Εθνική δράση κατά της παχυσαρκίας. Παρουσίαση της Βαλεντίνης Κωνσταντινίδου στο 2ο Γυμνάσιο Γλυφάδας Παρασκευή 6/2

1. «ΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΡΑΣΗ»
Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας
Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου RDN, MSc, PhD
Διατροφολόγος-Διαιτολόγος,
Διδάκτωρ Βιοϊατρικής
2ο Γενικό Γυμνάσιο Γλυφάδας – 06/02/2026

3. Συμπεριφορές στόχοι

4. Συμπεριφορές στόχοι

5. Επίπεδο ενυδάτωσης → Χρώμα ούρων

6. 60-70% του
σώματός μας
είναι νερό
Μόνο το ⅓ των
παιδιών Γυμνασίου
καταναλώνουν όσο
νερό χρειάζονται
Το νερό συμμετέχει
σε όλες τις
βιολογικές
διαδικασίες που
συμβαίνουν στο
σώμα σου
Έως και το 90% των
παιδιών Λυκείου
φτάνουν στο
σχολείο
αφυδατωμένα

7. Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε;
6-8 ποτήρια νερό/ημέρα 8-10 ποτήρια νερό/ημέρα

8. Πόση ζάχαρη έχει το ρόφημα μου;
Αναψυκτικό τύπου
cola 330ml
Χυμός φρούτου με
προστιθέμενη
ζάχαρη 250ml
Σοκολατούχο γάλα
500ml
Αθλητικό ποτό
500ml
Νερό 500ml

9. Πόση ζάχαρη έχει το ρόφημα μου;
Αναψυκτικό τύπου
cola 330ml
Χυμός φρούτου με
προστιθέμενη
ζάχαρη 250ml
Σοκολατούχο γάλα
500ml
Αθλητικό ποτό
500ml
Νερό 500ml
8 κ.γ. ζάχαρη
6 κ.γ. ζάχαρη
12 κ.γ. ζάχαρη
5 κ.γ. ζάχαρη
0 κ.γ. ζάχαρη

10. Οφέλη του νερού /
επιπτώσεις της
αφυδάτωσης

11. Τι μπορείς να κάνεις για να είσαι επαρκώς
ενυδατωμένος/η;
Μπορείς να πίνεις νερό πριν,
κατά τη διάρκεια και αμέσως
μετά τη γυμναστική
Γίνε πρότυπο αλλά μην ξεχνάς
να ζητάς και βοήθεια από τους
ανθρώπους γύρω σου
Άκου το σώμα σου και μην
περιμένεις να διψάσεις για να
πιεις νερό
Πιες νερό όποτε χτυπάει το κουδούνι
& με κάθε γεύμα
Διαμόρφωσε κατάλληλα τους
χώρους που κινείσαι ώστε να έχεις
άμεση πρόσβαση σε νερό
Αγόρασε ένα παγούρι που σου
αρέσει
Προτίμησε τρόφιμα που περιέχουν πολύ
νερό (π.χ. σούπες, φρούτα, σαλάτες)

12. Συμπεριφορές στόχοι

13. Τι μπορώ να κερδίσω αν μειώσω τον χρόνο που
περνάω μπροστά σε οθόνες;

14. Ιδέες για διαλείμματα κίνησης
5-10 λεπτά
διατάσεις
περπάτημα ή τρέξιμο
επί τόπου
χορός
ασκήσεις με βαράκια ή
λάστιχα
30-50 αλματάκια
ανοιγοκλείνοντας τα
χέρια και τα πόδια
20-30 βαθιά καθίσματα

