SlideShare a Scribd company logo
Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΑ
ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΗΣ
ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ:
ΑΠΟ ΤΗΝ
ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ ΜΕΧΡΙ
ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΚΑΙ ΤΟ
ΜΕΛΛΟΝ
Yπεύθυνη προγράμματος
Ελευθερία Παπαχρήσου
Συμμετέχουσες εκαιδευτικοί
Κωνσταντίνα Βίγλα
Αγγελική Γκαλπένη
Χριστίνα Παπατριανταφύλλου
Τεχνική επιμέλεια
Δήμητρα Κατσιμάρη
Συμμετείχαν
Οι μαθητές του Γ1 και του Γ2
ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΠΑΝΑΙΤΩΛΙΟΥ
2014-2015
ΥΠΟΘΕΜΑΤΑ
-ΠΡΟΛΟΓΟΣ
-Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
-ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
-Η ΕΛΙΑ ΩΣ ΣΥΜΒΟΛΟ
-ΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ
-ΤΡΟΠΟΙ ΕΠΙΛΥΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
-ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ. ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
ΠΡΟΛΟΓΟΣ
• Η ελιά, το πολύτιμο αυτό δώρο της
φύσης, είναι τόσο παλιά όσο και η
ανθρώπινη ύπαρξη, ιερή όσο τα
ανεξήγητα μυστήρια, πολύτιμα
μοναδική, που μόνο ως δώρο των
θεών προς τους ανθρώπους θα
μπορούσε να χαρακτηριστεί. Εδώ και
χιλιάδες χρόνια ζει στην περιοχή της
Μεσογείου και είναι μια ζωντανή
κληρονομιά, που συνδέεται με
πολλούς τομείς της ζωής μας. •Στην παρούσα εργασία μας
ανατρέξαμε, με τη βοήθεια του
διαδικτύου, στην ιστορία της και στους
συμβολισμούς της. Διαπιστώσαμε το
ρόλο της στην εξέλιξη της οικονομίας
και του πολιτισμού μας. Μάθαμε για
τη διατροφική αξία των προϊόντων
της και ιδιαίτερα του ελαιολάδου.
Γνωρίσαμε τα περιβαλλοντικά
προβλήματα από την επεξεργασία
των προϊόντων της. Τέλος
προσπαθήσαμε να υποψιαστούμε το
μέλλον της.
Η ελιά είναι σχεδόν
βέβαιο ότι αυτοφυόταν στις
χώρες της Μεσογείου από
την εποχή της εμφάνισης
των πρώτων ανθρώπων
στην περιοχή. Αυτό
άλλωστε καταμαρτυρούν τα
απομεινάρια όλων σχεδόν
των πολιτισμών που
αναπτύχθηκαν στην
ευρύτερη περιοχή.
Η ΙΣΤΟΡΙΑ
ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
Η εξέταση των αρχαιολογικών στοιχείων μαρτυρά την
παρουσία της στον ελλαδικό χώρο από τη νεολιθική
εποχή. Αλλά και οι πινακίδες της Γραμμικής Β΄ από
τα αρχεία των ανακτόρων Κνωσού, Πύλου και
Μυκηνών μαρτυρούν την οικονομική σημασία της
κατά το 14ο και 13ο αι. π. Χ. Στην Κνωσό και στις
Αρχάνες βρέθηκαν μέσα σε αγγεία κουκούτσια από
ελιές, ενώ στη Ζάκρο βρέθηκαν ολόκληρες ελιές με
τη σάρκα τους, που χρονολογούνται περί το 1450 π.
Χ. Ελιές απεικονίζονται και σε έργα τέχνης της
εποχής αυτής, όπως στην Κνωσό και στο Βαφειό της
Λακωνίας. Η ελιά, όπως αναφέρει ο μύθος, ήταν το
δώρο της θεάς Αθηνάς τους κατοίκους της πόλης
της Αθήνας, οι οποίοι σε ένδειξη ευγνωμοσύνης
έδωσαν το όνομα της θεάς στην πόλη τους και η
οποία δίδαξε και την καλλιέργειά της. Είναι γνωστό το
επεισόδιο της φιλονικίας της Αθηνάς με τον
Ποσειδώνα για το όνομα της Αθήνας.
Στην Ακρόπολη υπήρχε
η ιερή ελιά της Αθηνάς, η
πρώτη ελιά που η θεά
χάρισε στους Έλληνες και
στην Ακαδημία οι 12 ιερές
ελιές οι μορίαι και ο ιερός
ελαιώνας από τον οποίο
προερχόταν το λάδι, που
δινόταν ως έπαθλο στους
νικητές των Παναθηναίων.
Μια άλλη παράδοση
αναφέρει ότι ο Ηρακλής
έφερε βλαστάρι ελιάς από τη
χώρα των Υπερβορείων και
το φύτεψε στην Ολυμπία. Με
τα κλαδιά του κοτίνου της
αγριελιάς αυτής,
στεφανώνονταν οι
ολυμπιονίκες.
Πάμπολλα ελληνικά γραπτά αναφέρονται στην ελιά και τον ευεργετικό της
ρόλο. Η καλλιέργεια της ελιάς υπολογίζεται ότι ξεκίνησε πριν από 7.000
χρόνια. Εκείνη τη περίοδο τα ελαιόδεντρα υπήρχαν ως μια πρωτόγονη
μορφή του φυτού που γνωρίζουμε σήμερα. Μετά το 3.000 π. Χ. η
καλλιέργεια των ελαιόδεντρων στην Κρήτη έγινε συστηματική και ξεκίνησε
να παίζει σημαντικό ρόλο για την οικονομία του νησιού. Στην Κλασσική
εποχή Έλληνες φιλόσοφοι μελέτησαν τις φαρμακευτικές ιδιότητες του
ελαιόλαδου και την ιστορική σημασία σαν θρεπτική πηγή υγείας.
Ο Αριστοτέλης αποκάλυψε την
επιστήμη της ελαιοπαραγωγής,
ενώ ο Σόλων, ο μεγάλος
νομοθέτης της Αθήνας,
εισήγαγε την πρώτη νομοθεσία
για την προστασία των
ελαιοπαραγωγών.
Η παραγωγή ελαιολάδου στις Ελληνικές περιοχές κατά τη διάρκεια της
Βυζαντινής εποχής συνεχίστηκε και η Αυτοκρατορία έκανε τη μεγαλύτερη
εξαγωγή λαδιού στον κόσμο. Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα δεν
επηρεάστηκε από την πτώση της Κωνσταντινούπολης και το τέλος της
Βυζαντινής εποχής.
Η ελιά παίζει ακόμη και σήμερα ένα πολύ σημαντικό ρόλο στην
κοινωνική κουλτούρα της χώρας μας, όπως και στην οικονομική της
ζωή. Στις γεωργικές περιοχές μια ελιά φυτεύεται όταν γεννιέται ένα
παιδί. Όταν το παιδί ξεκινάει το σχολείο, η ελιά είναι έτοιμη να
καρποφορήσει. Η ελιά θα μεγαλώσει με την οικογένεια, θα επιζήσει
και θα βρίσκεται εκεί πολλές γενιές αργότερα για να θυμίζει την
συνέχιση και την εξέλιξη της ζωής.
Το δέντρο και το
λάδι, εκείνη την
εποχή, είχαν
καταλάβει ένα
σημαντικό μέρος
στην τελετουργία της
Ορθόδοξης
Χριστιανικής
εκκλησίας.
ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Ο Όμηρος και ο Πίνδαρος, ο
Σοφοκλής και ο Αισχύλος έχουν
αφιερώσει μοναδικούς στίχους
ύμνους στην προσφορά της ελιάς.
Στη σύγχρονη ποίηση και
πεζογραφία η ελιά κατέχει
δεσπόζουσα θέση. Παλαμάς,
Σικελιανός, Ρίτσος, Σεφέρης, Ελύτης
δεν παραλείπουν να αναφερθούν
στο ιερό δέντρο.
Στην αρχαία και τη σύγχρονη
τέχνη, το δέντρο ιδέα, το δέντρο
φώς δε σταμάτησε να εμπνέει
τους δημιουργούς. Από τον
αγγειογράφο και τον ξυλογλύπτη,
μέχρι το ζωγράφο και το
χρυσοχόο, όλο το φάσμα των
καλλιτεχνών έχει εμπνευστεί και
έχει αποδώσει έργα του.
Είμαι του ήλιου η θυγατέρα
Η πιο απ’ όλες χαϊδευτή
Χρόνια η αγάπη του πατέρα
Σ΄ αυτό τον κόσμο με κρατεί
Όσο να πέσω νεκρωμένη
Αυτόν το μάτι μου ζητεί.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη
Όπου και αν λάχει κατοικία
Δε μ’ απολείπουν οι καρποί.
Ως τα βαθιά μου γηρατειά,
Δεν βρίσκω στην δουλειά ντροπή.
Μ’ έχει ο θεός ευλογημένη,
Και είμαι γεμάτη προκοπή.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη.
Εδώ στον ίσκιο μου μ’ αποκάτω
Ήρθ’ ο Χριστός να αναπαυθεί
Κι ακούστηκ’ η γλυκιά λαλιά του
Λίγο προτού να σταυρωθεί.
Το δάκρυ του, δροσιά αγιασμένη,
Έχει’ ς τη ρίζα μου χυθεί.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη.
Και φως πράστατο χαρίζω
Εγώ στην άγρια τη νύχτα.
Τον πλούτο πα δεν τον φωτίζω,
Συ μ’ ευλογείς φτωχολογιά.
Κι αν απ’ τον άνθρωπο διωγμένη,
Με φέγγω μπρος στην Παναγιά.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη.
Κωστής Παλαμάς
Ω λινό καλοκαίρι, συνετό φθινόπωρο,
χειμώνα ελάχιστε,
η ζωή καταβάλλει τον οβολό
του φύλλου της ελιάς
και στη νύχτα μέσα των αφρόνων
μ’ ένα μικρό τριζόνι
κατακυρώνει πάλι το νόμιμο
του Ανέλπιστου.
Οδυσσέας Ελύτης
Μαθητές που συμμετέχουν στο
πρόγραμμα παρουσιάζουν
φωτογραφίες και ζωγραφιές
τους, εμπνευσμένες από το
τοπίο της περιοχής.
Η ΕΛΙΑ ΩΣ ΣΥΜΒΟΛΟ
Η ελιά θεωρείται από
αρχαιοτάτων χρόνων ιερή.
Είναι συνυφασμένη με τη
δόξα, την ειρήνη, τη φιλία,
την αγάπη, τη συμφιλίωση,
την υγεία και τη σοφία. Για
τους αρχαίους Έλληνες
ήταν σύμβολο των
ολυμπιακών ιδεωδών. Γι
αυτό και το μοναδικό
βραβείο που έπαιρνε ο
Ολυμπιονίκης ήταν ένα
στεφάνι φτιαγμένο από
κλαδί ελιάς, ο κότινος. Μέσα
στο ναό της Ήρας, στην
Αρχαία Ολυμπία, υπήρχε
μια ελιά, η «καλλιστέφανος
ελαία», από της οποίας τα
κλαδιά φτιαχνόταν ο κότινος
Το ελαιόλαδο ήταν το βραβείο
για τους νικητές των
Παναθηναϊκών Αγώνων. Στην
Αρχαία Αθήνα το βραβείο του
νικητή στο αγώνισμα του δρόμου
ήταν 700 αμφορείς που περιείχαν
2,5 τόνους ελαιόλαδο. Στην
αρματοδρομία το βραβείο ήταν 5
