2. ZAŠTO SE ZDRAVO HRANITI?
• Pravilna i zdrava ishrana postala je jedan od
najvažnijih problema savremenog čoveka.
• Čovekovo zdravlje, kreativnost i raspoloženje
direktno su uslovljeni načinom ishrane koji
svakodnevno primenjuje.
• Pravilna i zdrava ishrana pomaže vam da se lakše
suočite sa životnim poteškodama i odbranite od
mnogobrojnih psihičkih i fizičkih bolesti.
• Zdrava ishrana omogudava mnogo pravilniji fizički i
mentalni razvoj dece.
3. 3 VRSTE ZDRAVE HRANE KOJU NE
JEDEMO,A TREBALO BI:
• Kelj
• Brokoli
• Prirodni sokovi
4. KELJ
• Zdravije je pojesti za ručak kelj sa još nekom
namirnicom,nego pizzu,hamburger,topli
sendvič,pomfrit i sl.
• Kelj je odvojena sorta divljeg kupusa
• Upozorenje:Kelj bi trebalo umereno
konzumirati, jer u većim količinama može da
dovede do hipotireoizma, smanjene funkcije
štitne žlezde!
5. KELJ SA JUNETINOM
• Sastojci: ½ kg junetine, 1 glavica kelja od 1 kg, 2 glavice
crnog luka, 4-5 čena belog luka, 1 kašičica soli, 1 kašičica
majorana, ½ kašičice bibera, 2 lovorova lista, 3 krompira, 3
kašike maslinovog ulja, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašika
brašna
• Priprema: Kelj barite u vreloj vodi 10-ak minuta. Na vrelom
ulju u šerpi propržite na kocke isečeno junede meso, sa svih
strana, da se pore zatvore, sve ukupno 5 do 10 minuta. U to
meso dodajte sitno seckani crni i beli luk i dinstajte još 10-
ak minuta. Zatim u istu šerpu dodajte isečen obaren
kelj, krompir isečen na kocke i začine i nalijte vodom, da
ogrezne (1,5 čaša vode). Kada provri, smanjite na umerenu
vatru i poklopljeno kuvajte još 30 minuta. Kada je
skuvano, prelijte sa 1 kašikom ulja, pomešanom sa brašnom
i alevom paprikom. Prijatno!
6. BROKOLI
• Brokoli je verovatno jedna od najzdravijih
namirnica.
• Bogat je antioksidansima, poznato je da se
koristi u borbi protiv kancera, ali i da snižava
holesterol.
7. PILETINA I BROKOLI
• Sastojci: pola piledih grudi, jedan crni luk, čen belog
luka, pavlaka za kuvanje, pola brokolija, so, biber, mleveni
kari, mleveni kim, mlevena kurkuma, dve kašike maslinovog
ulja.
• Priprema: Dve kašike maslinovog ulja zagrejati u tiganju i
dodati iseckani crni i beli luk. Nakon 5 minuta prženja na
srednjoj vatri, dodati iseckanu piletinu (Ukoliko
želite, piletinu možete prethodno preliti mlekom i ostaviti u
frižideru sat vremena. Pre dodavanja piletinu u
tiganj, potrebno je komade izvadati iz mleka i začiniti sa
malo origana, bibera i soli). Pržiti dok ne dobiju blago
zlatkastu boju. U isto vreme iseckati 'glavice' polovine
brokolija i prokuvati ih u posoljenoj vodi. Piletinu i luk preliti
pavlakom za kuvanje i posoliti, pobiberiti, dodati mleveni
kari, kurkumu i mleveni kim. Nakon toga dodati glavice
brokolija i sve promešati. Ukloniti sa šporeta i servirati vrelo
uz beli pirinač (basmati).
9. SOK OD CVEKLE
• Može se koristiti za negu kože i kose
• Boboljšava krvnu sliku
• Snižava pritisak,štiti srce i čisti otrove iz
organizma
• Lepog je ukusa
• CVEKLA-MAJSTOR ZA NAŠ ORGANIZAM
10. SOK OD CVEKLE
• Cvekla je bogata nitratima koji šire krvne
sudove,jačaju cirkulaciju i bolje provode
kiseonik u organizmu.Time se snižava krvni
pritisak,a povedava izdržljivost tela tokom
vežbanja.
12. • Sastojci:
• Kopriva
• Limuntus
• Boda
• Šeder
• Ekstrakt kivija
1. U koprivu dodati vodu i limun
isečen na kolutove. Ostaviti da
odstoji 24h.
2. Iscediti i u to dodati 3 kg šedera
i limontus. Mešati povremeno dok
se šeder ne otopi.
3. Sipati u flaše. Dobidete sirup koji
je izuzetno zdrav i lepog ukusa.
13. • Da li ste znali da je zdravije popiti sok od
narandže nego pojesti jednu narandžu?
Da, upravo tako, sveže ceđeni sok narandže
i kombinaciji sa vodom skoro 8 puta brže
dospeva u krvotok i mnogo lakše se
metaboliše u želudcu. Ovo je vrlo bitno za
sve osobe koje imaju ponekada problem sa
konzumiranjem svežeg soka narandže koji je
zapravo najkoncentrovaniji napitak
vitaminom C, što našem želudcu ne
odgovara baš uvek. Ovaj problem rešite
dodavanjem vode u svež sok
14. • Sastojci:
• Jedna pomorandža
• Tri šargarepe
• 1cm korena đumbira
• Jedna jabuka
• Priprema:
• U sokovnik(mixer) iscediti sve sastojke.Kada
bude gotovo,sipajte u čašu
