![- Trong công nghiệp được dùng tráng gương tráng ruột phích
CH2OH[CHOH]4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH
0
t
CH2OH[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
- Là sản phẩm trung gian trong quá trình sản xuất ancol etylic.
C6H12O6 0
enzim
30-35 C
2C2H5OH + 2CO2
Bài tập
Cho m(g) glucozơ lên men rượu, khí thoát ra được dẫn vào dd nước vôi trong dư thu được 55,2 g kết tủa
trắng.
a) Viết các phương trình phản ứng xảy ra.
b) Tính khối lượng glucozơ đã lên men, biết hiệu suất lên men là 92%.
c) Tính khối lượng rượu thu được.
Giải
a/ C6H12O6 0
enzim
30-35 C
2C2H5OH + 2CO2
CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O
b/
6 12 6 2 3
6 12 6
C H O CO CaCO
C H O
100 1 100 1 100 1 55,2
n = . n = . n = . = 0,3 (mol)
H% 2 H% 2 92 2 100
m = 180.0,3 = 54(gam)
c/
2 5 2 5 2C H OH C H OH COm = 46.n = 46.n = 46.0,552 = 25,329(gam)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Recommended
More Related Content
Similar to Glucoso
Similar to Glucoso (20)
More from Văn Dũng Huỳnh
More from Văn Dũng Huỳnh (10)
Recently uploaded
Recently uploaded (19)
Glucoso
- 1. GLUCOZO Công thức phân tử: C6H12O6 Công thức cấu tạo: CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO Cấu trúc phân tử: Các ứng dụng của glucozo:
- 2. - Trong công nghiệp được dùng tráng gương tráng ruột phích CH2OH[CHOH]4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH 0 t CH2OH[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O - Là sản phẩm trung gian trong quá trình sản xuất ancol etylic. C6H12O6 0 enzim 30-35 C 2C2H5OH + 2CO2 Bài tập Cho m(g) glucozơ lên men rượu, khí thoát ra được dẫn vào dd nước vôi trong dư thu được 55,2 g kết tủa trắng. a) Viết các phương trình phản ứng xảy ra. b) Tính khối lượng glucozơ đã lên men, biết hiệu suất lên men là 92%. c) Tính khối lượng rượu thu được. Giải a/ C6H12O6 0 enzim 30-35 C 2C2H5OH + 2CO2 CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O b/ 6 12 6 2 3 6 12 6 C H O CO CaCO C H O 100 1 100 1 100 1 55,2 n = . n = . n = . = 0,3 (mol) H% 2 H% 2 92 2 100 m = 180.0,3 = 54(gam) c/ 2 5 2 5 2C H OH C H OH COm = 46.n = 46.n = 46.0,552 = 25,329(gam)