Документ представляет методическое пособие о важности здорового питания для подростков, включая основные принципы, последствия неправильного питания и рекомендации по рациону. Подчеркивается значимость правильного питания в период полового созревания для роста и развития организма. Также предлагается меню полезных блюд для школьной столовой, чтобы помочь подросткам выбирать здоровую пищу.

2. ЦЕЛЬ
 Разработать методическое пособие, объясняющее
необходимость здорового питания для подростков.

3. СОДЕРЖАНИЕ
 Еда соединяет душу с телом
 Правильное питание для подростков
 Последствия неправильного питания
 Белки
 Жиры
 Кальций
 Пополни свой организм железом
 Меню полезных блюд для школьной столовой
 Вывод
 Использованные источники
 Авторская страничка

4. Еда соединяет душу с телом – гласит народная
мудрость . Впрочем, в большинстве промышленно
развитых стран жизнь сегодня доказывает обратное.
Многие люди страдают от болезней, вызванных
неправильным питанием или перееданием, и даже
укорачивают себе этим жизнь. При этом проблемы,
вызванные нарушениями питания, решаются
невероятно просто – нужно вести здоровый образ
жизни и есть здоровою пищу.

5.  Подростковый возраст – это промежуток жизни
человека с десяти до восемнадцати лет. И данный
период необыкновенно важен, так как это время
полового созревания, ускорения роста организма и
практически полного преображения внутренних
органов. При переходе от ребенка к взрослому
человеку правильное питание для подростков имеет
колоссальное значение. Это важно не только для
будущей жизни подростка, но и для его
самочувствия.

6. Здоровое питание — это питание, обеспечивающее
рост, нормальное развитие и жизнедеятельность
человека, способствующее укреплению его здоровья
и профилактике заболеваний. Соблюдение правил
здорового питания в сочетании с регулярными
физическими упражнениями сокращает риск
хронических заболеваний и расстройств.

7. Типичная диета подростка включает в себя сладкие
газированные напитки, пиццу, чипсы и тому
подобные продукты, и содержит недостаточное
количество фруктов, овощей и продуктов из цельного
зерна. Неправильное питание приводит к тому, что
растущий организм не насыщается необходимыми
питательными веществами, и это может вызвать
следующие проблемы:
•постоянное головокружение;
•повышенная утомляемость;
•ослабление иммунной системы;
•разрушение зубов;
•проблемы с суставами;
•хрупкость костей, высокий риск переломов;
•низкорослость;
•у девочек – нарушения менструального цикла.

11.  Насыщенные жиры, в отличие от ненасыщенных,
способны «засорить» артерии и повышают риск
сердечно - сосудистых заболеваний. Насыщенный
жир содержится в основном в продуктах животного
происхождения и в некоторых из растительных
масел: сливочное масло; цельное молоко; сыр;
жирное мясо; кокосовое и пальмовое масло.
 Транс-жиры особенно вредны для здоровья, особенно
для сердца. Транс-жиры чаще всего встречаются в :
хлебобулочных изделиях, таких как печенье,
булочки, кексы, пончики; в сухих закусках,
например крекеры и чипсы; в маргарине; в жареной
пище.

12. КАЛЬЦИЙ
 Кальций способствует укреплению костей и зубов.
Это вещество очень важно, так как, получая
достаточное количество кальция сейчас, ты можешь
значительно снизить риск переломов костей в
будущем. А еще кальций влияет на сокращение и
расслабление мышц, участвует в процессе
свертывания крови, помогает организму
противостоять стрессу и выполняет многие другие
полезные функции.
 Какие продукты богаты кальцием? Это молоко и
молочные продукты, твердые сыры, капуста, фасоль,
разнообразные орехи и семечки, рис, чечевица,
брокколи.

13. ПОПОЛНИ СВОЙ ОРГАНИЗМ
ЖЕЛЕЗОМ
 Чтобы получать железо, употребляйте следующие
продукты : рыба и морепродукты; постная говядина;
приготовленные бобовые: горох, фасоль, бобы;
гречка; белая капуста; картофель, сваренный в
мундирах; шпинат; цельное зерно.
 Зерновые продукты помогают нам получать больше
энергии. В продуктах из цельного зерна – таких, как
цельно - зерновой хлеб, коричневый рис, овсянка, –
как правило, намного больше питательных веществ,
чем в продуктах из переработанного зерна. К тому
же они дают большее ощущение сытости при
меньшем количестве, употребленном в пищу.
Поэтому будет очень правильно, если в рационе
подростков цельно - зерновые продукты займут
достойное место.

14. Группа «Исследователи» составила меню
полезных блюд для школьной столовой
На первое: овощной суп, сырный суп, уха, тыквенный суп,
свекольник, борщ , лапша на нежирном бульоне.
На гарнир: гречка, запеченный картофель, картофельное пюре,
перловка, рис, картофель в мундирах.
На второе: овощное рагу, запеченная рыба, котлеты на пару,
тушеная говядина, куриная отбивная, морковные котлеты, омлет
из яиц.
Напитки: вода, компот, чай, сок, молоко, кефир, йогурт, фреш.
Салаты: салат из свежей капусты, салат из свеклы, салат из
капусты и моркови, салат с куриным филе и яйцом, салат
"Винегрет".
Овощи, фрукты, ягоды по сезону.
Выпечка: цельно-зерновой хлеб, ватрушка, оладьи с яблоками,
кекс с изюмом.

15. ВЫВОД
Уважаемые подростки !!!Следите за своим рационом
питания и употребляйте только здоровую пищу.
Теперь мы с уверенностью можем сказать, что
здоровое питание это необходимость, а не дань
моде.

16. ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ
ИСТОЧНИКИ

17. Виндюшева Саша
Дреерман Катя
Головина Эля
Воропаева Карина