разговор о правильном питании

1. Литературное произведения как воспитательный
и образовательный ресурс реализации
программы «Разговор о правильном питании»
первой части программы

2. Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить
Сократ
I. Описание системы работы по реализации выбранной части программы.
Реализация программы «Разговор о правильном питании» проходит через внеклассную
работу.
Главная цель реализации программы во внеклассной работе: сформировать у детей
представление о необходимости заботы о своем здоровье, и в первую очередь о важности
правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья. Воспитание у
детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.
Анализируя возможности школы, родителей, детей и потенциал педагогов, учитывая цель и
задачи программы «Разговор о правильном питании», были поставлены следующие задачи
1. Получение каждым ребёнком качественного образования с сохранением и укреплением
здоровья;
2. Формирование навыков учебного сотрудничества, коллективного творчества,
самостоятельности в игровой деятельности;
3. формирование у детей знаний о законах здорового питания;
4. расширение знаний о пользе и ценности продуктов питания;
формирование представлений о необходимости заботы о своем здоровье и здоровом образе
жизни
5. Сотрудничество с родителями и просвещение по вопросам организации правильного питания
детей;
6. Расширение у детей знаний, связанных с питанием и здоровьем, а также с историей и
традициями русского народа
Очень важно продумывать содержание и цели каждого воспитательского занятия, формы
деятельности педагога и учеников: коллективные, индивидуальные; работу по развитию творческих
способностей и познавательных процессов.
В ходе реализации программы во внеклассной деятельности работа строится в направлении
личностно - ориентированного взаимодействия с ребёнком. Педагоги используют разнообразные
формы и методы, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий
непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующий их интерес к
изучаемому материалу. Обязательным условием является занимательность изложения материала,
ненавязчивость, отсутствие назидательности и поучительности.

3. Основная задача педагога (общая с задачами родителей) – создать условия для свободного
развития физических и духовных сил учеников, руководствуясь интересами детей и их
возрастными потребностями, защитить от всех неблагоприятных факторов, мешающих этому.
На первое место работы педагога выносятся проблемы здоровья учащихся, поскольку именно
качество здоровья ребёнка обусловливает успехи в учёбе и уровень его общего развития.
Правильное питание детей – это залог здоровья. Очень верно сказано: одного здоровья
для счастья мало, но без здоровья настоящего счастья быть не может.
Проблема питания ребенка – не только семейная, не только медицинская – это проблема
социальная, общественная, государственная. Потому что правильное питание детей – это
гарантия физического здоровья общества в целом.
Современная ситуация в российском обществе требует обязательного просвещения детей и
родителей в вопросах культуры питания. Общеобразовательная школа вполне способна решить
эту задачу с помощью программы «Разговор о правильном питании». Преимущество программы
заключается в том, что её материал актуален для детей.
Программа реализуется в рамках внеклассной работы (система внеклассных часов и внеклассных
мероприятий), направленной на формирование у школьников здорового образа жизни, а так же
через интеграцию с учебными предметам:
. Тематическое планирование реализации программы «Разговор о правильном питании»
№ п/п Тема занятия Вид практического занятия с привлечением
родителей, носящего творческий характер
1.
сентябрь
Если хочешь быть здоров Предварительное анкетирование детей с целью
выявления сформированности у них полезных
привычек.
Ученик читает стихотворение Б.Заходера
«Повара».
2.
октябрь
Как правильно есть Классный час.Инсценирование стихотворения
С.Михалкова «Про девочку которая плохо
кушала.»

4. 3.
ноябрь
Самые полезные продукты Конкурс пословиц и поговорок о еде
4.
декабрь
Режим дня и здоровье Совместное творческое занятие первоклассника
и родителя «Составление красочного плаката
«Мой режим дня» с акцентированием режима
питания» фрагменты мультфильмов и
художественных фильмов (например: м/ф
«Дракоша на шоколадной фабрике», фрагмент
х/ф «Новогодние приключения Маши и Вити» о
правилах гигиены (пирожки, яблочки)
5.
январь
Каждому овощу своё время Театрализованный концерт, составленный из
сказок об овощах.
6.
февраль
"Секреты здорового
питания".
Внеклассное мероприятие
Отрывки из нескольких сказок)
7.
март
Где найти витамины весной?
 Классный час(.Совете доктара Айболита ) Стихи
В.Сутеев «Мешок яблок»
8.
апрель
Из чего варят каши и как
сделать кашу вкусной?
Игра-викторина «Когда день с каши начинается,
то день удачный получается» Русская народная
сказка «Каша из топора»
9
.май
Хлеб на стол,так и стол
пристол.
Классный час.Стихи Р. Миннулина «Икмэк»,
«Ипи булса табында»(про хлеб)
В ходе реализации программы используются разнообразные формы и методы, носящие
преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в

5. работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий
возможность проявить свои творческие способности.
1. Наиболее распространенными являются игровые методики - ролевые, ситуационные, образно-
ролевые игры.
2. Задания, предлагаемые в рабочей тетради (авторы:Безруких М.М., Филиппова Т.А. Макеева
А.Г.) также ориентированы на творческую работу ребёнка – самостоятельную или в коллективе.
В процессе выполнения заданий в тетради дети делают записи, раскрашивают, работают с
наклейками.
3. В целях более эффективной реализации программы, кроме традиционных словесных (рассказ,
объяснение, беседа, дискуссия) и наглядных (метод иллюстраций и метод демонстраций)
методов, используются такие формы занятий, которые предусматривают трансформацию и
оригинальность стандартных способов организации: экскурсии, практикумы, блиц-турниры,
проекты, диалоги, диспуты.
4. Ведение рубрики о правильном питании в Уголке здоровья помогает детям систематизировать
полученные знания в виде выводов к занятиям.
5. Очень помогают в работе технические средства обучения:
 презентации (как авторские, так и презентации других педагогов).
 видео:
 мультфильмы из серии «О хороших манерах»;
 фрагменты мультфильмов и художественных фильмов (например: м/ф «Дракоша на шоколадной
фабрике», фрагмент х/ф «Новогодние приключения Маши и Вити» о правилах гигиены
(пирожки, яблочки).
 Демонстрация детских творческих работ: выставки рисунков в школьной столовой «О пользе
молока и мёда», защита листовок «Вредные и полезные продукты
II.Описание методики реализации конкретной темы из выбранной части программы.
Нами было проведено внеклассное занятие по теме «Секреты здорового питания» для
учащихся 1 классов. Эта тема как никакая другая очень тесно связана со здоровьем каждого
ребёнка. При выборе формы проведения учитывались индивидуальные особенности каждого. Не
все ребята свободно могут высказать своё мнение, обыграть предложенную ситуацию, но все
могут поучаствовать в игре, все получат дополнительную информацию по теме.

6. Выбранные нами методы соответствовали задачам занятия, характеру и содержанию учебного
материала, уровню знаний, умений и навыков учащихся. Так были использованы словесные
методы: беседа , вопросы, игры; наглядные методы: практические; методы стимулирования
мотивов интереса к учению: познавательные задания. Вспоминали литературные произведения и
произведения устного народного творчества! В сказках, пословицах, поговорках часто
упоминаются названия продуктов, встречающихся на столе. Послушали отрывки из нескольких
сказок.
Произвольное и слуховое внимание формировалось при отгадывании загадок, прослушивании
дополнительного познавательного материала, инсценировки стихотворения, выступлении
сказочных героев. Так же говорили о режиме питания, о здоровой пищи, про витамины.
Построили пищевую пирамиду. В конце занятия составили прогноз здоровья. Данное
внеклассное мероприятие тесно связано с литературным произведением , использовались
различные жанры устного народного творчества. Основная форма работы - коллективная.
Внеклассное мероприятие "Секреты здорового питания".
Форма проведения - устный журнал.
Цель: создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью через
понятие здорового питания.
Задачи:
- формировать у учащихся представление о здоровье как одной из важнейших жизненных
ценностей;
- развивать чувство ответственности за здоровье своего организма;
- убедить учащихся в необходимости и важности соблюдения режима питания;
- обобщить имеющиеся знания о правильном питании как одной из составляющих здорового
образа жизни;
- учить детей выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания и составлять
правильный режим питания.
Оборудование:
- магнитная доска, наглядное пособие и жетоны для рефлексии; - раздаточный материал «Тест.
Правильно ли вы питаетесь?»; - белый лист бумаги и небольшие порции продуктов для опыта
(яблоко, шоколадная конфета, ломтик копчёной колбасы, хлеб); - листы бумаги с названиями
витаминов: Витамин А, Витамин В, Витамин С; - листок и ручка у каждого ученика для