15. Προγραμματισμός: Βάλε υπενθύμιση στο κινητό ή τον
υπολογιστή σου ανά 30 λεπτά-1 ώρα για να κάνεις
διαλείμματα κίνησης
Εναλλαγή δραστηριοτήτων: Δοκίμασε ποικιλία
δραστηριοτήτων για να γυμνάζεις διαφορετικές μυϊκές
ομάδες
Συνεργασία με φίλους/ες: Προσκάλεσε φίλους/ες ή
συμμαθητές/τριες να συμμετέχουν μαζί σου στα
διαλείμματα κίνησης → διασκεδάζεις με την παρέα σου
Προσαρμογή του χώρου: Δημιούργησε ένα χώρο στο
σπίτι που μπορείς να κάνεις τις δραστηριότητες άνετα
Μουσική και διασκέδαση: Άκου την αγαπημένη σου μουσική για
να κάνεις τα διαλείμματα κίνησης πιο ευχάριστα

16. Τι μπορείς να κάνεις για να περιορίσεις το χρόνο
χρήσης οθονών;

17. Συμπεριφορές στόχοι

18. Πρωινό
● 1ο πρώτο κύριο γεύμα της ημέρας
● Το τρώμε μέσα σε δύο ώρες αφού ξυπνήσουμε
● Περιλαμβάνει τρόφιμα από τουλάχιστον 3 από τις 5 μεγάλες ομάδες τροφίμων
Παράδειγμα:

19. Γιατί είναι σημαντικό το πρωινό;
μας δίνει ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας
καλύπτει ένα μέρος των ημερήσιων αναγκών μας σε θρεπτικά συστατικά
μας βοηθά να είμαστε πιο συγκεντρωμένοι και να τα πηγαίνουμε καλύτερα
στο σχολείο
μας βοηθά στο να διατηρούμε ένα υγιές σωματικό βάρος
μας βοηθά να υιοθετήσουμε πιο υγιεινές συνήθειες

20. QUIZ
Tι από τα παρακάτω είναι θρεπτικό και ισορροπημένο
πρωινό;
Ερώτηση 1
Βραστό αυγό με 1 φέτα ψωμί ολικής και 1 μήλο.
Θρεπτικό και ισορροπημένο ή όχι;
Απάντηση: Θρεπτικό & Ισορροπημένο.
Γιατί: Περιέχει 3 ομάδες τροφίμων (πρωτεΐνη, δημητριακά ολικής, φρούτο)
Ερώτηση 2
Γιαούρτι 2% και μια χούφτα φρέσκα μούρα (π.χ. φράουλες ή μύρτιλα).
Θρεπτικό ή όχι;
Απάντηση: Θρεπτικό, αλλά όχι πλήρως ισορροπημένο.
Γιατί: Έχει πρωτεΐνη & ασβέστιο από το γιαούρτι και βιταμίνες/φυτικές ίνες από
τα φρούτα. Λείπει όμως μια τρίτη ομάδα, όπως δημητριακά ολικής, για να
θεωρηθεί πλήρως ισορροπημένο πρωινό.

21. QUIZ
Ερώτηση 1
Βραστό αυγό με 1 φέτα ψωμί ολικής και 1 μήλο.
Θρεπτικό και ισορροπημένο ή όχι;
Απάντηση: Θρεπτικό & Ισορροπημένο.
Γιατί: Περιέχει 3 ομάδες τροφίμων (πρωτεΐνη, δημητριακά ολικής, φρούτο)
Ερώτηση 2
Γιαούρτι 2% και μια χούφτα φρέσκα μούρα (π.χ. φράουλες ή μύρτιλα).
Θρεπτικό ή όχι;
Απάντηση: Θρεπτικό, αλλά όχι πλήρως ισορροπημένο.
Γιατί: Έχει πρωτεΐνη & ασβέστιο από το γιαούρτι και βιταμίνες/φυτικές ίνες από
τα φρούτα. Λείπει όμως μια τρίτη ομάδα, όπως δημητριακά ολικής, για να
θεωρηθεί πλήρως ισορροπημένο πρωινό.
Tι από τα παρακάτω είναι θρεπτικό και ισορροπημένο
πρωινό;

22. Πώς μπορούμε να κάνουμε το πρωινό μας πιο
θρεπτικό;

23. Πώς μπορούμε να κάνουμε το πρωινό μας πιο
θρεπτικό;

