SlideShare a Scribd company logo
Рік народження:
01.05.1979
Освіта: Херсонське
ПТУ -9
Спеціальність за
дипломом: кондитер
Кваліфікація за
дипломом: кондитер 5
розряду
Пержинська Тетяна Петрівна
Педагогічне звання:
майстер виробничого
навчання першої
категорії
Робітничий розряд:
кондитер VІ розряду
офіціант ІІІ розряду
Педагогічний стаж: 18
років
Загальні відомості про майстра
виробничого навчання
У своїй роботі майстер в/н керується
практичною спрямованістю, володіє
професією, новітніми виробничими
технологіями, раціональними
прийомами праці, сучасними
методами і формами виробничого
навчання. Постійно підвищує свою
професійну майстерність.
Підвищення професійної
майстерності
Київський професійно - педагогічний коледж ім.
А. Макаренка. Свідоцтво 12СПК №762554,
15.04.2011р.
Львівське училище ресторанного сервісу та
туризму. Свідоцтво ВК № 47677102,
21.11.2014р.
Має ініціативний та творчий
підхід до вирішення
поставлених завдань.
Педагогічна діяльність
Методична діяльність
Позаурочна діяльність
Педагогічна діяльність
Методи активізації пізнавальної
діяльності в застосуванні
нетрадиційних технологій
навчання
Урок -
змагання Урок -
співпраця
Урок -
презентація
Метод
порівняння
Метод
взаємо
оцінювання
Метод
самоконтролю
Прийоми активізації пізнавальної
діяльності
в процесі
виробничого навчання
Розвиток
технологічного
мислення
Аналіз
виробничих
ситуацій
Навчальна гра
з
використанням
комп’ютера
Письмове
інструктування
Навчання
новітніми
виробничими
технологіями
Наочно -
демонстраційний
показ трудових
дій
Муляжі
Відео матеріали
Навчальні фільми,
презентації
Інструкції з
охорони праці
Інструкційно -
технологічні картки
Плакати
Тестові завдання
Технологічні
картки
Поурочні папки
Науково – методична діяльність
Переможець конкурсу:
Перше місце і «золоту» медаль у конкурсі
«Зміна росте»
отримала учениця групи КН – 79
Вітренко Марія
2013р.
(Майстер вн – Пержинська Т.П.)
Переможець конкурсу:
Перше місце і «золоту» медаль у
конкурсі «Віват десерт»
отримала учениця групи КН - 79–
Лукач Катерина
2014р.
(Майстер вн – Пержинська Т.П.)
Переможець конкурсу:
Друге місце і «срібну» медаль у
конкурсі «Зміна росте»
отримала учениця групи КН - 80–
Малишева Вероніка
2015р.
(Майстер вн – Пержинська Т.П.)
Тема уроку: “ Приготування пончиків смажених у жирі ”
2014 – 2015 навчальний рік
Тема уроку: “ Приготування тістечок пісочних “Лакомка”
2015 – 2016 навчальний рік
Нас під сузір’ям рідної калини
Весела, щира пісня зігріва,
Ми віра і надія України,
Її надійна зміна трудова.
У місті княжім де живе історія,
Ми вписуємо в небі і себе,
Ми сьогодення Батьківщини творимо
Під мирним сяйвом голубих небес!

More Related Content

What's hot

портфоліо зарицька
портфоліо зарицькапортфоліо зарицька
портфоліо зарицька
Catherine Petrova
 
звіт виховного відділу
звіт виховного відділузвіт виховного відділу
звіт виховного відділу
Catherine Petrova
 
Іванко О.М.
Іванко О.М.Іванко О.М.
Іванко О.М.
ymcmb_ua
 
Звіт про роботу педагогічного майданчика ПТУ № 50 м. Карлівка
Звіт про роботу педагогічного майданчика ПТУ № 50 м. КарлівкаЗвіт про роботу педагогічного майданчика ПТУ № 50 м. Карлівка
Звіт про роботу педагогічного майданчика ПТУ № 50 м. Карлівкаymcmb_ua
 