7. составления режима питания и меню.
Ожидаемые результаты:
1. Учащиеся смогут сделать выбор – правильное питание.
2. Полученные знания помогут подросткам ориентироваться в ассортименте продуктов питания,
сознательно выбирая наиболее полезные. 3. Учащиеся смогут оценивать и составлять свой
режим питания. 4. Подростки получат дополнительные знания в области истории, литературы,
что будет способствовать расширению их общего кругозора. 5. Учащиеся приобретут навыки
взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной
адаптации.
Методы:
1. Словесный, репродуктивный, беседа. 2. Наглядный, проблемно-поисковый. 3. Практический.
4. Игровой.
Форма организации: общеклассная, индивидуальная, работа в группах.
Ход внеклассного мероприятия.
1.Вступительное слово учителя. Мотивация и актуализация знаний.
- Добрый день, дорогие ребята! Я рада видеть вас на мероприятии, посвященном здоровому
питанию. Мы проведём в форме устного журнала, который называется "Секреты здорового
питания".
Но сначала небольшой опрос. 1. Как часто в течение дня Вы питаетесь:
Всё ли верно в этих советах?
Исправь ошибки.
 Старайся питаться однообразной пищей.
 Больше ешь булочек, сладостей.
 Гораздо вреднее овощи и фрукты.
 Утром, никогда не завтракай.
 Ужинай за две минуты до сна, лучше прямо в постели.
- По результатам опроса можно сделать вывод, что вам всем нужно улучшить питание, а
некоторым серьёзно задуматься о качестве своего питания.
- Именно об этом мы с вами сегодня будем говорить. Каждому из нас дана только одна
удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А как прожить свою жизнь,
каждый человек решает по-своему.

8. - Однажды Сократа спросили: “Что является для человека наиболее ценным и важным в жизни –
богатство или слава?” Великий мудрец ответил: “Ни богатство, ни слава не делают человека
счастливым. Здоровый нищий счастливее больного короля!” А великий комедийный актер Эд
Уин мудро заметил: «Богатство и слава – это ерунда, если нет здоровья». – Что самое ценное в
жизни человека? (Здоровье)
- А ведь важнейшим фактором сохранения здоровья является правильно
организованное питание и здоровый образ жизни.
Ученик:
Здоровье – это кладезь.
Его нельзя купить,
Однажды потерявши,
Его не возвратить
Не одолжить у друга,
Не выиграть в лото,
Ведь без здоровья счастье,
Поверьте, уж не то.
Не порадует работа,
Да и денег не скопить.
Конечно, без здоровья
Трудно людям жить.
2. Основная часть. Исполнительский этап.
- Здоровье было и остается самой важной частью человеческой жизни. Пример этому – русские
богатыри и красавицы, описанные в сказках и в литературных произведениях.
Страница 1-я «Путешествие в Древнюю Русь». – Первая страница устного журнала называется
«Путешествие в Древнюю Русь». – Как вы думаете, чем питались русские богатыри, чтобы быть
сильными, а девушки – красивыми, с длинными густыми косами, свежим румяным лицом и
ясными глазами? – Давайте вспомним литературные произведения и произведения устного
народного творчества! В сказках, пословицах, поговорках часто упоминаются названия
продуктов, встречающихся на столе. Послушайте отрывки из нескольких сказок, назовите их, а
потом мы назовем продукты, о которых идёт речь в этих произведениях:
“Увидел Емеля в проруби щуку, изловчился и ухватил щуку в руку. – Вот уха будет сладка!”
(“По щучьему веленью”).
“Наварила каши, размазала по тарелке, потчует журавля... (“Лиса и журавль”)
“Печь затопит, все заготовит, закупит, Яичко испечет да сам и облупит”. (“Сказка о попе и о
работнике его Балде”).