24. Πώς μπορούμε να κάνουμε το πρωινό μας πιο
θρεπτικό;

25. Ενδιάμεσα γεύματα
● Δεκατιανό, απογευματινό, προ-ύπνου
● Μικρότερα γεύματα που καταναλώνονται μεταξύ των κυρίως γευμάτων μέσα στην ημέρα
● Περιλαμβάνει τρόφιμα από τουλάχιστον 1 από τις 5 μεγάλες ομάδες τροφίμων
Παραδείγματα:

26. Γιατί είναι σημαντικά τα ενδιάμεσα γεύματα
Παίρνουμε μικρές “δόσεις” ενέργειας
μέχρι το επόμενο κύριο γεύμα
Τρώμε διαφορετικά τρόφιμα
(π.χ. φρούτα)
Καλύπτουμε ένα μέρος των ημερήσιων
αναγκών μας σε θρεπτικά συστατικά
Έχουμε καλή διάθεση
Συγκεντρωνόμαστε στο μάθημα

27. QUIZ
Tι από τα παρακάτω είναι θρεπτικό ενδιάμεσο γεύμα;
Ερώτηση 1
Ένα μήλο με ξηρούς καρπούς.
Θρεπτικό ή όχι;
Απάντηση: Θρεπτικό.
Γιατί: Πηγή ενέργειας & φυτικών ινών.
Ερώτηση 2
Ένα smoothie από έτοιμη συσκευασία με γεύση φρούτων.
Θρεπτικό ή όχι;
Απάντηση: Όχι θρεπτικό.
Γιατί: Το έτοιμο smoothie έχει συνήθως πολλή πρόσθετη ζάχαρη και ελάχιστο
πραγματικό φρούτο.

28. QUIZ
Tι από τα παρακάτω είναι θρεπτικό ενδιάμεσο γεύμα;
Ερώτηση 1
Ένα μήλο με ξηρούς καρπούς
Θρεπτικό ή όχι;
Απάντηση: Θρεπτικό.
Γιατί: Πηγή ενέργειας & φυτικών ινών.
Ερώτηση 2
Ένα smoothie από έτοιμη συσκευασία με γεύση φρούτων.
Θρεπτικό ή όχι;
Απάντηση: Όχι θρεπτικό.
Γιατί: Το έτοιμο smoothie έχει συνήθως πολλή πρόσθετη ζάχαρη και ελάχιστο
ελάχιστο πραγματικό φρούτο.

29. Συμπεριφορές στόχοι

30. Μύθοι &
Αλήθειες

31. Μύθοι &
Αλήθειες

32. Μη οργανωμένη σωματική δραστηριότητα για εφήβους/ες
Βγάζω βόλτα τον σκύλο
Ανεβαίνω τις σκάλες
Πετάω τα σκουπίδια
Μπορούμε να διασκεδάσουμε όσο
κινούμαστε
Δεν χρειαζόμαστε πάντα πολύ χρόνο για να
κινηθούμε
Ποδήλατο ή περπάτημα προς και από
το σχολείο
Κάνουμε δραστηριότητες στη φύση
(π.χ. πεζοπορία, ορειβασία)
Συναντάμε φίλους και κινούμαστε μαζί

33. Ιδέες για
δραστηριότητες

34. Που μας βοηθάει η σωματική δραστηριότητα;
Αναπνευστικό &
Καρδιαγγειακό σύστημα
Μυϊκή δύναμη & γερά οστά
Αυτοπεποίθηση & Άγχος
Επίδοση στο σχολείο Επίλυση προβλημάτων

35. Που μας βοηθάει η σωματική δραστηριότητα;
Μείωση κινδύνου
χρόνιων νοσημάτων
Υγιές σωματικό βάρος
Ψυχολογία Ύπνος

36. Ευχαριστούμε!
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνείτε με το τηλεφωνικό κέντρο του Ευρωπαϊκού Κέντρου για την Καταπολέμηση της Παχυσαρκίας:
info-eco@hua.gr
2109549470

37. Ευχαριστούμε!