρέχουν ελάχιστη ενέργεια.
Έτσι προσφέροντας λίγες θερμίδες βοηθούν
στον έλεγχο του σωματικού μας βάρους.

5. Αποτελούν σημαντική πηγή φυτικών ινών.
Έ τ σ ι σ υ ν τ ε λ ο ύ ν :
Φυσιολογική
λειτουργία του
εντέρου
Καταπολέμηση
της
δυσκοιλιότητας

6. Είναι σημαντική πηγή βιταμινών.
Βιταμίνη C Α-Ε-Κ και Φυλλικό οξύ

7. Είναι πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών

8. Ήξερες ότι τα
αντιοξειδωτικά
επιβραδύνουν τη
φθορά των
κυττάρων;

9. Είναι εξαιρετική πηγή μετάλλων
ΣΙΔΗΡΟΣ
ΑΣΒΕΣΤΙΟ
ΚΑΛΙΟ
ΝΑΤΡΙΟ

10. Έχουν υψηλό βαθμό κορεσμού.
Νιώθεις το στομάχι σου γεμάτο για αρκετή ώρα
Καλύτερος έλεγχος του βάρους σου

11. Ξέρεις ότι 5 μερίδες
φρούτων και
λαχανικών ημερησίως
θα μπορούσαν να
περιορίσουν τις
<<διατροφοεξαρτώμε
νες ασθένειες>>;

12. Ωμές σαλάτες
Βρασμένα λαχανικά
Λαδερά
Χορτόπιτες
Συνταγές με ζαρζαβατικά συνδυασμένα με
κρέας.

13. Ωμά
Χυμοί φρούτων
Φρούτα σε κομπόστα
Αποξηραμένα φρούτα

14.  Φρέσκια φρουτοσαλάτα
 Ποικιλία φρέσκων φρούτων με 1 χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα
και σταφίδες
 1 ποτήρι φρέσκο χυμό φρούτων
 Τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί και μαρούλι ή ροδέλες
ντομάτας -1 φρούτο
 1 κομμάτι χορτόπιτα ή κολοκυθόπιτα ή πρασόπιτα
 Αγγούρι –καρότο με 2 κουταλιές γιαούρτι ή ένα μικρό κομμάτι
τυρί και 2 κριτσίνια ολικής αλέσεως
 Ι κεσέ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με 1 φρούτο
 Γάλα χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής αλέσεως και λίγα
αποξηραμένα φρούτα

15.  την κατανάλωση ωμών λαχανικών και
φρούτων, όπου είναι εφικτό.
να βράζω τα λαχανικά στον ατμό ή σε λίγο
νερό και για λίγη ώρα.
 τις ωμές σαλάτες να τις κόβω σε μεγάλα
κομμάτια και με τα χέρια και να μην τις
καταναλώνω πολύ ψιλά κομμένες.
να καταναλώνω τα ωμά φρούτα ολόκληρα
και όχι σε χυμό.