9. “–Поешь моего простого киселька с молочком! – У моего батюшки и сливочки не едятся...”
(“Гуси-лебеди”).
“Я, Колобок, Колобок, на сметане мешен да в масле жарен...” (“Колобок”).
“И я там был, мед пил...” (Концовка многих сказок).
– Какие же продукты упоминаются в этих отрывках? – Что такое уха? Рыбный суп. - Каша –
матушка наша, хлеб – кормилец, - говорили люди в старину. А почему?
- Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит наибольшее количество
питательных веществ, которые легко усваиваются нашим организмом. Очень полезна гречневая
каша, овсяная, пшённая, рисовая. Манная каша – калорийный продукт, её лучше есть перед
контрольной, соревнованиями или тяжелой работой.
Каша – это полезная еда, которая поможет стать здоровыми и сильными.
Кто кашу есть не любит
Тот просто себя губит.
Говорят, что щи да каша –
Это пища наша.
- Хлеб – полезный продукт, недаром его всегда ставили на Руси в центр стола и считали главным
блюдом. Этот продукт содержит большинство необходимых человеку питательных веществ. Он
является богатым источником клетчатки, способствующей правильному обмену веществ. Не зря
говорят: «Хлеб – всему голова».
- Кисель – очень полезный питательный напиток.
– Что значит «мёд пил»? В старину употребляли такой напиток, изготовленный из сваренного
меда.
- А что такое колобок? – Колобки – небольшие круглые хлебцы или толстые лепешки. Их
обычно пекли из остатков муки от пирогов или хлебов. Поэтому бабка и мела “по сусекам”,
чтобы намести остатки муки. – По праздникам пекли пироги с различными начинками: с рыбой,
курицей, говядиной, капустой, грибами, ягодами. Вспомните русскую пословицу: “Не красна
изба углами, а красна пирогами”. Как вы понимаете ее смысл?
– Какого рода была пища? Откуда она приходила? С огорода, сада, поля, леса. – Как же проходил
прием пищи (трапеза)?
– Во время приема пищи в прошлые времена сидели чинно. За столом не разговаривали. Во
время обеда вставать было нельзя, даже если вошел старший по возрасту или почетный гость.
Ему кланялись, сидя за столом, и продолжали есть не спеша.
- Как вы думаете, почему в старину люди мало болели и долго жили? - Как нужно вести себя во
время приёма пищи?
Страница 2-я «Режим питания».

10. - Вторая страница устного журнала называется «Режим питания».
– Для поддержания здоровья каждому человеку необходимо соблюдать режим питания. С самого
рождения мы живем в определенном ритме, наше сердце сокращается с определенной частотой,
существует ритм дыхания, ритм выделения пищеварительных соков – это работают наши
биологические часы. Так пищеварительные соки вырабатываются с 13 – 14 часов и с 18 -19 часов
в максимальном количестве. А в небольшом количестве каждые 1,5 часа. Поэтому обедать нужно
в 13-14 часов, а ужинать в 18-19 часов.
Нарушение режима питания отрицательно сказывается на здоровье человека. Оно проявляется в
том, что некоторые люди принимают пищу вместо четырех – пяти раз только два раза в день. А
это неправильно. Во время ужина съедают до 65% от всей пищи, положенной на день. А ведь
самым плотным должен быть завтрак, затем обед, и лишь 20% должны принадлежать ужину.
Так каким должен быть режим питания?
Завтрак. То, чем позавтракал утром, влияет на наше настроение и самочувствие весь день.
Вкусный завтрак должен быть здоровым, поэтому утром надо обязательно есть кашу.
Обед – второй или третий прием пищи в день. Как правило, на обед подается горячая и жидкая
пища. Чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым, нужно обязательно есть суп. Суп
улучшает пищеварение и дальнейшее усвоение пищи.
Полдник: можно есть булочки, фрукты, пить молоко.
Ужин – последний приём пищи, обычно после приготовления уроков. Чтобы хорошо спать
ночью, на ужин лучше есть легкую пищу: запеканки, творог, омлет, овощные блюда, фрукты. А
перед сном, главное, не наедаться, а лучше выпить стакан кефира или йогурта.
За многие годы были сформулированы три основных правила в питании: своевременность,
разнообразие, умеренность.
- Что значит умеренность? Древним людям принадлежат мудрые слова: “Мы едим для того,
чтобы жить, а не живем, для того, чтобы есть”.
-Это значит, что переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переваривать.
Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.
Страница 3-я. «В гостях у Доктора Здоровая Пища».
Следующая страница нашего журнала называется «В гостях у Доктора Здоровая Пища»
Доктор Здоровая Пища советует: «Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые
необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию,
чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие
помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, яйца, мясо, орехи). А
третьи – фрукты и овощи - содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и
помогают организму расти и развиваться».

