KFC Cabang Manahan Surakarta menggunakan dua metode pelayanan, yaitu drive through dan counter service. KFC ingin menganalisis kedua layanan ini menggunakan teori keandalan sistem untuk mengetahui mana yang lebih unggul dan efektif. Tujuannya adalah untuk memaksimalkan pelayanan dengan mempertimbangkan kebutuhan dan preferensi konsumen.
2. Sistem yang memadai bagi perusahaan adalah sisitem
yang andal, tepat,dan sesuai dengan kondisi dan
kebutuhan perusahaan untuk mendukung pengendalian
internal perusahaan. Sistem yang andal adalah sistem
yang mampu mencapai prinsip – prinsip keandalan
sistem. Sistem yang tidak andal dapat memberi dampak
negatif bahkan membahayakan, baik bagi perusahaan,
pegawai maupun rantai pasokan perusahaan.
MENGAPA HARUS MENCAPAI
KEANDALAN SISITEM
3. PRINSIP KEANDALAN
PRINSIP
KETERSEDIAAN
PRINSIP KEAMANAN
PRINSIP
KETERPELIHARAAN
PRINSIP INTEGRITAS
Prinsip ini mengatakan bahwa sistem
harus tersedia untuk di gunakan dan
dioprasikan dengan
mencantumkannya pada
pernyataan atau perjanjian tingkat
pelayanan
Prinsip ini mengatakan bahwa
apabila dibutuhkan sistem dapat
diubah atau diperbaharui tanpa
mempengaruhi ketersediaan,
keamanan dan integritas
Prinsip ini mengatakan bahwa
sistem harus dilindungi dari akses
fisik maupun logis yang tidak
memiliki otorisasi
Prinsip ini mengatakan bahwa
pemerosesan sistem haruslah
bersifat lekap, akurat,tepat waktu,
dandiotorisasi
4. P
HUBUNGAN PENGENDALIAN SISTEM
INFORMASI DENGAN PRINSIP KEANDALAN
P E NE NT UA N A NGGA RA N DA N
RE NCA NA
Untuk mencapai tujuannya,
perusahaan membutuhkan
rencana strategis berlapis
yang berfungsi sebagai peta
untuk menggambarkan
secara garis besar proyek
keseluruhan yang harus di
selesaikan untuk mencapai
jangka panjang
DOK UM E NTA S I
ME NGE MB A NGA K A N
RE NCA NA K E A NDA LA N
S I S T E M
Mengembangkan dan
mempebaharui secara terus
– menerus rencana
keandalan secara
menyeluruh adalah bentuk
implemntasi pengendalian
yang dilaksanakan
perusahaan.
Penerapan prosedur dan
standar dokumentasi
bertujuan
memastikan dokumen dapat
terbaca secara jelas dan
ringkas. Dokumentasi yang
berkulitas membantu
terjadinya komunikasi dan
pemeriksaan kemajuan
secara teratur selama
pengembangan sistem.
5. PEN GEND AL IAN PR IN SIP
KEAN D AL AN
Dua kategoteri pengendalian yang
membantu memastikan
keterpeliharaan sistem:
a)Pengembangan Proyek dan
Pengendalian Akuisisi
b)Perubahan Pengendalian
Manajemen
Prinsip keamanan untuk memerangi
kesemapatan membuat kejahatan dan
penipuan. pengendalian yang sesuai,
seperti a)Pemisahan Tugas dalam Fungsi
Sistem b)Pengendalian atas Akses
Secara Fisik Pengendalian atas Akses
Secara Logis
Pengendalian utama ketersediaan
sistem informasi yaitu
Ømeminimalkan waktu kegagalan.
ØRencana pemulihan dari bencana
Enam pengendalian utama atas integritas sistem
adalah pengendalian sumber data, rutinitas
validasi input, pengendalian entri data on-line,
pengendalian pemrosesan dan penyimpanan
data, pengendalian output, dan pengendalian
transmisi data
6. Pengendalian umum dirancang untuk menjamin
bahwa seluruh sistem Computer dapat berfungsi
secara optimal dan pengolahan datanya sesuai
dengan yang direncanakan
.
