Recommended
Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Similar to Hasil analisis studi kelayakan Bisnis
Similar to Hasil analisis studi kelayakan Bisnis (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
Hasil analisis studi kelayakan Bisnis
- 1. HASIL ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS “COKLAT MONGGO” Laporan Ini Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Studi Kelayakan Bisnis Dosen Pengampu : 1. Dra. Margunani, M.Pd. 2. Inaya Sari Melati, S.Pd, M.Pd. Disusun Oleh : 1. Wulandari 7101415078 2. Irca Ayu Reviana 7101415214 3. Prafangasta Fiky D.A 7101415236 4. Uswatun Khasanah 7101415345 5. Isti Nur Rahmawati 7101415349 Rombel : Pend. Akuntansi B 2015 UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG TAHUN 2017
- 2. HASIL ANALISIS A. IDENTITAS PERUSAHAAN 1. Nama Perusahaan : CV Anugerah Mulia 2. Pemilik : Thierry Detournay 3. Merek Produk : Cokelat Monggo 4. Tahun Berdiri : 2005 5. Alamat : Jl. Dalem KG III/978 RT 043 RW 10 Kel. Purbayan Kota Gede 55173 Yogyakarta B. ASPEK PASAR a. PermintaandanPenawaran 1. PerincianPermintaan KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluasan Tidak Ada Perluasan SebagianProduk MelakukanPerlu asan, danSebagianTid ak Produkcoklatinisangatunikdengankemasa n yang menariksehinggapermintaansemakinberta mbahjikaadaperluasanmakasangatmengu ntungkanbagiperusahaankarenatingkatpe njualansemakinbertambah. Tanpaadanyaperl uasanprodukinia kantetapmemilik ipermintaan yang tinggi, karenahanyaada di jogjajadisetiap orang khususnyawisata wanakanselalum embeliprodukini Jikaperusahaanmelak ukanperluasansebagi anprodukmakakemun gkinanproduk yang kurangdiminatikelak akansemakintidakdi minatiolehmasyaraka t
- 3. ketika di jogja. 2. PermintaanMasaDepandanSaatIni KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluasan Tidak Ada Perluasan SebagianProd ukMelakukan Perluasan, danSebagianT idak Saatinipermintaanakancokla tmonggosangatbanyaksehin ggadenganadanyaperluasana kanmeningkatkankeuntunga nperusahaan, namununtukpermintaandim asa yang akandatangdapatberkurangk arenaprodukinimudahuntuk di caridandengandemikian orang akancepatbosan Walaupunpermintaan yang semakinbanyaknamunperusahaan dapatmangatasinyadenganmenam bahjumlahtenagakerjatanpamelak ukanperluasanhaliniuntukmenjag amonopolipasar. Sehinggapermintaanuntukmasade panjugaakanmeningkat Denganadanyaper luasansebagianpr odukjugaakanmen ingkatkanjumlahp enjualan. Sehinggatingkatp ermintaankonsum enjugaakanterpen uhi. Permintaanmasad epandapatberkura ngkarenaprodukin imudahuntuk di caridankadangma syarakatmerasabo san 3. Penawaran KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluasan Tidak Ada Perluasan SebagianP
- 4. rodukMela kukanPerl uasan, danSebagi anTidak Jikaprodukakandiperluasm akatingkatpenawaranjugaa kanbertambahtergantungbe berapafaktor untukdipertimbangkanperu sahaan Dengantidakadanyaperluasantingkatpe nawaranjugaakanbertambahkarenasaati nitingkatpermintaanakancoklatmonggo semakinbanyak Tingkat penawaranak anbertambah mengikutipro duk yang ingindiperlua s 4. Konsumen KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluasan Tidak Ada Perluasan SebagianProduk MelakukanPerlu asan, danSebagianTida k Perluasanprodukakan meningkatkansasarank onsumen yang semakinbanyaktidakh anyawisatawannamun berbagaikalangan Konsumenprodukinisaatinihanyapa rawisatawansajakarenamerekamem beliprodukinisebagaioleh-oleh Perluasansebagianpro dukjugadapatmeningk atkankonsumen 5. Kebijakan KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerl Tidak Ada SebagianProdukMelakukanPerluasa