τόνοι ελαιόλαδο εξαιρετικής
ποιότητας. Οι Αθηναίοι στα
νομίσματά τους απεικόνιζαν την
Αθηνά με στεφάνι ελιάς στο
κράνος της και έναν αμφορέα με
λάδι ή ένα κλαδί ελιάς. Με
κλάδους ελιάς ήταν στεφανωμένο
και το χρυσελεφάντινο άγαλμα του
Δία στην Ολυμπία, έργο του
Φειδία, ένα από τα επτά θαύματα
του αρχαίου κόσμου. Τέλος με
λάδι έκαναν οι αρχαίοι Έλληνες
σπονδές στους βωμούς, άλειφαν
επιτύμβιες στήλες και ιερές
πέτρες.
Στην αρχαία Αίγυπτο πίστευαν ότι
η θεά Ίσις, γυναίκα του Όσιρη,
κρατούσε το μυστικό για την
καλλιέργεια της ελιάς. Το λάδι της
ελιάς αποτελεί θρησκευτικό αγαθό.
Η ελιά συνδέθηκε συμβολικά και με
άλλες θεότητες της βλάστησης και
της γονιμότητας.
Η ελιά χρησιμοποιούνταν ως
πένθιμη τροφή. Από την αρχαιότητα
το λάδι της το χρησιμοποιούσαν
στα ταφικά έθιμα και θεωρείτο από
τα σημαντικότερα αγαθά που
στερούνταν οι νεκροί. Αυτή η
συμβολική πλευρά της ελιάς
διατηρείται ως τις μέρες μας, μέσω
της χρήσης του λαδιού στα βασικά
χριστιανικά μυστήρια.
Το κλαδί ελιάς που κρατούσε
ένα περιστέρι ήταν για το Νώε
ο οιωνός ότι η ανθρώπινη ζωή
θα ξανάρχιζε στη γη, μετά το
βιβλικό κατακλυσμό.
ΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ
ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ
ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ
Η χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα
της ελιάς προέρχονται από την
παρουσία των πολυφαινολών. Οι
πολυφαινόλες είναι ευεργετικές κατά του
καρκίνου και επίσης διαθέτουν
σημαντικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τέλος η βιταμίνη Ε και άλλα
αντιοξειδωτικά που περιέχονται στις
ελιές, μειώνουν τον κίνδυνο καταστροφής
των κυττάρων.
Η διατροφική αξία της ελιάς: Οι ελιές
περιέχουν λινολεϊκό οξύ που είναι πολύ
ευεργετικό για τα βρέφη που θηλάζουν.
Η ανεπάρκειά του συνδέεται με ορισμένες
ασθένειες του δέρματος και
προβλήματα ανάπτυξης στα βρέφη. Το
χλώριο που περιέχουν μπορεί να
βελτιώσει τις λειτουργίες του ήπατος,
ενώ οι βιταμίνες Α, D, E και Κ, που
περιέχονται στις ελιές, βοηθούν την
ανάπτυξη των οστών σε παιδιά και
ενήλικες.
Τα διατροφικά οφέλη του ελαιολάδου: Εκτός του ότι είναι
αντιοξειδωτικό, έχει θετικά αποτελέσματα στα επίπεδα της
χοληστερόλης. Επίσης το ελαιόλαδο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
που αποδεικνύονται ευεργετικές σε καταστάσεις όπως το άσθμα και
η ρευματοειδής αρθρίτιδα .
Ερευνητές έχουν βρει ότι μια
φυσική ένωση που βρίσκεται στο
ελαιόλαδο μπορεί να είναι χρήσιμη
στην πρόληψη, ακόμη και στη
θεραπεία της νόσου Alzheimer, ενώ
η Αμερικανική Διαβητολογική
Εταιρεία και το Ευρωπαϊκό
Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα
Τρόφιμα, προτείνουν την πρόσληψη
ελαιολάδου από τους διαβητικούς,
επειδή μπορεί να βοηθήσει στη
μείωση των επιπέδων της
γλυκόζης στο αίμα .Τέλος οξέα
που υπάρχουν στο ελαιόλαδο
βοηθούν στην αναστολή
καρκινικών κυττάρων.
Η ελιά και το
λάδι αποτελούν
από την
αρχαιότητα μέχρι
σήμερα βασικά
στοιχεία της
ελληνικής
διατροφής, Το
πιο σπουδαίο για
τη διατροφή μας
έλαιο είναι το
ελαιόλαδο, ο
«χρυσός της
Μεσογείου», που
αποτελεί τη βάση
της Μεσογειακής
διατροφής.
Προσφέρει στον οργανισμό μας πληθώρα θρεπτικών ουσιών,
γεγονός που το καθιστά απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας.
Θεωρείται το πιο εύπεπτο έλαιο και λόγω της περιεκτικότητάς του
σε βιταμίνες και λιπαρά οξέα έχει σπουδαίες αντιοξειδωτικές
ιδιότητες. Όμως για να μη μετατραπεί σε επιβλαβές για τον
οργανισμό μας είναι προτιμότερο να καταναλώνεται ωμό αντί για
τηγανισμένο και να αποφεύγεται η έκθεσή του για μεγάλο χρονικό
διάστημα σε υψηλές θερμοκρασίες. Επίσης καλό είναι να
αποφεύγεται η κατάχρησή του, καθώς μπορεί να καταστεί
επικίνδυνο για την υγεία της καρδιάς και άλλων οργάνων.
Τελευταία, ορισμένες εταιρείες
διαχείρισης οργανικών αποβλήτων, σε
συνεργασία με Αγροτικούς
Συνεταιρισμούς, κάνουν προσπάθειες
για την ολοκληρωμένη διαχείριση των
υποπροϊόντων της ελιάς, με την
παραγωγή εδαφοβελτιωτικού (λίπασμα)
και βιοτεχνολογικών καθαριστικών-
απορρυπαντικών.
Ένα τόσο σημαντικό προϊόν, όπως το ελαιόλαδο, με υψηλή διατροφική
αξία για τον άνθρωπο και βασικό στοιχείο της παραδοσιακής
μεσογειακής διατροφής έχει και την αρνητική του όψη ,αφού τα
απόβλητά του (στερεά και υγρά) τα απορρίπτουμε στο περιβάλλον με
τις ανάλογες συνέπειες.
ΤΡΟΠΟΙ ΕΠΙΛΥΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ
ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ
ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
Με την κατάλληλη επεξεργασία των υγρών αποβλήτων παράγονται
βιοτεχνολογικά καθαριστικά και απορρυπαντικά ( οικονομικά και ταυτόχρονα
οικολογικά ), κατάλληλα για επαγγελματίες και νοικοκυριά. (elaiotrivio)
Με την εκμετάλλευση λοιπόν των αποβλήτων του ελαιολάδου
προστατεύεται το περιβάλλον, προωθείται η αειφορία και αναπτύσσεται η
επιχειρηματική δραστηριότητα και η τοπική οικονομία.
Όσον αφορά την παραγωγή
λιπάσματος, επεξεργάζονται τα
στερεά φυτικά υποπροϊόντα ( κλαδιά,
γκαζόν ), τα εμπλουτίζουν με υγρά
εκχυλίσματα ελαιοκάρπου
( κατσίγαρος ),δημιουργώντας το
λίπασμα, χρήσιμο στη γεωργική
παραγωγή.
Η Ελλάδα είναι η τρίτη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγή χώρα στον
κόσμο, μετά την Ιταλία και την Ισπανία. Το ελαιόλαδο αποτελεί
έναν τεράστιο εθνικό πλούτο για τους Έλληνες από οικονομική
άποψη, γιατί είναι το πρώτο αγροτικό προϊόν σε ακαθάριστη αξία
και σε αξία εξαγωγών. Από κοινωνική άποψη στηρίζει τον
κοινωνικό ιστό στις περισσότερες περιφέρειες, ενώ παράλληλα
αποτελεί θεμέλιο της μεσογειακής διατροφής και σημαντικό τμήμα
ιστορικής και πολιτιστικής κληρονομιάς. Τέλος είναι βασικός
παράγοντας περιβαλλοντικής ισορροπίας.
ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ – ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
Όμως ο τεράστιος αυτός εθνικός πλούτος δεν έχει
αξιοποιηθεί. Προβλέπεται πως, παρά τα βήματα προόδου, και στο
παρόν αλλά και στο μέλλον θα αμφισβητείται η ποιοτική μας
υπεροχή, όλο και πιο έντονα, και θα είναι δύσκολο να
ανταπεξέλθουμε στον ανταγωνισμό. Εντούτοις είναι ολοφάνερο ότι
με αιχμή του δόρατος την ποιότητα του ελαιολάδου μπορούν να
κατακτηθούν ισχυρές διεθνείς αγορές. Όλα τα ελαιόλαδα δεν είναι
ίδια, διαφέρουν στην ποιότητα, και για μας που ζούμε σε μια
ευλογημένη περιοχή η επένδυση στην ποιότητα είναι το στοίχημα
σε όλο το ταξίδι που πραγματοποιεί το ελαιόλαδο (καλλιέργεια -
ελαιοτριβείο – τυποποίηση – μεταφορά – σημείο λιανικής – τελικός
χρήστης).
Επιπλέον με επαγγελματισμό (ο καθένας να κάνει σωστά τη δουλειά
του) και συνεργασίες (υγιείς αγροτικοί συνεταιρισμοί), με εξωστρέφεια
(άνοιγμα στον υπόλοιπο κόσμο), οργάνωση (αυτοπεριορισμός των δικών
μας συμφερόντων, αποδεχόμενοι και των υπολοίπων) και με θέσπιση
κανόνων, οι οποίοι θα ισχύουν ισότιμα για όλους, με διαφάνεια,
υπηρετώντας κοινούς σκοπούς, θα πετύχουμε άνοιγμα νέων σταθερών
αγορών και θα ικανοποιήσουμε διατροφικά τις ανάγκες και τις
απαιτήσεις ενός υγιούς ανθρώπινου οργανισμού.
Βιβλιογραφία
www.biblionet.gr
www.kiveli.vom.gr
www.clickalife.gr
www.sapon.com.gr
www.portHeraclion.gr
www.prosodol.gr
www.agronews.gr
www.enet.gr
www.imerisia.gr
www.slideshare.net
www.hellinon.net
www.elia-diktyo.gr
www.eleokarpos.com
www.eleysis-ellinon.gr
archaia –ellada.blogspot.com
Βικιπαίδεια
Βιβλιογραφία
www.biblionet.gr
www.kiveli.vom.gr
www.clickalife.gr
www.sapon.com.gr
www.portHeraclion.gr
www.prosodol.gr
www.agronews.gr
www.enet.gr
www.imerisia.gr
www.slideshare.net
www.hellinon.net
www.elia-diktyo.gr
www.eleokarpos.com
www.eleysis-ellinon.gr
archaia –ellada.blogspot.com
Βικιπαίδεια

