1. TASCA_3: LA DIGESTIÓ. PROCÉS DIGESTIU
És el procés que permet descompondre els aliments en substàncies més senzilles
anomenats nutrients.
El procés digestiu comprèn 4 etapes:
1. INGESTIÓ:
• És l'entrada dels aliments al tub digestiu a través de la boca.
2. LA DIGESTIÓ:
• És la degradació dels aliments en molècules molt petites capaces d'entrar en
les cèl·lules.
• La digestió pot ser:
MECÀNICA: Provoca canvis físics en els aliments, com la trituració que
realitzen les dents.
QUÍMICA: Provoca canvis químics en els aliments a causa de l'acció de les
substàncies segregades per les glàndules digestives.
3. L'ABSORCIÓ:
• És el pas dels nutrients des de l'intestí a la sang.
4. L'EGESTIÓ:
• És l'expulsió a l'exterior de les substàncies que no s'han pogut digerir.

2. PROCÉS DIGESTIU
• Comença amb la ingestió d'aliments a través de la boca.
• A l'interior de la boca es produeixen dos tipus de digestió:
DIGESTIÓ MECÀNICA: És realitzada per les dents, procés que es denomina
"masticació".
DIGESTIÓ QUÍMICA: És realitzada per la saliva en posar-se en contacte amb
l'aliment, procés que es denomina "insalivació".
Aquests 2 processos són facilitats per la llengua.
Com a resultat d'aquesta digestió , es forma el bol alimentari.
El bol alimentari són els aliments mastegats i amarats de saliva.
• Per mitjà de la deglució el bol alimentari es enviat cap a la faringe i d'aquesta a
l'esòfag.
• L'esòfag impulsa el bol alimentari fins a l'estómac per mitjà dels moviments
peristàltics (moviments de contracció i relaxació).
• El bol alimentari entra a l'estómac a través del càrdies.
• A l'interior de l'estómac es produeix la digestió gàstrica del bol alimentari, és a
dir, es produeixen dos tipus de digestió:
DIGESTIÓ MECÀNICA: Les parets de l'estómac produeixen moviments
peristàltics que mouen els aliments i els mesclen amb els
sucs gàstrics.
DIGESTIÓ QUÍMICA: Les parets internes de l'estómac secreten els sucs
gàstrics que actuen químicament sobre els aliments.
Com a resultat d'aquesta digestió , es forma el quim.
El quim massa semilíquida, espesa i molt àcida, que surt a poc a poc de
l'estómac passant a l'intestí prim.

3. • Al duodè, el quim
es mescla amb:
• El suc intestinal produït per les parets de l'intestí.
• La bilis substància, produïda pel fetge.
• El suc pancreàtic produït pel pàncrees.
Com a resultat d'aquesta digestió , es forma el quil.
El quil és una massa blanquinosa, que conté aigua i productes no digerits.
• Els nutrients, obtinguts de aquestes 3 digestions, són absorbits a través dels vasos
sanguinis que hi ha a l'interior de les vellositats de les parets internes de l'intestí
prim.

4. • El quil passa a l'intestí gros on s'absorbeixen gairebé tota l'aigua i les sales
minerales.
Com a resultat es forma la femta
L'egestió és el procés per mitjà
el qual s'expulsa el femta a l'exterior
a través de l'anus.