- 5. uasan Perluasan n, danSebagianTidak Pemerintahsang atmendukung UKM sehinggajikapro dukinidikemban gkanbahkan di ekspormakapem erintahsangatme ndukung Pemerintahsangat menganjurkanseti apperusahaan di Indonesia untukberkembang sehinggasangat di anjurkanuntukdip erluas Perluasansebagianprodukjugaakanmeningkatk aneksistensidariproduktersebutsehinggapemer intahakanmendukungkegiatanini b. PangsaPasardanPersaingan 1. PangsaPasar KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluasan Tidak Ada Perluasan SebagianProdukMela kukanPerluasan, danSebagianTidak Denganadanyaperluasanpang sapasarakanmeningkatkanpe njualanperluasandapatdilaku kandenganmembukacabang di berbagaikotadenganpertimba ngan marketing mix yang baiksehinggaakanberjalanden ganmaksimal Tanpaadanyaperluasa npangsapasarakanmen ingkatjugakarenaprod uksudahmenjadioleh- olehkhasjogja. Jaditetap aka nada banyakpermintaanunt ukprodukini Perluasansebagianprodukju gaakanmeningkatkanpangsa pasardengandemikiankeunt unganjugaakanbertambah. Sehinggaakansemakinbanya kkonsumen 2. Persaingan
- 6. KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluas an Tidak Ada Perluasan SebagianProduk MelakukanPerlu asan, danSebagianTid ak Jikaperluasanprodu kdilakukanakansem akinbanyakpesaing yang munculapalagiperu sahaan yang sudaheksisdikotam asing-masing Jikaperusahaantidakmemperluasusaha makapersainganakanlebihmudahkarena produktersebutsudahmenguasaipasar. Adanyaperluasanseb agianprodukakanmen ingkatkanpersaingan 3. Harga KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluasa n Tidak Ada Perluasan SebagianProdu kMelakukanPe rluasan, danSebagianTi dak Walaupundenganperl uasanhargaharusdises uaikansesuaitingkat UMR kotacabangsehinggak onsumentidakakanm erasaterlalumahal. Namunketikaadanya Jikatidakadaperluasanmakahargatetapn amunjikapermintaansemakinbesarmaka hargaakanmeningkatkarenaperusahaan menganggapsepertiperusahaanmonopol i. Hargaberapapunakandibeliolehkonsum en. Denganadanyaperl uasansebagianprod ukakanmeningkatk anhargaprodukterte ntu yang tingkatpenjualanny apesatkarenabanya kdicarikonsumen
- 7. perluasandanpermint aanmeningkatakanm emacupeningkatanha rga pula c. Strategi Pemasaran 1. Promosi KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluasa n Tidak Ada Perluasan SebagianProdukMelakukanPerluasa n, danSebagianTidak Kebijakan perusahaan dengan adanya perluasan akan memberikan banyak keuntungan bagi perusahaan. Promosi yang dilakukan dapat menerapkan konsep bauran pemasaran 7P (Marketing Mix). Metode dari promosi yang dipakai bisa menggunakan metode periklanan (Advertising).Iklan merupakan metode yang kuat dalam memperkenalkan produk lokal seperti Kebijakan perusahaan dengan tidak melakukan perluasan juga memberikan beberapa keuntungan. Perusahaan tidak mengeluarka n biaya iklan yang mahal untuk memasarkan produknya karena produk coklat Denganadanyaperluasansebagianprodukdan sebagian tidak, maka pemasaran produk yang dilakukan hanya akan terbatas pada produk yang melakukan perluasan. Artinya, beberapa produk akan lebih dikenal masyarakat luas sedangkan sebagian hanya akan dikenal oleh masyarakat sekitar saja. Metode yang dilakukan dalam memasarkan sebagian produknya secara iklan dan sebagian secara langsung, sehingga biaya pemasaran hanya terbatas pada sebagian produk yang melakukan perluasan.