More Related Content

What's hot

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΠΙΟΥ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑ.pdf
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΠΙΟΥ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑ.pdfΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΠΙΟΥ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑ.pdf
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΠΙΟΥ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑ.pdf
Despina Christofi
 
νομοι και πρωτευουσες της ελλαδας
νομοι και πρωτευουσες της ελλαδαςνομοι και πρωτευουσες της ελλαδας
νομοι και πρωτευουσες της ελλαδας
ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΕΛΕΝΗ ΜΑΚΡΗ
 
Προτεινόμενα φυτά για το σχολικό περιβάλλον
Προτεινόμενα φυτά για το σχολικό περιβάλλονΠροτεινόμενα φυτά για το σχολικό περιβάλλον
Προτεινόμενα φυτά για το σχολικό περιβάλλον
Alexandra Tsigkou
 
Στα μονοπάτια του δάσους
Στα μονοπάτια του δάσουςΣτα μονοπάτια του δάσους
Στα μονοπάτια του δάσους
Παρασκευή Μιλούλη
 
Συναισθηματικοί και ψυχοκινητικοί στόχοι στα προγράμματα ΠΕ και ΑΥ
Συναισθηματικοί και ψυχοκινητικοί στόχοι στα προγράμματα ΠΕ και ΑΥΣυναισθηματικοί και ψυχοκινητικοί στόχοι στα προγράμματα ΠΕ και ΑΥ
Συναισθηματικοί και ψυχοκινητικοί στόχοι στα προγράμματα ΠΕ και ΑΥ
Alexandra Tsigkou
 
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ
filippos_chatziandreas
 
Ζούμε μαζί
Ζούμε μαζίΖούμε μαζί
Ζούμε μαζί
Dimitra Mylonaki
 
Επιστολή προς τη διευθύντρια (Β)
Επιστολή προς τη διευθύντρια (Β)Επιστολή προς τη διευθύντρια (Β)
Επιστολή προς τη διευθύντρια (Β)santziak
 
προτεινόμενες εκπαιδευτικές επισκέψεις
προτεινόμενες εκπαιδευτικές επισκέψειςπροτεινόμενες εκπαιδευτικές επισκέψεις
προτεινόμενες εκπαιδευτικές επισκέψεις
Dina Prsn
 
"Η ελιά στην τέχνη και τη λογοτεχνία" Κωνσταντίνα Τσιούλου
"Η ελιά στην τέχνη και τη λογοτεχνία" Κωνσταντίνα Τσιούλου"Η ελιά στην τέχνη και τη λογοτεχνία" Κωνσταντίνα Τσιούλου
"Η ελιά στην τέχνη και τη λογοτεχνία" Κωνσταντίνα ΤσιούλουΧρυσουλα Δωρη
 
ΜΑΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΕΝΤΡΑ
ΜΑΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΕΝΤΡΑ ΜΑΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΕΝΤΡΑ
ΜΑΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΕΝΤΡΑ
ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΧΑΤΖΗΔΙΜΠΑ
 
Εγχειρίδιο Δραστηριοτήτων για Νηπιαγωγούς
Εγχειρίδιο Δραστηριοτήτων για Νηπιαγωγούς Εγχειρίδιο Δραστηριοτήτων για Νηπιαγωγούς
Εγχειρίδιο Δραστηριοτήτων για Νηπιαγωγούς Linda Mamanou
 
μανιταρια στην πολη σημειωσεις
μανιταρια στην πολη σημειωσειςμανιταρια στην πολη σημειωσεις
μανιταρια στην πολη σημειωσεις
Dimitra Stefani
 
Ελιά
ΕλιάΕλιά
Ελιά
hrisgiou
 
το αθλητικο ιδεωδες
το αθλητικο ιδεωδεςτο αθλητικο ιδεωδες
το αθλητικο ιδεωδεςdamiani1977
 
28η οκτωβρίου 1940
28η οκτωβρίου 194028η οκτωβρίου 1940
28η οκτωβρίου 1940
Aristea Papantonopoulou
 
οδυσσεια τετραδιο μαθητη
οδυσσεια τετραδιο μαθητηοδυσσεια τετραδιο μαθητη
οδυσσεια τετραδιο μαθητη
emathites
 
Έθιμα της Αποκριάς
Έθιμα της ΑποκριάςΈθιμα της Αποκριάς
Έθιμα της Αποκριάςzarkosdim
 
ΜΜΕ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑ
ΜΜΕ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑΜΜΕ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑ
ΜΜΕ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑ
Eleni Kots
 

What's hot (20)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΠΙΟΥ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑ.pdf
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΠΙΟΥ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑ.pdfΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΠΙΟΥ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑ.pdf
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΠΙΟΥ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑ.pdf
 
νομοι και πρωτευουσες της ελλαδας
νομοι και πρωτευουσες της ελλαδαςνομοι και πρωτευουσες της ελλαδας
νομοι και πρωτευουσες της ελλαδας
 
Προτεινόμενα φυτά για το σχολικό περιβάλλον
Προτεινόμενα φυτά για το σχολικό περιβάλλονΠροτεινόμενα φυτά για το σχολικό περιβάλλον
Προτεινόμενα φυτά για το σχολικό περιβάλλον
 
Στα μονοπάτια του δάσους
Στα μονοπάτια του δάσουςΣτα μονοπάτια του δάσους
Στα μονοπάτια του δάσους
 
Συναισθηματικοί και ψυχοκινητικοί στόχοι στα προγράμματα ΠΕ και ΑΥ
Συναισθηματικοί και ψυχοκινητικοί στόχοι στα προγράμματα ΠΕ και ΑΥΣυναισθηματικοί και ψυχοκινητικοί στόχοι στα προγράμματα ΠΕ και ΑΥ
Συναισθηματικοί και ψυχοκινητικοί στόχοι στα προγράμματα ΠΕ και ΑΥ
 
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ
 
Ζούμε μαζί
Ζούμε μαζίΖούμε μαζί
Ζούμε μαζί
 
Επιστολή προς τη διευθύντρια (Β)
Επιστολή προς τη διευθύντρια (Β)Επιστολή προς τη διευθύντρια (Β)
Επιστολή προς τη διευθύντρια (Β)
 
προτεινόμενες εκπαιδευτικές επισκέψεις
προτεινόμενες εκπαιδευτικές επισκέψειςπροτεινόμενες εκπαιδευτικές επισκέψεις
προτεινόμενες εκπαιδευτικές επισκέψεις
 
"Η ελιά στην τέχνη και τη λογοτεχνία" Κωνσταντίνα Τσιούλου
"Η ελιά στην τέχνη και τη λογοτεχνία" Κωνσταντίνα Τσιούλου"Η ελιά στην τέχνη και τη λογοτεχνία" Κωνσταντίνα Τσιούλου
"Η ελιά στην τέχνη και τη λογοτεχνία" Κωνσταντίνα Τσιούλου
 
ΜΑΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΕΝΤΡΑ
ΜΑΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΕΝΤΡΑ ΜΑΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΕΝΤΡΑ
ΜΑΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΕΝΤΡΑ
 
Θέρισμα και αλώνισμα
Θέρισμα και αλώνισμαΘέρισμα και αλώνισμα
Θέρισμα και αλώνισμα
 
Εγχειρίδιο Δραστηριοτήτων για Νηπιαγωγούς
Εγχειρίδιο Δραστηριοτήτων για Νηπιαγωγούς Εγχειρίδιο Δραστηριοτήτων για Νηπιαγωγούς
Εγχειρίδιο Δραστηριοτήτων για Νηπιαγωγούς
 
μανιταρια στην πολη σημειωσεις
μανιταρια στην πολη σημειωσειςμανιταρια στην πολη σημειωσεις
μανιταρια στην πολη σημειωσεις
 
Ελιά
ΕλιάΕλιά
Ελιά
 
το αθλητικο ιδεωδες
το αθλητικο ιδεωδεςτο αθλητικο ιδεωδες
το αθλητικο ιδεωδες
 
28η οκτωβρίου 1940
28η οκτωβρίου 194028η οκτωβρίου 1940
28η οκτωβρίου 1940
 
οδυσσεια τετραδιο μαθητη
οδυσσεια τετραδιο μαθητηοδυσσεια τετραδιο μαθητη
οδυσσεια τετραδιο μαθητη
 
Έθιμα της Αποκριάς
Έθιμα της ΑποκριάςΈθιμα της Αποκριάς
Έθιμα της Αποκριάς
 
ΜΜΕ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑ
ΜΜΕ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑΜΜΕ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑ
ΜΜΕ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑ
 

Viewers also liked

Ρυπανση υδατων
Ρυπανση υδατωνΡυπανση υδατων
Ρυπανση υδατων
ifh
 
Υλική Επαναφορά
Υλική ΕπαναφοράΥλική Επαναφορά
Υλική Επαναφορά
ekouvarnta
 
Περιβαλλοντική
ΠεριβαλλοντικήΠεριβαλλοντική
ΠεριβαλλοντικήVasso Servou
 
Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2013-14
Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2013-14Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2013-14
Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2013-14
Manolis Fragonikolakis
 
Προστατεύω το περιβάλλον
Προστατεύω το περιβάλλονΠροστατεύω το περιβάλλον
Προστατεύω το περιβάλλον
3ο Δημοτικό σχολείο Γαλατσίου
 
το περιβαλλοντικό μονοπάτι
το περιβαλλοντικό μονοπάτιτο περιβαλλοντικό μονοπάτι
το περιβαλλοντικό μονοπάτιApopsy Syrou
 
Υπερτροφές και βότανα- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Υπερτροφές και βότανα- 7ο ΔΣ ΑσπροπύργουΥπερτροφές και βότανα- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Υπερτροφές και βότανα- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Alexandra Tsigkou
 
Ανα-κυκλώνω στην καθημερινή μου ζωή- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Ανα-κυκλώνω στην καθημερινή μου ζωή- 7ο ΔΣ ΑσπροπύργουΑνα-κυκλώνω στην καθημερινή μου ζωή- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Ανα-κυκλώνω στην καθημερινή μου ζωή- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Alexandra Tsigkou
 
ΣΕΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑ- 12ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ
ΣΕΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑ- 12ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥΣΕΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑ- 12ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ
ΣΕΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑ- 12ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ
Alexandra Tsigkou
 
Της θάλασσάς μου το νερό εγώ το θέλω καθαρό- Νηπιαγωγείο Ερυθρών
Της θάλασσάς μου το νερό εγώ το θέλω καθαρό- Νηπιαγωγείο ΕρυθρώνΤης θάλασσάς μου το νερό εγώ το θέλω καθαρό- Νηπιαγωγείο Ερυθρών
Της θάλασσάς μου το νερό εγώ το θέλω καθαρό- Νηπιαγωγείο Ερυθρών
Alexandra Tsigkou
 

Viewers also liked (10)

Ρυπανση υδατων
Ρυπανση υδατωνΡυπανση υδατων
Ρυπανση υδατων
 
Υλική Επαναφορά
Υλική ΕπαναφοράΥλική Επαναφορά
Υλική Επαναφορά
 
Περιβαλλοντική
ΠεριβαλλοντικήΠεριβαλλοντική
Περιβαλλοντική
 
Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2013-14
Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2013-14Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2013-14
Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2013-14
 
Προστατεύω το περιβάλλον
Προστατεύω το περιβάλλονΠροστατεύω το περιβάλλον
Προστατεύω το περιβάλλον
 
το περιβαλλοντικό μονοπάτι
το περιβαλλοντικό μονοπάτιτο περιβαλλοντικό μονοπάτι
το περιβαλλοντικό μονοπάτι
 
Υπερτροφές και βότανα- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Υπερτροφές και βότανα- 7ο ΔΣ ΑσπροπύργουΥπερτροφές και βότανα- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Υπερτροφές και βότανα- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
 
Ανα-κυκλώνω στην καθημερινή μου ζωή- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Ανα-κυκλώνω στην καθημερινή μου ζωή- 7ο ΔΣ ΑσπροπύργουΑνα-κυκλώνω στην καθημερινή μου ζωή- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
Ανα-κυκλώνω στην καθημερινή μου ζωή- 7ο ΔΣ Ασπροπύργου
 
ΣΕΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑ- 12ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ
ΣΕΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑ- 12ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥΣΕΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑ- 12ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ
ΣΕΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑ- 12ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ
 
Της θάλασσάς μου το νερό εγώ το θέλω καθαρό- Νηπιαγωγείο Ερυθρών
Της θάλασσάς μου το νερό εγώ το θέλω καθαρό- Νηπιαγωγείο ΕρυθρώνΤης θάλασσάς μου το νερό εγώ το θέλω καθαρό- Νηπιαγωγείο Ερυθρών
Της θάλασσάς μου το νερό εγώ το θέλω καθαρό- Νηπιαγωγείο Ερυθρών
 

Similar to Η ελιά και τα προϊόντα της μέσα στο χρόνο

Valetio environmental project - olive
Valetio environmental project - oliveValetio environmental project - olive
Valetio environmental project - olive
ssusera1e336
 
φυτά δίπλα στο σχολείο
φυτά δίπλα στο σχολείο φυτά δίπλα στο σχολείο
φυτά δίπλα στο σχολείο
Elefteria Pach
 
Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι...
Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι...Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι...
Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι...
lykvam
 
εργασια δ ταξης
εργασια δ ταξηςεργασια δ ταξης
εργασια δ ταξης1dimskiath
 
Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ
Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣΗ ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ
Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΟΥΝΤΟΥΡΗΣ
 
ΕΛΙΑ..ΔΕΝΤΡΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟ
ΕΛΙΑ..ΔΕΝΤΡΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟΕΛΙΑ..ΔΕΝΤΡΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟ
ΕΛΙΑ..ΔΕΝΤΡΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟ
eirkara
 
The temporal appearances of olive in art
The temporal appearances of olive in artThe temporal appearances of olive in art
The temporal appearances of olive in artEleni Georgakopoulou
 
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (1).pdf
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (1).pdfΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (1).pdf
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (1).pdfEfi Sp
 
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.pdf
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.pdfΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.pdf
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.pdfEfi Sp
 
Κλαδί ελιάς, ερευνητική εργασία 2014-15
Κλαδί ελιάς, ερευνητική εργασία 2014-15Κλαδί ελιάς, ερευνητική εργασία 2014-15
Κλαδί ελιάς, ερευνητική εργασία 2014-15
1ο Γενικό Λύκειο Σπάτων
 
H ελιά στη μυθολογία’
H ελιά στη μυθολογία’H ελιά στη μυθολογία’
H ελιά στη μυθολογία’
gymagias
 
ΕΛΙΑ-ΤΕΛΙΚΟ.pptx
ΕΛΙΑ-ΤΕΛΙΚΟ.pptxΕΛΙΑ-ΤΕΛΙΚΟ.pptx
ΕΛΙΑ-ΤΕΛΙΚΟ.pptx
denaxa
 
η ιστορία της ελιάς
η ιστορία της ελιάςη ιστορία της ελιάς
η ιστορία της ελιάς
madafnomi
 
Ειδικό ΔΣ Περάματος-Πολιτιστικό πρόγραμμα: Η ελιά
Ειδικό ΔΣ Περάματος-Πολιτιστικό πρόγραμμα: Η ελιάΕιδικό ΔΣ Περάματος-Πολιτιστικό πρόγραμμα: Η ελιά
Ειδικό ΔΣ Περάματος-Πολιτιστικό πρόγραμμα: Η ελιά
vasilikiarvan
 
Eliaampeli
EliaampeliEliaampeli
Eliaampeli
Fani Kosmidou
 
Η ελια στη ζωη μας (παρουσίαση του project)
Η ελια στη ζωη μας (παρουσίαση του project)Η ελια στη ζωη μας (παρουσίαση του project)
Η ελια στη ζωη μας (παρουσίαση του project)
Maria Dimou
 
Μακεδονία
ΜακεδονίαΜακεδονία
Μακεδονία
Έφη Βλάχου
 
Η Ελιά - Εργασία ΤΠΕ - Δ1- ΟΜΑΔΑ: "Η ΕΛΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ"
Η Ελιά - Εργασία ΤΠΕ - Δ1- ΟΜΑΔΑ: "Η ΕΛΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ"Η Ελιά - Εργασία ΤΠΕ - Δ1- ΟΜΑΔΑ: "Η ΕΛΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ"
Η Ελιά - Εργασία ΤΠΕ - Δ1- ΟΜΑΔΑ: "Η ΕΛΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ"
1o Πρότυπο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Θεσσαλονίκης [εντ.ΑΠΘ]
 

Similar to Η ελιά και τα προϊόντα της μέσα στο χρόνο (20)

Valetio environmental project - olive
Valetio environmental project - oliveValetio environmental project - olive
Valetio environmental project - olive
 
φυτά δίπλα στο σχολείο
φυτά δίπλα στο σχολείο φυτά δίπλα στο σχολείο
φυτά δίπλα στο σχολείο
 
Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι...
Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι...Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι...
Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι...
 