Методична комісія сфери ресторанного господарства
Методична комісія сфери ресторанного господарства Методична комісія сфери ресторанного господарства
Методична комісія сфери ресторанного господарства
Новороздільський професійний ліцей
 
Портфоліо Буцяка В.Ф.
Портфоліо Буцяка В.Ф.Портфоліо Буцяка В.Ф.
Звіт про роботу пед.майданчика за І семестр 13-14 н.р.
Звіт про роботу пед.майданчика за І семестр 13-14 н.р.Звіт про роботу пед.майданчика за І семестр 13-14 н.р.
Звіт про роботу пед.майданчика за І семестр 13-14 н.р.
ymcmb_ua
 
Portfolio
PortfolioPortfolio
"З досвіду роботи майстра виробничого навчання"
"З досвіду роботи майстра виробничого навчання""З досвіду роботи майстра виробничого навчання"
"З досвіду роботи майстра виробничого навчання"
Людмила Решетник
 
Портфоліо майстра в/н Медвідь
Портфоліо майстра в/н МедвідьПортфоліо майстра в/н Медвідь
Портфоліо майстра в/н Медвідь
zudatua
 
презентація досвіду роб. ігм
презентація досвіду роб. ігмпрезентація досвіду роб. ігм
презентація досвіду роб. ігмrrlicey
 
Вісник
ВісникВісник
Вісник
Olga Poslovska
 
Портфоліо Яконюк Оксани Олександрівни
Портфоліо Яконюк Оксани ОлександрівниПортфоліо Яконюк Оксани Олександрівни
Портфоліо Яконюк Оксани Олександрівни
sarovi84
 
алSса обдарованs
алSса обдарованsалSса обдарованs
алSса обдарованs
Алексей Тимошенко
 
Портфоліо: Галавська Г.А. (ЧПЛП)
Портфоліо: Галавська Г.А. (ЧПЛП)Портфоліо: Галавська Г.А. (ЧПЛП)
Портфоліо: Галавська Г.А. (ЧПЛП)
Andrey Gumeniuk
 
Творчий звіт майстра виробничого навчання Луцак К.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Луцак К.Й.Творчий звіт майстра виробничого навчання Луцак К.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Луцак К.Й.
Віктор Пилип
 
Творчий звіт майстра виробничого навчання Хомченко Н.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Хомченко Н.Й.Творчий звіт майстра виробничого навчання Хомченко Н.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Хомченко Н.Й.
Віктор Пилип
 
звіт директора 2011 2016 готовий
звіт директора 2011 2016 готовийзвіт директора 2011 2016 готовий
звіт директора 2011 2016 готовий
Olga Poslovska
 
Творчий звіт майстра виробничого навчання Дубініної М.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Дубініної М.Й.Творчий звіт майстра виробничого навчання Дубініної М.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Дубініної М.Й.
Віктор Пилип
 

What's hot (20)

портфоліо зарицька
портфоліо зарицькапортфоліо зарицька
портфоліо зарицька
 
звіт виховного відділу
звіт виховного відділузвіт виховного відділу
звіт виховного відділу
 
Іванко О.М.
Іванко О.М.Іванко О.М.
Іванко О.М.
 
Звіт про роботу педагогічного майданчика ПТУ № 50 м. Карлівка
Звіт про роботу педагогічного майданчика ПТУ № 50 м. КарлівкаЗвіт про роботу педагогічного майданчика ПТУ № 50 м. Карлівка
Звіт про роботу педагогічного майданчика ПТУ № 50 м. Карлівка
 
Методична комісія сфери ресторанного господарства
Методична комісія сфери ресторанного господарства Методична комісія сфери ресторанного господарства
Методична комісія сфери ресторанного господарства
 
Портфоліо Буцяка В.Ф.
Портфоліо Буцяка В.Ф.Портфоліо Буцяка В.Ф.
Портфоліо Буцяка В.Ф.
 