Tujuan pengendalian umum lebih menjamin integritas
data yang terdapat didalam sistem aplikasi yang
digunakan untuk melakukan pemrosesan data
7. TATA C AR A PEN GEND ALIAN
U MU M
1.Penyusunan Rencana Keamanan
2.Pemisahan Tugas dan Fungsi Sistem
3.Proyek Penyusunan Sistem Informasi
4.Pengendalian Akses Fisik & Logikal
5.Pengendalian Penyimpanan Data Standar
Dokumentasi & Rencana Pemulihan dari Bencana
6.Pengawasam Transmisi Data Minimasi Waktu
Penghentian Sistem 1
8. Perubahan pada sebuah sistem
harus ada Pengendalian
Pengendalian Fiskal berkaitan
dengan suatu fisik sebuah sistem
Pengendalian Logikal berkaitan
dengan pengelolaan akses
sebuahsistem
MACAM - MACAM
PENGENDALIAN
Pengendalian operasi
memastikan bahwa sistem
berjalan dengan selayaknya
pengendalian Organisasi &
otorisasi yaitu pemisahan tugas
dan wewenang
9. Pengendalian aplikasi Pengendalian yang
berkaitan dengan perangkat lunak/software
tertentu dan berkaitan dengan pekerjaan yang
dilakukan dalam pengolahan data.
Tujuan utama pengendalian aplikasi adalah
untuk menjamin akurasi dan validitas input
program, dan output sebuah program
PENGENDALIAN
APLIKASI
10. KAT EGOR I PEN G EN D ALIAN
APLIKASI
• source data controls
2. input validation routine
Memastian bahwa input data
tidak mengandung
kesalahan
Mengecek kembali data ketika
sudah di input ke sistem
Melakukan kevalidasian
sesorang yang mengolah data
dengan memasukkan user ID
Dan password.
Mendeteksi jangan sampai data
error karena kesalahan proses
3. on- line data entry controls
4. processing
5. out controls
Pengawas data memeriksa
ulang output
11. KASU S
Sebuah KFC Cabang Manahan Surakarta menggunakan Sistem drive through dan
counter service dalam pelayanannya kepada konsumen. Dimana pelayanan pada
konsumen tersebut digunakan dan di pakai dalam pelayanan sehari hari oleh KFC Cabang
Manahan Surakarta. Karena adanya dua pelayanan dalam KFC Cabang yaitu pelayan drive
trough dan counter sevice yang kedua pelayanan ini di butuhkan. Dalam pada pelayan di
restaurant, terutama di yang menyediakan layanan drive through. Sistem drive through
juga menggunakan prinsip redundancy, tujuan utamanya adalah bukan untuk
memberikan “back-up plan” akan tetapi merupakan suatu jalur yang berdiri sendiri,
sehingga dalam restaurant tersebut terdapat 2 jenis pelayanan yaitu drive through dan
counter service.Dalam pelaksanaanya, KFC yang mempunyai satu dapur terpusat harus
melayani dua jalur pemesanan sekaligus. Konsekuensi dari hal tersebut adalah pihak
manajemen harus benar-benar memperhitungkan secara tepat kebutuhan masing-masing
jalur pemesanan, dan menentukan mana jalur pemesanan yang lebih digemari oleh
konsumen terutama pada jam-jam padat. Dari data yang didapatkan, KFC dapat
mengetahui jalur pemesanan mana yang sekiranya lebih efektif agar lebih maksimal dalam
melakukan pelayanan. Tujuan yang diharapkan dari adalah untuk menganalisis jalur
layanan drive through dan counter service untuk meningkatkan pelayanan
Sumber:ANALISIS KEANDALAN SISTEM PADA LAYANAN DRIVE THROUGH DAN COUNTER
SERVICE Mar’atus Sholihah Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Sebelas
Maret file:///C:/Users/acer/Downloads/26672-62666-1-SM.pdf
12. KFC Cabang Manahan Surakrta menggunakan 2 metode pelayan yaitu menggunakan drive through
dan counter service yang mana dua pelayanan ini langsung berhadapan dengan konsumen. Dan KFC
ingin mengetahui hubungan antara layanan drive through dengan counter service dengan
menggunakan teori keandalan dan ingin mengetahui mana yang lebih unggul. dan KFC yang
mempunyai satu dapur terpusat harus melayani dua jalur pemesanan sekaligus. Konsekuensi dari hal
tersebut adalah pihak manajemen harus benar-benar memperhitungkan secara tepat kebutuhan
masing-masing jalur pemesanan, dan menentukan mana jalur pemesanan yang lebih digemari oleh
konsumen terutama pada jam-jam padat , karena hal tersebut KFC menggunakan teori keandalan.