εργασια δ ταξης
εργασια δ ταξηςεργασια δ ταξης
εργασια δ ταξης
 
Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ
Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣΗ ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ
Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ
 
ομαδική εργασία ελιά
 ομαδική εργασία ελιά ομαδική εργασία ελιά
ομαδική εργασία ελιά
 
Ελιά και ελαιόλαδο
Ελιά και ελαιόλαδοΕλιά και ελαιόλαδο
Ελιά και ελαιόλαδο
 
ΕΛΙΑ..ΔΕΝΤΡΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟ
ΕΛΙΑ..ΔΕΝΤΡΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟΕΛΙΑ..ΔΕΝΤΡΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟ
ΕΛΙΑ..ΔΕΝΤΡΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟ
 
The temporal appearances of olive in art
The temporal appearances of olive in artThe temporal appearances of olive in art
The temporal appearances of olive in art
 
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (1).pdf
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (1).pdfΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (1).pdf
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (1).pdf
 
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.pdf
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.pdfΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.pdf
ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.pdf
 
Κλαδί ελιάς, ερευνητική εργασία 2014-15
Κλαδί ελιάς, ερευνητική εργασία 2014-15Κλαδί ελιάς, ερευνητική εργασία 2014-15
Κλαδί ελιάς, ερευνητική εργασία 2014-15
 
H ελιά στη μυθολογία’
H ελιά στη μυθολογία’H ελιά στη μυθολογία’
H ελιά στη μυθολογία’
 
ΕΛΙΑ-ΤΕΛΙΚΟ.pptx
ΕΛΙΑ-ΤΕΛΙΚΟ.pptxΕΛΙΑ-ΤΕΛΙΚΟ.pptx
ΕΛΙΑ-ΤΕΛΙΚΟ.pptx
 
η ιστορία της ελιάς
η ιστορία της ελιάςη ιστορία της ελιάς
η ιστορία της ελιάς
 
Ειδικό ΔΣ Περάματος-Πολιτιστικό πρόγραμμα: Η ελιά
Ειδικό ΔΣ Περάματος-Πολιτιστικό πρόγραμμα: Η ελιάΕιδικό ΔΣ Περάματος-Πολιτιστικό πρόγραμμα: Η ελιά
Ειδικό ΔΣ Περάματος-Πολιτιστικό πρόγραμμα: Η ελιά
 
Eliaampeli
EliaampeliEliaampeli
Eliaampeli
 
Η ελια στη ζωη μας (παρουσίαση του project)
Η ελια στη ζωη μας (παρουσίαση του project)Η ελια στη ζωη μας (παρουσίαση του project)
Η ελια στη ζωη μας (παρουσίαση του project)
 
Μακεδονία
ΜακεδονίαΜακεδονία
Μακεδονία
 
Η Ελιά - Εργασία ΤΠΕ - Δ1- ΟΜΑΔΑ: "Η ΕΛΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ"
Η Ελιά - Εργασία ΤΠΕ - Δ1- ΟΜΑΔΑ: "Η ΕΛΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ"Η Ελιά - Εργασία ΤΠΕ - Δ1- ΟΜΑΔΑ: "Η ΕΛΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ"
Η Ελιά - Εργασία ΤΠΕ - Δ1- ΟΜΑΔΑ: "Η ΕΛΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ"
 

Recently uploaded

ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021-22 στο Γυμνάσιο Αγίου Πνεύματος Σερρών
ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021-22 στο Γυμνάσιο Αγίου Πνεύματος ΣερρώνΣΧΟΛΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021-22 στο Γυμνάσιο Αγίου Πνεύματος Σερρών
ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021-22 στο Γυμνάσιο Αγίου Πνεύματος Σερρών
Αποστολίνα Λιούσα
 
ΕΓΚΥΚΛ.-ΠΑΡΑΛ.-ΣΤΗΡΙΞΗΣ-2024-25-ΨΒΣΕ46ΝΚΠΔ-1ΦΤ.pdf
ΕΓΚΥΚΛ.-ΠΑΡΑΛ.-ΣΤΗΡΙΞΗΣ-2024-25-ΨΒΣΕ46ΝΚΠΔ-1ΦΤ.pdfΕΓΚΥΚΛ.-ΠΑΡΑΛ.-ΣΤΗΡΙΞΗΣ-2024-25-ΨΒΣΕ46ΝΚΠΔ-1ΦΤ.pdf
ΕΓΚΥΚΛ.-ΠΑΡΑΛ.-ΣΤΗΡΙΞΗΣ-2024-25-ΨΒΣΕ46ΝΚΠΔ-1ΦΤ.pdf
2lykkomo
 
Οι απαντήσεις στα Αρχαία: Τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλήνιες 2024
Οι απαντήσεις στα Αρχαία: Τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλήνιες 2024Οι απαντήσεις στα Αρχαία: Τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλήνιες 2024
Οι απαντήσεις στα Αρχαία: Τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλήνιες 2024
athinadimi
 
Στρ. Μυριβήλης, Τα ζα_κείμενο & σχόλια.pdf
Στρ. Μυριβήλης, Τα ζα_κείμενο & σχόλια.pdfΣτρ. Μυριβήλης, Τα ζα_κείμενο & σχόλια.pdf
Στρ. Μυριβήλης, Τα ζα_κείμενο & σχόλια.pdf
Lamprini Magaliou
 
Ενημέρωση για την Ενδοσχολική Βία και το Άγχος.pptx
Ενημέρωση για την Ενδοσχολική Βία και το Άγχος.pptxΕνημέρωση για την Ενδοσχολική Βία και το Άγχος.pptx
Ενημέρωση για την Ενδοσχολική Βία και το Άγχος.pptx
7gymnasiokavalas
 
Η τέχνη του Sampling/ The art of Sampling
Η τέχνη του Sampling/ The art of SamplingΗ τέχνη του Sampling/ The art of Sampling
Η τέχνη του Sampling/ The art of Sampling
ssuser6717fd
 
Κ. Π. Καβάφης, Όσο μπορείς _ κείμενο & σχόλια_1.pdf
Κ. Π. Καβάφης, Όσο μπορείς _ κείμενο & σχόλια_1.pdfΚ. Π. Καβάφης, Όσο μπορείς _ κείμενο & σχόλια_1.pdf
Κ. Π. Καβάφης, Όσο μπορείς _ κείμενο & σχόλια_1.pdf
Lamprini Magaliou
 
PANELLINIES 2024 SXOLIASMOS GEL EKTHESI.pdf
PANELLINIES 2024 SXOLIASMOS GEL EKTHESI.pdfPANELLINIES 2024 SXOLIASMOS GEL EKTHESI.pdf
PANELLINIES 2024 SXOLIASMOS GEL EKTHESI.pdf
ssuserf9afe7
 
Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Μουσείο της Ακρόπολης.pptx
Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Μουσείο της Ακρόπολης.pptxΕκπαιδευτική επίσκεψη στο Μουσείο της Ακρόπολης.pptx
Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Μουσείο της Ακρόπολης.pptx
41dimperisteriou
 
Το θέμα που έπεσε στην Έκθεση στα ΕΠΑΛ και ολα τα θέμα στα Νέα Ελληνικά
Το θέμα που έπεσε στην Έκθεση στα ΕΠΑΛ και ολα τα θέμα στα Νέα ΕλληνικάΤο θέμα που έπεσε στην Έκθεση στα ΕΠΑΛ και ολα τα θέμα στα Νέα Ελληνικά
Το θέμα που έπεσε στην Έκθεση στα ΕΠΑΛ και ολα τα θέμα στα Νέα Ελληνικά
athinadimi
 
ΑΡΧΕΙΟ ΜΕ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ για ΣΧΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΣΗ.pdf
ΑΡΧΕΙΟ ΜΕ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ για ΣΧΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΣΗ.pdfΑΡΧΕΙΟ ΜΕ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ για ΣΧΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΣΗ.pdf
ΑΡΧΕΙΟ ΜΕ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ για ΣΧΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΣΗ.pdf
Basso Hatzopoulou
 
Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ (1).pdfφύλλα εργασιων
Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ (1).pdfφύλλα εργασιωνΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ (1).pdfφύλλα εργασιων
Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ (1).pdfφύλλα εργασιων
ΟΛΓΑ ΤΣΕΧΕΛΙΔΟΥ
 
Ποιήματα και εικαστικές δημιουργίες με θέμα τη θάλασσα
Ποιήματα και εικαστικές δημιουργίες με θέμα τη θάλασσαΠοιήματα και εικαστικές δημιουργίες με θέμα τη θάλασσα
Ποιήματα και εικαστικές δημιουργίες με θέμα τη θάλασσα
Maria Michali
 
2024 Neoelliniki Glwssa Sxolia EPAL 1.pdf
2024 Neoelliniki Glwssa Sxolia EPAL 1.pdf2024 Neoelliniki Glwssa Sxolia EPAL 1.pdf
2024 Neoelliniki Glwssa Sxolia EPAL 1.pdf
ssuserf9afe7
 
Η υδροστατική πίεση
Η υδροστατική                       πίεσηΗ υδροστατική                       πίεση
Η υδροστατική πίεση
Dimitra Mylonaki
 
them_arxaia_gel_arxaiaellinika2024gel.pdf
them_arxaia_gel_arxaiaellinika2024gel.pdfthem_arxaia_gel_arxaiaellinika2024gel.pdf
them_arxaia_gel_arxaiaellinika2024gel.pdf
konstantinantountoum1
 