Звіт про роботу пед.майданчика за І семестр 13-14 н.р.
Звіт про роботу пед.майданчика за І семестр 13-14 н.р.Звіт про роботу пед.майданчика за І семестр 13-14 н.р.
Звіт про роботу пед.майданчика за І семестр 13-14 н.р.
 
Portfolio
PortfolioPortfolio
Portfolio
 
"З досвіду роботи майстра виробничого навчання"
"З досвіду роботи майстра виробничого навчання""З досвіду роботи майстра виробничого навчання"
"З досвіду роботи майстра виробничого навчання"
 
Портфоліо майстра в/н Медвідь
Портфоліо майстра в/н МедвідьПортфоліо майстра в/н Медвідь
Портфоліо майстра в/н Медвідь
 
презентація досвіду роб. ігм
презентація досвіду роб. ігмпрезентація досвіду роб. ігм
презентація досвіду роб. ігм
 
Вісник
ВісникВісник
Вісник
 
Портфоліо Яконюк Оксани Олександрівни
Портфоліо Яконюк Оксани ОлександрівниПортфоліо Яконюк Оксани Олександрівни
Портфоліо Яконюк Оксани Олександрівни
 
алSса обдарованs
алSса обдарованsалSса обдарованs
алSса обдарованs
 
гостева рр Proekt-29
гостева рр Proekt-29гостева рр Proekt-29
гостева рр Proekt-29
 
Портфоліо: Галавська Г.А. (ЧПЛП)
Портфоліо: Галавська Г.А. (ЧПЛП)Портфоліо: Галавська Г.А. (ЧПЛП)
Портфоліо: Галавська Г.А. (ЧПЛП)
 
Творчий звіт майстра виробничого навчання Луцак К.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Луцак К.Й.Творчий звіт майстра виробничого навчання Луцак К.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Луцак К.Й.
 
Творчий звіт майстра виробничого навчання Хомченко Н.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Хомченко Н.Й.Творчий звіт майстра виробничого навчання Хомченко Н.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Хомченко Н.Й.
 
звіт директора 2011 2016 готовий
звіт директора 2011 2016 готовийзвіт директора 2011 2016 готовий
звіт директора 2011 2016 готовий
 
Творчий звіт майстра виробничого навчання Дубініної М.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Дубініної М.Й.Творчий звіт майстра виробничого навчання Дубініної М.Й.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Дубініної М.Й.
 

Viewers also liked

Майстер-клас приготування десерту з використанням карамелі - пержинська
Майстер-клас приготування десерту з використанням карамелі - пержинськаМайстер-клас приготування десерту з використанням карамелі - пержинська
Майстер-клас приготування десерту з використанням карамелі - пержинська
Catherine Petrova
 
Companies Act 2014 impact & implications for Irish charities
Companies Act 2014 impact & implications for Irish charitiesCompanies Act 2014 impact & implications for Irish charities
Companies Act 2014 impact & implications for Irish charities
cobrienCH
 
Cómo optimizar la gestión laboral en las empresas
Cómo optimizar la gestión laboral en las empresasCómo optimizar la gestión laboral en las empresas
Cómo optimizar la gestión laboral en las empresas
Elizabeth Ontaneda
 
Майстер-клас сирний суп із брокколі - Селіванова
Майстер-клас сирний суп із брокколі - СелівановаМайстер-клас сирний суп із брокколі - Селіванова
Майстер-клас сирний суп із брокколі - Селіванова
Catherine Petrova
 
Photography
PhotographyPhotography
Photography
Jamie Padgett
 
LNG Industry Magazine (Logical Thinking) Feb 2016
LNG Industry Magazine (Logical Thinking) Feb 2016LNG Industry Magazine (Logical Thinking) Feb 2016
LNG Industry Magazine (Logical Thinking) Feb 2016
Joe Hughes
 