- 8. coklat monggo agar masyarakat luas yang bukan hanya di yogyakarta, sehingga masyarakat mengetahui bahwa terdapat produk coklat berkualitas buatan dalam negeri, sehingga tingkat permintaan konsumen akan meningkat. monggo telah terkenal di sekitar Yogyakarta. Oleh karena itu, orisinalitas dari coklat monggo dapat terjaga. Selain tu, metode pemasaran yang dilakukan dapat dilakukan secara langsung sehingga akan mengurangi biaya pemasaran. 2. Distribusi KEBIJAKAN PERUSAHAAN AdanyaPerluasa n Tidak Ada Perluasan SebagianProdukMelakukanPerluas an, danSebagianTidak Dengan adanya Kebijakan Denganadanyaperluasansebagianprodukdan
- 9. perluasan produksi, maka perusahaan dapat mendistribusikanny a secara grosir maupun eceran. Untuk menjaga mutu produk tetap terjaga perusahaan perlu adanya mode distribusi berupa transportasi yang dipakai berupa kendaraan yang telah dipasang teknologi khusus untuk menjaga kualitas coklat tetap terjaga, agar produk yang di distribusikan tidak mengalami masalah. Contohnya mobil box yang telah diberi freezer. Kemasan produknya pun dapat disesuaikan dengan daerah perluasan produk. Kemasan produk yang sesuai perusahaan dengan tidak melakukan perluasan juga memberikan beberapa keuntungan. Cara pendistribusiaa n produk ini dilakukan dengan eceran karena produk ini hanya dapat dibeli dari perusahaannya . Tanpa adanya perluasan maka perusahaan tidak perlu mengeluarkan biaya untuk transportasi pendistribusian coklat monggo karena produk tersebut hanya dapat dijumpai di Yogyakarta, sehingga sebagian tidak, maka distribusi produk yang dilakukan hanya akan terbatas pada produk yang melakukan perluasan. Artinya, beberapa produk akan didistribusikan secara grosir namun sebagian produk yang tidak melakukan perluasan dapat dijual secara eceran. Mode transportasi untuk sebagian produk yang mengalami perluasan akan didistribusikan menggunakan transportasi perusahaan sedangkan sebagian prosuk yang tidak mengalami perluasan tidak memerlukan transportasi. Setiap produk akan menggunakan kemasan sesuai karakteristiknya sehingga lebih menarik pelanggan.
- 10. selera konsumen akan menarik daya beli masyrakat. Tingkat penjualan akan meningkat dan perluasan produk akan semakin luas orisinalitas produk terjaga. Dalam pengemasanny a karena hanya dapat dijumpai di Yogyakarta dan menjadi makanan khas Yogyakarta maka kemasan yang dipakai dapat menonjolkan budaya jawa contohnya wayang. B. Aspek Produksi 1. Produk KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya Perluasan Pasar Tidak Ada Perluasan Sebagian Produk Melakukan Perluasan, dan Sebagian Tidak Dengan adanya perluasan pasar, produk yang dihasilkan tetap mempunyai kualitas yang terbaik dan dengan menginovasi setiap produk agar tetap diminati konsumen. Denan itu dapat menarik para konsumen di beberapa daerah Jika tidak ada perluasan pasar, produk Cokelat Monggo tetap diminati bagi wisatawan yang datang ke Yogyakarta. Dengan ini produk yang di tawarkan bisa dibuat dengan kualitas yang baik dan tetap mempertahankan cita rasa, Jika perusahaan produk melakukan perluasan maka hanya produk- produk yang terjangkau saja yang dapat diminati oleh konsumen dengan harga yang terjangkau dan produk yang
- 11. untuk membeli cokelat Monggo. Jenis produk yang di tawarkan yaitu produk yang ditujukan untuk pasar konsumen termasuk dalam kategori Bars (40 gr), Tablets (80 gr), Bar (100 gr). Jenis produk jenis ini dapat dibeli dengan harga yang terjangkau untuk konsumen, sehingga produk cokelat ini disukai dimasyarakat di tempat pemasaran. keunikan yang dimiliki Cokelat Monggo. Sehingga dapat menarik perhatian wisatawan untuk membeli sebagai oleh-oleh yang ada di Yogyakarta. Produk yang di tawarkan berupa produk yang ditujukan untuk pasar konsumen termasuk dalam kategori Bars (40 gr), Tablets (80 gr), Bar (100 gr), Produk Oleh-oleh, Produk Event (Seasonal), dan Pralines sedangkan produk dalam kategori Monggo Hotel dan Restoran ditujukan untuk konsumen bisnis. Produk – produk ini dapat ditawarkan dengan kualitas yang baik dan menjaga kearifan lokal Cokelat Monggo sebagai ciri khas daerah Yogyakarta. berkualitas. Seperti produk yang ditujukan untuk pasar konsumen termasuk dalam kategori Bars (40 gr), Tablets (80 gr), Bar (100 gr). Sedangkan produk yang tidak dilakukan perluasan seperti Produk Oleh-oleh, Produk Event (Seasonal), dan Pralines sedangkan produk dalam kategori Monggo Hotel dan Restoran. Hal ini dikarenakan produk yang tidak dilakukan perluasan itu mempunyai harga yang lebih mahal dengan cita rasa dan kualitas terbaik yang digunakan sebagai ciri khas daerah Yogyakarta. 