11. – Посмотрите на пирамиду питания.
Это пищевая пирамида показывает, каким должно быть здоровое и правильное питание.
Хотите выстроить ее для себя?
Для начала вам потребуется на листе бумаги изобразить равнобедренный треугольник, который
является основой для построения этой пирамиды. Вся конструкция держится на
основании, которое представляет собой самый большой кирпич. На него следует “уложить”
два кирпича меньшим размером, и т.д., увенчать пирамиду следует одним небольшим
треугольником. Вы спросите, что означают эти шесть неравных кирпичика? Об этом мы сейчас и
поговорим. Самый большой кирпич представляет собой зерновой сектор. Многие считают, что
основным источником витаминов являются овощи и фрукты. Но это не совсем
так. Цельнозерновые продукты составляют основание пищевой пирамиды. Признайтесь,
часто ли Вы едите каши - гречневую, овсяную, хлеб из муки грубого помола, макароны из
пшеницы твердых сортов? А их в ежедневном рационе должно быть от 6 до 9 порций! Крупы
(гречка, овсянка) содержат много витаминов А и Е, к тому же в них витамины не разрушаются
так интенсивно, как в овощах и фруктах. Стоит подумать о том, чтобы вернуть такие
традиционные русские блюда, как каши с различными добавками: грибами, тыквой, репой. Это
не только вкусно, но и крайне полезно. Обратите внимание: сюда не входят источники "пустых"
углеводов, которые присутствуют в нашем питании: белый хлеб, булки, торты.
Кирпичи второй и третий - овощной и фруктовый. Овощей в дневном рационе должно быть в
среднем 5 порций. Фруктов - от 3 до 5. 1 порция фруктов - это 1 средний фрукт (апельсин,
яблоко). Важно включать в свой рацион овощи и фрукты ярко-желтых, оранжевых и красных
цветов.
Четвертым является мясной кирпич, это означает, что в вашем меню обязательно должны
присутствовать нежирные сорта мяса, птица, рыба. Если вы не располагаете достаточным
количеством времени для приготовления свежей рыбы, ее можно заменить консервированной,
это может быть тунец или лосось в собственном соку. В мясе содержится железо, которое
требуется каждому человеку. А вот сосиски, сардельки, вареные колбасы сюда не входят - мясо в
них не так много, а вот жира и калорий - предостаточно!
Пятый кирпич является молочным, кисломолочные продукты помогут поддержать
иммунитет. В них содержатся живые бактерии необходимые для правильной работы кишечника.
Каждый день на Вашем столе должны быть и молочные продукты - источник витаминов А и Е. А
вот потребление продуктов, содержащих много животных жиров, таких, как: мороженое,
майонез, жирные соусы - старайтесь ограничивать.
Шестой кирпичик считается жиросодержащим, но не жирным.
В этот сектор входят жиросодержащие продукты, к которым относятся орехи, животные и