Webstation holiday process.
Webstation holiday process.Webstation holiday process.
Webstation holiday process.
sovisio
 
Stathy DevOps in MSP / MKE on IAC
Stathy DevOps in MSP / MKE on IACStathy DevOps in MSP / MKE on IAC
Stathy DevOps in MSP / MKE on IAC
Stathy Touloumis
 
Biodiversity
BiodiversityBiodiversity
BiodiversityBiobiome
 
Berlin
BerlinBerlin
Berlin
ivvy2000
 
Priya Anil
Priya AnilPriya Anil
Priya Anil
priyaanil14
 
Sachitra ratna-darana
Sachitra ratna-daranaSachitra ratna-darana
Sachitra ratna-darana
Parakrijaya astro Pen Name Parakri
 
BOHAT DINON SAY AB KUCH YAE DIL HEY MERA - Asma Hassan
BOHAT DINON SAY AB KUCH YAE DIL HEY MERA - Asma HassanBOHAT DINON SAY AB KUCH YAE DIL HEY MERA - Asma Hassan
BOHAT DINON SAY AB KUCH YAE DIL HEY MERA - Asma Hassan
Asma Hassan
 

Viewers also liked (14)

Майстер-клас приготування десерту з використанням карамелі - пержинська
Майстер-клас приготування десерту з використанням карамелі - пержинськаМайстер-клас приготування десерту з використанням карамелі - пержинська
Майстер-клас приготування десерту з використанням карамелі - пержинська
 
Chorna troyanda
Chorna troyandaChorna troyanda
Chorna troyanda
 
Companies Act 2014 impact & implications for Irish charities
Companies Act 2014 impact & implications for Irish charitiesCompanies Act 2014 impact & implications for Irish charities
Companies Act 2014 impact & implications for Irish charities
 
Cómo optimizar la gestión laboral en las empresas
Cómo optimizar la gestión laboral en las empresasCómo optimizar la gestión laboral en las empresas
Cómo optimizar la gestión laboral en las empresas
 
Майстер-клас сирний суп із брокколі - Селіванова
Майстер-клас сирний суп із брокколі - СелівановаМайстер-клас сирний суп із брокколі - Селіванова
Майстер-клас сирний суп із брокколі - Селіванова
 
Photography
PhotographyPhotography
Photography
 
LNG Industry Magazine (Logical Thinking) Feb 2016
LNG Industry Magazine (Logical Thinking) Feb 2016LNG Industry Magazine (Logical Thinking) Feb 2016
LNG Industry Magazine (Logical Thinking) Feb 2016
 
Webstation holiday process.
Webstation holiday process.Webstation holiday process.
Webstation holiday process.
 
Stathy DevOps in MSP / MKE on IAC
Stathy DevOps in MSP / MKE on IACStathy DevOps in MSP / MKE on IAC
Stathy DevOps in MSP / MKE on IAC
 
Biodiversity
BiodiversityBiodiversity
Biodiversity
 
Berlin
BerlinBerlin
Berlin
 
Priya Anil
Priya AnilPriya Anil
Priya Anil
 
Sachitra ratna-darana
Sachitra ratna-daranaSachitra ratna-darana
Sachitra ratna-darana
 
BOHAT DINON SAY AB KUCH YAE DIL HEY MERA - Asma Hassan
BOHAT DINON SAY AB KUCH YAE DIL HEY MERA - Asma HassanBOHAT DINON SAY AB KUCH YAE DIL HEY MERA - Asma Hassan
BOHAT DINON SAY AB KUCH YAE DIL HEY MERA - Asma Hassan
 

More from Catherine Petrova

В.О. Сухомлинський
В.О. СухомлинськийВ.О. Сухомлинський
В.О. Сухомлинський
Catherine Petrova
 
До 100-річчя В.О. Сухомлинського
До 100-річчя В.О. СухомлинськогоДо 100-річчя В.О. Сухомлинського
До 100-річчя В.О. Сухомлинського
Catherine Petrova
 