2. Proses Produksi KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya Perluasan Pasar Tidak Ada Perluasan Sebagian Produk Melakukan Perluasan, dan Sebagian Tidak Jika adanya perluasan pasar maka proses produksi akan membutuhkan tempat untuk melakukan proses produksi di beberapa tempat yang akan dilakukan perluasan pasar. Hal itu harus tetap menimalisasi dampak negatif terhadap lingkungan dan mengoptimalisasi sumber Tidak adanya perluasan pasar untuk Cokelat Monggo, maka proses produksi yang dilakukan harus tetap menjaga kualitas dan meminimalisasi dampak negatif saat proses produksi berlangsung. Walau tidak ada Jika sebagian produk saja yang akan dilakukan perluasan pasar, maka proses produksi hanya bagian produk tertentu sja yang akan di tingkatkan agar menghasilkan produk yang lebih banyak dari produk yang lain. Produk yang tidak
- 12. daya alam dan sosial secara bertanggung jawab. Karena dengan memperluas pasar maka membutuhkan bahan baku yang lebih banyak. Proses produksi dapat dimulai dari pohon dan biji kakao, fermentasi dan pengeringan, pemanggangan dan penggilingan, cokelat yang dapat dimakan. Dari proses produksi ini akan bertambah bahan – bahan dan peralatan untuk membuat Cokelat Monggo. perluasan pasar proses produksi Cokelat Monggo ini tetap menggunakan bahan – bahan dan peralatan yang berkualitas dengan mempertahankan kearifan lokal dari pembuatannya dengan konsep handmade dan homemade. Sehingga proses produksi hanya dilakukan di Yogyakarta dengan mengedepankan produk yang berkualiatas prima berstandar Internasioal. dilakukan perluasan pasar maka proses produksi yang dilakukan sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan di daerah Yogyakarta saja. Proses pembuatannya 100 persen memakai bahan baku lokal dan dikerjakan secara tradisional mulai dari mencetak, mengisi cokelat hingga proses pendinginan. Dengan itu proses produksi tetap meminimalisasi dampak negatif yang akan terjadi agar semua produk yang dihasilkan berkualitas dan mempertahankan cita rasa yang ada. 3. Bahan Baku KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya Perluasan Pasar Tidak Ada Perluasan Sebagian Produk Melakukan Perluasan, dan Sebagian Tidak Jika adanya perluasan pasar untuk Cokelat Monggo, maka bahan baku yang digunakan akan lebih banyak dari sebelumnya. Bahan baku yang digunakan ini dari cocoa butter yaitu minyak yang keluar dari biji pohon cokelat yang dipilih dari perkebunan cokelat pilihan yang terdapat di Jawa, Sumatera, dan Sulawesi. Dengan adanya Jika tidak adanya perluasan pasar, maka bahan baku yang dibutuhkan sesuai dengan yang dibutuhkan untuk konsumen yang ada di daerah Yogyakarta saja. Bahan baku yang digunakan yaitu Cokelat monggo 100 persen menggunakan cocoa butter dan tidak Jika hanya sebagian produk saja yang akan ada perluasan pasar, maka perusahaan dapat menambah bahan baku yang ada untuk membuat Cokelat Monggo. Dengan itu hanya beberapa produk saja yang ditambah bahan baku yang dibutuhkan. Jika tidak ada perluasan pasar
- 13. perluasan pasar bahan baku yang dibutuhkan banyak yang akan menghasilkan produk Cokelat Monggo. menggunakan campuran mentega. Bahan baku inilah yang membuat rasa cokelat monggo khas, yaitu rasa cokelat yang agak sedikit pahit. Bahan baku tersebut mempunyai banyak varian rasa sehingga konsumen dapat memilih sesuai seleranya. bahan baku yang digunakan produk tertentu tetap sesuai yang biasa dilakukan saat produksi. 4. Bahan penunjang KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya perluasan Tidak ada perluasan Sebagian produk melakukan perusahaan dan sebagian tidak Pada saat ini chocholate manggo bahan penunjangnya adalah saat banyak bagi peminat perusahaan. Agar perusahaan tidak mendadak untuk mengumpulkan pada bahan penunjang tersebut. Bahan penunjangan ini walaupun tidak ada perluasan. Akan tetapi bahan-bahannya sangat antusias bagi perusahaan Dengan adanya bahan penunjang ini perluasannya merupakan produk yang sering meningkatkan pada produk chocholate manggo yogyakarta. Apabila tidak maka produk ini bahan penunjang akan lemah. 5. Mesin dan Peralatan KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya perluasan Tidak ada perluasan Sebagian produk melakukan perluasan dan sebagian tidak Adanya perluasan produksi perlu meningkatkan mesin dan peralatan. Dengan perkembangan mesin dan peralatan yang modern akan meningkatkan efektivitas dan efisiensi produksi. Oleh karena itu, perlu adanya peningkatan biaya dalam penggunaan Kebijakan ini akan menghemat biaya pengeluaran karena tidak memerlukan pengembangan mesin dan peralatan yang ada. Mesin dan peralatan yang digunakan masih bersifat tradisional. Kebijakan perusahaan berupa sebagian produksi melakukan perluasan dan sebagian tidak memerlukan tambahan mesin untuk memenuhi jumlah produksi atau tanpa peningkatan jumlah mesin perusahaan bisa meningkatkan jumlah karyawan.