Tα θέματα του μαθήματος "Αρχαία Ελληνικά"
Tα θέματα του μαθήματος "Αρχαία Ελληνικά"Tα θέματα του μαθήματος "Αρχαία Ελληνικά"
Tα θέματα του μαθήματος "Αρχαία Ελληνικά"
Newsroom8
 
Προγράμματα - Δράσεις σχολικού έτους 023-24.pptx
Προγράμματα - Δράσεις σχολικού έτους 023-24.pptxΠρογράμματα - Δράσεις σχολικού έτους 023-24.pptx
Προγράμματα - Δράσεις σχολικού έτους 023-24.pptx
Αποστολίνα Λιούσα
 
Εξεταστέα ύλη Οικονομία (ΑΟΘ) ΕΠΑΛ 2023 - 2024
Εξεταστέα ύλη Οικονομία (ΑΟΘ) ΕΠΑΛ 2023 - 2024Εξεταστέα ύλη Οικονομία (ΑΟΘ) ΕΠΑΛ 2023 - 2024
Εξεταστέα ύλη Οικονομία (ΑΟΘ) ΕΠΑΛ 2023 - 2024
Panagiotis Prentzas
 
一比一原版(CSU毕业证书)查尔斯特大学毕业证成绩单如何办理
一比一原版(CSU毕业证书)查尔斯特大学毕业证成绩单如何办理一比一原版(CSU毕业证书)查尔斯特大学毕业证成绩单如何办理
一比一原版(CSU毕业证书)查尔斯特大学毕业证成绩单如何办理
3zoh0uxr
 

Recently uploaded (20)

ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021-22 στο Γυμνάσιο Αγίου Πνεύματος Σερρών
ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021-22 στο Γυμνάσιο Αγίου Πνεύματος ΣερρώνΣΧΟΛΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021-22 στο Γυμνάσιο Αγίου Πνεύματος Σερρών
ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021-22 στο Γυμνάσιο Αγίου Πνεύματος Σερρών
 
ΕΓΚΥΚΛ.-ΠΑΡΑΛ.-ΣΤΗΡΙΞΗΣ-2024-25-ΨΒΣΕ46ΝΚΠΔ-1ΦΤ.pdf
ΕΓΚΥΚΛ.-ΠΑΡΑΛ.-ΣΤΗΡΙΞΗΣ-2024-25-ΨΒΣΕ46ΝΚΠΔ-1ΦΤ.pdfΕΓΚΥΚΛ.-ΠΑΡΑΛ.-ΣΤΗΡΙΞΗΣ-2024-25-ΨΒΣΕ46ΝΚΠΔ-1ΦΤ.pdf
ΕΓΚΥΚΛ.-ΠΑΡΑΛ.-ΣΤΗΡΙΞΗΣ-2024-25-ΨΒΣΕ46ΝΚΠΔ-1ΦΤ.pdf
 
Οι απαντήσεις στα Αρχαία: Τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλήνιες 2024
Οι απαντήσεις στα Αρχαία: Τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλήνιες 2024Οι απαντήσεις στα Αρχαία: Τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλήνιες 2024
Οι απαντήσεις στα Αρχαία: Τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλήνιες 2024
 
Στρ. Μυριβήλης, Τα ζα_κείμενο & σχόλια.pdf
Στρ. Μυριβήλης, Τα ζα_κείμενο & σχόλια.pdfΣτρ. Μυριβήλης, Τα ζα_κείμενο & σχόλια.pdf
Στρ. Μυριβήλης, Τα ζα_κείμενο & σχόλια.pdf
 
Ενημέρωση για την Ενδοσχολική Βία και το Άγχος.pptx
Ενημέρωση για την Ενδοσχολική Βία και το Άγχος.pptxΕνημέρωση για την Ενδοσχολική Βία και το Άγχος.pptx
Ενημέρωση για την Ενδοσχολική Βία και το Άγχος.pptx
 
Η τέχνη του Sampling/ The art of Sampling
Η τέχνη του Sampling/ The art of SamplingΗ τέχνη του Sampling/ The art of Sampling
Η τέχνη του Sampling/ The art of Sampling
 
Κ. Π. Καβάφης, Όσο μπορείς _ κείμενο & σχόλια_1.pdf
Κ. Π. Καβάφης, Όσο μπορείς _ κείμενο & σχόλια_1.pdfΚ. Π. Καβάφης, Όσο μπορείς _ κείμενο & σχόλια_1.pdf
Κ. Π. Καβάφης, Όσο μπορείς _ κείμενο & σχόλια_1.pdf
 
PANELLINIES 2024 SXOLIASMOS GEL EKTHESI.pdf
PANELLINIES 2024 SXOLIASMOS GEL EKTHESI.pdfPANELLINIES 2024 SXOLIASMOS GEL EKTHESI.pdf
PANELLINIES 2024 SXOLIASMOS GEL EKTHESI.pdf
 
Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Μουσείο της Ακρόπολης.pptx
Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Μουσείο της Ακρόπολης.pptxΕκπαιδευτική επίσκεψη στο Μουσείο της Ακρόπολης.pptx
Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Μουσείο της Ακρόπολης.pptx
 
Το θέμα που έπεσε στην Έκθεση στα ΕΠΑΛ και ολα τα θέμα στα Νέα Ελληνικά
Το θέμα που έπεσε στην Έκθεση στα ΕΠΑΛ και ολα τα θέμα στα Νέα ΕλληνικάΤο θέμα που έπεσε στην Έκθεση στα ΕΠΑΛ και ολα τα θέμα στα Νέα Ελληνικά
Το θέμα που έπεσε στην Έκθεση στα ΕΠΑΛ και ολα τα θέμα στα Νέα Ελληνικά
 
ΑΡΧΕΙΟ ΜΕ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ για ΣΧΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΣΗ.pdf
ΑΡΧΕΙΟ ΜΕ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ για ΣΧΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΣΗ.pdfΑΡΧΕΙΟ ΜΕ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ για ΣΧΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΣΗ.pdf
ΑΡΧΕΙΟ ΜΕ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ για ΣΧΟΛΙΚΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΣΗ.pdf
 
Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ (1).pdfφύλλα εργασιων
Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ (1).pdfφύλλα εργασιωνΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ (1).pdfφύλλα εργασιων
Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ (1).pdfφύλλα εργασιων
 
Ποιήματα και εικαστικές δημιουργίες με θέμα τη θάλασσα
Ποιήματα και εικαστικές δημιουργίες με θέμα τη θάλασσαΠοιήματα και εικαστικές δημιουργίες με θέμα τη θάλασσα
Ποιήματα και εικαστικές δημιουργίες με θέμα τη θάλασσα
 
2024 Neoelliniki Glwssa Sxolia EPAL 1.pdf
2024 Neoelliniki Glwssa Sxolia EPAL 1.pdf2024 Neoelliniki Glwssa Sxolia EPAL 1.pdf
2024 Neoelliniki Glwssa Sxolia EPAL 1.pdf
 
Η υδροστατική πίεση
Η υδροστατική                       πίεσηΗ υδροστατική                       πίεση
Η υδροστατική πίεση
 
them_arxaia_gel_arxaiaellinika2024gel.pdf
them_arxaia_gel_arxaiaellinika2024gel.pdfthem_arxaia_gel_arxaiaellinika2024gel.pdf
them_arxaia_gel_arxaiaellinika2024gel.pdf
 
Tα θέματα του μαθήματος "Αρχαία Ελληνικά"
Tα θέματα του μαθήματος "Αρχαία Ελληνικά"Tα θέματα του μαθήματος "Αρχαία Ελληνικά"
Tα θέματα του μαθήματος "Αρχαία Ελληνικά"
 
Προγράμματα - Δράσεις σχολικού έτους 023-24.pptx
Προγράμματα - Δράσεις σχολικού έτους 023-24.pptxΠρογράμματα - Δράσεις σχολικού έτους 023-24.pptx
Προγράμματα - Δράσεις σχολικού έτους 023-24.pptx
 
Εξεταστέα ύλη Οικονομία (ΑΟΘ) ΕΠΑΛ 2023 - 2024
Εξεταστέα ύλη Οικονομία (ΑΟΘ) ΕΠΑΛ 2023 - 2024Εξεταστέα ύλη Οικονομία (ΑΟΘ) ΕΠΑΛ 2023 - 2024
Εξεταστέα ύλη Οικονομία (ΑΟΘ) ΕΠΑΛ 2023 - 2024
 
一比一原版(CSU毕业证书)查尔斯特大学毕业证成绩单如何办理
一比一原版(CSU毕业证书)查尔斯特大学毕业证成绩单如何办理一比一原版(CSU毕业证书)查尔斯特大学毕业证成绩单如何办理
一比一原版(CSU毕业证书)查尔斯特大学毕业证成绩单如何办理
 

