โครงงาน อ้อยกับวิถีชีวิตของชาวบ้าน บ้าน          เมื่อชาวบ้านนำาอ้อยที่เป็นพืชไร่เศรษฐกิจซึ่ง
หินกอง                                           ตอนนั้นจะนิยมปลูกเฉพาะพื้นที่ในภาคกลาง
                                                 เข้ามาปลูกเป็นครั้งแรก พบว่ารายได้ดี ระยะ
วัตถุประสงค์
                                                 การปลูกประมาณ 1 ปี คนในหมู่บ้านจึงนำา
-เพื่อการศึกษาลักษณะทางเศรษฐกิจใน
                                                 อ้อยมาปลูกเป็นอาชีพมากขึ้น จนมีการจัดตั้ง
หมู่บ้านก่อนที่จะมีการปลูกอ้อย
                                                 เป็นหัวหน้าโควตาอ้อยขึ้นในหมู่บ้านซึ่งเป็น
-เพื่อการศึกษาผลทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้น
                                                 ตัวแทนของโรงงานที่รับอ้อยไปแปรรูปใน
หลังจากที่มีการนำาอ้อยเข้ามาปลูกในหมู่บ้าน
                                                 แต่ละเขตพื้นที่หัวหน้าโควตาอ้อยจะมีหน้าที่
-เพื่อศึกษาลักษณะทางเศรษฐกิจในหมู่บ้าน
                                                 จัดหาอ้อยให้กับโรงงาน จึงทำาให้การปลูก
ตั้งแต่อดีตที่ยังไม่มีอ้อยจนกระทั่งนำาอ้อยเข้า
                                                 อ้อยเป็นอาชีพที่นิยมทำามากขึ้นเรื่อย ๆ ใน
มาปลูก
                                                 หมู่บ้านหินกอง
คำาถามการทำาโครงงาน
                                                 ผลการศึกษา
-ลักษณะทางเศรษฐกิจของหมู่บ้านก่อนที่จะ
มีการปลูกอ้อยเป็นอย่างไร                         หมู่บ้านหินกองเป็นหมู่บ้านของ ตำาบลป่า
-หลังจากที่มีการนำาอ้อยเข้ามาปลูกใน              มะนาว อำาเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น
หมู่บ้านผลที่เกิดขึ้นทางเศรษฐกิจเป็น
                                                 ผู้คนในหมู่บ้านมีอาชีพทำานาเป็นหลัก ส่วน
อย่างไร
                                                 อีกร้อยละ 10 มีอาชีพรับจ้าง เฉลี่ยรายได้ต่อ
-ลักษณะทางเศรษฐกิจในหมู่บ้านตั้งแต่อดีต
                                                 ปีประมาณหลังคาละไม่เกิน 50,000 บาท
ที่ยังไม่มีการปลูกอ้อยจนกระทั่งที่มีอ้อยเข้า
                                                 ผู้คนในหมู่บ้านก็พากันหาเช้ากินคำ่าไม่ถือกับ
มาเกิดการ เปลี่ยนแปลงอย่างไรบ้าง
                                                 รำ่ารวยมากนักทำาให้ช่วงฤดูกาลหลังการทำานา
บทคัดย่อ                                         หลังการเก็บเกี่ยวนั้นว่างงาน ด้วยเหตุนี้จึงได้
                                                 มีการนำาพันธุ์อ้อยเข้ามาลองปลูกในหมู่บ้าน
เพื่อศึกษาเรื่องราวความเป็นมาของอ้อยและ
                                                 โดยเริ่มเมื่อประมาณปี 2531 เพราะอ้อยเป็น