"Млинці в країнах світу"
"Млинці в країнах світу""Млинці в країнах світу"
"Млинці в країнах світу"
Catherine Petrova
 
Технологія Су-від
Технологія Су-відТехнологія Су-від
Технологія Су-від
Catherine Petrova
 
Досвід роботи майстра
Досвід роботи майстраДосвід роботи майстра
Досвід роботи майстра
Catherine Petrova
 
Посібник "Шоколад"
Посібник "Шоколад"Посібник "Шоколад"
Посібник "Шоколад"
Catherine Petrova
 
Досвід роботи майстра в/н
Досвід роботи майстра в/нДосвід роботи майстра в/н
Досвід роботи майстра в/н
Catherine Petrova
 
Млинці в країнах світу
Млинці в країнах світуМлинці в країнах світу
Млинці в країнах світу
Catherine Petrova
 
холодильне устаткув 1
холодильне устаткув 1холодильне устаткув 1
холодильне устаткув 1
Catherine Petrova
 
теплове устаткування
теплове устаткуваннятеплове устаткування
теплове устаткування
Catherine Petrova
 
підгот конд сиров
підгот конд сировпідгот конд сиров
підгот конд сиров
Catherine Petrova
 
машини для обробки тіста
машини  для обробки тістамашини  для обробки тіста
машини для обробки тіста
Catherine Petrova
 
замішув та збивання тіста
замішув та  збивання тістазамішув та  збивання тіста
замішув та збивання тіста
Catherine Petrova
 
холодильне устаткув 2
холодильне устаткув 2холодильне устаткув 2
холодильне устаткув 2
Catherine Petrova
 
презентация Microsoft power point
презентация Microsoft power pointпрезентация Microsoft power point
презентация Microsoft power point
Catherine Petrova
 
сучасне теплове
сучасне тепловесучасне теплове
сучасне теплове
Catherine Petrova
 
збивальні машини
збивальні машинизбивальні машини
збивальні машини
Catherine Petrova
 
гастроном хліборізка
гастроном хліборізкагастроном хліборізка
гастроном хліборізка
Catherine Petrova
 
впізнай за описом
впізнай за описомвпізнай за описом
впізнай за описом
Catherine Petrova
 
Іваненко С.В.
Іваненко С.В.Іваненко С.В.
Іваненко С.В.
Catherine Petrova
 

More from Catherine Petrova (20)

В.О. Сухомлинський
В.О. СухомлинськийВ.О. Сухомлинський
В.О. Сухомлинський
 
До 100-річчя В.О. Сухомлинського
До 100-річчя В.О. СухомлинськогоДо 100-річчя В.О. Сухомлинського
До 100-річчя В.О. Сухомлинського
 
"Млинці в країнах світу"
"Млинці в країнах світу""Млинці в країнах світу"
"Млинці в країнах світу"
 
Технологія Су-від
Технологія Су-відТехнологія Су-від
Технологія Су-від
 
Досвід роботи майстра
Досвід роботи майстраДосвід роботи майстра
Досвід роботи майстра
 
Посібник "Шоколад"
Посібник "Шоколад"Посібник "Шоколад"
Посібник "Шоколад"
 
Досвід роботи майстра в/н
Досвід роботи майстра в/нДосвід роботи майстра в/н
Досвід роботи майстра в/н
 
Млинці в країнах світу
Млинці в країнах світуМлинці в країнах світу
Млинці в країнах світу
 
холодильне устаткув 1
холодильне устаткув 1холодильне устаткув 1
холодильне устаткув 1
 
теплове устаткування
теплове устаткуваннятеплове устаткування
теплове устаткування
 
підгот конд сиров
підгот конд сировпідгот конд сиров
підгот конд сиров
 
машини для обробки тіста
машини  для обробки тістамашини  для обробки тіста
машини для обробки тіста
 