12. растительные масла, очень полезные для сердца. В эту же группу входит и сливочное масло, но
его потребление должно быть ограниченным.
Следует также помнить о том, что все перечисленные элементы пирамиды должны составлять
ваш ежедневный пищевой рацион.
Физкультминутка. “Вершки и корешки”. Сейчас мы с вами немного отдохнём. Встанем из-за
парт. Я буду называть овощи. Если едим подземные части этих продуктов, надо присесть, если
наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх. (Картофель, фасоль, морковь, помидор,
свекла, огурец, репа, тыква).
Страница 4-я. «Экспериментальная». Проведение опыта. - Давайте проведём опыт на
определение жирности пищи.
Для этого нам нужно взять небольшие порции разных продуктов: кусочек хлеба, дольку яблока,
кусочек колбасы, шоколадную конфету. Срезанной частью прижимаем к листу бумаги. Через
несколько секунд убираем и смотрим на лист бумаги. Если продукт жирный, на бумаге остается
жирное пятно. (Учитель демонстрирует опыт.) - Какой вывод можно сделать? Колбаса и
шоколадная конфета – это жирные продукты.
-Доктор Здоровая Пища дает нам советы:
– воздерживайтесь от жирной пищи;
– остерегайтесь очень острого и соленого;
– сладостей тысячи, а здоровье одно.
Страница 6-я. «Овощи и фрукты – кладовая здоровья».
Ученик:
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!
Ешьте больше овощей –
Будете вы здоровей!
- Объясните, как вы понимаете пословицу: “Овощи и фрукты – кладовая здоровья”. Овощи и
фрукты по праву считаются наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное
количество витаминов, укрепляют иммунитет, являются отличной профилактикой многих

13. болезней.
Кроссворд «Овощи и фрукты».
- Разгадайте кроссворд. Здесь спрятаны названия овощей и фруктов.
А что такое витамины? Витамины – это вещества, которые содержатся в продуктах питания, но
особенно их много в овощах и фруктах. Они очень полезны для организма человека.
Так почему нужно есть много овощей и фруктов? (отвечают дети).
Выходят три ученика в зелёной, синей и красной одежде. На груди прикреплён лист с названием
витамина.
- Витамины получили свое название от латинского слова «Вита» - жизнь, то есть они жизненно
необходимы для человека. Витамины бывают разные. Их существует больше 30. Как у человека,
у каждого витамина есть свое имя. Посмотрите к нам в гости пришли самые важные витамины
В зеленой одежде нас встречает: Витамин А, в синей одежде - Витамин В, а в красной – Витамин
С.
Что принесли нам друзья – Витамины? (Корзины с овощами и фруктами).
А почему человеку нужны разные овощи и фрукты? (в разных овощах и фруктах содержатся
разный набор витаминов)
В каких овощах содержится витамин А?
Витамин А: Я - витамин А. Меня вы найдете в капусте, моркови, помидорах. Если вы хотите
быстро расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я!
Помни истину простую-
Лучше видит только тот,
Кто жует морковь сырую
Или сок морковный пьет.
Витамин В:
А я витамин В. Меня много в таких овощах и фруктах, как: свекла, яблоки, редиска, зелень
салата. Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать
по пустякам, вам нужен я!
А где мы встретим витамин С?
Витамин С:
Я витамин С. Меня вы найдете в черной и красной смородине, лимоне, луке. Если вы хотите
реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезнях, вам нужен я!
От прстуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну а лучше съесть лимон,

14. Хоть и очень кислый он.
Учитель: - Итак, ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных
веществ. Большинство витаминов не образуются в организме человека и не накапливаются, а
поступают только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в рационе
ребенка регулярно.
Страница 7-я. Игра “Что разрушает здоровье, что укрепляет?”
- Перед вами названия продуктов. Рыба, пепси-кола, кефир, морковь, чипсы, торты, геркулес,
шоколадные конфеты, творог, копчёная колбаса, яблоки, апельсины, «Сникерсы». –
Распределите их в две группы: полезные и неполезные.
Полезные продукты Неполезные продукты
Рыба Пепси-кола
кефир чипсы
морковь торты
геркулес шоколадные конфеты
творог копчёная колбаса
яблоки «Сникерсы»
апельсины «Кириешки»
Страница 8-я. «Будьте здоровы!».
- Послушайте, золотые правила питания:
Ребята, мера нужна и в еде,
Чтоб не случиться нежданной беде,