ศึกษาว่าอ้อยเริ่มเข้ามาในหมู่บ้านหินกอง
                                                 พืชไร่เศรษฐกิจคิดว่าคงสามารถทำารายได้มีน
และทำาให้คนในหมู่บ้านมีการดำาเนินชีวิต           อกเหนือจากการทำานาได้บ้าง ซึ่งอ้อยนั้นก็
เปลี่ยนแปลงไปอย่างไร มีการรวบรวมข้อมูล           เป็นพืชพวกหญ้าชนิดหนึ่งที่มีความสำาคัญต่อ
                                                 ผู้คนในแง่ของการใช้เป็นอาหารเก็บเกี่ยวได้
จากเว็บไซต์และผู้คนในชุมชน หลังจากได้
                                                 ผลผลิตมาก และยังปลูกง่าย เหมาะกับ
สอบถามคนในหมู่บ้านก็ได้ข้อมูลมารวบรวม
                                                 สภาพอากาศในหมู่บ้าน
และวิเคราะห์เป็นความเรียง
                                                 สรุป
ที่มาและความสำาคัญ
                                                 เมื่อได้นำาอ้อยเข้ามาปลูกแล้ว ปรากฏว่าได้
เศรษฐกิจของหมู่บ้านหินกองในสมัยก่อน              รายได้ดีมีเงินหมุนมากขึ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ชาวบ้านส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพกับการทำา            ผู้คนก็พากันหันมาปลูกอ้อยกันเป็นจำานวน
ไร่ ทำานา จะมีการปลูกข้าว ข้าวโพด ปลูกผัก        มาก ซึ่งคนที่หันมาปลูกอ้อยนั้นเศรษฐกิจ
เพื่อนำาไปขายสร้างรายได้ให้ครอบครัว ซึ่ง         ของแต่ละครอบครัวนั้นก็ดีขึ้นเศรษฐกิจ
รายจ่ายของชาวบ้านแต่ละครอบครัวจะมี               เปลี่ยนไป
มากกว่าเมื่อเทียบกับรายได้แต่ละครั้ง แต่         จากเดิมมาก
ผลตอบแทนที่ได้ก็ได้กำาไรบ้าง และขาดทุน
บ้างแต่อ้อยนั้นก็ทำารายได้ให้แต่ละครอบครัว
จึงทำาให้ผู้คนนั้นสนใจการทำาอ้อยมากขึ้น
เรื่อย ๆ
    ในปัจจุบนชาวบ้าน บ้านหินกองให้ควาน
             ั
สำาคัญกับการปลูกอ้อยโดยมีศูนย์การเรียนรู้
ในเรื่องการเกษตร เพื่อนำามาช่วยแนะนำา
เกษตร เช่นการปลูกอ้อยให้ได้ผลดี การ
กำาจัดศัตรูพืช เป็นต้น นี่เป็นส่วนหนึ่งที่แสดง
ให้เห็นถึงความร่วมมือของคนในท้องถิ่นที่ให้
ความสำาคัญกับอ้อยที่เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต
ของชาวบ้านให้ดีขน ให้ลูกให้หลานได้เรียนรู้
                    ึ้
กับวิถีชีวิตทางสังคมในอดีต

โครงงาน อ้อยกับวิถีชีวิตของชาวบ้าน บ้านหินกอง

  • 1.
    โครงงาน อ้อยกับวิถีชีวิตของชาวบ้าน บ้าน เมื่อชาวบ้านนำาอ้อยที่เป็นพืชไร่เศรษฐกิจซึ่ง หินกอง ตอนนั้นจะนิยมปลูกเฉพาะพื้นที่ในภาคกลาง เข้ามาปลูกเป็นครั้งแรก พบว่ารายได้ดี ระยะ วัตถุประสงค์ การปลูกประมาณ 1 ปี คนในหมู่บ้านจึงนำา -เพื่อการศึกษาลักษณะทางเศรษฐกิจใน อ้อยมาปลูกเป็นอาชีพมากขึ้น จนมีการจัดตั้ง หมู่บ้านก่อนที่จะมีการปลูกอ้อย เป็นหัวหน้าโควตาอ้อยขึ้นในหมู่บ้านซึ่งเป็น -เพื่อการศึกษาผลทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้น ตัวแทนของโรงงานที่รับอ้อยไปแปรรูปใน หลังจากที่มีการนำาอ้อยเข้ามาปลูกในหมู่บ้าน