Menurut Heizer dan Render (2011) keandalan adalah probabilitas bahwa bagian mesin atau produk
dapat bekerja sebagaimana mestinya dalam waktu dan kondisi tertentu. Terdapat 2 cara untuk
meningkatkan kinerja dari keandalan, cara ini tidak hanya dapat diterapkan pada suatu produk atau
proses tetapi dapat diterapkan untuk keseluruhan sistem. Tujuannya adalah untuk menjaga agar sistem
berjalan dengan baik. Salah satunya adalah Menyediakan Redundansi Untuk meningkatkan
keandalan dari sebuah sistem, maka perlu disediakan redundansi. Secara teknis, menyed iakan
redundansi adalah menambahkan satu komponen kedalam komponen utama. Terdapat dua jenis
susunan untuk meningkatkan redundansi : a. Susunan back up Dalam susunan back-up, suatu sistem
akan diberikan satu sistem yang akan menambah keandalan dari sistem tersebut, Susunan parallel
Dalam susunan parallel, masing-masing sub-komponen diasumsikan independen yang mana satu sub-
komponen tidak mempengaruhi kinerja sub-komponen yang lain. dan yang di pakai ooleh pihak KFC
yaitu konfigurasi pararell
d
ANALISIS PENYELESAIAN
13. Berkaitan karena di dalam kasus tersebut terjadi di sebuah restaurant cepat saji (KFC), yang
dimana dalam kasus tersebut ingin membandingkan pelayanan secara Drive Through dan
menggunakan counter service yang di gunakan oleh KFC, setelah di lakukan analisis
terhadap kedua pelayanan tersebut. KFC menerapkan konfigurasi parallel utuk kegiatan
oprasionalnnya. Dimana konfigurasi parallel adalah konfigursi yang disusun secara
bertingkat dengan tujuan apabila salah satu dari sub sistem tidak berfungsi maka tidak
akan mempengaruhi kinerja dari keseluruhan sistem. Dan itu merupakan salah satu yang
menggambarkan salah satu prinsip keandalan yaitu prinsip keandalan keterpeliharaan yang
mana di prinsip keterpeliharaan jika ada perubahan atau ingin mengubahn maka tidak akan
mempengaruhi prinsip keandalan yang lain. Dan didalam kasus tersebut terjadi sistem
informasi yang ada pada sistem pelayanannnya.Keandalan antara pos drive through dan
counter service memiliki nilai yang berbeda. Pos drive through memiliki keandalan sebesar
21% sedangakan pos counter service memiliki keandalan sebesar 89%, hal tersebut membuat
pos counter service lebih andal untuk penerapanya dibandingkan dengan pos drive through
15. Prinsip keandalan sistem merupakan salah satu pendukung dalam
pengendalian internal sebuah perusahaan yang mana jika perusahaan
tersebut ingin menggunakan sistem, sistem yang andal adalah sistem
yang memenuhi prinsip keandalan.
Prinsip keandalan terbagi menjadi 4 yaitu prinsip ketersediaan, prinsip
keamanan, prinsip keterpeliharaan dan prinsip integritas. Dan yang
perlu dikembangkan dalam prinsip keandalan seperti adanya tujuan
kinerja pada perusahaan, kebijakan serta standar yang telah di
tetapkan. Selain itu perusahaan harus menggunakan SDA, perangkat
lunak, prosedur, data , dan infrastruktur dalam keandalan sistem.
Prinsip keandalan sistem mempunyai pengendalian pada prinsip
keandalan itu sendiri. Dan prinsip keandalan sebuah sistem dapat
membantu dan berkaitan dengan sistem informasi manajemen
KESIMPULAN