Η ελιά και τα προϊόντα της μέσα στο χρόνο

  • 1. Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΗΣ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ: ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ Yπεύθυνη προγράμματος Ελευθερία Παπαχρήσου Συμμετέχουσες εκαιδευτικοί Κωνσταντίνα Βίγλα Αγγελική Γκαλπένη Χριστίνα Παπατριανταφύλλου Τεχνική επιμέλεια Δήμητρα Κατσιμάρη Συμμετείχαν Οι μαθητές του Γ1 και του Γ2 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΠΑΝΑΙΤΩΛΙΟΥ 2014-2015
  • 2. ΥΠΟΘΕΜΑΤΑ -ΠΡΟΛΟΓΟΣ -Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ -ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ -Η ΕΛΙΑ ΩΣ ΣΥΜΒΟΛΟ -ΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ -ΤΡΟΠΟΙ ΕΠΙΛΥΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ -ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ. ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
  • 3. ΠΡΟΛΟΓΟΣ • Η ελιά, το πολύτιμο αυτό δώρο της φύσης, είναι τόσο παλιά όσο και η ανθρώπινη ύπαρξη, ιερή όσο τα ανεξήγητα μυστήρια, πολύτιμα μοναδική, που μόνο ως δώρο των θεών προς τους ανθρώπους θα μπορούσε να χαρακτηριστεί. Εδώ και χιλιάδες χρόνια ζει στην περιοχή της Μεσογείου και είναι μια ζωντανή κληρονομιά, που συνδέεται με πολλούς τομείς της ζωής μας. •Στην παρούσα εργασία μας ανατρέξαμε, με τη βοήθεια του διαδικτύου, στην ιστορία της και στους συμβολισμούς της. Διαπιστώσαμε το ρόλο της στην εξέλιξη της οικονομίας και του πολιτισμού μας. Μάθαμε για τη διατροφική αξία των προϊόντων της και ιδιαίτερα του ελαιολάδου. Γνωρίσαμε τα περιβαλλοντικά προβλήματα από την επεξεργασία των προϊόντων της. Τέλος προσπαθήσαμε να υποψιαστούμε το μέλλον της.
  • 4.
  • 5. Η ελιά είναι σχεδόν βέβαιο ότι αυτοφυόταν στις χώρες της Μεσογείου από την εποχή της εμφάνισης των πρώτων ανθρώπων στην περιοχή. Αυτό άλλωστε καταμαρτυρούν τα απομεινάρια όλων σχεδόν των πολιτισμών που αναπτύχθηκαν στην ευρύτερη περιοχή. Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
  • 6. Η εξέταση των αρχαιολογικών στοιχείων μαρτυρά την παρουσία της στον ελλαδικό χώρο από τη νεολιθική εποχή. Αλλά και οι πινακίδες της Γραμμικής Β΄ από τα αρχεία των ανακτόρων Κνωσού, Πύλου και Μυκηνών μαρτυρούν την οικονομική σημασία της κατά το 14ο και 13ο αι. π. Χ. Στην Κνωσό και στις Αρχάνες βρέθηκαν μέσα σε αγγεία κουκούτσια από ελιές, ενώ στη Ζάκρο βρέθηκαν ολόκληρες ελιές με τη σάρκα τους, που χρονολογούνται περί το 1450 π. Χ. Ελιές απεικονίζονται και σε έργα τέχνης της εποχής αυτής, όπως στην Κνωσό και στο Βαφειό της Λακωνίας. Η ελιά, όπως αναφέρει ο μύθος, ήταν το δώρο της θεάς Αθηνάς τους κατοίκους της πόλης της Αθήνας, οι οποίοι σε ένδειξη ευγνωμοσύνης έδωσαν το όνομα της θεάς στην πόλη τους και η οποία δίδαξε και την καλλιέργειά της. Είναι γνωστό το επεισόδιο της φιλονικίας της Αθηνάς με τον Ποσειδώνα για το όνομα της Αθήνας.
  • 7. Στην Ακρόπολη υπήρχε η ιερή ελιά της Αθηνάς, η πρώτη ελιά που η θεά χάρισε στους Έλληνες και στην Ακαδημία οι 12 ιερές ελιές οι μορίαι και ο ιερός ελαιώνας από τον οποίο προερχόταν το λάδι, που δινόταν ως έπαθλο στους νικητές των Παναθηναίων. Μια άλλη παράδοση αναφέρει ότι ο Ηρακλής έφερε βλαστάρι ελιάς από τη χώρα των Υπερβορείων και το φύτεψε στην Ολυμπία. Με τα κλαδιά του κοτίνου της αγριελιάς αυτής, στεφανώνονταν οι ολυμπιονίκες.
  • 8. Πάμπολλα ελληνικά γραπτά αναφέρονται στην ελιά και τον ευεργετικό της ρόλο. Η καλλιέργεια της ελιάς υπολογίζεται ότι ξεκίνησε πριν από 7.000 χρόνια. Εκείνη τη περίοδο τα ελαιόδεντρα υπήρχαν ως μια πρωτόγονη μορφή του φυτού που γνωρίζουμε σήμερα. Μετά το 3.000 π. Χ. η καλλιέργεια των ελαιόδεντρων στην Κρήτη έγινε συστηματική και ξεκίνησε να παίζει σημαντικό ρόλο για την οικονομία του νησιού. Στην Κλασσική εποχή Έλληνες φιλόσοφοι μελέτησαν τις φαρμακευτικές ιδιότητες του ελαιόλαδου και την ιστορική σημασία σαν θρεπτική πηγή υγείας. Ο Αριστοτέλης αποκάλυψε την επιστήμη της ελαιοπαραγωγής, ενώ ο Σόλων, ο μεγάλος νομοθέτης της Αθήνας, εισήγαγε την πρώτη νομοθεσία για την προστασία των ελαιοπαραγωγών.
  • 9. Η παραγωγή ελαιολάδου στις Ελληνικές περιοχές κατά τη διάρκεια της Βυζαντινής εποχής συνεχίστηκε και η Αυτοκρατορία έκανε τη μεγαλύτερη εξαγωγή λαδιού στον κόσμο. Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα δεν επηρεάστηκε από την πτώση της Κωνσταντινούπολης και το τέλος της Βυζαντινής εποχής.
  • 10. Η ελιά παίζει ακόμη και σήμερα ένα πολύ σημαντικό ρόλο στην κοινωνική κουλτούρα της χώρας μας, όπως και στην οικονομική της ζωή. Στις γεωργικές περιοχές μια ελιά φυτεύεται όταν γεννιέται ένα παιδί. Όταν το παιδί ξεκινάει το σχολείο, η ελιά είναι έτοιμη να καρποφορήσει. Η ελιά θα μεγαλώσει με την οικογένεια, θα επιζήσει και θα βρίσκεται εκεί πολλές γενιές αργότερα για να θυμίζει την συνέχιση και την εξέλιξη της ζωής. Το δέντρο και το λάδι, εκείνη την εποχή, είχαν καταλάβει ένα σημαντικό μέρος στην τελετουργία της Ορθόδοξης Χριστιανικής εκκλησίας.
  • 12. Ο Όμηρος και ο Πίνδαρος, ο Σοφοκλής και ο Αισχύλος έχουν αφιερώσει μοναδικούς στίχους ύμνους στην προσφορά της ελιάς. Στη σύγχρονη ποίηση και πεζογραφία η ελιά κατέχει δεσπόζουσα θέση. Παλαμάς, Σικελιανός, Ρίτσος, Σεφέρης, Ελύτης δεν παραλείπουν να αναφερθούν στο ιερό δέντρο. Στην αρχαία και τη σύγχρονη τέχνη, το δέντρο ιδέα, το δέντρο φώς δε σταμάτησε να εμπνέει τους δημιουργούς. Από τον αγγειογράφο και τον ξυλογλύπτη, μέχρι το ζωγράφο και το χρυσοχόο, όλο το φάσμα των καλλιτεχνών έχει εμπνευστεί και έχει αποδώσει έργα του.
  • 13. Είμαι του ήλιου η θυγατέρα Η πιο απ’ όλες χαϊδευτή Χρόνια η αγάπη του πατέρα Σ΄ αυτό τον κόσμο με κρατεί Όσο να πέσω νεκρωμένη Αυτόν το μάτι μου ζητεί. Είμ’ η ελιά η τιμημένη Όπου και αν λάχει κατοικία Δε μ’ απολείπουν οι καρποί. Ως τα βαθιά μου γηρατειά, Δεν βρίσκω στην δουλειά ντροπή. Μ’ έχει ο θεός ευλογημένη, Και είμαι γεμάτη προκοπή. Είμ’ η ελιά η τιμημένη. Εδώ στον ίσκιο μου μ’ αποκάτω Ήρθ’ ο Χριστός να αναπαυθεί Κι ακούστηκ’ η γλυκιά λαλιά του Λίγο προτού να σταυρωθεί. Το δάκρυ του, δροσιά αγιασμένη, Έχει’ ς τη ρίζα μου χυθεί. Είμ’ η ελιά η τιμημένη. Και φως πράστατο χαρίζω Εγώ στην άγρια τη νύχτα. Τον πλούτο πα δεν τον φωτίζω, Συ μ’ ευλογείς φτωχολογιά. Κι αν απ’ τον άνθρωπο διωγμένη, Με φέγγω μπρος στην Παναγιά. Είμ’ η ελιά η τιμημένη. Κωστής Παλαμάς Ω λινό καλοκαίρι, συνετό φθινόπωρο, χειμώνα ελάχιστε, η ζωή καταβάλλει τον οβολό του φύλλου της ελιάς και στη νύχτα μέσα των αφρόνων μ’ ένα μικρό τριζόνι κατακυρώνει πάλι το νόμιμο του Ανέλπιστου. Οδυσσέας Ελύτης
  • 14. Μαθητές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα παρουσιάζουν φωτογραφίες και ζωγραφιές τους, εμπνευσμένες από το τοπίο της περιοχής.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18.
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34.
  • 35.
  • 36. Η ΕΛΙΑ ΩΣ ΣΥΜΒΟΛΟ
  • 37. Η ελιά θεωρείται από αρχαιοτάτων χρόνων ιερή. Είναι συνυφασμένη με τη δόξα, την ειρήνη, τη φιλία, την αγάπη, τη συμφιλίωση, την υγεία και τη σοφία. Για τους αρχαίους Έλληνες ήταν σύμβολο των ολυμπιακών ιδεωδών. Γι αυτό και το μοναδικό βραβείο που έπαιρνε ο Ολυμπιονίκης ήταν ένα στεφάνι φτιαγμένο από κλαδί ελιάς, ο κότινος. Μέσα στο ναό της Ήρας, στην Αρχαία Ολυμπία, υπήρχε μια ελιά, η «καλλιστέφανος ελαία», από της οποίας τα κλαδιά φτιαχνόταν ο κότινος