- 14. mesin dan peralatan yang tadinya menggunakan tradisional menjadi modern. 6. Perencanaan Lokasi KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya perluasan Tidak ada perluasan Sebagian produk melakukan perluasan dan sebagian tidak Pada perencanaan lokasi chocholate manggo ini banyak sekali perluasan yang ada dilokasi dimana- mana. Karena apa perusahaan ini adalah banyak peminatan. Tanpa adanya perluasan ini perusahaan chocholate manggo tetap memiliki peminataan yang tetap tinggi. Karena salah satu untuk wisatawan yang pusat oleh-oleh dijogja. Pada perusahaan ini jika melakukan perluasan akan menyebar dimana-mana tempat. Tetapi jika kalau tidak, maka akan kurang diminati oleh masyarakat indonesia. 7. Perencanaan Plant site KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya Perluasan Tidak Ada Perluasan Sebagian Produk Melakukan Perluasan, dan Sebagian Tidak Kontruksi jalan di perusahaan akan sangat mempengaruhi tingkat kelancaran produksi coklat monggo. Untuk itu, apabila dilakukan perluasan maka perusahaan harus lihai dalam memilih area pabrik. Tidak adanya perluasan maka perusahaan dapat menjaga struktur bangunan dengan baik. Perluasan sebagian produk juga harus diiringi dengan pemilihan area pabrik yang tepat. 8. Perencanaan tenaga kerja
- 15. KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya Perluasan Tidak Ada Perluasan Sebagian Produk Melakukan Perluasan, dan Sebagian Tidak Perluasan produk akan mengurangi tingkat pengangguran disuatu daerah sehingga dapat memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar. Tidak adanya perluasan akan menjaga kualitas kinerja karyawan. Perluasan sebagian produk dapat meningkatkan partisipasi masyarakat sekitar dalam produksi coklat monggo. 9. Pembuangan Limbah/amdal KEBIJAKAN PERUSAHAAN Adanya Perluasan Tidak Ada Perluasan Sebagian Produk Melakukan Perluasan, dan Sebagian Tidak Perluasan produk akan meningkatkan pembuangan limbah dilingkungan sekitar. Perusahaan coklat monggo sendiri sudah meminimalisir pembuangan limbah dengan baik. Kekurangannya adalah dari segi keadaan dilingkungan sekitarnya. Sampah dari kemasan coklat yang dibeli pelanggan tidak semua di buang di tempat Tidak adanya perluasan maka sampah yang dihasilkanpun tidak terlalu banyak. Sehigga resiko pencemaran lingkungan tidak terlalu besar. Perluasan sebagian produk dapat menambah limbah yang dihasilkan.
- 16. seharusnya, hal ini akan meningkatkan tingkat sampah disekitar. KESIMPULAN: Berdasarkan beberapa alternatif dari hasil analisis studi kelayakan bisnis diatas, alternatif yang menurut kelompok kami terbaik adalah kebijakan perusahaan untuk melakukan perluasan produksi. Dengan adanya perluasan ini, masyarakat luas akan mengetahui adanya keberadaan coklat monggo tidak hanya sebatas masyarakat disekitar Yogyakarta. Perluasan ini juga akan membuka banyak lowongan pekerjaan bagi masyarakat sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat bukan hanya di Yogyakarta namun di setiap daerah perluasan. Kebijakan perusahaan ini akan meningkatkan tingkat penjualan sehingga keuntungan perusahaan juga akan meningkat. Perluasan produk ini perlu dilakukan namun sebaiknya masih tetap mempertahankan ciri khas dari coklat monggo sehingga orisinalitas dapat tetap dipertahankan. Kebijakan perluasan ini perlu diimbangi dengan peningkatan SDM, teknologi, strategi pemasaran, inovasi produk, dan perencanaan AMDAL, sehingga produk-produk coklat monggo dapat melakukan ekspansi secara maksimal dan dapat bersaing dengan produk coklat yang ada di pasaran.