замішув та збивання тіста
замішув та  збивання тістазамішув та  збивання тіста
замішув та збивання тіста
 
холодильне устаткув 2
холодильне устаткув 2холодильне устаткув 2
холодильне устаткув 2
 
презентация Microsoft power point
презентация Microsoft power pointпрезентация Microsoft power point
презентация Microsoft power point
 
сучасне теплове
сучасне тепловесучасне теплове
сучасне теплове
 
збивальні машини
збивальні машинизбивальні машини
збивальні машини
 
гастроном хліборізка
гастроном хліборізкагастроном хліборізка
гастроном хліборізка
 
впізнай за описом
впізнай за описомвпізнай за описом
впізнай за описом
 
Іваненко С.В.
Іваненко С.В.Іваненко С.В.
Іваненко С.В.
 

Портфоліо - Пержинська

  • 1.
  • 2. Рік народження: 01.05.1979 Освіта: Херсонське ПТУ -9 Спеціальність за дипломом: кондитер Кваліфікація за дипломом: кондитер 5 розряду Пержинська Тетяна Петрівна Педагогічне звання: майстер виробничого навчання першої категорії Робітничий розряд: кондитер VІ розряду офіціант ІІІ розряду Педагогічний стаж: 18 років Загальні відомості про майстра виробничого навчання
  • 3.
  • 4.
  • 5. У своїй роботі майстер в/н керується практичною спрямованістю, володіє професією, новітніми виробничими технологіями, раціональними прийомами праці, сучасними методами і формами виробничого навчання. Постійно підвищує свою професійну майстерність. Підвищення професійної майстерності Київський професійно - педагогічний коледж ім. А. Макаренка. Свідоцтво 12СПК №762554, 15.04.2011р. Львівське училище ресторанного сервісу та туризму. Свідоцтво ВК № 47677102, 21.11.2014р.
  • 6. Має ініціативний та творчий підхід до вирішення поставлених завдань.
  • 7.
  • 8.
  • 10.
  • 11. Педагогічна діяльність Методи активізації пізнавальної діяльності в застосуванні нетрадиційних технологій навчання Урок - змагання Урок - співпраця Урок - презентація Метод порівняння Метод взаємо оцінювання Метод самоконтролю
  • 12. Прийоми активізації пізнавальної діяльності в процесі виробничого навчання Розвиток технологічного мислення Аналіз виробничих ситуацій Навчальна гра з використанням комп’ютера Письмове інструктування Навчання новітніми виробничими технологіями Наочно - демонстраційний показ трудових дій
  • 13. Муляжі Відео матеріали Навчальні фільми, презентації Інструкції з охорони праці Інструкційно - технологічні картки Плакати Тестові завдання Технологічні картки Поурочні папки
  • 15.
  • 16. Переможець конкурсу: Перше місце і «золоту» медаль у конкурсі «Зміна росте» отримала учениця групи КН – 79 Вітренко Марія 2013р. (Майстер вн – Пержинська Т.П.)
  • 17. Переможець конкурсу: Перше місце і «золоту» медаль у конкурсі «Віват десерт» отримала учениця групи КН - 79– Лукач Катерина 2014р. (Майстер вн – Пержинська Т.П.)
  • 18. Переможець конкурсу: Друге місце і «срібну» медаль у конкурсі «Зміна росте» отримала учениця групи КН - 80– Малишева Вероніка 2015р. (Майстер вн – Пержинська Т.П.)
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28. Тема уроку: “ Приготування пончиків смажених у жирі ” 2014 – 2015 навчальний рік
  • 29. Тема уроку: “ Приготування тістечок пісочних “Лакомка” 2015 – 2016 навчальний рік
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34.
  • 35. Нас під сузір’ям рідної калини Весела, щира пісня зігріва, Ми віра і надія України, Її надійна зміна трудова. У місті княжім де живе історія, Ми вписуємо в небі і себе, Ми сьогодення Батьківщини творимо Під мирним сяйвом голубих небес!