  • 38.
  • 39. Το ελαιόλαδο ήταν το βραβείο για τους νικητές των Παναθηναϊκών Αγώνων. Στην Αρχαία Αθήνα το βραβείο του νικητή στο αγώνισμα του δρόμου ήταν 700 αμφορείς που περιείχαν 2,5 τόνους ελαιόλαδο. Στην αρματοδρομία το βραβείο ήταν 5 τόνοι ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας. Οι Αθηναίοι στα νομίσματά τους απεικόνιζαν την Αθηνά με στεφάνι ελιάς στο κράνος της και έναν αμφορέα με λάδι ή ένα κλαδί ελιάς. Με κλάδους ελιάς ήταν στεφανωμένο και το χρυσελεφάντινο άγαλμα του Δία στην Ολυμπία, έργο του Φειδία, ένα από τα επτά θαύματα του αρχαίου κόσμου. Τέλος με λάδι έκαναν οι αρχαίοι Έλληνες σπονδές στους βωμούς, άλειφαν επιτύμβιες στήλες και ιερές πέτρες.
  • 40.
  • 41. Στην αρχαία Αίγυπτο πίστευαν ότι η θεά Ίσις, γυναίκα του Όσιρη, κρατούσε το μυστικό για την καλλιέργεια της ελιάς. Το λάδι της ελιάς αποτελεί θρησκευτικό αγαθό. Η ελιά συνδέθηκε συμβολικά και με άλλες θεότητες της βλάστησης και της γονιμότητας. Η ελιά χρησιμοποιούνταν ως πένθιμη τροφή. Από την αρχαιότητα το λάδι της το χρησιμοποιούσαν στα ταφικά έθιμα και θεωρείτο από τα σημαντικότερα αγαθά που στερούνταν οι νεκροί. Αυτή η συμβολική πλευρά της ελιάς διατηρείται ως τις μέρες μας, μέσω της χρήσης του λαδιού στα βασικά χριστιανικά μυστήρια. Το κλαδί ελιάς που κρατούσε ένα περιστέρι ήταν για το Νώε ο οιωνός ότι η ανθρώπινη ζωή θα ξανάρχιζε στη γη, μετά το βιβλικό κατακλυσμό.
  • 42. ΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ
  • 43. Η χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα της ελιάς προέρχονται από την παρουσία των πολυφαινολών. Οι πολυφαινόλες είναι ευεργετικές κατά του καρκίνου και επίσης διαθέτουν σημαντικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τέλος η βιταμίνη Ε και άλλα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στις ελιές, μειώνουν τον κίνδυνο καταστροφής των κυττάρων. Η διατροφική αξία της ελιάς: Οι ελιές περιέχουν λινολεϊκό οξύ που είναι πολύ ευεργετικό για τα βρέφη που θηλάζουν. Η ανεπάρκειά του συνδέεται με ορισμένες ασθένειες του δέρματος και προβλήματα ανάπτυξης στα βρέφη. Το χλώριο που περιέχουν μπορεί να βελτιώσει τις λειτουργίες του ήπατος, ενώ οι βιταμίνες Α, D, E και Κ, που περιέχονται στις ελιές, βοηθούν την ανάπτυξη των οστών σε παιδιά και ενήλικες.
  • 44. Τα διατροφικά οφέλη του ελαιολάδου: Εκτός του ότι είναι αντιοξειδωτικό, έχει θετικά αποτελέσματα στα επίπεδα της χοληστερόλης. Επίσης το ελαιόλαδο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που αποδεικνύονται ευεργετικές σε καταστάσεις όπως το άσθμα και η ρευματοειδής αρθρίτιδα . Ερευνητές έχουν βρει ότι μια φυσική ένωση που βρίσκεται στο ελαιόλαδο μπορεί να είναι χρήσιμη στην πρόληψη, ακόμη και στη θεραπεία της νόσου Alzheimer, ενώ η Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία και το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα, προτείνουν την πρόσληψη ελαιολάδου από τους διαβητικούς, επειδή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα .Τέλος οξέα που υπάρχουν στο ελαιόλαδο βοηθούν στην αναστολή καρκινικών κυττάρων.
  • 45.
  • 46. Η ελιά και το λάδι αποτελούν από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα βασικά στοιχεία της ελληνικής διατροφής, Το πιο σπουδαίο για τη διατροφή μας έλαιο είναι το ελαιόλαδο, ο «χρυσός της Μεσογείου», που αποτελεί τη βάση της Μεσογειακής διατροφής.
  • 47. Προσφέρει στον οργανισμό μας πληθώρα θρεπτικών ουσιών, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας. Θεωρείται το πιο εύπεπτο έλαιο και λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και λιπαρά οξέα έχει σπουδαίες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Όμως για να μη μετατραπεί σε επιβλαβές για τον οργανισμό μας είναι προτιμότερο να καταναλώνεται ωμό αντί για τηγανισμένο και να αποφεύγεται η έκθεσή του για μεγάλο χρονικό διάστημα σε υψηλές θερμοκρασίες. Επίσης καλό είναι να αποφεύγεται η κατάχρησή του, καθώς μπορεί να καταστεί επικίνδυνο για την υγεία της καρδιάς και άλλων οργάνων.
  • 48. Τελευταία, ορισμένες εταιρείες διαχείρισης οργανικών αποβλήτων, σε συνεργασία με Αγροτικούς Συνεταιρισμούς, κάνουν προσπάθειες για την ολοκληρωμένη διαχείριση των υποπροϊόντων της ελιάς, με την παραγωγή εδαφοβελτιωτικού (λίπασμα) και βιοτεχνολογικών καθαριστικών- απορρυπαντικών. Ένα τόσο σημαντικό προϊόν, όπως το ελαιόλαδο, με υψηλή διατροφική αξία για τον άνθρωπο και βασικό στοιχείο της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής έχει και την αρνητική του όψη ,αφού τα απόβλητά του (στερεά και υγρά) τα απορρίπτουμε στο περιβάλλον με τις ανάλογες συνέπειες. ΤΡΟΠΟΙ ΕΠΙΛΥΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
  • 49. Με την κατάλληλη επεξεργασία των υγρών αποβλήτων παράγονται βιοτεχνολογικά καθαριστικά και απορρυπαντικά ( οικονομικά και ταυτόχρονα οικολογικά ), κατάλληλα για επαγγελματίες και νοικοκυριά. (elaiotrivio) Με την εκμετάλλευση λοιπόν των αποβλήτων του ελαιολάδου προστατεύεται το περιβάλλον, προωθείται η αειφορία και αναπτύσσεται η επιχειρηματική δραστηριότητα και η τοπική οικονομία. Όσον αφορά την παραγωγή λιπάσματος, επεξεργάζονται τα στερεά φυτικά υποπροϊόντα ( κλαδιά, γκαζόν ), τα εμπλουτίζουν με υγρά εκχυλίσματα ελαιοκάρπου ( κατσίγαρος ),δημιουργώντας το λίπασμα, χρήσιμο στη γεωργική παραγωγή.
  • 50. Η Ελλάδα είναι η τρίτη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγή χώρα στον κόσμο, μετά την Ιταλία και την Ισπανία. Το ελαιόλαδο αποτελεί έναν τεράστιο εθνικό πλούτο για τους Έλληνες από οικονομική άποψη, γιατί είναι το πρώτο αγροτικό προϊόν σε ακαθάριστη αξία και σε αξία εξαγωγών. Από κοινωνική άποψη στηρίζει τον κοινωνικό ιστό στις περισσότερες περιφέρειες, ενώ παράλληλα αποτελεί θεμέλιο της μεσογειακής διατροφής και σημαντικό τμήμα ιστορικής και πολιτιστικής κληρονομιάς. Τέλος είναι βασικός παράγοντας περιβαλλοντικής ισορροπίας. ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ – ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
  • 51. Όμως ο τεράστιος αυτός εθνικός πλούτος δεν έχει αξιοποιηθεί. Προβλέπεται πως, παρά τα βήματα προόδου, και στο παρόν αλλά και στο μέλλον θα αμφισβητείται η ποιοτική μας υπεροχή, όλο και πιο έντονα, και θα είναι δύσκολο να ανταπεξέλθουμε στον ανταγωνισμό. Εντούτοις είναι ολοφάνερο ότι με αιχμή του δόρατος την ποιότητα του ελαιολάδου μπορούν να κατακτηθούν ισχυρές διεθνείς αγορές. Όλα τα ελαιόλαδα δεν είναι ίδια, διαφέρουν στην ποιότητα, και για μας που ζούμε σε μια ευλογημένη περιοχή η επένδυση στην ποιότητα είναι το στοίχημα σε όλο το ταξίδι που πραγματοποιεί το ελαιόλαδο (καλλιέργεια - ελαιοτριβείο – τυποποίηση – μεταφορά – σημείο λιανικής – τελικός χρήστης).
  • 52. Επιπλέον με επαγγελματισμό (ο καθένας να κάνει σωστά τη δουλειά του) και συνεργασίες (υγιείς αγροτικοί συνεταιρισμοί), με εξωστρέφεια (άνοιγμα στον υπόλοιπο κόσμο), οργάνωση (αυτοπεριορισμός των δικών μας συμφερόντων, αποδεχόμενοι και των υπολοίπων) και με θέσπιση κανόνων, οι οποίοι θα ισχύουν ισότιμα για όλους, με διαφάνεια, υπηρετώντας κοινούς σκοπούς, θα πετύχουμε άνοιγμα νέων σταθερών αγορών και θα ικανοποιήσουμε διατροφικά τις ανάγκες και τις απαιτήσεις ενός υγιούς ανθρώπινου οργανισμού.

Editor's Notes

  1. 2014-2015
  2. βιβλιογραφία