15. Нужно питаться в назначенный час,
В день понемногу, но несколько раз.
Этот закон соблюдайте всегда,
И станет полезною ваша еда!
Надо еще про калории знать,
Чтобы за день их не перебрать!
В питании тоже важен режим,
Тогда от болезней мы убежим!
Плюшки, конфеты, печенье, мороженое –
В малых количествах есть положено.
Запомни, ребенок, простой наш совет:
Здоровье одно, а второго – то нет.
3. Рефлексивно-оценочный этап.
а) Составление режима питания школьника.
- А теперь давайте составим режим питания школьника и общее меню для одного дня с учётом
не только любимых блюд, но и с условием разнообразия продуктов, их питательной ценности и
пользы для здоровья.
Работа в группах. (Класс делится на 4-5 групп по желанию).
Учащиеся обсуждают, когда лучше принимать завтрак, полдник, обед и ужин. По предложениям
ребят составляется самый удобный режим питания. При этом на слайде появляется общая
таблица , а дети заполняют индивидуальные бланки. В третьей и четвёртой графе они
записывают блюда и продукты не только вкусные, но разнообразные и полезные для здоровья.
При этом учитель просит объяснить, какой пище следует отдавать предпочтение за завтраком,
обедом, полдником и ужином. Завершая работу с таблицей, ребята приходят к выводу, что в
правый столбик напротив завтрака, обеда и ужина нужно вписать слово “горячее блюдо”.(
Умеренно холодный климат, в котором мы живём, требует горячей объёмной пищи.) А
напротив обеда - суп. (Жидкая горячая пища – праздник для желудка, ведь регулярная перегрузка
желудка тяжёлой сухой пищей вызовет преждевременные болезни желудочно-кишечного
тракта.)
б) Составление прогноза оценки вашего здоровья к 18-летию.
- Подводя итоги устного журнала, давайте составим прогноз оценки вашего здоровья к 18-летию.
Для этого к оценкам “5”, “4”, “3”, “2” подобраны карточки с характеристикой питания и
прогнозом успехов в жизни.

16. “5” Горячее питание по режиму с
соблюдением разнообразного меню.
Успешное преодоление жизненных трудностей
(отличная учёба, хорошая работа, счастливая семья)
“4” Горячее питание нерегулярное,
вместо обеда – “перекус”.
Возможны проблемы со здоровьем в трудных
жизненных ситуациях в самый неподходящий
момент.
“3” Питание без режима, однообразное. Болезни не только желудочно-кишечного тракта, но
и других систем. Ограничения в выборе профессии.
“2” Питание всухомятку, вместо еды –
лакомство.
Нет способностей к учёбе, невозможно получить
хорошую работу, родить здоровых детей.
- Как вы думаете, какой из полученных вариантов соответствует цели нашего устного журнала?
- Сейчас вам необходимо сделать свой индивидуальный выбор: прикрепить магнитом жетон под
той оценкой, которую вы хотели бы поставить своему здоровью в будущем. (На магнитной
доске схема для рефлексии.)
Заключительное слово учителя.
- Я очень рада, что вы все сделали правильный выбор:
«Моё питание – здоровье моего организма, и от него зависит моя дальнейшая жизнь!» Желаю
всем крепкого здоровья!

17. Использованная литература
1. Журнал «Справочник классного руководителя», 2008
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева, «Формула правильного питания».
Методическое пособие для учителя, Москва ОЛМА Медиа Групп, 2008 г.
2. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева, «Формула правильного питания». Рабочая
тетрадь для школьников, Москва ОЛМА Медиа Групп, 2009 г.
3. Азбука правильного питания. Автор-составитель Е.В. Езушина, Волгоград, «Учитель»,
2007 г

18. III. Участие родителей в реализации конкурсной работы.
В процессе реализации программы работа проводится в системе и в союзе с родителями.
Поддержка родителей, осознание ими важности и необходимости проводимой педагогом работы
– непременное условие эффективности решения поставленных задач. Поэтому, родители:
 помогают детям в выполнении заданий рабочей тетради;
 оформляют вместе с детьми информационный стенд о правильном питании;
 участвуют в подготовке и проведении родительских собраний лекториев;
 оказывают помощь в организации и проведении экскурсий;
 участвуют в праздниках, мероприятиях.
Родители, бабушки и дедушки принимают очень активное участие в практических занятиях по
программе «Разговор о правильном питании», которая проходит в соревновательной, конкурсной
форме с обязательными творческими заданиями. Именно родители готовят необходимое
оборудование для занятий, помогают детям готовится к творческим конкурсам. Присутствие
родителей в качестве зрителей создает более теплую атмосферу, укрепляет связи семьи и школы.
Во время совместных практических занятий формируется не только культура здорового образа
жизни и правильного питания детей, но одновременно формируется культура здорового образа
жизни и правильного питания и всей семьи ребенка, включая родителей. Ведь семилетнему
маленькому человеку невозможно самостоятельно без помощи взрослого члена семьи
организовать правильное питание и культуру здорового образа жизни.
Интересно и увлекательно прошли конкурс семейных презентаций «Каждый день на семейном
столе место только полезной еде», совместное творческое занятие первоклассника и родителя
«Составление красочного плаката «Мой режим дня» с акцентированием режима питания» и
последующей устной презентацией, с участием семейных команд. Во всех этих занятиях
принимали участие семейные команды, где наряду с родителями активную роль играют бабушки
и дедушки. Тем самым у детей формируется уважительное отношение к старшему поколению,
они гордятся и радуются активности своих бабушек и дедушек.
IV. Оценка эффективности конкурсной работы.
Одним из результатов реализации программы «Разговор о правильном питании» является
решение задач воспитания – осмысление и интериоризация (присвоение) младшими
школьниками системы ценностей.