แต่ละเขตพื้นที่หัวหน้าโควตาอ้อยจะมีหน้าที่ -เพื่อศึกษาลักษณะทางเศรษฐกิจในหมู่บ้าน จัดหาอ้อยให้กับโรงงาน จึงทำาให้การปลูก ตั้งแต่อดีตที่ยังไม่มีอ้อยจนกระทั่งนำาอ้อยเข้า อ้อยเป็นอาชีพที่นิยมทำามากขึ้นเรื่อย ๆ ใน มาปลูก หมู่บ้านหินกอง คำาถามการทำาโครงงาน ผลการศึกษา -ลักษณะทางเศรษฐกิจของหมู่บ้านก่อนที่จะ มีการปลูกอ้อยเป็นอย่างไร หมู่บ้านหินกองเป็นหมู่บ้านของ ตำาบลป่า -หลังจากที่มีการนำาอ้อยเข้ามาปลูกใน มะนาว อำาเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น หมู่บ้านผลที่เกิดขึ้นทางเศรษฐกิจเป็น ผู้คนในหมู่บ้านมีอาชีพทำานาเป็นหลัก ส่วน อย่างไร อีกร้อยละ 10 มีอาชีพรับจ้าง เฉลี่ยรายได้ต่อ -ลักษณะทางเศรษฐกิจในหมู่บ้านตั้งแต่อดีต ปีประมาณหลังคาละไม่เกิน 50,000 บาท ที่ยังไม่มีการปลูกอ้อยจนกระทั่งที่มีอ้อยเข้า ผู้คนในหมู่บ้านก็พากันหาเช้ากินคำ่าไม่ถือกับ มาเกิดการ เปลี่ยนแปลงอย่างไรบ้าง รำ่ารวยมากนักทำาให้ช่วงฤดูกาลหลังการทำานา บทคัดย่อ หลังการเก็บเกี่ยวนั้นว่างงาน ด้วยเหตุนี้จึงได้ มีการนำาพันธุ์อ้อยเข้ามาลองปลูกในหมู่บ้าน เพื่อศึกษาเรื่องราวความเป็นมาของอ้อยและ โดยเริ่มเมื่อประมาณปี 2531 เพราะอ้อยเป็น ศึกษาว่าอ้อยเริ่มเข้ามาในหมู่บ้านหินกอง พืชไร่เศรษฐกิจคิดว่าคงสามารถทำารายได้มีน และทำาให้คนในหมู่บ้านมีการดำาเนินชีวิต อกเหนือจากการทำานาได้บ้าง ซึ่งอ้อยนั้นก็ เปลี่ยนแปลงไปอย่างไร มีการรวบรวมข้อมูล เป็นพืชพวกหญ้าชนิดหนึ่งที่มีความสำาคัญต่อ ผู้คนในแง่ของการใช้เป็นอาหารเก็บเกี่ยวได้ จากเว็บไซต์และผู้คนในชุมชน หลังจากได้ ผลผลิตมาก และยังปลูกง่าย เหมาะกับ สอบถามคนในหมู่บ้านก็ได้ข้อมูลมารวบรวม สภาพอากาศในหมู่บ้าน และวิเคราะห์เป็นความเรียง สรุป ที่มาและความสำาคัญ เมื่อได้นำาอ้อยเข้ามาปลูกแล้ว ปรากฏว่าได้ เศรษฐกิจของหมู่บ้านหินกองในสมัยก่อน รายได้ดีมีเงินหมุนมากขึ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชาวบ้านส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพกับการทำา ผู้คนก็พากันหันมาปลูกอ้อยกันเป็นจำานวน ไร่ ทำานา จะมีการปลูกข้าว ข้าวโพด ปลูกผัก มาก ซึ่งคนที่หันมาปลูกอ้อยนั้นเศรษฐกิจ เพื่อนำาไปขายสร้างรายได้ให้ครอบครัว ซึ่ง ของแต่ละครอบครัวนั้นก็ดีขึ้นเศรษฐกิจ รายจ่ายของชาวบ้านแต่ละครอบครัวจะมี เปลี่ยนไป มากกว่าเมื่อเทียบกับรายได้แต่ละครั้ง แต่ จากเดิมมาก
  • 2.
    ผลตอบแทนที่ได้ก็ได้กำาไรบ้าง และขาดทุน บ้างแต่อ้อยนั้นก็ทำารายได้ให้แต่ละครอบครัว จึงทำาให้ผู้คนนั้นสนใจการทำาอ้อยมากขึ้น เรื่อย ๆ ในปัจจุบนชาวบ้าน บ้านหินกองให้ควาน ั สำาคัญกับการปลูกอ้อยโดยมีศูนย์การเรียนรู้ ในเรื่องการเกษตร เพื่อนำามาช่วยแนะนำา เกษตร เช่นการปลูกอ้อยให้ได้ผลดี การ กำาจัดศัตรูพืช เป็นต้น นี่เป็นส่วนหนึ่งที่แสดง ให้เห็นถึงความร่วมมือของคนในท้องถิ่นที่ให้ ความสำาคัญกับอ้อยที่เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต ของชาวบ้านให้ดีขน ให้ลูกให้หลานได้เรียนรู้ ึ้ กับวิถีชีวิตทางสังคมในอดีต