19. Ценность жизни – признание человеческой жизни величайшей ценностью, что реализуется в
бережном отношении к другим людям и к природе.
Ценность природы основывается на общечеловеческой ценности жизни, на осознании себя
частью природного мира, частью живой и неживой природы. Любовь к природе - это бережное
отношение к ней как к среде обитания и выживания человека, а также переживание чувства
красоты, гармонии, её совершенства, сохранение и приумножение её богатства.
Ценность человека как разумного существа, стремящегося к добру и самосовершенствованию,
важность и необходимость соблюдения здорового образа жизни в единстве его составляющих:
физического, психического и социально-нравственного здоровья.
Ценность добра – направленность человека на развитие и сохранение жизни, через сострадание
и милосердие как проявление высшей человеческой способности любви.
Ценность истины – это ценность научного познания как части культуры человечества, разума,
понимания сущности бытия, мироздания.
Ценность семьи как первой и самой значимой для развития ребёнка социальной и
образовательной среды, обеспечивающей преемственность культурных традиций народов России
от поколения к поколению и тем самым жизнеспособность российского общества
Ценность гражданственности – осознание человеком себя как члена общества, народа,
представителя страны и государства.
Для проведения мониторинга запланированы экспресс – методы:
1. Тестирование
2. Разбор ситуаций («Как правильно накрыть стол», «Если хочется пить?», др.);
3. Анкетирование детей и их родителей по теме «Здоровый образ жизни»
4. Кроссворды и ребусы
5. Мини-сочинения – рассуждения на заданную тему («Согласен ли ты с пословицей: когда я ем, то
глух и нем?», «Зачем нужна жвачка?», «Почему картофель считают вторым хлебом?», «Почему
вредно есть на ночь?», др.).
В целях обобщения и систематизации знаний детям предлагается выполнить совместно с
родителями или самостоятельно творческие задания: изготовить плакаты, составить кроссворд,
подготовить устные сообщения (возможно с презентацией), изготовить книжки-малышки, папки-

20. передвижки «Витаминный калейдоскоп», подготовить фотовыставку «Полезные семейные
блюда».
Представленная модель реализации программы «Разговор о правильном питании» позволяет
вовлечь детей и их родителей в поисковую и творческую работу, в отработку знаний, навыков в
определении продуктов правильного питания, умений организации меню школьника начальных
классов, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности полноценного питания.
Главная же задача учителя состоит в том, чтобы каждое проведённое занятие приносило детям
чувство удовлетворения, радость познания и откровенное желание сохранить своё здоровье как
главную ценность человека.

21. Список используемой литературы:
1. Д.И.Макунин Хватает ли вам витаминов? // Будь здоров! – 2007. – № 11. – С. 21
2. И.В. Дейстер «Реклама овощей на осенней ярмарке». – ПедСовет: газета, 2003, №7.
3. Я познаю мир. Детская энциклопедия. – Изд. АСТ-Лтд., 1998.
4. Л.И. Макарова «Полезные продукты» – ПедСовет, 2007, №4.
5. М.М.Безруких и др. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь М.: ОЛМА Медиа Групп
2014
6. М.В. Кузьмина «Увлекательное путешествие в мир здорового образа жизни» – ПедСовет, 2007,
№4.